Jus Tomato Di Rumah Untuk Musim Sejuk: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 22:40

Jus tomato buatan sendiri untuk musim sejuk: lebih enak dan lebih sihat daripada di kedai

Jus tomato mengandungi banyak asid organik dan unsur surih yang berharga. Ia juga mengandungi lycopene, antioksidan yang melindungi jantung dan saluran darah dari kerosakan. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk, pengambilan sayur-sayuran masak berkualiti tinggi menjadi masalah. Resipi ringkas dan berpatutan untuk memelihara jus tomato akan membantu.

Kandungan

• 1 Memilih tomato untuk jus yang lazat

  1.1 Galeri gambar: jenis tomato yang sesuai untuk membuat jus

• 2 Resipi jus tomato untuk musim sejuk

  • 2.1 Jus tomato tanpa cuka, garam dan gula

    2.1.1 Video: memasak jus tomato dari Julia Minyaeva

  • 2.2 Jus dengan lada belimbing dan daun salam

    2.2.1 Video: menyediakan jus tomato dengan penambahan lada manis

  • 2.3 Jus tanpa garam dan gula, dibuat dengan kaedah termudah

    2.3.1 Video: resipi ringkas untuk jus tomato untuk musim sejuk

Memilih tomato untuk jus yang lazat

Dengan hanya minum satu gelas jus tomat sehari, anda melindungi sistem imun anda dan menurunkan kadar kolesterol anda. Cuba jangan meminumnya semasa perut kosong, kerana ini boleh menyebabkan perkembangan gastritis.

Pilih sayur-sayuran anda dengan berhati-hati, rasa jus kalengan bergantung padanya. Sama sekali mustahil untuk menggunakan tomato manja, lembut, dengan kulit yang rosak atau bekas busuk.

Tomato masak memberikan jus rasa manis dan aroma yang kaya

Jenis tomato berikut sangat sesuai untuk membuat jus: Thumbelina, Bull's Heart-2, Rocket, Ataman, Rock and Roll. Tomat ini mempunyai nisbah pulpa dan kelembapan yang optimum, yang membolehkannya digunakan untuk diproses menjadi jus dan pasta. Atau pilih tomato selada berkulit nipis.

Galeri foto: jenis tomato yang sesuai untuk membuat jus

Tomato Ataman mempunyai rasa manis dan masam yang enak dan bubur berair

Tomato rock-n-roll mempunyai rasa yang sangat baik dan menghasilkan banyak jus semasa pemprosesan

Tomato dari varieti Thumbelina dapat dengan cepat memperoleh tahap kematangan yang diperlukan untuk membuat jus

Tomato dari jenis Bull Heart-2 mempunyai pulpa yang cukup padat dan rasa manis dengan sedikit rasa masam

Bubur tomato Raketa berair, berketumpatan sederhana, yang menjadikannya lebih mudah diproses menjadi jus

Resipi jus tomato untuk musim sejuk

Resipi yang disampaikan mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan yang istimewa.

Jus tomato tanpa cuka, garam dan gula

Kelebihan resipi yang tidak dapat dinafikan ialah kanak-kanak boleh mengambil jus tomato ini. Ketiadaan cuka dan garam menyumbang kepada memperoleh rasa baldu yang sangat baik tanpa keasidan yang berlebihan.

Satu balang dua liter biasanya mengambil sekurang-kurangnya dua setengah kilogram tomato.

Cara paling senang membuat jus tomato adalah dengan jus elektrik.

Arahan:

1. Potong tomato menjadi baji.

   

   Jangan memotong tomato dengan halus, kerana ia masih akan dicincang dengan juicer

2. Perahkan sebilangan besar tomato melalui juicer.

   

   Sekiranya anda menggunakan juicer, maka tangkai tomato tidak dapat dikeluarkan

3. Kemudian tapis jusnya melalui penapis.

   

   Teknik ini akan membantu menjadikan jus kurang pekat.

4. Didihkan dan didihkan selama 5 minit.

   

   Semasa pemanasan, kacau jisim tomato sepanjang masa, mengelakkan pembentukan busa

5. Tuangkan jus segera ke dalam balang yang disterilkan.

   

   Bekas kaca mesti disediakan terlebih dahulu untuk mengelakkan pemanasan berlebihan jus tomato

6. Letakkan tin jus di dalam periuk berisi air panas. Biarkan air mendidih.

   

   Semasa mensterilkan tin jus tomat, jangan rebus terlalu kuat

7. Kemudian gulung balang dengan penutup. Biarkan sejuk dan sejukkan.

   

   Jus tomato seperti itu disimpan di dalam peti sejuk selama tiga bulan.

