Pai Musim Panas Dengan Beri: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Summer Berry Pies: Pilihan resipi buatan sendiri yang lazat

Pai terang wangi dengan buah beri adalah pencuci mulut terbaik pada musim panas. Pilihannya mengandungi resipi ringkas tetapi sangat lazat yang tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Untuk hasil yang sempurna, gunakan beri segar dan ikuti bahagian yang disyorkan. Haiwan peliharaan akan menghargai usaha anda, kerana tidak ada yang dapat menolak sepotong kek musim panas yang lembut!

Pai halus dengan kismis hitam

Kismis hitam harum dalam makanan panggang, pai dengannya sangat menyelerakan dan mempunyai warna yang kaya. Pastikan untuk menyaring tepung untuk adunan, ini akan menjadikannya mega-udara.

Produk:

• 125 g mentega;
• 2 biji telur;
• 150 g gula;
• 150 g tepung;
• 1 beg serbuk penaik;
• 1 beg gula vanila;
• 200 g currant hitam;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran untuk melincirkan acuan.

Resepi:

1. Pukul mentega lembut dengan gula.

   

   Mentega lembut dengan gula harus memperoleh konsistensi yang lembut.

2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul keseluruhan campuran hingga naik isi padu.

   

   Sebaiknya pukul telur dengan mentega dan gula menggunakan pengadun

3. Masukkan tepung yang telah diayak, serbuk penaik dan gula vanila. Kacau hingga sebati.

   

   Tepung gandum untuk pai mesti diambil dari peringkat tertinggi

4. Masukkan kismis hitam yang diproses ke dalam adunan. Kacau dan masukkan keseluruhan campuran ke dalam piring kalis ketuhar, minyak dengan minyak sayuran. Bakar kek pada suhu 200 ° C selama 30–35 minit.

   

   Pai currant menjadi coklat keemasan ketika dibakar

5. Hidangkan dihiasi dengan beri segar.

   

   Pai blackcurrant yang lazat sangat enak ketika suam

Kek ceri dan strawberi pukal

Membakar secara pukal semudah mengupas pir! Dan hasilnya selalu menyenangkan dari segi rasa dan penampilan. Resipi itu hanya untuk suri rumah baru.

Produk:

• 200 g mentega atau marjerin untuk penaik;
• 500-600 g tepung gandum;
• 1 beg serbuk penaik;
• 300 g campuran strawberi dan ceri;
• sedikit garam.

Resepi:

1. Parut mentega beku ke dalam tepung. Masukkan garam dan serbuk penaik.

   

   Ayak tepung terlebih dahulu.

2. Gosokkan tepung dan mentega ke dalam serbuk dengan tangan anda. Jangan lakukan ini dalam jangka masa yang lama, jika tidak, minyak akan mula mencair.

   

   Tangan boleh dibasahi dengan air ais dan kemudian disapu kering - ini akan memberi masa tambahan untuk membuat serpihan

3. Keluarkan biji dari ceri dengan menggunakan botol dan sumpit berleher sempit. Sebaliknya, anda boleh menggunakan peranti khas. Kupas strawberi dan potong menjadi dua bahagian.

   

   Memotong ceri dengan sebotol dan tongkat adalah kaedah buatan sendiri yang pintar dan mudah

4. Tutup bentuk yang boleh dilepas dengan perkamen, masukkan separuh daripada serbuk tepung, dan letakkan buah beri di atasnya. Tuangkan separuh daripada serbuk yang lain di atasnya, ratakan sedikit dan masukkan semuanya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama setengah jam pada suhu 200 ° C.

   

   Setelah dibentuk, kek yang longgar mesti segera dimasukkan ke dalam ketuhar.

5. Kek siap hendaklah dibiarkan sejuk sedikit sebelum dihidangkan.

   

   Pai longgar dengan ceri dan strawberi juga sesuai untuk meja perayaan

Raspberry dan Blueberry Jellied Pie

Raspberi dan blueberry adalah gabungan rasa dan aroma yang sangat baik. Baking dengan beri ini ternyata sangat enak.

