Lempeng Panggang: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto, Termasuk Epal, Keju, Bawang, Sosis, Daging Cincang, Telur, Cendawan, Ham Dan Pisang

2025 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:44

Cara memasak penkek panas: peraturan umum dan pilihan untuk tampalan

Lempeng yang diisi selalu lebih memuaskan, menarik dan bervariasi daripada penkek biasa. Sayang sekali, ada banyak masalah dengan mereka: pertama anda perlu menggulung sampul selera tanpa merobek doh nipis, dan kemudian memakannya sehingga pengisiannya tidak tumpah setelah gigitan pertama. Sama ada panas! Cepat, ringkas, senang, dan juga sangat sedap.

Cara membuat penkek panas

Teknologi membuat penkek panggang tidak bergantung pada pengisiannya, jika anda telah menguasai salah satu pilihan, pastikan bahawa orang lain juga akan mematuhi anda. Oleh itu, mari kita mulakan dengan contoh paling mudah - penkek dengan sosej dan keju. Anda perlu:

• 500 ml susu;
• 250-280 g tepung;
• 2 telur untuk penkek dan 1-2 untuk pengisian;
• 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• garam - secubit;
• 100 g sosej atau ham;
• beberapa biji bawang hijau.

Memasak.

1. Pukul telur dengan garam dan gula dengan pengadun, pukul atau garpu.

   

   Satu sudu gula tanpa bahagian atas tidak akan menjadikan adunan terlalu manis.

2. Tuang susu, pukul lagi.

   

   Lebih baik jika semua bahan untuk doh berada pada suhu bilik.

3. Masukkan tepung dalam bahagian. Pastikan bahawa ia tidak terkena gumpalan.

   

   Doh mesti berubah menjadi cair, jangan berlebihan dengan tepung

4. Pada langkah terakhir, tambahkan 1-2 sudu minyak sayuran - ini perlu supaya penkek tidak melekat pada kuali.

   

   Minyak akan menjadikan menggoreng lebih mudah

5. Potong sosej dengan halus.

   

   Sosej boleh direbus atau dihisap

6. Rebus telur, kupas dan potong.

   

   Tentukan bilangan telur mengikut citarasa anda

7. Potong bawang hijau dan campurkan dengan sosej dan telur.

   

   Dengan bawang, penkek menjadi bukan sahaja lebih enak dan lebih sihat, tetapi juga lebih cerah

8. Tuangkan satu senduk adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan diminyaki.

   

   Ayunkan loyang ke kiri dan kanan untuk mengedarkan doh secara merata di atasnya.

9. Letakkan 2-3 sudu pengisian telur dan sosej di atas dan tekan ringan dengan spatula.

   

   Jumlah penaik boleh ditingkatkan jika anda ingin membuat penkek lebih memuaskan.

10. Tunggu 1-2 minit sehingga adunan menjadi sebati, terbalikkan pancake dan keperangan di sisi lain.

    

    Bahagian kedua pancake akan memakan masa yang lebih sedikit

11. Ulangi langkah 9-11 sehingga kehabisan bahan.

    

    Anda boleh duduk di meja

Jenis isian untuk penkek

Pilihan sedap:

• keju parut - tanpa hiasan dan bahan tambahan;
• fillet ayam cincang halus dengan kepingan lada bel dan herba;
• cendawan digoreng dengan bawang dan wortel;
• telur cincang;
• daging babi cincang, dimasukkan ke dalam kuali dengan bawang, dan untuk pencinta eksotik - dan dengan prun;
• zucchini parut atau labu;
• salmon atau salmon masin ringan;
• keretakan.

Anda boleh menambah bawang hijau, bawang, dill, pasli dan ramuan lain untuk pengisian tanpa gula.

Rasa gurih sangat sedap

Kali terakhir saya tidak mengira dengan perkadaran, dan penaik (ayam rebus tanah, bawang hijau, wortel parut) ternyata terlalu banyak. Untuk mengelakkan sisa makanannya kering di dalam peti sejuk, saya meletakkannya di atas kuali dalam lapisan setebal 1 cm, menuangkan adunan terakhir dan dibakar di bawah penutup dengan api kecil. Ternyata itu adalah variasi pada tema pai jeli, atau "pancake dengan pancake", tetapi di meja dia pergi dengan keras.

Isian manis:

• epal dan pir parut atau cincang (taburkannya dengan jus lemon supaya tidak menggelapkan);
• seperempat aprikot dan plum;
• kepingan pic atau nanas dalam sirap;
• pisang, dihiris menjadi bulatan nipis dengan rasa oren parut dan kayu manis - sepatah kata;
• beri kegemaran;
• aprikot kering, prun, kismis;

• keju kotej hancur (dengan garam ia boleh berfungsi sebagai pengisian tanpa gula, dengan buah kering ia akan menjadi pencuci mulut).

  

  Lempeng asli akan menarik perhatian pemakan

Video: penkek dengan epal yang dibakar

Hampir semua produk boleh digunakan untuk penaik. Sayur-sayuran dan buah-buahan, keju dan keju kotej, sosej dan sosej, pelbagai jenis daging dan telur - semua ini akan mendapat tempat dalam resipi. Gosok, hancurkan, giling dan bakar, anda pasti akan berjaya, tidak kira betapa berani anda bereksperimen dengan memanggang anda mulakan.