Cara Memasak Dada Ayam Dengan Sedap: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Cara memasak dada ayam yang lazat dengan PP, agar tidak bosan

Dada ayam adalah produk yang sangat diperlukan dalam diet mereka yang ingin makan dengan betul. Kaya dengan protein yang diperlukan untuk tubuh, rendah lemak, lembut rasa, cepat dimasak dan digabungkan dengan pelbagai ramuan lain, daging menyenangkan kedua-dua koki dan pemakan. Hanya tinggal memilih resipi yang sesuai dengan citarasa anda. Bertentangan dengan kepercayaan popular mengenai kekurangan pilihan makanan yang sihat, dada ayam dapat diubah menjadi keajaiban yang sangat lazat walaupun dengan PN. Dan hari ini kami akan berusaha meyakinkan anda tentang perkara ini.

Kandungan

• 1 Resipi langkah demi langkah untuk dada ayam yang enak dengan PP

  • 1.1 Payudara Ayam Seluruh Oven dengan Sos Soya

    1.1.1 Video: dada ayam berair di dalam ketuhar

  • 1.2 Dada ayam kering

    1.2.1 Video: basturma dada ayam

  • 1.3 Fillet ayam yang dibakar dengan tomato dan mozzarella

    1.3.1 Video: fillet ayam berair dengan keju di dalam ketuhar

  • 1.4 Dada ayam dengan kefir dalam periuk perlahan

    1.4.1 Video: dada ayam di kefir

  • 1.5 Kebab dada ayam eksotik

    1.5.1 Video: Diet Ayam Ayam Kebab

Resipi langkah demi langkah untuk dada ayam yang enak dengan PP

Saya telah berulang kali menyebutkan dalam artikel saya bahawa suami saya melakukan senaman harian dan berusaha mematuhi gaya hidup sihat. Oleh itu, sudah pada tahun pertama kehidupan kita bersama, bank celengan saya telah diisi semula dengan sebilangan besar resipi dengan jumlah kalori minimum. Secara semula jadi, dada ayam sering berada di menu, dan agar tidak membosankan, saya selalu perlu mencari cara baru untuk memasaknya. Walaupun harus diperhatikan bahawa ada resipi seperti itu, hasilnya dapat dinikmati setiap hari.

Seluruh dada ayam dengan kicap

Salah satu kaedah termudah untuk menyiapkan payudara untuk pemakanan yang betul. Kandungan kalori produk sedemikian adalah 96 kcal untuk setiap 100 g.

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam keseluruhan pada tulang;
• Kicap 100 ml;
• 50 ml minyak zaitun;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 secubit garam;
• 1 secubit lada hitam tanah.

Penyediaan:

1. Tuangkan minyak zaitun dan kicap ke dalam mangkuk pengisar, masukkan cengkih bawang putih yang dikupas, garam dan lada hitam. Pukul semua bahan sehingga sebati.

   

   Campurkan bahan perap

2. Lapisi dada ayam sejuk dengan perapan minyak kacang soya. Balut daging dalam filem pelekat dan sejukkan selama 30 minit.

   

   Lekatkan payudara secara bebas dengan pengasam di semua sisi

3. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
4. Keluarkan pelekat, letakkan payudara di dalam loyang dan bakar selama 20-25 minit, secara berkala menuangkan cecair ke atas daging dari bekas di mana ia dimasak.

5. Apabila payudara berwarna coklat keemasan, angkat dari oven, pindahkan ke piring dan sajikan dengan sayur-sayuran atau lauk lain.

   

   Hidangkan payudara dengan lauk pilihan anda

Video: dada ayam berair di dalam ketuhar

Dada ayam kering

Pilihan penyediaan payudara ini adalah salah satu hidangan yang tidak pernah anda bosan. Sekurang-kurangnya dalam keluarga saya, ini benar. Kandungan kalori hanya 89 kkal per 100 g juga merupakan berita baik.

Bahan-bahan:

• 500 g fillet dada ayam;
• 25 g garam kasar;
• 4 g paprika tanah;
• 4 g cili tanah;
• 4 g lada hitam tanah;
• 2 ulas bawang putih.

