Ikan Dalam Beg Untuk Dibakar Di Dalam Ketuhar: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Ada ikan sederhana - menjadi emas: kami memasak ikan di dalam beg untuk memanggang di dalam ketuhar

Ikan bakar di dalam ketuhar - apa yang lebih enak? Ia juga lebih berguna daripada yang digoreng dalam kuali. Anda boleh memasak sebarang ikan di dalam ketuhar dengan pelbagai cara. Dan jika anda juga menggunakan baking bag (lengan) khas untuk memasak, maka akan memakan masa lebih sedikit, dan ikan akan mengekalkan kesegarannya, menyerap semua aroma rempah dan produk tambahan.

Cod dibakar dalam beg

Walaupun anda tidak mempunyai produk lain selain ikan di rumah, anda masih boleh menyiapkan makan malam yang enak dan memuaskan. Untuk hidangan ringkas ini, anda memerlukan:

• 1 kod;
• ¼ sekumpulan pasli;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran;
• garam, lada, perasa ikan, herba aromatik kering - secukup rasa.

Pastikan menggunakan herba semasa memanggang ikan di lengan baju. Mereka memberikan aroma luar biasa yang akan melambung lama di dapur. Ia juga sesuai untuk mereka yang tidak menyukai bau ikan, malah ikan bakar. Anda boleh membeli persediaan siap di kedai - Provencal, ramuan Itali. Tetapi saya suka menggunakan thyme, pudina, balsem lemon dan anise untuk ikan. Anda boleh secara individu atau bersama, atau anda boleh bergantian dengan cara yang berbeza. Seperti dill, pasli, selasih, mungkin tumbuh di kebun anda dan dituai untuk musim sejuk. Mereka mesti digunakan!

Mari mulakan masakan.

1. Sekiranya anda mempunyai ikan kod yang dibekukan, pastikan ia dicairkan, tetapi tidak sepenuhnya. Potong kepala, usus bangkai, lepaskan ekor dengan sirip. Kupas sisiknya, bilas ikan sehingga bersih dan potong menjadi beberapa bahagian.

   

   Potong ikan menjadi kepingan bersaiz sederhana

2. Satukan garam, lada dan semua rempah terpilih dengan ramuan herba. Dalam campuran ini, gulung setiap kepingan ikan dengan baik di semua sisi. Letakkan semua kepingan dalam mangkuk yang sesuai, tutup penutup dengan rapat dan biarkan di dalam peti sejuk untuk perap selama 5-8 jam.

   

   Setiap bahagian mesti ditutup dengan rempah

3. Apabila ikan diperap, lipat kepingan ke dalam lengan, perlahan-lahan renyai dengan minyak sayuran. Adalah wajar agar ia diperhalusi, tidak berbau.

   

   Letakkan ikan dalam rempah ke dalam beg

4. Letakkan loyang dengan ikan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Hidangan mesti dimasak selama 40 minit. Semasa ikan dibakar, sajikan panas, hiaskan dengan tangkai pasli segar.

   

   Hidangkan ikan yang dimasak dengan panas

Resipi video: ikan bakar dalam lengan

Ikan bakar dengan sayur-sayuran

Hidangan satu ini akan menjadi makan malam penuh untuk seisi keluarga, selain itu menyihatkan, kerana mengandungi banyak sayur-sayuran, yang akan menjadi lauk untuk ikan, dan yogurt dengan krim masam, yang akan memberikan kesegaran.

Anda perlu:

• 2 bangkai ikan putih laut;
• 1 kg kentang;
• 2 lobak sederhana;
• 2 bit;
• 1 biji bawang besar;
• 400 g yogurt;
• 100 g krim masam;
• 1 sudu kecil halia segar;
• cuka balsamic;
• garam;
• rempah (jintan, lada hitam, halia tanah, pala, thyme).

Proses memasak.

1. Bilas ikan sehingga bersih, potong sirip ekor. Bahagikan kepada ketulan besar. Sikat secara bebas dengan campuran garam dan rempah.

   

   Untuk membakar, lebih baik memotong ikan menjadi kepingan besar.

2. Potong sayur-sayuran yang dikupas dan dicuci: kentang, wortel dan bit ke dalam kepingan nipis, bawang menjadi cincin.

   

   Beet akan memberikan hidangan yang halus warna halus yang menyenangkan

3. Buat sos ikan. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk dalam, campurkan yogurt, sedikit krim masam, garam, rempah, beberapa tetes cuka balsamic. Campuran mestilah homogen.

   

   Berkat rempah, ikan akan menjadi sangat aromatik

4. Masukkan kepingan ikan dan sayur ke dalam mangkuk besar, tuangkan sos, kacau rata. Lebih senang melakukannya dengan tangan anda. Biarkan perap di tempat sejuk selama setengah jam.

   

   Ikan dengan sayur-sayuran harus sedikit diperap dalam sos

5. Selepas itu, pindahkan tempat kosong ke beg pembakar, ikat tepi dengan ketat. Letakkan loyang dengan beg di dalam ketuhar. Suhu perlu disesuaikan dengan cepat: berhenti pada saat sos di lengan akan mendidih, tetapi tidak terlalu kuat. Setelah mendidih, masak selama kira-kira setengah jam.

   

   Bakar ikan dan sayur selama lebih kurang setengah jam

By the way, saya menasihatkan anda untuk mencuba menambahkan yogurt buah atau beri. Rasa yang sangat luar biasa tetapi menyenangkan diperoleh dengan mereka.

Ikan dalam krim masam

Nah, bagaimana anda boleh lakukan tanpa resipi untuk ikan bakar dalam krim masam? Kombinasi ini klasik, kerana ikan itu dimasak pada zaman dahulu. Resipi seperti ini akan sangat berguna jika anda ingin memanjakan diri anda dengan makan malam yang indah, menikmati kesunyian dan rasa yang ditunggu-tunggu.

Anda perlu:

• 1 keping ikan, misalnya, ikan mas perak, kira-kira 200 g;
• 3 sudu besar l. krim masam dengan kandungan lemak 20%;
• 2 tangkai bawang hijau;

• garam, oregano, selasih - secukup rasa.

  

  Satu keping ikan sudah cukup untuk menyiapkan makan malam romantis

Mari mulakan masakan.

1. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan krim masam, garam dan perasa.

   

   Oregano dan kemangi boleh menjadi kering atau segar

2. Bilas sekeping ikan, keringkan dengan serbet dan letakkan di dalam pinggan dengan sos krim masam. Lapisan dengan teliti di semua sisi.

   

   Tutup ikan dengan krim masam sebanyak mungkin

3. Basuh bawang hijau. Potong satu ranting lebih kecil. Masukkan ikan ke dalam krim masam dengan perasa dalam baking bag, taburkan dengan bawang cincang di atasnya.

   

   Bawang hijau dengan krim masam adalah kombinasi yang bagus untuk ikan

4. Ikat beg sedekat mungkin di semua sisi, letakkan di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu 190-200 ° C selama 30-40 minit.

   

   Panggang perak panggang hingga lembut dan hidangkan panas

5. Hiaskan ikan yang sudah siap dengan tangkai bawang hijau. Hidangkan panas dengan lauk kegemaran anda.

Resipi video: ikan mas krisan dalam krim masam, dibakar di lengan

Seperti yang anda lihat, resipi yang disampaikan oleh kami cukup mudah dalam pelaksanaan dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas, produk mahal dan masa dari anda. Kami harap anda dan keluarga akan menyukai ikan yang dimasak dalam beg panggang. Nikmati hidangan anda!