Kaki Ayam Berair Dan Ayam Di Atas Bantal Sayur-sayuran: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Memasak ayam berair di bantal sayur: dua resipi - anda akan menjilat jari

Berapa banyak hidangan ayam yang anda tahu? Pasti banyak. Daging burung yang enak, berkhasiat dan sihat ini boleh digunakan di mana sahaja, kecuali mungkin untuk pencuci mulut dan minuman. Di samping itu, ayam sesuai dengan sayur-sayuran. Hari ini kami ingin berkongsi dengan anda resipi ringkas dan menarik untuk ayam yang dimasak di atas bantal sayur. Hidangan ini akan menghiasi meja dengan sempurna!

Ayam di atas bantal sayur dalam kuali

Sekiranya anda mempunyai ayam buatan sendiri, gunakannya untuk memasak. Kedai, tentu saja, lebih besar dan gemuk, tetapi hakikatnya dagingnya sama sekali tidak gemuk dan tidak mempunyai rasa yang jelas. Seekor ayam di rumah (yang utama adalah ia tidak tua), walaupun ia banyak berlari dan kerana ini menjadi kurus dan berotot, ia masih menghasilkan sedikit lemak untuk dirinya sendiri, yang akan memberikan rasa enak pada hidangan, dan daging akan lebih sedap kerana pelbagai makanan.

Anda perlu:

• bangkai ayam seberat 2 kg;
• 3 lobak sederhana;
• 4 biji bawang besar;
• 1 zucchini muda;
• 500 g champignon;
• 4 kentang;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• bawang hijau, sayur-sayuran lain pilihan.

1. Bilas ayam hingga bersih dengan air sejuk. Potong menjadi bahagian besar. Tidak perlu memisahkan daging dari tulang.

   

   Potong ayam menjadi kepingan besar

2. Sekarang teruskan ke sayur-sayuran. Pertama, basuh dan keringkan dengan baik. Bawang, wortel, kentang perlu dikupas, tetapi zucchini muda tidak perlu dikupas. Potong segalanya: zucchini dan wortel - dalam helai nipis panjang, bawang - dalam cincin tebal, kentang - dengan kepingan setebal 2-3 cm.

   

   Potong sayur ke dalam kepingan nipis untuk rebusan yang lebih baik

3. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali, masukkan kepingan ayam dan goreng di semua sisi sehingga permukaannya berubah menjadi keemasan. Tetapi tidak untuk kesediaan sepenuhnya!

   

   Goreng ayam sedikit sahaja, hingga keperangan di permukaan

4. Pindahkan ayam ke pinggan. Di dalam minyak yang masih tinggal di dalam periuk setelah digoreng, renehkan bawang, kentang dan wortel sedikit, sekali lagi hingga masak, tetapi secara harfiah selama beberapa minit. angkat dan pindahkan ke kuali atau broiler yang lebih dalam.

   

   Goreng juga sayur sedikit.

5. Goreng cendawan dalam baki minyak. Mereka boleh menjadi utuh atau dipotong separuh. Sekiranya tinggal sedikit minyak, tambahkan sedikit lagi.

   

   Sekiranya cendawan tidak besar, mereka boleh digoreng keseluruhannya

6. Susun kepingan ayam secara rawak di atas sayur-sayuran di dalam brazier. Sebarkan cendawan goreng di atas.

   

   Sekarang susun sayur-sayuran, ayam dan cendawan secara berlapis

7. Potong tomato menjadi baji dan ratakan ke atas ayam. Taburkan dengan ramuan cincang kasar, tuangkan 100 g air (boleh diganti dengan kaldu apa pun), tutup dan letakkan di atas dapur. Pada mulanya, api harus kuat, dan apabila isi brazier mendidih, matikan hingga minimum dan biarkan mendidih selama satu jam. Selama ini, anda tidak perlu membuka penutup dan kacau.

   

   Hanya tinggal menambahkan tomato dengan ramuan, dan anda boleh membakarnya

8. Selepas satu jam, angkat brazier dari dapur dan sajikan pinggan.

   

   Ayam sudah siap, bantu diri anda!

Kaki ayam bakar oven pada bantal sayur

Sudah tentu, ayam bakar tidak sama dengan ayam goreng. Mungkin ia akan lebih berguna. Tidak sukar untuk menyiapkannya, dan produknya mungkin sama atau sedikit berbeza, untuk perubahan. Kami menggunakan kaki ayam dalam resipi ini.

Anda perlu:

• 1 kg kaki ayam;
• 200 g sos tomato atau saus tomat;
• 6 sudu besar l. minyak zaitun;
• 2 lobak sederhana;
• 2 tangkai saderi besar;
• 2 biji bawang besar;
• 1 terung besar;
• 2 zucchini sederhana;
• 1 biji epal besar;
• rempah kering untuk ayam - secukup rasa.

Mari mulakan masakan.

1. Siapkan kaki: bilas dengan baik, keringkan, angkat tulang. Letakkan di dalam mangkuk yang dalam.

   

   Kaki ayam sangat sesuai untuk dibakar dengan sayur-sayuran

2. Sekarang anda perlu membuat pengasam. Campurkan sos tomato dan kicap bersama rempah, tambahkan minyak zaitun dan sedikit cuka balsamic. Campurkan campuran sehingga sebati.

   

   Untuk pengasam, anda boleh menggunakan rempah kegemaran anda.

3. Tuangkan sos ke atas kaki sehingga masing-masing ditutup sepenuhnya. Biarkan perap selama 1 jam.

   

   Lubangkan kaki dengan bersih dengan pengasam sehingga ditutup sepenuhnya

4. Sementara itu, sibuk dengan sayur-sayuran. Basuh, potong kecil. Letakkan di dalam loyang atau loyang. Anda boleh meletakkannya secara berlapis, tetapi lebih baik mencampurkannya - dengan cara ini sayur-sayuran lebih cepat dan lebih baik tepu dengan jus satu sama lain semasa dibakar.

   

   Lebih baik jangan meletakkan sayur-sayuran secara berlapis, tetapi campurkan antara satu sama lain

5. Susun kaki ayam dalam sos perapan di atas sayur-sayuran. Anda boleh mengaturnya dengan ketat antara satu sama lain.

   

   Kaki ayam boleh ditumpuk sesekat mungkin antara satu sama lain

6. Tutup acuan dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Biarkan di sana selama 40-50 minit, bergantung pada seberapa besar kaki.

   

   Pastikan menutupi loyang dengan kerajang sehingga semua bahan rebus dengan baik.

7. Keluarkan borang, keluarkan kerajang. Masukkan pinggan terbuka ke dalam ketuhar sekali lagi pada suhu yang sama selama 15 minit lagi untuk membentuk kerak coklat keemasan. Selepas itu, anda boleh menghidangkan ayam di atas meja.

   

   Hanya tinggal menunggu kerak garing, dan anda boleh menghidangkan hidangan di atas meja

Video: resipi ayam di atas bantal sayur di dalam ketuhar

Kami pasti bahawa anda dan keluarga anda akan menikmati hidangan yang luar biasa, dan resipi ini akan menjadi kegemaran anda. Lagipun, ayam, dipanggang dan digoreng, sangat enak, dan bersama dengan sayur-sayuran, ia memperoleh aroma dan rasa yang luar biasa. Bagaimana anda memasak ayam dengan sayur-sayuran? Kongsi dengan pembaca kami dalam komen. Nikmati hidangan anda!