Penyediaan:

1. Bilas fillet ayam dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas.

   

   Bilas dan keringkan kepingan fillet tanpa tulang, tanpa kulit dan tanpa tulang rawan

2. Dalam mangkuk kecil, satukan garam, rempah dan bawang putih yang ditekan.

   

   Satukan rempah dan bawang putih cincang

3. Gosokkan bahagian payudara secara perlahan-lahan dengan campuran yang telah disediakan sehingga menutupi daging di semua sisi.

   

   Gosokkan payudara dengan campuran wangi

4. Pindahkan fillet ke bekas plastik atau mangkuk, tutup (atau plastik) dan sejukkan selama 24 jam.

   

   Tutup daging dengan kerajang dan sejukkan selama 24 jam

5. Selepas sehari, bilas fillet, angkat rempah, kemudian keringkan, bungkus dengan kain kasa dan gantung di kawasan yang berventilasi baik selama tiga hari.

   

   Balut daging dengan kain kasa bersih dan gantung di tempat yang sesuai untuk pengeringan

6. Fillet yang telah dijemur hendaklah disimpan di dalam peti sejuk dan dihidangkan dengan nipis.

   

   Dada ayam kering yang dihiris nipis hanya mencair di mulut anda

Video: basturma dada ayam

Fillet ayam yang dibakar dengan tomato dan mozzarella

Satu lagi resipi untuk ketuhar yang menarik bagi pencinta makanan yang sihat dan semua orang yang suka makanan lazat. Kandungan kalori hidangan adalah 142 kcal per 100 g.

Bahan-bahan:

• 3 isi dada ayam;
• 3 biji tomato;
• 200 g keju mozzarella;
• 1 sudu besar l. kemangi kering;
• 1/2 sudu kecil paprika kering;
• 5 sudu besar l. minyak zaitun;
• 2 sudu besar l. cuka balsamic;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Hidupkan ketuhar dan tetapkan kawalan suhu hingga 190 darjah.

2. Letakkan dada ayam di atas papan pemotong besar. Buat 6 potongan melintang dalam setiap bahagian daging. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.

   

   Potong fillet, bumbui daging dengan garam dan lada

3. Dalam mangkuk kecil, satukan cuka balsamic, minyak zaitun, paprika dan kemangi.

   

   Campurkan cuka, minyak dan rempah

4. Dengan menggunakan sikat memasak, sapukan campuran itu dengan lembut ke kepingan fillet, pastikan untuk mengoles daging di dalam potongan.

   

   Sikat daging dengan campuran minyak-wain

5. Pindahkan payudara ke dalam loyang.

   

   Letakkan kosong fillet ke dalam pinggan ketuhar

6. Potong tomato dan mozzarella ke dalam kepingan 5 mm. Silih berganti kedua-dua bahan, masukkan ke dalam potongan daging.

   

   Potong tomato dan keju

7. Tutup tin dengan kerajang, letakkan di dalam ketuhar panas dan masak selama 20 minit.

   

   Bakar fillet dengan tomato dan keju di bawah kerajang selama sepertiga jam

8. Selepas sepertiga jam, angkat kerajang, naikkan suhu hingga 200 darjah dan terus membakar pinggan selama 10 minit lagi. Selesai!

   

   Selesaikan memasak dengan roti pendek tanpa kerajang

Video: fillet ayam berair dengan keju di dalam ketuhar

Dada ayam dengan kefir dalam periuk perlahan

Sebagai pemilik multicooker, anda boleh menyediakan makan malam yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga. Kandungan kalori hidangan sedemikian ialah 93 kcal per 100 g.

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam;
• 1 sudu besar kefir 2% lemak;
• 2 biji bawang;
• garam dan rempah secukup rasa;
• hijau.

Penyediaan:

1. Keluarkan kulit dari payudara, buang tulang dan tulang rawan. Potong setiap fillet menjadi bahagian, bahagian, atau apa sahaja yang anda suka.

   

   Potong fillet menjadi kepingan

2. Potong bawang menjadi cincin atau separuh cincin, pindahkan ke mangkuk dengan daging ayam. Garam segalanya, musim dengan rempah kegemaran anda, campurkan.

