Bit Korea: Resipi Paling Sedap Di Rumah Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Bit Korea berair untuk setiap selera: pilihan resipi buatan sendiri

Mereka yang suka menikmati makanan pedas dan beraroma mungkin tahu tentang adanya salad Korea dari pelbagai sayur-sayuran. Hidangan yang paling popular seperti ini adalah pembuka wortel, tetapi harus diperhatikan bahawa bit yang dimasak mengikut resipi dari koki Asia tidak mempunyai rasa yang kurang kaya. Hari ini kita akan memperhatikan tanaman akar ini.

Kandungan

• 1 resipi bit langkah demi langkah Korea

  • 1.1 bit Korea dengan bawang goreng

    1.1.1 Video: salad bit dengan bawang goreng

  • 1.2 Bit rebus gaya Korea

    1.2.1 Video: bit Korea

  • 1.3 bit Korea untuk musim sejuk

  • 1.4 Tumis Korea dengan kubis Cina

    1.4.1 Video: Diet Korea Salad

  • 1.5 Bit Korea cepat dengan paprika

    1.5.1 Video: salad bit Korea yang lazat

Resipi bit langkah demi langkah Korea

Semasa kecil, saya sering pergi bersama ibu bapa saya ke sebuah bandar tepi pantai yang terletak berhampiran dengan kampung kami, di mana, setelah bersantai di pantai, kami selalu singgah di pasar pusat yang besar dan membeli pelbagai barang yang lazat. Pembelian wajib adalah lobak merah dan bit Korea. Seingat saya sekarang, salad ini dijual dalam beg panjang yang diperbuat daripada polietilena lutsinar. Sudah beberapa meter ke tempat penjualan makanan ringan pedas, terdapat aroma yang luar biasa sehingga tidak mungkin untuk menahan godaan untuk menikmati rasa yang indah ini. Sejak itu dan hingga hari ini, cintaku untuk salad Korea yang beraroma tidak berkurang. Satu-satunya perbezaan ialah sekarang saya memasaknya sendiri.

Bit Korea dengan bawang goreng

Versi hidangan yang sangat rumit di mana rasa yang sudah kaya ditekankan oleh bawang goreng aromatik.

Bahan-bahan:

• 1 kg bit;
• 2 biji bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 1.5 sudu kecil ketumbar;
• 1.5 sudu kecil bijan;
• 1 sudu kecil lada panas merah;
• 1.5 sudu besar l. gula pasir;
• 100 g minyak sayuran;
• 1 sudu besar l. garam;
• 4 sudu besar l. Cuka 9%.

Penyediaan:

1. Sediakan ramuan yang betul.

   

   Stokkan ramuan yang betul

2. Parut bit yang dikupas pada parutan khas untuk memasak sayur-sayuran dalam bahasa Korea.

   

   Gosokkan bit

3. Letakkan sayur yang telah siap di dalam bekas besar, garam, kacau dan biarkan selama 30 minit.

   

   Campurkan bit dengan garam

4. Potong bawang menjadi cincin nipis, goreng dalam kuali dengan minyak sayuran hingga separuh masak.

   

   Tumiskan bawang

5. Sementara bawang digoreng, tambahkan biji ketumbar yang dihancurkan dan biji wijen, bawang putih cincang halus, gula, lada panas merah (tanah) ke bit.

6. Pindahkan bawang goreng ke sayur dengan aditif dan tuangkan minyak panas, masukkan cuka dan campurkan salad sehingga sebati.

   

   Campurkan bit dengan sisa salad

7. Letakkan makanan ringan ke dalam piring enamel atau kaca dengan penutup, tutup dan biarkan mendidih selama 24 jam.

8. Sebelum dihidangkan, makanan tidak memerlukan penambahan, tetapi untuk penampilan yang lebih menyelerakan, salad boleh dihiasi dengan ramuan segar.

