Kobis Yang Disumbat Malas: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto, Di Dalam Ketuhar Dan Di Dalam Kuali, Dengan Nasi Dan Daging Cincang, Kubis, Dalam Sos Krim Masam

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Gulung kubis malas: pilihan resipi buatan sendiri yang mudah

Gulungan kubis malas adalah hidangan sedap yang menggabungkan kubis, nasi dan daging cincang. Oven dipanggang, digoreng dalam kuali atau rebus dalam sos wangi - dalam semua varian hidangan ini menjana selera makan, dan memerlukan sedikit masa memasak.

Kandungan

• 1 gulungan kubis malas dijatuhkan di dalam ketuhar: resipi langkah demi langkah

  1.1 Video: kubis tanpa lemak digulung dalam periuk perlahan

• 2 Diet kubis gulung dalam kuali

  2.1 Video: kubis yang disumbat digulung dalam kuali dengan soba dan bukannya nasi

• 3 Kubis gulung dalam sos krim masam dengan sayur-sayuran

  3.1 Video: cara memasak gandum kubis yang dibakar dalam krim masam

Gulungan kubis malas dihukum di dalam ketuhar: resipi langkah demi langkah

Dalam resipi klasik ini, pilihan penahan daging sangat penting. Sekiranya anda membeli daging cincang siap pakai, maka cubalah membeli produk berkualiti dari pengeluar yang dipercayai.

Rasa hidangan siap bergantung secara langsung pada kualiti daging cincang.

Produk:

• 500 g kubis putih;
• 150 g beras mentah;
• 500 g daging cincang (daging lembu);
• 1 biji bawang;
• 1 lobak merah;
• 1 biji telur;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1.5 sudu kecil garam;
• 0.5 sudu kecil lada hitam.

Resepi:

1. Potong kubis menjadi kiub.

   

   Lebih baik memotong kubis dengan pisau tajam, ini akan menjadikan prosesnya lebih mudah dan cepat

2. Melembutkan dengan menghancurkan.

   

   Penolak kentang akan membantu tumbuk kubis dan menyediakannya untuk daging cincang.

3. Rebus tiga liter air.

   

   Didihkan air hingga mendidih

4. Tuangkan air mendidih ke atas kubis, biarkan selama 3-5 minit, dan kemudian letakkan di atas ayak.

   

   Kubis panas akan menjadikannya lebih lembut, dan rasa kubis yang disumbat akan lebih lembut.

5. Rebus nasi dalam setengah liter air.

   

   Sekiranya anda mengikuti bahagian yang disyorkan semasa memasak nasi, maka ia tidak perlu dibilas dengan air.

6. Potong bawang yang telah dikupas.

   

   Bawang boleh dicincang agak kasar, kerana ketika dipanggang mereka akan melunak dan tidak akan terlalu terasa pada hidangan siap.

7. Goreng dalam minyak panas (1 sudu besar).

   

   Berhati-hatilah untuk tidak membakar bawang ketika mengunyah

8. Parut wortel.

   

   Untuk kubis yang disumbat, anda memerlukan wortel segar dan berair, jika tidak, hidangan siap tidak akan begitu enak

9. Campurkan semua bahan dengan telur dan rempah.

   

   Simpan semua komponen daging cincang pada suhu yang hampir sama

10. Griskan loyang dengan 1 sudu besar L.

    

    Sangat senang menggunakan sikat memasak untuk mengedarkan minyak secara merata ke atas loyang.

11. Bentuk gulungan kubis memanjang dan letakkan di atas loyang. Tuangkan sedikit air (200-250 ml) di bahagian bawah dan masak di dalam ketuhar selama 40-45 minit pada suhu 200 °.

    

    Dalam proses memanggang gulung kubis memperoleh kerak coklat keemasan.

