Elesh Dengan Ayam Dan Kentang Di Tatar: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Elesh wangi dengan ayam dan kentang: mengenal masakan Tatar

Tatar elesh dengan ayam dan kentang adalah pai tertutup yang terbuat dari adunan yang meleleh di mulut anda dengan isian, yang dimasak dengan jusnya sendiri dan ternyata sangat enak. Hidangan seperti ini dapat disajikan dengan sup atau rebusan sayur, walaupun sesuai dengan peranan makanan ringan bebas.

Resipi langkah demi langkah untuk ayam Tatar elesh

Masakan Tatar selalu menarik perhatian saya dengan resipi mudah untuk hidangan lazat, untuk penyediaannya yang anda tidak memerlukan produk khas. Elesh adalah cinta saya pada pandangan pertama atau, lebih tepatnya, pada gigitan pertama. Adonan halus, rapuh, pengisian berair dan aroma rempah yang luar biasa menjadikan hidangan ini unik.

Bahan-bahan:

• 3 kaki ayam;
• 4 kentang;
• 2 biji bawang;
• 600 g tepung gandum;
• 2 biji telur;
• 5 sudu besar l. krim masam;
• 5 sudu besar l. minyak sayuran;
• 13 Seni. l. mentega;
• 2 sudu besar l. air;
• 1 sudu kecil gula pasir;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• garam.

Penyediaan:

1. Campurkan mentega cair dan sejuk dengan krim masam, air, minyak sayuran, gula pasir dan 1 sudu kecil. garam.

   

   Campurkan mentega dan minyak dengan air, gula dan garam
2. Ayak tiga perempat tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk besar.

3. Buat kemurungan dalam tepung tepung, tuangkan campuran mentega dan krim masam ke dalamnya dan pukul telur.

   

   Masukkan campuran mentega dan telur ke tepung yang telah diayak

4. Kacau semua bahan dengan garpu, kemudian uli adunan dengan tangan anda. Sekiranya doh melekat di tangan anda, tambahkan tepung.
5. Gulungkan adunan ke dalam bola, bungkus dalam plastik dan sejukkan.

6. Bilas dan keringkan kaki ayam, keluarkan kulitnya.

   

   Keluarkan kulit dari kaki ayam

7. Pisahkan daging dari tulang dan tulang rawan, potong besar.

   

   Potong daging menjadi kepingan besar

8. Potong ubi kentang yang dikupas menjadi kiub dengan sisi kira-kira 15 mm.

   

   Kupas dan kentang dadu

9. Cincang bawang dengan pisau.

   

   Potong bawang dengan pisau

10. Pindahkan bahan pengisian yang sudah siap ke mangkuk besar, tambahkan lada hitam dan garam secukup rasa, dan kacau.

    

    Musim pengisian dengan garam dan lada

11. Bahagikan adunan menjadi 8 kepingan yang sama saiz, potong sepotong walnut dari masing-masing. Gulung tempat kosong ke dalam bola.

    

    Bahagikan adunan menjadi bahagian yang sama dan gulung menjadi bola

12. Gulung kosong besar, di tengah-tengah setiap meletakkan 2-3 sudu besar. l. mengisi dan 1 sudu kecil. mentega.

    

    Letakkan pengisian dan sepotong mentega di atas adunan

13. Gulungkan bebola kecil adunan, letakkan di tempat kosong yang diisi dan cubit tepi tepung dengan berhati-hati.

    

    Bentuk roti dengan mencubit tepi doh dengan teliti

14. Letakkan roti di atas loyang yang dibungkus dengan perkamen dan sikat dengan mentega cair.

    

    Gariskan loyang dengan kertas pembakar untuk mengelakkan roti bakar terbakar.

15. Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah dan masak eleshi selama 40-50 minit.

16. Apabila roti disapu, angkat dari oven, sikat dengan mentega dan tutup dengan tuala teh selama 10 minit.

    

    Masak pai hingga kekuningan

17. Letakkan eleshes yang sudah siap di atas pinggan dan sajikan dengan teh manis atau sebagai tambahan hidangan utama.

    

    Tatar eleshes dapat melengkapkan hidangan utama atau menjadi makanan ringan yang enak di siang hari

Di bawah ini saya menawarkan versi alternatif pastri Tatar yang diperbuat daripada adunan susu.

Video: elesh dengan ayam

Elesh dengan ayam dan kentang dalam gaya Tatar adalah hidangan yang enak dan sangat enak yang boleh dimasak oleh semua orang. Cuba pai ini sendiri dan nikmati orang yang anda sayangi. Nikmati hidangan anda!