Kek Keju Di Dalam Ketuhar: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto, Dengan Dan Tanpa Semolina, Makanan Dan Pilihan Lain

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Memasak syrniki di dalam ketuhar: 4 resipi ringkas tetapi luar biasa

Cheesecakes bukan sahaja enak, tetapi juga pencuci mulut yang sihat dan sesuai untuk sarapan pagi seisi keluarga. Dan jika mereka tidak digoreng dalam kuali, tetapi dimasak di dalam ketuhar, faedahnya akan meningkat dengan kadar yang besar! Kek keju menjadi ringan dan lapang, mereka akan menarik minat mereka yang mengikuti diet. Kami menawarkan beberapa cara untuk memasak kek keju di dalam ketuhar.

Kandungan

• 1 kek keju ringkas
• 2 Video: cara memasak kek keju diet

• 3 Cheesecakes dengan semolina tanpa tepung

  3.1 Resipi video untuk syrniki dengan semolina dan kismis, dimasak di dalam ketuhar

• 4 Klasik pencuci mulut: kek keju Lviv yang luar biasa

  4.1 Resipi video: Lviv syrnik

Kek keju ringkas

Anda boleh menyediakan pencuci mulut mengikut resipi klasik, dengan mudah dan cepat. Tetapi anda boleh menambahkan beberapa produk lagi dan mendapat hasil yang hebat.

Resipi ringkas akan membolehkan anda menyediakan kek keju wangi untuk sarapan pagi dengan cepat dan mudah

Anda perlu:

• 300 g keju kotej;
• 1 biji telur;
• 3 sudu besar l. Sahara;
• 100 g tepung;
• 1 secubit garam;
• 1 sudu besar l. jus lemon;
• ½ sudu kecil Soda;
• 1 sudu kecil gula vanila;
• 2 sudu besar l. krim masam.

Untuk kek keju, lebih baik mengambil keju kotej padat, yang bercampur dengan baik dan tidak hancur. Dan anda boleh menggantikan krim masam dengan yogurt apa pun.

1. Satukan telur, keju kotej dan gula dalam mangkuk yang dalam, garam. Gaul hingga sebati dengan pengadun atau pengisar.

   

   Gunakan pengadun atau pengisar untuk mencampurkan untuk menjimatkan masa dan mendapatkan doh yang lapang

2. Masukkan baking soda ke dalam adunan, padamkan dengan jus lemon.

   

   Adalah bergaya untuk menghilangkan soda dengan cuka, tetapi jus lemon akan memberikan aroma sitrus.

3. Setelah menyaring tepung dengan teliti, tambahkan bahagian kecil ke dalam adunan, terus menguli. Ia harus menjadi kukuh. Gulungkan adunan ke dalam bebola kecil seukuran telur, ratakan dan letakkan di atas loyang. Biarkan jarak 1-2 cm di antara pancake, kerana ukurannya akan bertambah besar semasa memanggang.

   

   Bentuk kek kecil dari adunan yang diuli dan letakkan di atas loyang.

4. Lubricate permukaan cheesecakes dengan krim masam menggunakan kuas masakan. Oleh kerana itu, mereka tidak akan mengering dan memperoleh kilauan berkilat.

   

   Krim masam atau yogurt akan menambahkan kilauan berkilat pada kuali keju.

5. Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar pancake keju selama 25-30 minit.

   

   Kek keju siap pakai dari ketuhar - anda akan menjilat jari!

Video: cara memasak kek keju diet

Cheesecakes dengan semolina tanpa tepung

Dipercayai bahawa menambahkan semolina dan bukannya tepung ke dalam adunan menjadikan makanan yang dipanggang lebih ringan dan lebih elastik. Secara peribadi, saya sering menggunakan semolina bukan sahaja dalam adunan, tetapi juga untuk adunan. Bukan hanya konsistensi doh berubah, tetapi juga rasanya, dan dengan cara yang lebih menyenangkan.

Selain itu, kismis, buah beri atau buah kering lain dapat ditambahkan ke dalam kek keju ini.

Ambil makanan berikut:

• 400 g keju kotej;
• 1 biji telur;
• 3 sudu besar l. krim masam;
• 1 sudu besar l. mentega yang dilembutkan;
• 3 sudu besar l. semolina;
• 3 sudu besar l. Sahara;
• ½ sudu kecil gula vanila;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 1 secubit garam;

• 2 sudu besar l. kismis.

  

  Keju kotej, semolina, telur, mentega, gula, kismis yang anda perlukan untuk resipi ini

Sekiranya anda memutuskan untuk menambah buah beri dan bukannya kismis, ambil segar atau dicairkan, keringkan dengan baik. Kelembapan berlebihan, menguap semasa memanggang, boleh merosakkan bentuk kek keju. Aprikot kering dan prun sebaiknya dipotong kecil-kecil.

Oleh itu, mari kita mulakan.