12. Hidangkan gulungan kubis yang disumbat panas.

    

    Gulung kubis panggang boleh disajikan sebagai hidangan yang berasingan

Video: kubis tanpa lemak digulung dalam periuk perlahan

Diet kubis gulung dalam kuali

Hidangan yang dimasak dengan fillet ayam mengandungi hanya 200-220 ° kalori setiap 100 g. Bahkan mereka yang kehilangan berat badan atau terhad dalam penggunaan daging merah mampu makan siang atau makan malam seperti itu.

Sangat sesuai jika anda akan menggunakan fillet ayam tanpa kulit untuk membuat gulungan kubis diet

Produk untuk kubis yang disumbat:

• 500 g dada ayam cincang;
• 500 g kubis;
• 100 g beras parboiled;
• 2 biji bawang;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 biji telur;
• 50 g hijau (pasli dan dill);
• 2 sudu besar l. minyak sayuran;
• 2 sudu besar l. tepung;
• 1.5 sudu kecil garam;
• 0.5 sudu kecil lada hitam;

Bahan untuk kuah:

• 2 sudu besar l. Puri tomato;
• 400 ml air;
• 3/4 sudu kecil garam;
• 1 sudu kecil Sahara;
• 1 sudu kecil paprika manis.

Arahan:

1. Perahkan isi ayam melalui penggiling daging.

   

   Sebaiknya gunakan penggiling daging untuk mengisar daging, dan bukan pengisar, kerana jika tidak, gulungan kubis kurang berair

2. Potong kubis.

   

   Cincang kubis dengan nipis, pisau tajam lebar berguna untuk ini

3. Menguli dengan tangan anda.

   

   Taburkan sedikit garam sebelum menghancurkan kubis, sehingga akan lebih lembut.

4. Kupas dan cincang bawang dengan parutan.

   

   Kaedah memotong bawang dengan parutan membolehkan tekstur daging cincang lebih seragam

5. Bilas nasi parboiled.

   

   Nasi tidak hanya dibersihkan semasa mencuci, tetapi juga disediakan untuk rawatan haba lebih lanjut

6. Masukkan bawang putih melalui penekan, dan potong ramuannya.

   

   Bawang putih akan memberikan hidangan aroma dan rasa yang menarik, dan ramuan akan memberikan sentuhan pedas.

7. Satukan semua bahan daging cincang, masukkan garam dan lada, dan kemudian gaul rata dengan sudu besar. Kemudian bentuk potongan kecil bulat, gulungkannya dalam tepung dan goreng dalam kuali dengan minyak panas (1 sudu besar).

   

   Gulung kubis perlu digoreng di kedua-dua belah pihak

8. Sementara gulung kubis digoreng dalam kuali, sediakan kuah. Untuk melakukan ini, larutkan pes tomato dalam air suam (37-40 °) dan tambahkan gula dan garam.

   

   Pilih tomato puri pekat dan berkualiti tinggi untuk menuangkan kubis yang disumbat

9. Masukkan serbuk paprika manis ke dalam campuran kuah yang telah disediakan.

   

   Serbuk paprika manis akan memberikan hidangan aroma istimewa dan rasa yang kaya

10. Kobis yang lebih lembut digulung dalam kuah dengan api kecil selama 30-40 minit.

    

    Gulungan kubis dalam proses rebusan dapat ditaburkan dengan sisa-sisa sayur cincang

11. Hidangkan gulungan kubis yang dimasak dengan krim masam atau hiasan bijirin ringan.

    

    Gulung kubis yang diisi dengan ayam cincang mempunyai rasa yang halus dan akan membantu mengekalkan bentuk badan anda

Resipi gulung kubis malas ini sangat digemari oleh keluarga kami. Hidangan ini ternyata rendah kalori dan pada masa yang sama tepu dengan protein dan karbohidrat kompleks. Kuah rendah lemak sesuai dengan barli rebus atau soba.

Video: kubis yang disumbat digulung dalam kuali dengan soba dan bukannya nasi

Kubis gulung dalam sos krim masam dengan sayur-sayuran

Sos dengan rempah-rempah dan sayur-sayuran merendam gumpalan kubis semasa memasak, memberi mereka rasa yang luar biasa. Sebagai hidangan sampingan, kentang tumbuk klasik, soba, nasi atau sepupu sesuai untuk hidangan seperti itu.

