Kaki Ayam Dengan Kerak Renyah Di Dalam Ketuhar: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Kaki ayam dengan kerak rangup: menyediakan hidangan lazat di dalam ketuhar

Sekiranya keluarga anda gemar makan ayam, jangan abaikan pilihan resipi terbaik hari ini untuk kaki ayam panggang yang renyah. Hidangan yang menyelerakan dan lazat ini boleh disediakan dengan pelbagai cara dan disajikan dengan lauk yang anda suka. Ini boleh menjadi makan siang, makan malam, snek bir atau makanan ringan berkelah yang hebat.

Resipi langkah demi langkah untuk kaki ayam rangup di dalam ketuhar

Hidangan ayam adalah bahagian penting dari menu keluarga kami. Sebagai contoh, saya suka ayam dipotong kecil dan digoreng hingga garing, anak-anak - potongan dada dengan serbuk roti, dan suami saya - paha di barbeku. Lebih-lebih lagi, kita semua mengagumi kaki ayam yang dibakar di dalam ketuhar hingga coklat keemasan. Hampir setiap kali saya menukar resipi yang dicuba sebelumnya, kerana rasa hidangan selalu mengambil warna baru.

Kaki ayam dengan kerak karamel yang rangup

Resipi dengan minimum bahan. Anda perlu bermain sedikit dengan penyediaan karamel, tetapi proses ini memerlukan beberapa minit.

Bahan-bahan:

• 10 tong dram ayam;
• 1 sudu besar l. garam;
• 1 sudu besar l. gula pasir;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 250 ml air;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Campurkan gula pasir dan garam dan pindahkan ke bekas kecil yang tidak melekat.

2. Semasa mengacau terus, panaskan campuran kering di atas api sederhana sehingga kristal larut sepenuhnya dan cair, membentuk jisim coklat.

   

   Buat karamel gula dan garam

3. Tuangkan air ke dalam karamel, kacau rata dan panaskan sehingga sirap homogen diperoleh.

   

   Cairkan karamel dengan air

4. Potong bawang menggunakan penekan atau parut halus.
5. Basuh tong dram ayam dan keringkan dengan baik.

6. Gosokkan kepingan ayam dengan lada hitam dan bawang putih.

   

   Tongkat drum musim dengan bawang putih dan lada

7. Masukkan ayam ke dalam loyang atau pinggan, tuangkan sirap yang telah disediakan tadi.

   

   Taburkan kepingan unggas secara bebas dengan sirap

8. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan masak selama 50-60 minit sehingga coklat keemasan.

   

   Bakar kaki hingga berkerak dan hidangkan dengan sayur-sayuran dan herba segar

Video: cara memasak kaki ayam rangup

Kaki ayam rangup dengan kentang di dalam ketuhar

Resipi termudah yang diperlukan oleh setiap suri rumah dengan cepat dan mudah memberi makan kepada saudara-mara dengan makan malam yang sedap.

Bahan-bahan:

• 2 kaki ayam;
• 5-6 kentang;
• 2-3 sudu besar. l. mayonis;
• garam dan perasa secukupnya.

Penyediaan:

1. Letakkan kaki yang telah disiapkan (dibasuh dan dikeringkan) pada selembar kerajang untuk dibakar.

   

   Letakkan kaki ayam di atas kerajang

2. Sikat daging dengan mayonis, taburkan dengan perasa kegemaran anda.

   

   Musim daging dengan rempah dan sikat dengan mayonis

3. Balut kaki dengan kerajang dan sejukkan selama 1-2 jam.

   

   Balut kaki dengan kerajang dan letakkan di dalam peti sejuk untuk diperap

4. Kupas ubi kentang, bilas dan potong besar.

5. Buka kaki dan letakkan dengan kerajang di dalam loyang dengan ayam di tengahnya. Sebarkan kentang, garam dan lada ringan.

   

   Susun kaki dan kentang di dalam pinggan besar

6. Tutup benda kerja dengan kerajang yang lain, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 1 jam.

7. Selepas satu jam, angkat kerajang, naikkan suhu hingga 200 darjah dan masak selama 10-15 minit sehingga kerak muncul.

   

   Masak kaki sehingga memerah

Video: kaki ayam yang sedap dengan kentang

Kaki ayam dengan kerak garing dalam sos panas dan manis

Hidangan lain yang sekali lagi dapat membantu anda menunjukkan kemahiran masakan anda dan menggembirakan orang yang anda sayangi.

Bahan-bahan:

• 12 batang tong drum ayam;
• 1 sudu besar l. madu;
• 2 sudu besar l. sos tomato panas;
• 1 sudu kecil sos soya;
• 1 sudu kecil kemangi kering;
• 1 sudu kecil paprika tanah;
• garam dan lada hitam - secukup rasa;
• minyak sayuran untuk pelinciran acuan.

Penyediaan:

1. Pindahkan tong drum ayam ke mangkuk besar, tambahkan garam dan lada secukup rasa, campurkan daging dan rempah dengan baik.

   

   Kacau potongan ayam dengan lada dan garam sehingga sebati

2. Lubricate baking dish dengan sebilangan kecil minyak sayuran, masukkan daging ke dalamnya.

   

   Letakkan tulang kering ke dalam bentuk yang telah disediakan

3. Satukan madu, sos tomato dan kicap, kemangi dan paprika.

   

   Buat sos

4. Dengan menggunakan sikat memasak, sikat campuran di atas kepingan ayam.

   

   Sikat ayam dengan sos panas

5. Bakar kaki selama 50 minit pada suhu 200 darjah.

   

   Selepas kira-kira satu jam, kaki ayam rangup sudah siap

Video: kaki ayam di dalam ketuhar

Kaki ayam rangup ketuhar adalah makanan mudah untuk seisi keluarga. Melengkapkan hidangan seperti sayur-sayuran, pasta atau bubur, anda akan mendapat makan tengah hari atau makan malam penuh. Sekiranya anda menyukai resipi kami atau ingin berkongsi rahsia anda membakar kaki ayam rangup dengan kami, pastikan anda memberikan komen di bawah. Nikmati hidangan anda!