Makanan Ringan Pastri Puff Yang Diisi, Termasuk Makanan Ringan Percutian: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Makanan ringan pastri puff yang lazat: pilihan resipi untuk setiap selera dan dompet

Puff pastry sangat digemari oleh para koki berpengalaman dan mereka yang baru memulakan pekerjaan mereka di bidang masakan. Pengilang moden menjadikannya lebih mudah bagi mereka yang suka memasak dengan membekalkan produk siap ke kedai yang hanya memerlukan tambahan rasa dan rawatan panas yang pendek. Hari ini kita akan membincangkan bagaimana membuat makanan ringan pastri puff yang enak dengan isi yang berbeza.

Kandungan

• 1 Resipi langkah demi langkah untuk makanan ringan pastri puff

  • 1.1 Puff snek pastri dengan sosej

    1.1.1 Video: sosej dalam pastri puff

  • 1.2 Puff pembuka pastri dengan sosej dan keju

    1.2.1 Video: keriting dengan keju dan sosej

  • 1.3 Puff pembuka pastri dengan daging cincang

    1.3.1 Video: bebola daging dalam adunan dalam 15 minit

  • 1.4 Pai makanan ringan pastri dengan hati

    1.4.1 Video: pai pastri puff dengan hati

  • 1.5 Pai pastri puff dengan ikan merah dan cendawan

    1.5.1 Video: kepakan ikan

Resipi langkah demi langkah untuk makanan ringan pastri puff

Pastri puff yang sudah siap memang menggembirakan! Sudah tentu, sekarang saya bercakap hanya atas nama saya sendiri. Tetapi saya yakin bahawa jika tidak semua, maka kebanyakan mereka yang biasa dengan produk ini akan menyatakan diri mereka dengan emosi yang sama. Tidak betul-betul menghancurkan dompet anda, anda boleh memasak sebilangan besar barang yang sangat lazat: puff, pai, pai, tartlet dengan pelbagai tampalan, gulungan. Saya sering membeli pastri puff dan selalu bereksperimen dengan tampalan. Baiklah, resipi yang sudah memasuki menu keluarga kami dengan tegas, saya akan jelaskan di bawah.

Puff snek pastri dengan sosej

Sosej dalam adunan sangat popular di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak. Alternatif yang sangat baik untuk sandwic dapat memuaskan rasa lapar dengan cepat dan lama. Agar tidak membayar lebih banyak produk siap dan tidak meragukan kualitinya, lebih baik memasak hidangan seperti itu di rumah. Lebih-lebih lagi, proses ini sangat mudah.

Bahan-bahan:

• 10 sosej;
• 400 g adunan bebas ragi puff;
• 1 biji telur;
• bijan.

Penyediaan:

1. Letakkan pasta puff di permukaan kerja tepung, gulungkannya ke lapisan segi empat tepat tidak lebih dari 2 mm tebal dan potong jalur panjang selebar 2.5 cm.

   

   Sediakan doh

2. Balut sehelai adunan di sekitar setiap sosej seperti yang ditunjukkan dalam foto di bawah.

   

   Balut sosej ke dalam adunan

3. Letakkan kepingan di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar, tinggalkan beberapa sentimeter di antara mereka.

   

   Pindahkan sosej yang dipanggang ke loyang

4. Lubricate permukaan dengan telur yang dipukul ringan dan taburkan dengan biji bijan.

   

   Lumurkan kekosongan dengan sebiji telur

5. Letakkan loyang dengan sosej di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan masak selama 15-20 minit.

6. Setelah adunan keperangan, keluarkan makanan ringan dari ketuhar dan pindahkan ke pinggan hidangan. Sosej doh boleh dihidangkan panas, suam atau sejuk.

   

   Masak pembuka selera sebelum perang

Video: sosej dalam pastri puff

Puff pembuka pastri dengan sosej dan keju

Untuk membuat makanan ringan yang hebat, anda memerlukan makanan yang hampir selalu ada di dalam peti sejuk.

Bahan-bahan:

• 250 g pastri puff;
• 150 g sosej rebus tanpa lemak;
• 100 g keju keras;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1 kuning telur.

Penyediaan:

1. Letakkan doh di atas meja dan gulungkannya ke lapisan 3-5 mm.

   

   Gulungkan doh

2. Masukkan sosej rebus yang dipotong menjadi bahagian atas adunan, hancurkan kepingan keju di atasnya.

   

   Lapiskan sosej dan keju di atas doh

3. Gulung doh perlahan-lahan ke dalam gulungan dan potong bahagian selebar 3-4 cm.

   

   Potong gulung doh yang diisi menjadi beberapa bahagian

4. Griskan penaik dengan minyak sayuran dan pindahkan kepingan adunan dengan sosej dan keju ke dalamnya.

5. Dengan menggunakan sikat memasak, lapisi kosong dengan kuning telur mentah.

   

   Lumurkan kekosongan dengan kuning telur

6. Bakar makanan ringan selama 25 minit pada suhu 180 darjah.

   

   Masak makanan ringan di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam

7. Snek pastri puff dengan sosej dan keju boleh disajikan dalam bentuk apa pun, tetapi rasanya paling enak ketika panas.

   

   Makanan ringan pastri sosej dan keju disajikan panas

Video: keriting dengan keju dan sosej

Puff pembuka pastri dengan daging cincang

Pilihan seterusnya untuk hidangan pastri puff sesuai untuk makanan biasa dan juga untuk percutian. Bola daging di "jaring" yang sangat lapang sangat menyelerakan dan enak.