   

   Potong bawang

3. Masukkan segelas kefir rendah lemak ke payudara dan bawang. Campurkan semuanya sekali lagi.

   

   Masukkan kefir ke makanan siap

4. Pindahkan penyediaan makanan ke mangkuk multicooker, tutup penutup perkakas dan pilih mod "Baking".

   

   Masukkan semuanya ke dalam multicooker

5. Rebus ayam sehingga bunyi bip, menandakan berakhirnya proses memasak.

6. Hiaskan hidangan siap dengan ramuan segar yang dicincang.

   

   Taburkan herba cincang di atas pinggan

Video: dada ayam di kefir

Lidi dada ayam eksotik

Dada ayam boleh disediakan dalam puluhan, jika tidak beratus-ratus, cara untuk pemakanan yang betul. Tetapi hidangan, yang akan dibincangkan lebih lanjut, hanya unik. Kebab dada ayam sedap, sedap dan sedap. Kandungan kalori hidangan adalah 143 kcal per 100 g.

Bahan-bahan:

• 450-500 g fillet dada ayam;
• 1 buah nanas kecil;
• 1 biji lemon;
• 1-2 biji lada panas kering;
• 15-20 ceri;
• 50 g minyak zaitun;
• 35 g madu cair;
• 1-2 tangkai thyme segar dan rosemary;
• garam dan lada hitam - secukup rasa;
• 8 lidi kayu.

Penyediaan:

1. Sediakan makanan.

   

   Dapatkan semua yang anda perlukan untuk makan

2. Basuh lemon dengan baik, tuangkan dengan air mendidih dan keringkan. Dengan menggunakan parutan halus, keluarkan hati-hati dari buah sitrus. Perah jus lemon ke dalam bekas yang berasingan.

   

   Keluarkan kulit lemon dengan parutan halus

3. Tumbuk ramuan aromatik dan cili kering dalam mortar, masukkan sedikit garam, kacau.

   

   Tumbuk herba dan lada panas dengan garam

4. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke semangkuk jus lemon, tuangkan madu dan minyak zaitun, campurkan semuanya dengan sebati atau garpu, kemudian masukkan kulit lemon.

   

   Pukul semua bahan perapan lemon

5. Keluarkan tulang, tulang rawan dan kulit dari dada ayam, dan potong daging menjadi kepingan bersaiz sederhana.

   

   Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil atau kiub

6. Pindahkan payudara ke perapan lemon, kacau semuanya, tutup dengan sekeping pelekat dan sejukkan selama 1.5-2 jam.

7. Potong nanas separuh memanjang. Potong daging dengan memotong segi empat tepat di tengahnya agar tidak merosakkan kulit buah. Potong pulpa menjadi kiub.

   

   Bersusah payah memotong nanas

8. Berselang-seli antara semua produk, masukkan daging yang diperap, tomato ceri dan kepingan nanas pada lidi kayu.

   

   Rentetan potongan, tomato dan nanas pada lidi

9. Panaskan panggangan hingga api sederhana, gerimis dengan minyak zaitun. Bakar kebab selama 5-7 minit. Jangan lupa menukar lidi secara berkala dengan daging, sayur-sayuran dan buah-buahan agar tidak terbakar.

   

   Goreng kebab hingga daging empuk

10. Pindahkan kebab siap pakai ke "piring" bahagian nanas yang tidak disengajakan dan hidangkan panas, suam atau sejuk.

    

    Hidangkan dalam mangkuk nanas

Saya ingin menambah resipi ini dengan pernyataan bahawa reka bentuk seperti itu agak menyusahkan dan memakan masa, lebih sesuai untuk perayaan perayaan. Dan tidak semua orang dalam keluarga kita menyukai gabungan daging dengan buah. Oleh itu, lebih kerap saya memasak kebab fillet ayam hanya dengan tomato ceri dan herba. Saya berani memberi jaminan bahawa walaupun rasa hidangannya berubah, ia sama sekali tidak menderita. Anda juga dapat menjimatkan wang dengan tidak membeli buah di luar negara.

Video: kebab dada ayam diet

Dada ayam adalah produk yang sesuai untuk mereka yang ingin makan dengan baik. Ia disediakan dengan mudah dan cepat, dan hidangannya sedap dan enak. Sekiranya anda menyukai koleksi atau ingin berkongsi resipi menarik anda mengenai topik ini, tulis komen di bawah. Selera makan dan sihat!