Kembang Kol Korea: Resipi Segera Langkah Demi Langkah Untuk Musim Sejuk, Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Kembang kol pedas Korea: resipi popular untuk makanan ringan yang lazat

Mereka yang secara berkala atau berkala mengunjungi penjual makanan Korea yang ramah pasti menyedari bahawa beberapa jenis kembang kol yang disediakan dengan cara yang berbeza selalu memamerkan di tingkap kedai, di antara banyak makanan ringan yang menggembirakan. Perbungaan bulat yang digabungkan dengan pelbagai bahan tambahan sangat lazat, tetapi harganya agak tinggi. Jelas bahawa harga semua hidangan tersebut tidak hanya merangkumi komponen hidangan, tetapi juga karya para koki yang menyiapkannya. Tetapi tetap saja, entah bagaimana saya tidak mahu membayar lebih untuk sesuatu yang boleh dilakukan dengan mudah dengan tangan anda sendiri di rumah. Sekiranya anda peminat kembang kol ala Korea dan suka menjimatkan wang, maka artikel hari ini adalah untuk anda.

Kandungan

• 1 Langkah demi Langkah Resipi Kembang kol Korea

  • 1.1 Kembang kol gaya Korea yang cepat

    1.1.1 Video: Kembang kol Korea

  • 1.2 Bunga kembang kol Korea untuk musim sejuk

    1.2.1 Video: Kembang kol Korea untuk musim sejuk

  • 1.3 Kembang kol gaya Korea diperap dengan zucchini

Resipi kembang kol langkah demi langkah Korea

Saya suka kembang kol dalam persembahan masakan. Saya tidak akan berhenti bertanya-tanya berapa banyak hidangan yang bervariasi dan sangat enak yang boleh disediakan dari sayur sederhana. Tetapi jika pilihan tradisional dalam bentuk menggoreng, membakar atau sup kadang-kadang membosankan, maka salad kecantikan Korea tidak pernah. Sudah tentu, ini hanya citarasa saya, kerana kebanyakan makanan ringan Korea membuat saya gila. Tetapi bagi mereka yang belum mencuba kembang kol Korea, saya pasti menasihati anda untuk melakukannya secepat mungkin.

Kembang kol gaya Korea yang cepat

Kita semua suka makanan yang cepat dan senang disediakan. Di antara resipi kembang kol dalam versi Korea, terdapat resipi seperti itu. Menurut salah satu dari mereka, yang dijelaskan oleh saya di bawah, anda dapat menikmati rasa sayur yang indah dalam beberapa jam.

Bahan-bahan:

• 700 g bunga kembang kol;
• 70 g lobak merah;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil biji ketumbar;
• 5-7 kacang lada hitam;
• 2 biji bunga cengkih kering;
• 5-6 tangkai daun ketumbar segar;
• 600 ml air;
• 1 sudu besar l. garam;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 150 g cuka 6%.

Penyediaan:

1. Sediakan makanan yang anda mahukan.

   

   Letakkan bahan makanan ringan masa depan anda di permukaan kerja anda

2. Bongkar kembang kol menjadi perbungaan kecil, letakkan di dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Apabila cecair mendidih, kecilkan api dan tumis (rebus) sayur selama 2-3 minit.

   

   Rebus perbungaan kubis selama beberapa minit

3. Parut wortel pada parutan untuk membuat salad dalam bahasa Korea, potong cengkih bawang putih yang dikupas memanjang menjadi 2-3 pinggan. Bilas ketumbar, keringkan dan potong kasar dengan pisau.

   

   Sediakan sayur-sayuran dan herba

4. Keluarkan kubis yang sudah siap dari air dengan sudu yang dihiris dan pindahkan ke mangkuk.

   

   Keluarkan kubis yang telah dikisar dari periuk air
5. Dalam periuk air, di mana kubis dikisar, tambahkan garam, gula, biji ketumbar parut dan lada hitam, cengkih. Kacau semuanya dan didihkan.

6. Tuangkan cuka ke dalam perapan mendidih dan matikan kompor dengan segera.

   

   Masak isi pengasam

7. Masukkan wortel, ketumbar, dan bawang putih ke dalam air panas dan campuran rempah.

   

   Pindahkan wortel, bawang putih dan herba ke pengasam

8. Pindahkan kembang kol ke dalam periuk, kacau semuanya, tutup dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

   

   Masukkan hirisan kubis dengan campuran sayur pedas

9. Pembuka selera yang sejuk boleh disajikan dengan segera atau disejukkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.

   

   Sekiranya anda menyejukkan kubis di dalam peti sejuk sebelum disajikan, makanan ringannya akan lebih enak.

Video: Kembang kol Korea

Kembang kol Korea yang renyah untuk musim sejuk

Kami mahu melihat hidangan yang dibuat dari sayur-sayuran yang kami suka di atas meja sepanjang tahun. Untuk menghias makanan anda dengan makanan ringan kegemaran anda, walaupun pada hari mendung dan sejuk, anda boleh memasak kembang kol ala Korea untuk musim sejuk.

