Lempeng Yang Subur Yang Tidak Jatuh, Termasuk Pada Kefir: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Lempeng yang tidak akan jatuh: 3 resipi yang terbukti

Doh panggang yang lembut dan lembut menjadikan lempeng sebagai salah satu hidangan paling sedap. Lebih-lebih lagi, tidak sukar untuk menyiapkan sarapan atau makan malam yang enak. Namun, ada helah yang dapat mengubah penkek biasa menjadi karya masakan sebenar. Hari ini kami menyediakan penkek gebu yang tidak jatuh.

Lempeng kefir bebas gula dengan tepung beras

Bahkan mereka yang mematuhi prinsip pemakanan sihat boleh makan penkek seperti itu. Mereka sangat ringan, mengandung banyak kalsium, dan nasi ditambahkan dan bukannya tepung gandum. Daripada dua telur ayam, anda boleh menambah sembilan telur puyuh ke dalam adunan.

Produk:

• 100 ml kefir;
• 100 g keju kotej;
• 2 biji telur ayam;
• 100 g tepung beras;
• 1/4 sudu kecil vanillin;
• 1/2 sudu kecil Soda;
• 1/2 sudu kecil cuka meja;
• sebilangan minyak sayuran.

Resepi:

1. Perkenalkan soda yang dipadamkan dengan cuka menjadi kefir.

   

   Kefir memerlukan lemak, jika tidak, pancake akan berubah rata

2. Gosokkan keju kotej melalui ayak.

   

   Ambil keju kotej segar, berasid akan memberikan rasa yang tidak enak kepada hidangan

3. Pisahkan kuning telur dari protein. Pukul putih hingga pekat.

   

   Untuk sebatan yang lebih baik, anda boleh menambahkan sedikit garam ke dalam putih.

4. Campurkan kefir dengan keju kotej dan masukkan kuning telur hancur. Masukkan putih telur dan kacau tepung beras, vanillin dan serbuk penaik. Kacau perlahan dari bawah ke atas. Kemudian bakar dalam kuali yang digoreng dengan sedikit minyak.

   

   Lempeng kefir bebas gula dengan tepung beras yang disajikan dengan madu

Lempeng yang subur dengan susu masam

Resipi tradisional untuk pancake kembung menimbulkan rasa yang tidak asing lagi sejak kecil.

Produk:

• 250 g tepung gandum;
• 250 g susu masam;
• 2 biji telur;
• 3 sudu besar l. Sahara;
• 1/2 beg serbuk penaik;
• sedikit garam;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Resepi:

1. Pukul telur dengan gula dan tuangkan sedikit susu yang dihangatkan ke dalam mangkuk (36–38 ° С).

   

   Susu yang dihangatkan akan menjadikan doh lebih halus

2. Masukkan tepung yang telah diayak, serbuk penaik, gula dan secubit garam. Kacau hingga sebati.

   

   Doh mesti berubah menjadi cair, seperti penkek.

3. Panaskan kuali dengan mentega dan tuangkan adunan ke dalamnya dalam bahagian kecil, letakkan pada jarak 2-3 cm antara satu sama lain. Goreng pancake dengan cepat, tanpa membiarkannya membakar.

   

   Lempeng susu bagus dengan jem atau krim masam

Adonan ragi kembung

Resipi bajet lain yang akan memenuhi kediaman anda dengan kesenangan dan bau yang sedap.

Produk:

• 250 ml susu segar;
• 300 g tepung;
• 1 sudu kecil yis kering;
• 2 biji telur;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• sedikit garam;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Resepi:

1. Larutkan gula dan ragi dalam susu yang dipanaskan hingga suhu 38–39 ° C. Tuangkan tepung yang telah diayak, masukkan telur dan garam. Uleni dengan sudu hingga sebati dan biarkan naik selama 1.5 jam di tempat yang hangat.

   

   Adonan ragi untuk penkek boleh diuli dengan tangan, tanpa pengadun

2. Setelah terbukti, uli adunan dengan sudu dan masukkan kuih kecil ke dalam kuali panas dengan mentega. Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan.

   

   Api di bawah periuk mestilah sederhana atau sedikit

3. Lempeng ragi siap boleh dihidangkan dengan buah, beri atau jem.

   

   Lempeng yis siap sedap dengan susu

Video: penkek megapushy dari Olga Orlova yang tidak jatuh

Tidak ada yang lebih enak daripada mencelupkan pancake buatan sendiri yang panas dalam krim masam atau jem. Sarapan pagi ini akan dipenuhi dengan kehangatan buatan sendiri sepanjang hari. Saya tidak sering memasak penkek, mengingat kalori, tetapi pada hari ini dalam keluarga tidak ada yang meninggalkan dapur lapar. Bagi saya sendiri, saya menyedari bahawa resipi terbaik untuk penkek yang subur semestinya melibatkan penggunaan produk susu yang ditapai. Dalam kes ini, rasa makanan yang dipanggang masam, lembut dan tidak asing lagi sejak kecil. Kadang-kadang separuh daripada jumlah tepung gandum yang diperlukan diganti dengan soba. Sangat luar biasa dan bermanfaat.

Pancake jauh lebih mudah disediakan daripada penkek. Setelah menguasai teknik mudah, setiap nyonya rumah akan dapat memanjakan tujuh penkek berliang yang lapang. Rumput, renyah dan rangup - cubalah kek buatan sendiri yang enak!