Bahan-bahan:

• 500 g daging babi dan daging lembu;
• 500 g adunan ragi puff;
• 1 kepala bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 kuning telur;
• 1 sudu besar l. susu;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Masukkan daging cincang campuran ke dalam bekas besar. Masukkan bawang cincang halus (kepala kecil atau setengah bawang besar), bawang putih cincang, garam dan lada hitam.

   

   Letakkan bahan pengisian dalam mangkuk bersama

2. Campurkan semua bahan sehingga sebati.

   

   Campurkan jisim yang dihasilkan dengan baik

3. Gulungkan sehelai adunan ke lapisan segi empat tepat. Ketebalan yang disyorkan ialah 3 mm.

4. Potong doh menjadi jalur selebar 5-7 mm.

   

   Potong doh yang digulung menjadi jalur nipis

5. Gulung bebola pekat kecil dari daging cincang, balut dengan 2-3 helai adunan, cuba tutup pengisiannya sebanyak mungkin. Ulangi langkah-langkah ini untuk semua daging cincang dan doh.

   

   Balut bebola daging cincang dengan helai adunan

6. Pindahkan kepingan ke loyang dengan sekeping kertas penaik.

   

   Pindahkan bebola doh ke loyang

7. Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 40-45 minit.

   

   Bakar bebola makanan ringan hingga daging cincang dan doh selesai

Video: bebola daging dalam adunan dalam 15 minit

Pai kue snek pastri dengan hati

Hati dapat digunakan bukan hanya untuk menyiapkan kursus, salad dan makanan ringan pertama dan kedua, tetapi juga sebagai pengisian pai. Pilihan pastri puff adalah contoh utama ini.

Bahan-bahan:

• 700 g pastri puff;
• 500 g hati ayam;
• 2 biji bawang;
• 50 ml minyak sayuran;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Masukkan bawang cincang halus ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng hingga separuh masak.

2. Masukkan hati ayam yang telah dibasuh ke dalam bawang, tumis, terus goreng hingga serbuk masak sepenuhnya.

   

   Tumis bawang dan hati

3. Setelah 10 minit menggoreng bahan pengisian, masukkan garam dan lada hitam.

4. Sejukkan hati dengan bawang, potong dengan penggiling daging atau pengisar.

   

   Kisar hati goreng dengan cara yang mudah

5. Gulungkan pasta puff ke dalam lapisan 4–5 mm, potong segi empat kecil.

   

   Potong doh menjadi segi empat tepat

6. Letakkan sejumlah kecil pengisian di satu sisi setiap kepingan, tutup jisim hati dengan separuh adunan bebas, cubit tepi, membentuk roti.

   

   Bentuk roti

7. Pindahkan pai ke lembaran penaik dengan perkamen, sikat sedikit dengan minyak sayuran.

8. Masak pembuka selera pada suhu 180 darjah selama 15 minit.

   

   Pai akan siap dalam seperempat jam.

Video: pai pastri puff dengan hati

Pai pastri puff perayaan dengan ikan merah dan cendawan

Sekiranya anda ingin mengejutkan para tetamu di meja perayaan atau hanya untuk menggembirakan orang yang anda sayangi di pesta teh keluarga pada hujung minggu, cuba buat pai halus dan aromatik yang dipenuhi dengan ikan merah, cendawan, nasi dan bayam. Anda mesti bermain-main sedikit, tetapi pada akhirnya semua orang akan gembira.

Bahan-bahan:

• 2 helai pastri puff;
• 2 sudu besar l. mentega;
• 3 keping. bawang merah;
• 450 g cendawan;
• 300 g isi ikan merah;
• 1 sudu besar nasi rebus;
• 100 g bayam;
• 4-5 tangkai dill segar;
• 1 biji telur;
• garam dan lada hitam.

Penyediaan:

1. Sediakan makanan. Rebus hingga lembut dan sejukkan nasi. Cairkan bayam dan campurkan dengan dill cincang halus. Potong champignon menjadi kepingan nipis, ikan segar menjadi kepingan, bawang dikupas menjadi setengah cincin.

   

   Sediakan produk yang anda mahukan

2. Masukkan bawang ke dalam kuali dengan mentega cair dan goreng selama 2 minit. Masukkan cendawan, garam dan lada hitam secukup rasa, kacau. Teruskan memasak di dalam kuali sehingga cecair menguap sepenuhnya.

   

   Goreng cendawan dengan bawang dalam mentega

3. Gulungkan doh ke lapisan nipis dan potong sehingga anda mendapat kepingan kecil persegi.
4. Biarkan separuh kosong. Bahagian doh ini akan membentuk bahagian atas roti.

5. Pada bahagian kedua adunan (untuk setiap petak), letakkan bahan-bahan yang telah disediakan sebelumnya: nasi, bayam dengan dill, cendawan, ikan.

   

   Lapiskan bahan pengisian di atas adunan.

6. Tutup pengisian dengan kepingan doh tanpa mengisi, kencangkan tepi kosong, tekan dengan garpu sepanjang keseluruhan perimeter.
7. Sikat pai dengan telur yang telah dipukul dan letakkan di dalam ketuhar. Suhu memasak - 200 darjah, masa - 25-35 minit.

8. Masukkan pai yang sudah siap di atas pinggan yang cantik dan hidangkan suam.

   

   Biarkan pai siap sejuk sedikit

Pembuka pastri puff yang sangat baik boleh disediakan dengan ikan yang anda suka. Untuk mengesahkan ini, tonton video di bawah.

Video: menyedut dengan ikan

Makanan ringan pastri puff yang menyelerakan, enak dan senang disediakan oleh semua orang. Pilih topping dan selamatkan orang yang anda sayangi. Sekiranya anda mempunyai pilihan menarik anda sendiri untuk hidangan seperti itu, bagikannya di komen di bawah. Nikmati hidangan anda!