Video: memasak jus tomato dari Julia Minyaeva

Jus dengan lada loceng dan daun salam

Jus tomato dengan penambahan lada bel mempunyai rasa yang cerah dan tidak dapat dilupakan.

Bahan-bahan:

• 4 kg tomato;
• 800 g lada manis;
• 3 keping. daun salam;
• 1/2 sudu kecil biji ketumbar;
• 3-4 biji lada;
• 3 sudu kecil garam.

Resepi:

1. Potong tomato kecil menjadi separuh dan tomato besar menjadi empat.

   

   Peduncles dan penebalan tidak perlu dikeluarkan

2. Kupas paprika dan potong.

   

   Semakin lada paprika, lebih enak jus tomato.

3. Perahkan sayur melalui penggiling daging.

   

   Untuk memotong sayur-sayuran, gunakan grid penggiling dengan diameter lubang sederhana

4. Terikan jisim yang dihasilkan melalui ayak.

   

   Ayak kasar dengan pegangan panjang sesuai untuk regangan.

5. Rebus jus sehingga mendidih.

   

   Semasa memanaskan jus tomato, pastikan untuk mengeluarkan busa dengan sudu berlubang

6. Sediakan rempah. Masukkannya ke dalam jus rebus dan rebus selama 10 minit.

   

   Rempah-rempah tidak memerlukan penggilingan dalam mortar, mereka boleh ditambahkan ke jus secara keseluruhan

7. Kemudian tapis jusnya melalui ayak sekali lagi dan isi balang yang disterilkan sebelumnya.

   

   Pada masa ini, jus akan memperoleh warna cerah dan aroma yang menggembirakan.

8. Gulung tin dengan penutup dan biarkan kepingan sejuk pada suhu bilik.

   

   Anda boleh meletakkan jus kalengan di dalam peti sejuk hanya setelah tempat kosong sejuk sepenuhnya

Video: memasak jus tomato dengan lada manis

Jus tanpa garam dan gula, dibuat dengan cara paling mudah

Resipi ini tidak menggunakan perkakas dapur tradisional untuk jus - pengisar daging, atau jus, atau pengisar. Kami hanya memerlukan ayak dan periuk besar.

Pilih ayak dengan pegangan dan pemegang panjang yang membolehkan anda memasangnya dengan selamat di atas kuali

Lima kilogram tomato biasanya menghasilkan dua tin jus tomato dua liter.

Resepi:

1. Potong tomato bersih menjadi dua bahagian.

   

   Kulit dan bahagian tengah tomato juga tidak perlu dipotong

2. Didihkan tomato dan didihkan selama 10 minit.

   

   Harap maklum: anda tidak perlu menambahkan air ke tomato!

3. Lap tomato yang dimasak melalui penapis.

   

   Lap tomato panas tanpa menunggu ia sejuk

4. Didihkan jus yang dihasilkan.

   

   Semasa memanaskan, jus tomato mesti dikacau sepanjang masa

5. Kemudian tuangkan jus ke dalam balang yang telah disediakan dan tutup dengan penutup yang disterilkan.

   

   Masukkan tin jus tomato yang telah disejukkan ke dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk

Video: resipi ringkas untuk jus tomato untuk musim sejuk

Isi rumah suka dan makan persediaan tomato dengan sangat rela, tetapi jujur, mereka sudah muak dengan resipi biasa. Saya mendapat idea untuk membuat jus tomato dari tomato masak, yang sangat berguna. Tetapi kami memutuskan untuk membuat jus itu tidak mudah, tetapi dengan penambahan sayur-sayuran dan herba. Dari semua resipi eksperimen, yang paling berjaya adalah yang mengandungi paprika dan wortel. Rasanya sangat ajaib - baldu, pedas kerana penambahan ketumbar, lada dan daun salam, sedikit pedas. Anak-anak sudah siap meminumnya dalam liter, ternyata sangat mewah. Secara amnya, jus tomato dalam tin buatan sendiri ternyata merupakan hasil panen yang sangat popular.

Jus tomato dalam tin buatan sendiri akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Pada musim sejuk, ia akan menjadi sumber vitamin tambahan dalam diet.