1. Masukkan keju kotej, semolina, krim masam, mentega, garam, gula, serbuk penaik ke dalam mangkuk pemproses makanan, pengisar atau pengadun, masukkan gula vanila dan pukul dalam telur. Kacau hingga sebati.

   

   Kacau semua produk sehingga jisim homogen diperoleh.

2. Pindahkan campuran dadih ke mangkuk lain dan tambahkan kismis ke dalamnya. Mesti dicuci terlebih dahulu dalam air panas, dibiarkan membengkak sedikit dan dikeringkan dengan serbet atau tuala. Kacau lagi untuk menyebarkan kismis secara merata ke seluruh jisim.

   

   Pastikan bilas kismis dengan air panas sehingga sedikit membengkak.

3. Biarkan doh selama 20 minit untuk membengkak semolina. Kemudian letakkan dalam tin muffin kecil. Setiap bekas tidak boleh lebih daripada separuh penuh.

   

   Pilih acuan yang indah untuk kek keju

4. Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 180 ° C. Letakkan lempeng keju di dalamnya selama 35 minit. Mereka akan siap apabila warnanya berubah menjadi keemasan.
5. Keluarkan cheesecakes yang sudah siap dari oven, biarkan sejuk sedikit dan angkat dari acuan.

6. Sekarang anda boleh menyusun kek keju di atas pinggan dan menghias mengikut kehendak anda: tuangkan krim masam, coklat atau jem, tambah buah segar.

   

   Buah berair yang cerah adalah hiasan yang sangat baik untuk kek keju

Resipi video untuk kek keju dengan semolina dan kismis, dimasak di dalam ketuhar

Klasik pencuci mulut: kek keju Lviv yang luar biasa

Salah satu pencuci mulut yang paling popular dalam masakan Ukraine adalah cheesecake Lviv, yang sangat diperlukan untuk menu mana-mana restoran atau kedai kopi di Ukraine Barat. Kami menawarkan resipi ringkas, tetapi jika anda mahu, anda boleh menambahkannya dengan buah-buahan, kacang-kacangan, buah-buahan kering atau buah beri mengikut budi bicara anda.

Anda perlu:

• 1 kg keju kotej;
• 8 biji telur;
• 300 g gula;
• 4 sudu besar l. semolina;
• 1 beg gula vanila;

• 100 g coklat.

  

  Sediakan produk untuk kek keju

Biasanya disyorkan untuk mengambil keju kotej dengan kandungan lemak tinggi untuk cheesecake Lviv, kerana pencuci mulut akan menjadi lebih berair. Tetapi dari pengalaman saya sendiri, saya dapat mengatakan: walaupun dari keju kotej rendah lemak, hasilnya akan sangat baik, kerana resepnya menggunakan semolina dan banyak telur.

1. Pertama sekali, perahkan dadih melalui penggiling daging. Sebaiknya lakukan ini dua kali sehingga produk mencapai konsistensi yang halus. Atau letakkan panggangan dengan lubang terkecil pada penggiling daging.

   

   Untuk membuat dadih mencapai konsistensi yang diinginkan, menyebarkannya melalui penggiling daging dua kali

2. Masukkan kuning telur ke keju kotej (ketepikan putih sekarang), kacau hingga sebati.

   

   Campurkan dadih dengan kuning telur

3. Masukkan semolina, gula vanila. Kacau lagi hingga sebati.

   

   Semolina akan menambahkan gebu pada adunan, dan gula vanila akan menambahkan aroma yang menyenangkan.

4. Sekarang ambil putih dan pukul dengan kelajuan maksimum pengadun atau pengisar sehingga busa pekat. Masukkan gula sedikit demi sedikit dan pukul selama 5 minit lagi.

   

   Untuk mencambuk putih telur menjadi busa yang kuat, tambahkan gula dalam bahagian kecil

5. Masukkan protein ke dalam mangkuk dengan jisim curd. Uleni dengan lembut, gerakkan sudu dengan lancar dari bawah ke atas.

   

   Campurkan protein dengan jisim curd dan kacau

6. Sediakan hidangan penaik dengan mengoles sedikit tepinya dengan mentega. Pindahkan jisim curd ke dalamnya. Bakar selama 40-50 minit pada suhu 180 ° C.

   

   Pindahkan dadih ke penaik

7. Keluarkan cheesecake yang telah siap dari oven dan tunggu sehingga sejuk sepenuhnya. Barulah boleh dikeluarkan dari acuan. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan permukaan.

   

   Keluarkan cheesecake dari acuan hanya setelah ia sejuk

8. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air dan tuangkan di atas dadih. Anda juga boleh menggunakan icing coklat. Taburkan pencuci mulut dengan taburan berwarna, gula tepung, atau kelapa secukupnya.

   

   Cheesecake Lviv mesti ditaburkan dengan coklat cair

Resipi video: Lviv syrnik

Kami harap resipi kami mendapat tempat yang sesuai di dalam buku masakan anda, dan keluarga anda akan menyukai syrniki yang dimasak di dalam oven. Selera makan dan keselesaan ke rumah anda!