Cara Menyimpan Madu Di Rumah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Cara menyimpan madu di rumah: kami akan menyimpan harta berguna untuk masa yang lama

Kami telah menulis mengenai faedah madu dan cara memilihnya dengan betul, agar tidak membayar lebih tinggi kepada penjual yang tidak bertanggungjawab untuk produk berkualiti rendah. Tetapi produk hebat ini juga memerlukan syarat penyimpanan khas, jika tidak, ia akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Ciri penyimpanan madu

Sekiranya anda mahu madu disimpan dalam jangka masa yang lama, ingat bahawa ia memerlukan kesejukan. Suhu optimum ialah +5 - +10 darjah. Sangat penting untuk menjauhkan diri dari cahaya matahari langsung. Di rumah persendirian, ruang bawah tanah mungkin merupakan tempat yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Sekiranya anda tinggal di apartmen, simpan madu di dalam peti sejuk.

Madu mengekalkan khasiatnya walaupun pada suhu hingga -20 darjah. Jadi pada musim sejuk, anda boleh menyimpannya di balkoni jika anda tinggal di sebuah apartmen, atau di halaman, di lumbung jika anda tinggal di rumah persendirian.

Tahap kelembapan udara optimum di dalam bilik di mana madu disimpan tidak lebih dari 80%. Madu menyerap kelembapan dengan baik, yang menyebabkan kehilangan nilainya dan bahkan pengasidan.

Jangan simpan madu berhampiran:

• cat;
• bahan binaan;
• bahan api dan pelincir dan pelarut;
• ikan;
• keju;
• acar;
• produk salai;
• sayur acar dan produk serta bahan lain dengan bau yang kuat. Madu menyerap bau dengan baik, ia akan menjadi manja.

Pendedahan pada suhu dengan cepat merosakkan zat dan vitamin yang aktif secara biologi dalam madu. Jangan simpan di dalam bilik yang hangat.

Peralatan simpanan

Sebelum menyimpan madu, pilih pinggan kaca atau aluminium. Bekas berlapis nikel atau nikel juga sesuai. Bekas mesti betul-betul bersih dan kering. Jangan tuangkan produk ke dalam bekas dengan sisa madu tua, filemnya akan membuat fermentasi madu segar, yang akan merosakkan rasanya.

Jangan simpan madu di dalam bekas yang diperbuat daripada zink, plumbum, tembaga atau aloi logam ini. Di bawah pengaruh asid yang terdapat dalam madu, sebatian kimia dapat terbentuk yang menyebabkan keracunan teruk. Pinggan besi juga tidak sesuai: ia terkena kakisan, sentuhan berpanjangan dengan asid dalam madu membawa kepada perubahan rasa dan bau.

Simpan madu di bawah penutup yang ketat

Perkara yang paling penting dalam peralatan simpanan adalah penutup yang ketat. Ia boleh menjadi kaca, logam atau plastik.

Selalunya pinggan kayu digunakan untuk menyimpan madu - tong dan tong. Spesies kayu yang paling sesuai:

• beech;
• Birch;
• willow;
• cedar;
• Linden;
• pokok satah;
• aspen;
• alder.

Kandungan kelembapan kayu tidak boleh melebihi 16% (di bawah kandungan kelembapan madu yang dibenarkan). Tong konifer tidak sesuai - madu menyerap tar dan bau. Dalam hidangan oak, madu menjadi gelap.

Berikut ini juga sesuai untuk menyimpan madu:

• tin susu dan termos keluli tahan karat;
• pinggan mangkuk yang diperbuat daripada aluminium atau aloi, keluli lembaran, tin dengan makanan;
• tin dengan lapisan khas food grade di dalamnya;
• gelas atau tiub yang diperbuat daripada aluminium foil yang dilapisi dengan varnis makanan;
• gelas cor atau beralun yang diperbuat daripada kadbod ditekan dengan impregnasi tahan kelembapan;
• beg, cawan dan kotak dari kertas lilin, dari perkamen - untuk madu kristal;
• sebarang jenis bekas kaca.

Untuk mengelakkan balang kaca pecah, masukkan tongkat kayu ke dalamnya semasa anda mencurahkan madu cair dan biarkan sehingga penghabluran selesai.

Madu yang baik dan berkualiti harus dikristal sekitar Oktober jika dituai pada bulan Julai (kecuali beberapa jenis). Sekiranya ini tidak berlaku, kemungkinan besar anda mempunyai produk palsu yang dicairkan di tempat mandi air. Jangan lupa bahawa suhu tinggi memberi kesan buruk kepada kualiti madu yang bermanfaat. Sekiranya anda ingin mencairkan madu manisan, ambil jumlah yang diperlukan dan letakkan di tempat mandi air sehingga suhu produk tidak melebihi 40 darjah.

Ciri-ciri madu dalam sikat

Kami tidak sering menemui madu dalam sikat, tetapi hampir semua orang yang mencubanya akan setuju: rasanya tidak biasa. Madu ini adalah yang paling segar, dan tidak ada keraguan tentang kualitinya. Sekiranya anda berjaya membeli madu dalam sikat, anda tidak mungkin merancang penyimpanan jangka panjangnya. Kemungkinan besar ia akan dimakan pada hari-hari pertama, dan kanak-kanak akan sangat tertarik dengannya. Walaupun begitu, kami akan memberi anda beberapa petua untuk menyimpan makanan istimewa ini.

Sikat madu boleh disimpan dalam jangka masa yang lama sekiranya keadaannya betul

Madu dalam sikat, seperti madu biasa, memerlukan warna, kesegaran dan kelembapan rendah. Kelembapan optimum ialah 60%: yang lebih rendah menyebabkan penampilan jamur atau rama-rama, dan yang lebih tinggi menyebabkan sarang lebah menjadi lemas. Sebaiknya masukkan madu ke dalam peti sejuk, setelah membungkusnya dalam pelekat, kertas, kertas atau kertas lilin. Sudah tentu, produk dengan bau yang kuat mesti dikeluarkan.

Semasa memilih madu, perhatikan sisir putih - mereka adalah yang paling selamat. Lebih baik tidak mengambil yang kelabu, mereka sudah tua.

Video mengenai menyimpan madu di rumah

Madu hanya diperlukan di setiap rumah, yang bermaksud bahawa anda perlu mengetahui tentang simpanannya. Lagipun, ini bukan sahaja produk yang enak, tetapi juga penawar bagi banyak penyakit. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai topik tersebut, tanyakan pada mereka di komen. Selera makan, dan kesihatan untuk anda dan orang tersayang!