Produk Jellied Pie:

• 1 cawan gula;
• 3 biji telur;
• 100 ml mentega;
• 200 g krim masam;
• 450-500 g tepung gandum;
• 1 beg serbuk penaik;
• 1 beg gula vanila;
• sedikit garam;
• 1 sudu besar l. kanji;
• 200 g raspberi;
• 200 g blueberry.

Resepi:

1. Campurkan mentega lembut dengan satu telur, beg serbuk penaik dan tepung (300 g). Ini akan menjadi asas untuk kek.

   

   Campuran tepung, serbuk penaik, mentega dan telur mesti diubah menjadi doh yang tebal dan homogen

2. Masukkan krim masam ke telur putih (2 pcs.) Dengan gula, campurkan dan masukkan tepung yang tinggal. Masukkan gula vanila dan secubit garam.

   

   Pengisian pai mesti mempunyai konsistensi yang lapang.

3. Taburkan raspberry dan blueberry dengan kanji.

   

   Paling sesuai menggunakan pati kentang

4. Dari adunan yang pekat, buat alas untuk kek dengan meletakkannya dalam bentuk bulat. Kemudian tuangkan pengisian krim masam, dan letakkan buah beri di atas.

   

   Pengisiannya kelihatan cair pada mulanya, tetapi akan menebal semasa memanggang.

5. Kek mesti dibakar selama 40-45 minit pada suhu 200 ° C.

   

   Raspberry dan Blueberry Jellied Pie

Kuih curd dengan kismis merah

Kismis merah tidak kurang harum daripada yang hitam. Ia kelihatan sangat menyelerakan dalam makanan panggang dan memberikan rasa manis dan masam yang menyenangkan.

Produk pai berry:

• 300 g tepung gandum;
• 3 biji telur;
• 50 g gula aising;
• 150 g gula;
• 200 g keju kotej;
• 125 g mentega;
• 1 beg serbuk penaik;
• sedikit garam;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran untuk melincirkan acuan;
• 300 g currant merah.

Resipi memasak:

1. Ayak tepung.

   

   Tepung gandum tepu dengan oksigen semasa penyaringan

2. Pukul telur ke dalam busa dengan gula, kemudian masukkan mentega yang dilembutkan, keju kotej yang disapu melalui ayak dan serbuk penaik. Campurkan segalanya, masukkan bisikan garam dan tepung yang telah diayak. Kacau adunan yang pekat dan lembut.

   

   Doh untuk pai berry harus mempunyai konsistensi krim masam pekat

3. Proseskan kismis merah dengan mengeluarkan semua ranting dan tangkai.

   

   Kismis merah untuk pai mesti kering dan bersih

4. Gris borang dengan minyak sayuran, taburkan sedikit dengan tepung dan masukkan separuh adunan. Ratakan, letakkan beri di atas dan tutup dengan adunan yang tinggal.

   

   Pai yang dibentuk dengan kismis merah harus segera diletakkan di dalam ketuhar

5. Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 35-40 minit pada suhu 180 ° C.

   

   Semasa menghidangkan kek curd dengan kismis merah, taburkan dengan gula aising

Video: Boston Cranberry Pie oleh Svetlana Anikanova

Pada musim panas, saya sama sekali tidak membeli pastri siap pakai, saya hanya memanggang sendiri. Banyaknya buah dan beri membolehkan anda bereksperimen dan membuat karya masakan kecil. Kek musim panas sangat sedap kerana anda boleh mencuba kombinasi yang tidak biasa. Dalam keluarga saya, dua pilihan penaik terutama berlaku: pai dengan keju kotej, raspberi dan coklat putih dan kek span halus dengan kismis hitam. Kadang-kadang saya mencurahkan ais coklat ke atas kek berry, dalam kes ini ternyata kue buatan sendiri yang ringan.

Doh yang sejuk dan pengisian manis dan masam - mustahil untuk menolak pai musim panas dengan buah beri. Semasa membakar, aroma yang lazat akan memenuhi dapur dan mewujudkan suasana yang selesa. Resipi yang disajikan akan sangat berguna pada musim sejuk, kerana anda boleh menggunakan buah beku untuk mereka.