Bahan untuk kubis yang disumbat:

• 500 g daging (masing-masing 250 g daging lembu dan daging babi);
• 500 g kubis;
• 100 g beras;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1 biji bawang;
• 1 biji telur;
• 1.5 sudu kecil garam.

Produk untuk membuat sos krim masam:

• 150 g krim masam;
• 2 sudu besar l. tepung;
• 1 biji bawang;
• 1 lobak merah;
• 400 ml air;
• 0.5 sudu kecil garam;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran;
• 0.5 sudu kecil lada hitam;
• 1 sudu kecil bawang putih butiran.

Resepi:

1. Cincang bawang halus.

   

   Bawang dadu memberikan gulungan kubis tekstur istimewa

2. Perahkan kubis segar dan potongan daging babi dan daging lembu melalui penggiling daging.

   

   Daging memerlukan kategori tertinggi, tanpa lemak dan urat

3. Campurkan daging cincang dan kubis dengan bawang, telur dan rempah.

   

   Uleni pemadat kubis yang disumbat dengan sudu

4. Masak nasi dengan setengah sudu teh garam dan mentega.

   

   Nasi gandum panjang parboiled sesuai untuk resipi ini.

5. Letakkan nasi rebus di atas ayak, toskan dan sejukkan hingga suhu bilik. Masukkan ke dalam daging cincang dan bentuk gulungan kubis yang panjang.

   

   Dalam proses membentuk kubis yang disumbat dengan tangan anda, berikan struktur yang padat.

6. Panaskan kuali dengan minyak (1 sudu besar).

   

   Pastikan kuali kering, jika tidak, minyak akan "menembak"

7. Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin.

   

   Potong bawang dengan pisau tajam untuk mengekalkan jus yang beraroma

8. Parut wortel pada parut sederhana.

   

   Jangan memotong sayur akar di dasar, kerana di tempat ini lobak sering pahit.

9. Goreng sayur hingga coklat keemasan dalam minyak panas (1 sudu besar).

   

   Bawang dan wortel tidak boleh dibakar semasa menggoreng

10. Kemudian masukkan tepung ke sayur-sayuran dan goreng selama dua minit lagi. Selepas itu, tuangkan krim masam yang dicairkan di dalam air dan tambahkan garam dan lada.

    

    Sos krim masam mesti direbus sehingga tidak ada ketulan tepung di dalamnya.

11. Selepas 5-7 minit masukkan bawang putih kisar ke dalam sos dan didihkan.

    

    Bawang putih berbutir dalam sos bertanggungjawab untuk aroma yang cerah dan menyelerakan

12. Tuangkan gulungan kubis ke atas sos dan reneh dengan api kecil selama 30–35 minit.

    

    Kacau gulungan kubis ke dalam sos dari semasa ke semasa untuk mengelakkan sayur-sayuran membakar

13. Anda boleh menyajikan gulungan kubis dalam krim masam dengan pelbagai lauk.

    

    Semasa rebusan gulungan kubis, sayur-sayuran dalam kuah mekar dan menjadi sangat lembut

Gulung kubis yang diisi dengan sos krim masam adalah makanan klasik di rumah. Walaupun mereka merana dengan api kecil, aroma lezat menyebar ke seluruh ruangan, memaksa anggota rumah tangga untuk tidak sabar dalam kesediaan makan malam. Sebilangan kecil krim masam segar dan secubit lada hitam baru boleh ditambahkan ke hidangan yang disediakan. Rasanya sangat enak untuk memasak kouskous sebagai lauk dengan gulungan kubis.

Video: cara memasak gulungan kubis yang dibakar dalam krim masam

Mengikuti resipi terperinci, anda boleh menyediakan hidangan yang enak dan sihat. Semua ramuannya murah dan dijual di kedai serbaneka.