Cara Perap Dada Ayam Sehingga Berair Dan Lembut: 5 Resipi

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Cara perap dada ayam sehingga berair dan lembut

Dada ayam adalah produk diet dan sihat. Namun, ketika dipanggang di dalam oven atau di panggangan, serta digoreng di dalam kuali, dagingnya sering kering dan tanpa ekspresi. Untuk mengelakkan ini berlaku, pastikan mengasinkan payudara terlebih dahulu - maka ia akan berubah berair dan sangat enak.

Perapan madu-lemon dengan pengaruh Asia

Pengasam ini sangat sesuai untuk isi ayam bakar. Ayamnya sangat aromatik dan berair. Sekiranya anda seorang pencinta eksotik, maka jus lemon boleh diganti dengan jus limau.

Produk untuk pengasam untuk 500 g dada ayam:

• 1/2 lemon;
• 30 ml kicap;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 1 sudu kecil madu;
• 1/2 sudu kecil ramuan kering (dill, thyme, savory);
• garam secukup rasa (perhatikan bahawa kicap juga mengandungi garam).

Resipi pengasam:

1. Cairkan madu dalam mandian air.

   

   Madu dicairkan dalam mandi air hanya dalam beberapa minit

2. Perah jus dari setengah lemon.

   

   Sangat senang memerah jus lemon menggunakan penekan sitrus khas

3. Kemudian, dalam mangkuk yang dalam, campurkan dengan madu cair, mentega, herba kering dan garam. Perap dada ayam dalam campuran ini selama 1 jam.

   

   Dada ayam dalam perapan lemon-lemon ternyata pedas, pedas dan sangat berair

Perap yogurt dengan ketumbar

Kombinasi yang sangat luar biasa yang akan membuka aspek baru rasa dada ayam untuk anda. Fillet ayam yang diasinkan dalam yogurt digoreng dalam kuali. Membuat roti juga tidak berlebihan, ia akan menyimpan jus daging di dalamnya.

Produk untuk pengasam untuk 500 g dada ayam:

• 4 sudu besar l. yogurt semula jadi tanpa gula;
• 4 ulas bawang putih;
• 1/2 sudu kecil biji ketumbar;
• 1/2 sudu kecil garam laut;
• 1/2 sudu kecil kacang lada hitam.

Resipi pengasam:

1. Campurkan yogurt dengan bawang putih cincang.

   

   Pilih yogurt tebal

2. Kisar biji ketumbar dalam mortar bersama lada dan garam.

   

   Rempah-rempah untuk pengasam perlu digiling sehingga serbuk besar diperoleh.

3. Satukan semua bahan perap dan sapukan isi ayam. Biarkan selama 40 minit.

   

   Dada ayam yang diasinkan dalam perapan yoghurt ternyata lembut

Perap telur mustard untuk dada ayam bakar

Sebilangan orang menganggap kebab dari fillet ayam kering dan tidak mempunyai rasa yang jelas. Walau bagaimanapun, banyak bergantung pada pengasam. Cubalah cara memanggang dada ayam dan anda akan terkejut.

Produk untuk pengasam untuk 500 g dada ayam:

• 2 biji telur;
• 6 sudu besar l. minyak sawi;
• 1/2 sudu kecil bijan gelap;
• 1 sudu kecil mustard berbutir;
• 1 sudu kecil garam;
• 1/4 sudu kecil kunyit.

Resipi pengasam:

1. Pukul telur dengan minyak mustard, garam dan kunyit.

   

   Telur dengan mentega dan rempah boleh dipukul dengan whisk atau mixer

2. Masukkan biji sawi dan bijan gelap ke jisim pekat.

   

   Mustard bijirin memberikan dada ayam rasa pedas dan aroma yang tidak dapat dilupakan

3. Masukkan ayam ke dalam perapan dan biarkan selama 2 jam.

   

   Perap telur mustard diserap ke dalam fillet ayam dengan hampir tidak ada sisa

Perapan delima untuk dada ayam lembut dan aromatik

Perap dengan jus delima agak luar biasa. Ayam yang diperap ternyata manis dan sangat lembut.

Produk untuk pengasam untuk 500 g dada ayam:

• 150 ml air dengan gas;
• 100 ml jus delima;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1 sudu kecil garam.

Resipi pengasam:

1. Jus biji delima. Untuk melakukan ini, anda perlu membersihkan biji-bijian dari filem.

   

   Pengasam memerlukan delima segar dan berair

2. Kemudian tekan ke dalam mangkuk yang dalam. Terikan.

   

   Anda boleh menggunakan penekan kentang untuk memerah jusnya

3. Dalam mangkuk, gabungkan air berkilau, jus delima, minyak dan garam. Rendam dada ayam di perap selama 2 jam.

   

   Payudara yang diasinkan delima sedikit lebih cepat daripada biasa

Video: pengasam luar biasa dengan jus oren untuk payudara berair

Dari semua daging, kegemaran saya adalah memasak dada ayam. Dagingnya lembut, tidak berubah-ubah dalam penyediaan dan mengandungi lebih sedikit kalori daripada daging babi atau daging lembu. Agar payudara tidak kering, pertama-tama saya perap dalam campuran sos cili yang baik (2 sudu besar) dan cuka anggur (1 sudu besar). Ini juga keluar sangat berair setelah acar dalam anggur merah (100 ml) dicampur dengan kemangi cincang dan bawang parut.

Pelbagai rempah rempah akan menjadikan dada ayam anda sangat berair. Setelah penuaan dalam komposisi wangi, fillet ayam menjadi lebih enak, berubah menjadi karya masakan sebenar. Cuba beberapa pilihan untuk memilih yang paling sesuai dengan anda.