Pai Dengan Daging Dan Kentang: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Kentang nenek dan pai daging: resipi buatan sendiri yang lazat

Semua orang tahu bahawa kentang dan daging berjalan dengan baik, tidak kira apa kata pakar pemakanan. Dan jika tandem ini menjadi pengisian pai aromatik yang subur, maka pada akhirnya kita mendapat hidangan yang sangat baik yang boleh menghiasi meja perayaan atau menggantikan makan malam penuh.

Resipi langkah demi langkah untuk kentang dan pai daging

Resipi ini telah lama dikenali (sekurang-kurangnya saya menjumpainya dalam catatan nenek moyang saya), tetapi nampaknya sekarang ia mendapat angin kedua. Daging dan Potato Pie mudah dibuat dan mempunyai pelbagai produk yang tersedia, sehingga kami dapat membelinya hampir setiap hari.

Untuk ujian, anda memerlukan:

• 300 g tepung;
• 2 biji telur;
• 100 g mentega atau marjerin;
• 200 ml krim masam;
• 5 g serbuk penaik (serbuk penaik);
• 5 g kunyit.

Anda juga perlu membuat pengisian. Untuknya, ambil:

• 400 g daging babi cincang;
• 1 isi ayam;
• 1 kentang;
• 2 biji bawang;
• garam dan lada secukup rasa.

1. Dapatkan mangkuk yang selesa dengan ukuran yang tepat. Tuangkan krim masam dan mentega cair ke dalamnya, campurkan. Kemudian masukkan telur, garam dan gaul lagi.

   

   Masukkan krim masam, mentega dan telur ke dalam mangkuk

2. Tuangkan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik ke dalam jisim, kacau selalu.

   

   Pastikan ayak tepung untuk adunan.

3. Hasilnya, anda mesti mempunyai doh yang tegas, tetapi lembut dan elastik. Balut dalam bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

   

   Doh yang sudah siap perlu dibiarkan dalam keadaan sejuk selama setengah jam

4. Sementara itu, sibuk dengan pengisian. Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil, kentang menjadi kiub, potong bawang halus.

   

   Potong kentang mentah sekecil mungkin sehingga mereka bakar dengan baik di dalam ketuhar

5. Masukkan semua makanan yang telah siap di dalam mangkuk yang dalam, masukkan daging cincang, garam dan lada. Gaul hingga sebati.

   

   Sediakan pengisian pai

6. Kisar meja dengan tepung, keluarkan doh dari peti sejuk, keluarkan filem dari dalamnya. Doh mesti dibahagikan kepada 2 bahagian dan dilancarkan sehingga salah satu daripadanya sedikit lebih besar daripada yang lain.

   

   Gulungkan doh menjadi dua lapisan

7. Pindahkan lapisan yang lebih besar ke loyang yang dilapisi kertas kertas. Susun pengisian dan tutup dengan lapisan yang lebih kecil di atas.

   

   Bentuk pai dengan meletakkan pengisian di antara lapisan doh

8. Cubit tepi kek untuk membentuk kuncir. Tebuk bahagian atas dengan garpu.

   

   Pastikan menebuk lubang di dalam kek dengan garpu sehingga wap dari pengisian keluar.

9. Sikat permukaan dengan telur yang dipukul dan kunyit untuk warna yang indah dan bersemangat.

   

   Masukkan sedikit kunyit ke telur untuk mencerahkan warna kerak.

10. Masukkan kek ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40-45 minit. Kemudian angkat dan hidangkan panas atau sedikit sejuk.

    

    Kek siap boleh dihidangkan dengan segera

Ngomong-ngomong, suri rumah pemula sering mengabaikan keperluan membuat tusukan di lapisan atas pai tertutup dengan pengisian. Kali pertama saya membakar kentang dan pai daging ini, saya juga melakukan kesilapan ini. Sama ada saya terlupa, atau saya benar-benar memutuskan bahawa ia tidak berguna. Oleh itu, pai saya keluar dari ketuhar yang terkoyak, seolah-olah selepas letupan. Rasa itu sama sekali tidak menderita ini, tetapi penampilannya sama sekali tidak menyerupai yang seharusnya. Tusukan di dalam adunan akan memberikan stim bebas dari pengisian pemanasan, dan tidak akan ada "letupan".

Apa lagi yang perlu dibuat?

Dalam pai ini, bahan utama untuk mengisi adalah kentang. Dan ia berjalan lancar bukan hanya dengan daging, tetapi juga dengan kebanyakan produk lain. Sekiranya daging cincang dan brisket tidak berada di tangan, anda boleh menggantinya:

• cendawan goreng;
• sayur rebus (bawang dengan wortel);
• kacang rebus dan rebus;
• keju parut;
• ikan;

• sosej cincang atau sosej.

  

  Hampir semua perkara boleh berfungsi sebagai pengisian kek seperti cendawan

Dan jika tidak dijumpai sama sekali, kecuali kentang, tidak mengapa. Anda boleh melakukannya hanya dengan menambahkan lebih banyak bawang (memberikan rasa gemuk) dan rempah.

Resipi video untuk pai yang diisi dengan daging dan kentang

Kentang dan pai daging sangat baik sehingga dapat membuka jalan hati anda! Oleh itu, pastikan untuk menyimpan resipi ini di dalam kotak memasak anda dan menggunakannya bila-bila masa yang anda mahukan. Nikmati hidangan anda!