   

   Pindahkan makanan siap ke mangkuk salad dan hias dengan ramuan herba

Video: salad bit dengan bawang goreng

Bit rebus gaya Korea

Di antara rakan saya ada orang yang organisma secara kategorinya tidak melihat bit mentah. Tetapi dengan mengambil kira fakta bahawa aroma bit Korea tidak meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh, semua orang ingin menikmati hidangan seperti itu. Bagi mereka yang, atas sebab apa pun, tidak memakan sayur-sayuran akar ruby tanpa rawatan haba, saya mempunyai resipi khas yang ditulis di buku nota saya.

Bahan-bahan:

• 500 g bit;
• 5 g serbuk bawang putih kering;
• 1/2 sudu kecil lada merah tanah (panas);
• 1 sudu kecil rempah untuk membuat salad Korea;
• 100 ml minyak sayuran;
• 70 ml cuka 9%;
• garam.

Penyediaan:

1. Campurkan bit parut dengan serbuk bawang putih, garam dan cuka.

   

   Campurkan bit parut dengan bawang putih dan garam

2. Letakkan mangkuk dengan sayur di dalam air mandi dan reneh selama 25-30 minit.

   

   Rebus bit selama setengah jam di tempat mandi air

3. Keluarkan penyediaan dari api, tambahkan rempah untuk salad Korea dan lada tanah panas.

   

   Tuangkan rempah ke dalam jisim sayur

4. Panaskan minyak sayuran sehingga tanda pertama mendidih dan tuangkan ke dalam bekas dengan salad masa depan.

   

   Tuangkan minyak sayuran panas ke atas bit

5. Kacau bit dengan bahan tambahan, letakkan di bawah penindasan dan sejukkan selama 24 jam.

   

   Tekan salad dengan sedikit dan biarkan selama sehari

6. Hidangkan salad yang disediakan sebagai makanan ringan yang tersendiri atau sebagai tambahan kepada hidangan utama.

   

   Gunakan Salad Beetroot Korea sebagai makanan pembuka atau tambahan makanan lain

Salad yang sama lazat boleh dibuat dari sayur-sayuran mentah.

Video: bit Korea

Bit Korea untuk musim sejuk

Untuk selalu menyediakan sebotol makanan ringan kegemaran anda dan menikmati rasanya yang indah sepanjang tahun, bit Korea dapat disiapkan untuk musim sejuk.

Bahan-bahan:

• 500 g bit;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil Rempah lobak merah ala Korea;
• 4 sudu besar l. minyak bunga matahari;
• 2 sudu besar l. Cuka 9%.

Penyediaan:

1. Tuangkan sayur-sayuran akar kecil yang dibasuh dengan baik dari kotoran dengan air sejuk, didihkan dan masak selama 15 minit.

   

   Sediakan bit

2. Kupas sayur-sayuran, parut untuk salad Korea dan campurkan dengan rempah.

   

   Campurkan sayur parut dengan rempah wortel Korea yang sudah siap

3. Cincang bawang putih, letakkan di dalam periuk atau kuali dengan minyak sayuran. Sebaik sahaja gelembung mulai muncul di dalam minyak, yang menunjukkan permulaan mendidih, angkat loyang dari kompor dan tuangkan campuran minyak bawang putih dengan cepat ke dalam semangkuk bit.

   

   Tumis bawang putih cincang

4. Masukkan cuka ke salad dan campurkan semuanya dengan baik.

   

   Masukkan cuka

5. Pindahkan bit ke balang kaca yang sudah siap (disterilkan) dan tutup dengan penutup logam steril.
6. Masukkan ke dalam periuk air mendidih dan sterilkan (rebus) salad dengan api kecil selama 15 minit.

7. Keluarkan benda kerja dengan berhati-hati dari periuk dengan air mendidih, gulung ke atas, terbalikkan. Tutup balang dengan kain tebal dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan makanan di tempat yang sejuk dan gelap (bilik bawah tanah, pantri, atau peti sejuk).

   

   Simpan salad dalam balang kaca yang digulung dan nikmati rasa kegemaran anda setiap tahun

Tumis Korea dengan kubis Peking

Resipi menarik yang akan menarik minat pencinta makanan sihat dan bukan sahaja.

Bahan-bahan:

• 1-2 bit besar;
• 1 kepala kubis Cina;
• 1 lobak merah;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 3-4 cm akar halia;
• 1 biji lada panas;
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Kupas sayur-sayuran dan sepotong akar halia.

