Kaki Ayam, Seperti Di KFS (KFC): Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Kaki ayam, seperti di KFC: manjakan keluarga dengan hidangan yang enak

Rangkaian KFC tahu banyak tentang kaki ayam - mereka disajikan goreng dengan roti tepung jagung yang renyah. Hidangan seperti itu juga boleh disediakan di rumah, yang akan menjimatkan anggaran keluarga. Di samping itu, terdapat beberapa variasi resipi asli yang akan menambahkan pelbagai pilihan menu pencinta makanan segera.

Resipi asli untuk kaki ayam, seperti di KFC

Resipi untuk kaki garing keemasan dalam pembuatan roti jagung sangat mudah - ikuti arahannya. Perlu diingat bahawa hidangannya lebih enak jika dibuat dengan tong drum sejuk dan bukannya beku.

Bahan-bahan:

• 8 batang tong dram ayam;
• 2 biji telur;
• 1 liter minyak sayuran;
• 100 g tepung gandum;
• 300 g kepingan jagung tanpa gula;
• 1/2 sudu kecil lada hitam;
• 1/2 sudu kecil cili kering;
• 1/2 sudu kecil paprika manis;
• 1 sudu kecil serbuk Bawang putih;
• 1 1/2 sudu kecil garam.

Resipi untuk membuat kaki ayam seperti di KFC:

1. Bilas tong dram ayam dan kemudian keringkan dengan tuala kertas. Seharusnya tidak ada air yang tersisa di kulit, kerana ini akan mengganggu pembuatan roti berikutnya. Campurkan semua rempah yang ditunjukkan dalam resipi dan gosokkan setiap tong dram dengan mereka. Biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.

   

   Memotong daging pada kaki ayam membolehkan rempah meresap lebih dalam ke dalam daging

2. Selama ini, anda perlu menyiapkan segalanya untuk membuat roti. Kacau telur dengan whisk atau mixer hingga sebati, dan masukkan cornflakes ke dalam beg dan hancurkan dengan rolling pin.

3. Tuangkan tepung gandum ke dalam satu bekas, tuangkan telur yang disebat hingga sebati, dan isi ketiga dengan roti jagung. Tuangkan minyak ke dalam kuali atau periuk dalam dan panaskan hingga suhu maksimum.

   

   Minyak untuk lemak dalam harus dipilih halus dan tidak berbau

4. Diberi roti setiap tongkat mengikut urutan berikut: pertama dalam tepung, kemudian telur dan akhirnya gulung dalam tepung jagung. Langkah-langkah ini mesti dilakukan dua kali. Double breading akan menjadikan kaki ayam berwarna coklat keemasan dan rangup. Celupkan dalam minyak mendidih dan goreng selama 10-12 minit.

   

   Berhati-hatilah untuk tidak membakar kaki semasa memanggang

5. Apabila kaki sudah siap, mereka harus diletakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan lemak.

   

   Kaki ayam gaya KFC, hidangkan panas

Kaki ayam roti ketuhar oleh Timur Klopotenko

Tongkat tong ayam lembut dalam adunan jagung

Adonan tepung jagung mengekalkan kesegaran ayam dan membentuk lapisan doh yang paling nipis yang direndam dalam jus daging di permukaan setiap tong dram. Kaki ini mempunyai rasa yang unik, jadi anda boleh mengambil dua kali ganda ramuan dengan selamat - semua yang sama, buatan sendiri akan meminta tambahan!

Bahan-bahan:

• 8 batang tong dram ayam;
• 4 sudu besar l. tepung jagung;
• 1 biji telur:
• 2 sudu besar l. minyak sayuran untuk adunan dan 600-700 ml untuk lemak dalam;
• 100 ml susu;
• 1 sudu kecil garam;
• 1 sudu kecil perasa untuk ayam.

Resepi:

1. Gosokkan kaki ayam dengan garam dan perasa ayam. Gosokkan rempah ke dalam setiap tong dram dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.

2. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan susu dan mentega.

   

   Lebih senang mencampurkan susu dengan telur dengan kocok masakan

3. Masukkan tepung dan ubah semuanya menjadi campuran halus. Tuangkan minyak untuk lemak pekat ke dalam kuali.

   

   Lebih baik tidak menggunakan semula minyak setelah menggoreng kaki ayam.

4. Masukkan pinggan dengan minyak di atas api dan panaskan. Celupkan setiap kaki ke dalam adunan sehingga menutupnya sepenuhnya. Letakkan batang tongkat dalam minyak mendidih sehingga benar-benar direndam di dalamnya, dan goreng selama 10-12 minit. Kaki yang sudah siap hendaklah ditutup dengan tuala kertas dan dihidangkan panas.

   

   Kaki ayam siap pakai dalam adunan ditutup dengan lapisan doh yang nipis dan panas yang enak

Kaki ayam pedas gaya rumah di serbuk roti

Serbuk roti dalam resipi ini adalah pengganti tepung jagung yang baik, dan perapan mayonis rempah merendam ayam dan membuat kaki sangat lembut. Variasi resipi asli yang berjaya, layak mendapat tempat di piggy bank masakan.

Bahan-bahan:

• 8 batang tong dram ayam;
• 3 sudu besar l. mayonis;
• 1 biji telur;
• 1 sudu kecil lada cili panas;
• 1/2 sudu kecil lada hitam;
• 1 sudu kecil garam;
• 150 g serbuk roti;
• 1 liter minyak sayuran untuk lemak dalam.

Resipi untuk membuat kaki ayam pedas di rumah:

1. Campurkan mayonis, rempah dan telur. Tukarkan jisim ini menjadi campuran homogen.

   

   Mayonis perapan dengan rempah dan telur sesuai untuk kedua kaki dan sayap

2. Lapisi setiap tong dram dengan pengasam yang dihasilkan dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

   

   Sekiranya tidak ada masa untuk menunggu, maka waktu perapian dapat dikurangkan menjadi setengah jam.

3. Kemudian gulungkan kaki dalam serbuk roti dan tahan pada suhu bilik selama 15 minit. Kemudian gulung serbuk roti lagi.

   

   Penapisan roti hendaklah meliputi setiap kaki secara merata di semua sisi.

4. Masukkan bekas dengan minyak sayuran di atas api dan panaskan hingga suhu maksimum.

   

   Berhati-hati semasa memanaskan minyak

5. Celupkan kaki tepung roti dalam lemak pekat dan goreng selama 10-12 minit. Kemudian letakkan di atas tuala kertas, toskan minyak yang berlebihan dan hidangkan.

   

   Kaki ayam roti buatan rumah sedap dan sedap

Kami memasak kaki ayam dengan kerak renyah dan rasa halus untuk semua percutian keluarga. Saya biasa perap ayam dalam kicap dengan madu dan lemon, kemudian taburkan dengan tepung dan gorengkannya dengan minyak. Ternyata enak, tetapi tidak ada kerak yang kemerahan dan menyelerakan.

Rahsia kaki ayam, dimasak seperti di KFC, tepatnya dalam double roti, yang, semasa menggoreng, menutup jus daging dengan kuat, dan itu sendiri berubah menjadi cangkang renyah. Oleh itu, ketika saya mencuba memasak tongkat drum, setelah memasukkannya ke dalam tepung jagung, saya menyedari - inilah resipi yang akan menjadi kegemaran keluarga saya!

Pembuatan roti membolehkan anda menjaga kelembutan dan kesegaran daging ayam. Oleh itu, kaedah memasak ini dianggap salah satu kaedah paling mudah dan berkesan. Cuba manjakan keluarga dengan kaki ayam yang kemerah-merahan dan renyah!