Bahan-bahan:

• 350-400 g bunga kembang kol;
• 100 g lobak merah;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil garam;
• 1 sudu besar l. gula pasir;
• 1-2 sudu kecil perasa siap untuk salad Korea;
• 3 sudu besar l. Cuka 6%;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 700 ml air.

Penyediaan:

1. Bongkar kubis menjadi perbungaan atau potong perlahan-lahan menjadi kepingan kecil. Letakkan sayur yang sudah siap di dalam bekas yang sesuai.

   

   Sediakan kembang kol

2. Masukkan wortel cincang halus dan bawang putih cincang halus ke kubis, kacau sayur.

   

   Masukkan kubis, bawang putih dan wortel

3. Pindahkan jisim sayur ke balang 1 liter yang telah disterilkan.

   

   Masukkan sayur ke dalam balang steril

4. Campurkan air dengan gula pasir, garam, perasa Korea dan minyak sayuran, didihkan, angkat dari dapur.

   

   Siapkan pengasam

5. Tuangkan pengisian panas ke dalam balang sayur sehingga cairan menutup sepenuhnya isi. Masukkan cuka.

   

   Masukkan cuka ke benda kerja

6. Tutup balang dengan penutup logam, letakkan di dalam periuk air dan sterilkan (didihkan dengan api kecil) selama 15-20 minit.

   

   Sterilkan benda kerja dalam satu pertiga dari satu jam

7. Tanggalkan balang dengan berhati-hati, gulung penutup dengan kunci. Balikkan benda kerja terbalik, bungkusnya dengan kain tebal (tuala, selimut, permaidani) dan jangan menyentuhnya sehingga menjadi sejuk.

8. Simpan kembang kol di bilik bawah tanah anda, pantri sejuk, atau peti sejuk.

   

   Simpan kembang kol gaya Korea di tempat yang sejuk dan gelap

Video: Kembang kol Korea untuk musim sejuk

Kembang kol gaya Korea diperap dengan zucchini

Sekiranya anda ingin membuat persiapan untuk musim sejuk, menggabungkan beberapa sayur sekaligus dalam satu balang, jangan abaikan resipi kembang kol dengan zucchini, paprika dan wortel.

Bahan-bahan:

• 1 kg kembang kol;
• 1 kg zucchini;
• 2-3 lada bel;
• 2 biji lobak merah;
• 1 kepala bawang putih;
• 1 tandan dill;
• 2 daun lobak;
• 1 sudu besar l. garam;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 1 sudu besar l. Rempah lobak merah ala Korea;
• 50 ml cuka 6%;
• daun bay, rempah-rempah dan lada hitam - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Blan kembang kol dibahagikan kepada perbungaan dalam air mendidih selama 2 minit, kemudian buang dalam saringan atau ayak.

   

   Blan kubis dan masukkan ke dalam saringan

2. Potong zucchini yang telah dibasuh dan kering menjadi bulatan tebal (2-3 cm) atau bahagian bulatan.

   

   Sediakan courgettes

3. Kupas bawang. Potong lada belang tanpa tangkai dan biji menjadi jalur panjang selebar 1-1,5 cm.

   

   Kupas bawang dan potong lada

4. Bilas dill dan lobak merah, potong kasar dengan pisau, atau koyakkannya dengan tangan anda.

   

   Koyakkan dengan tangan atau potong dengan daun pisau dan daun lobak

5. Potong lobak merah ke dalam kepingan nipis.

   

   Potong wortel menjadi bulatan

6. Basuh dan sterilkan balang kaca untuk benda kerja dalam air panas atau dengan cara lain yang mudah.

7. Masukkan ramuan dan 1-2 ulas bawang putih di bahagian bawah balang, kemudian, dalam lapisan, mengikut urutan rawak, sayur-sayuran. Taburkan setiap lapisan dengan rempah dan cengkih bawang putih.

   

   Isi balang dengan sisa sayur, herba, dan rempah

8. Isi balang sayur dengan air mendidih sehingga jisim sayur hilang di bawah cecair, biarkan selama 20 minit.
9. Tiriskan balang ke dalam satu periuk besar, tambahkan gula pasir, garam dan cuka terakhir.

10. Tuangkan perapan panas ke atas sayur-sayuran dan gulung balang dengan segera. Periksa sesak meterai dengan membalikkannya dengan penutup, kemudian biarkan dalam kedudukan ini sehingga sejuk.

    

    Naikkan kembang kol dengan zucchini dan nikmati rasa penyediaannya yang indah pada bila-bila masa sepanjang tahun

Kembang kol gaya Korea adalah makanan ringan yang enak dan beraroma yang dapat disiapkan dengan mudah di rumah. Sekiranya anda mempunyai rahsia anda sendiri untuk membuat makanan yang indah ini, bagikannya di komen di bawah. Masak dengan senang hati dan selera makan!