   

   Kupas halia dan sayur-sayuran

2. Potong kubis Cina ke dalam kepingan nipis. Parut bit dan wortel pada parut kasar atau juga hiris nipis menjadi kepingan. Potong cengkih bawang putih, halia dan kacang lada panas yang dikupas dengan pengisar atau penggiling daging.

   

   Potong bahan salad

3. Garam kubis dan ingat sedikit dengan tangan anda sehingga jusnya mula menonjol.

   

   Kisar kubis cincang dengan garam

4. Masukkan bit dan wortel ke kubis, campurkan dengan tangan anda, perlahan-lahan memerah setiap bahagian jisim sayur dengan tangan anda.

   

   Masukkan lobak merah dan bit

5. Masukkan campuran halia, lada dan bawang putih.
6. Cuba sediakan dan masukkan garam secukup rasa.

7. Pindahkan salad ke bekas plastik atau bekas lain yang sesuai, tutup dengan daun kubis Cina dan biarkan pada suhu bilik selama 3-4 hari.

   

   Pindahkan kosong ke bekas besar dan tutup dengan daun kubis

8. Pindahkan bit sauerkraut yang sudah siap ke balang kaca dengan penutup dan simpan di dalam peti sejuk.

   

   Kacang masak ala Korea mesti dikeluarkan dari peti sejuk sebelum disajikan

Untuk penikmat resipi asli, saya juga menawarkan salad Korea versi lain dengan bit, wortel dan madu.

Video: Salad Korea Diet

Bit Korea cepat dengan paprika

Sebilangan besar kaedah memasak ubi jalar ala Korea melibatkan rendaman salad sekurang-kurangnya 24 jam. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, hidangan yang diinginkan dapat dinikmati dalam beberapa jam. Sebagai contoh, jika anda mempunyai bit muda yang baru-baru ini dipanaskan di tempat tidur taman, hanya memerlukan 2-3 jam untuk membuat makanan ringan.

Bahan-bahan:

• 1 kg bit muda;
• 1 kepala bawang putih yang besar;
• 2 sudu kecil ketumbar tanah;
• 1 sudu kecil paprika tanah;
• 1 sudu kecil lada panas tanah;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• 1 sudu kecil Sahara;
• 3 sudu kecil garam;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• 2-3 sudu besar. l. Cuka 9%.

Penyediaan:

1. Basuh bit muda dengan bersih untuk menghilangkan kotoran dan kupas.

   

   Basuh dan kupas sayur-sayuran akar muda

2. Parut akar pada parut khas.

   

   Parut bit untuk salad Korea

3. Potong bawang dengan parutan halus.

   

   Potong kepala bawang putih

4. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan panaskan sehingga jerebu muncul. Masukkan bawang putih, paprika, lada merah dan hitam dan ketumbar ke dalam minyak. Kacau semuanya dengan cepat dan tuangkan campuran wangi ke dalam semangkuk bit.

   

   Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali

5. Masukkan cuka, gula pasir dan garam. Jumlah gula pasir, cuka dan garam, serta bawang putih dan rempah-rempah, dapat disesuaikan dengan keinginan anda. Ini berlaku untuk resipi ini dan semua yang saya jelaskan di atas.

   

   Campurkan bit dengan minyak panas, rempah, cuka, garam dan gula

6. Kacau salad sehingga sebati, pindahkan ke balang dan sejukkan selama 2-3 jam atau lebih. Selesai!

   

   Selepas beberapa jam, salad dapat dirasakan

Anda akan mempelajari versi alternatif bit cepat Korea dengan minyak bawang dalam video di bawah.

Video: salad bit Korea yang lazat

Bit Korea adalah hidangan lazat, aromatik dan sihat yang boleh disajikan sendiri atau ditawarkan sebagai tambahan yang sangat baik untuk banyak hidangan lain. Membuat salad seperti itu sama sekali tidak sukar. Sekiranya anda juga mengetahui resipi menarik untuk rawatan akar ruby Korea dan bersedia untuk membagikannya, lakukanlah di komen di bawah. Nikmati hidangan anda!