Cara Cepat Memasak Jagung

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

5 cara memasak jagung dalam 15 minit dan bukannya satu jam

Terdapat banyak cara untuk memasak jagung. Bagi mereka yang mempunyai setengah jam tambahan, pilihan tradisional sesuai. Sekiranya anda ingin menjimatkan masa, ada baiknya anda memilih beberapa resipi cepat.

Memasak dalam 15 minit

Banyak makanan, jika dimasak dengan cepat, kehilangan rasa dan manfaat kesihatannya. Tetapi bukan jagung. Ia boleh dimasak dalam beberapa minit tanpa mengorbankan rasa atau nilai pemakanan.

Cara pantas dalam ketuhar gelombang mikro

Anda boleh memasak jagung dalam ketuhar dengan cepat. Agar produk siap dalam 5-6 minit, perlu menetapkan daya sekurang-kurangnya 850 kW.

Telinga yang direndam dalam air diletakkan di atas pinggan rata sehingga tidak bersentuhan antara satu sama lain. Dari atas, mereka ditutup dengan penutup plastik, yang direka khas untuk ketuhar gelombang mikro.

Pemanggangan dipercepat difasilitasi oleh air, yang, ketika dipanaskan dan disejat, akan tetap berada di bawah penutup dan diserap ke dalam biji, menjadikannya lebih lembut. Hasilnya akan menjadi kesan memasak "stim".

Tetapi perlu dipertimbangkan bahawa banyak bergantung pada usia jagung. Spesimen lama sukar dimasak dengan cepat.

Dalam minyak dan beg

Sekiranya anda tidak mempunyai keinginan untuk menunggu sama sekali, cari masa lima minit dan "sarung" plastik untuk dibakar.

Teknologi memasak adalah seperti berikut: celupkan telinga yang dikupas ke dalam air, garam, gosok dengan mentega dan letakkan di dalam beg. Ikat tepi dengan benang. Ketuhar gelombang mikro akan melakukan kerja selebihnya untuk anda.

Dengan kuasa 850 kW, makanan akan siap dalam masa kurang dari 5 minit. Dan semua terima kasih kepada pakej yang tidak melepaskan kelembapan dan wap minyak di luar. Persekitaran vakum dibuat di mana jagung direbus dan dipanggang dalam beberapa minit.

Dalam susu

Telinga muda selalu lebih lembut, lebih sedap dan memakan masa lebih sedikit untuk memasak. Namun, walaupun jagung tua, direbus dalam susu, rasanya lebih enak dan lebih memuaskan ketika muda. Lebih-lebih lagi, masa memasak tidak akan melebihi 15 minit.

Anda memerlukan 1 liter susu. Anda perlu memasak 2-3 tongkol yang dikupas dan hanya dalam periuk kecil, atau dalam sendok - semakin besar bekasnya, semakin lama masa memasaknya. Anda boleh menambahkan garam semasa proses memasak, terus ke dalam susu, tanpa menunggu produk siap.

Dalam multicooker

Jagung yang dimasak dalam multicooker mengekalkan semua vitamin, nutrien, dan tidak kehilangan jus.

Tongkol muda mesti dibersihkan dari daun dan serat, dipotong dua dan diletakkan di takungan alat. Isi dengan air hingga tanda "MAX". Tetapkan mod tekanan tinggi dan tetapkan pemasa selama 15 minit.

Setelah masak, biarkan telinga sejuk, salutkan dengan mentega dan perasakan dengan garam secukupnya.

Di panggangan

Jagung salai, dimasak di atas api atau panggangan, akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk kebab dan akan disajikan dengan sayur goreng.

Sebelum memasak, jangan kupas daunnya, anda hanya perlu melembapkannya dengan baik di dalam air. Ini supaya daun dapat mengekalkan kelembapan dan menimbulkan kesan "stim".

Telinga digosok dengan lada hitam, garam, rempah ditambah dan dibungkus dengan daun. Tetapi sayur-sayuran sebagai perasa tidak diingini - ia akan merosakkan rasa dan bau hidangan yang istimewa.

Dalam bentuk ini, jagung diletakkan terus di atas bara dan menunggu selama 15 minit, secara berkala berpusing dengan garpu sehingga daunnya hangus di semua sisi. Sebelum makan, telinga digosok dengan mentega atau minyak zaitun.

Cara tradisional

Pencinta masakan klasik tidak boleh melupakan resipi yang paling berjaya dan terbukti. Sudah tentu, terdapat lebih banyak bidang untuk khayalan masakan. Tetapi tidak ada perbincangan menjimatkan masa.

Di dalam ketuhar

Salah satu resipi tradisional adalah memanggang di dalam ketuhar. Kaedah ini dipanggil sparing. Terdapat banyak variasi di sini: dalam kerajang, kertas pembakar, di "lengan", atau tanpa membungkus.

Di dalam ketuhar, jagung berada di bawah kesan suhu ringan, dipanggang secara merata, tidak pecah atau hangus. Dan berada dalam kerajang, ia dikukus dengan sempurna "dalam jusnya sendiri".

Untuk mengelakkan kernel pecah, suhu di dalam ketuhar tidak boleh terlalu tinggi. Cukup 170-180 darjah. Kaedah memasak tradisional akan memakan masa sekitar satu jam.

Koki Perancis menasihatkan untuk memarut jagung dengan bawang putih, garam dan minyak zaitun sebelum dibakar. Maka seleranya akan menjadi lebih halus dan halus.

Di atas dapur

Kaedah memasak klasik memerlukan sekurang-kurangnya setengah jam masa memasak.

Pertama, masukkan air ke dalam periuk hingga mendidih. Kemudian letakkan telinga yang tidak dikupas di dalamnya, sementara lebih baik mengeluarkan seratnya. Semasa proses memasak, daun akan menambah sedikit rasa yang menyenangkan.

Waktu memasak dalam air mendidih adalah: untuk telinga muda 25-30 minit, untuk telinga matang - 40-45 minit. Jagung lama akan masak lebih cepat jika anda merendamnya di dalam air selama beberapa jam.

Setelah memasak, disarankan untuk mengukus pinggan sehingga "mencapai", iaitu. ia menjadi lebih lembut dan harum. Untuk melakukan ini, toskan air, bungkus kuali dengan selimut hangat dan biarkan selama satu setengah jam.

Dalam dandang berganda

Jagung kukus mengekalkan semua sifat dan vitamin yang bermanfaat.

Teknologi memasaknya mudah. Anda perlu mencurahkan air ke dalam pengukus, membersihkan tongkol dan meletakkannya di dalam dulang peranti, walaupun anda boleh dalam 2-3 tingkat.

Anda perlu menunggu 35-40 minit sehingga siap. Spesimen lama memerlukan sedikit masa untuk dimasak. Selama ini, anda harus memantau paras air di dalam pengukus dan menambah jika perlu. Sebaiknya griskan jagung dengan mentega dan garam sebelum makan.