Zucchini Untuk Musim Sejuk Anda Akan Menjilat Jari Anda: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Memasak zucchini "Jilat jari anda" untuk musim sejuk: 4 resipi ringkas dan lazat

Musim Zucchini sedang berlangsung, dan banyak suri rumah tidak lagi tahu apa yang harus dilakukan dengan buah-buahan yang sudah masak dari hasil tanaman yang tinggi ini. Nampaknya terdapat banyak resipi untuk hidangan dan penyediaan dari zucchini. Adakah anda pasti sudah mencuba semuanya? Cuba sediakan salad lazat dan menarik dari zucchini untuk musim sejuk, yang dipanggil "Jilat jari anda".

Kandungan

• 1 Resipi terbaik untuk zucchini "Jilat jari anda"

  • 1.1 Resipi klasik untuk zucchini "Jilat jari anda"
  • 1.2 Pembuka selera Zucchini "Jilat jari anda"
  • 1.3 Zucchini pedas "Jilat jari" dalam bahasa Korea
  • 1.4 Zucchini goreng "Jilat jari" dengan tomato dan bawang putih
• 2 Resipi video untuk zucchini "Jilat jari" untuk musim sejuk

Resipi terbaik untuk zucchini "Jilat jari anda"

Terdapat banyak cara untuk menyediakan salad ini untuk musim sejuk. Setiap suri rumah mempunyai rahsia tersendiri: bahan tambahan, rempah kegemaran dan banyak lagi. Kami telah memilih beberapa resipi yang paling menarik.

Resipi klasik untuk zucchini "Jilat jari anda"

Cuba masak sebilangan kecil courgettes untuk percubaan tanpa mengubah bahagiannya. Ini akan membantu anda menyesuaikan komposisi hidangan mengikut kesukaan anda pada waktu anda memasak.

Untuk merasai zucchini "Jilat jari anda", buat kumpulan kecil terlebih dahulu

Anda perlu:

• 2 kg zucchini;
• 1 epal sederhana;
• 1 lada manis;
• 1 biji cili padi;
• 1 biji bawang besar;
• 1 lobak merah;
• 3 ulas bawang putih;
• 500 ml jus tomato;
• 4 sudu besar l. Sahara;
• 100 ml minyak sayuran;
• 100 ml cuka sari apel;
• 1 sudu kecil garam.

Bagi pihak saya sendiri, saya ingin menambahkan sedikit nasihat. Ambil zucchini muda untuk salad yang belum masak. Tidak ada biji di dalamnya, dagingnya lembut dan longgar, dan kulitnya belum kasar. Anda tidak perlu membuang hampir separuh buah dalam bentuk kulit dan inti, sekaligus menjimatkan masa untuk menyediakan produk.

1. Kupas zucchini yang telah dibasuh, jika perlu, dan potong kecil. Letakkan di dalam periuk.

   

   Kupas dan potong cuka

2. Bilas dan bersihkan sisa makanan. Pastikan mengeluarkan biji dari lada. Kisar dalam penggiling daging atau gunakan pengisar untuk memotong makanan. Jangan masukkan bawang putih lagi.

   

   Potong epal, lobak merah, lada dan bawang

3. Pindahkan sayur-sayuran cincang ke dalam periuk. Tuangkan cuka dan minyak, garam dan tambah gula. Gaul hingga sebati.

   

   Masukkan minyak, cuka, garam dan gula ke sayur cincang

4. Masukkan jus tomato ke dalam campuran. Ia boleh diganti dengan setengah gelas pes tomato. Letakkan periuk di atas api sederhana, biarkan mendidih dan reneh selama kira-kira 20 minit, kacau sekerap mungkin. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan masak selama 10 minit lagi.

   

   Masukkan jus tomato ke sayur-sayuran dan masak campurannya

5. Tuangkan kuah yang telah disiapkan ke dalam periuk bersama zucchini. Letakkan pada api sederhana dan reneh selama 20 minit lagi.

   

   Tuangkan kuah ke dalam kuah dan reneh selama 10 minit

6. Masukkan zucchini segera ke dalam balang disterilkan dan gulung. Biarkan tempat kosong menjadi sejuk, kemudian pindahkan ke bilik simpanan yang sejuk.

   

   Zucchini siap pakai "Jilat jari" boleh dimakan dengan segera atau digulung dalam balang

Pembuka selera Zucchini "Jilat jari anda"

Keistimewaan pembuka selera ini adalah pengasam, yang mana rempah yang paling sesuai dipilih. Cuba jangan menyimpang dari bahan-bahan yang dinyatakan dalam resipi dan perkadarannya.

Anda perlu:

• 1 zucchini;
• 1 biji bawang;
• 1 sudu besar l. garam meja;
• 400 ml cuka sari apel;
• 100 g gula;
• 1-2 sudu kecil biji saderi;
• 1-2 sudu kecil biji dill;
• 1 sudu besar l. biji sawi;
• ¼ h. L. kunyit.

Bahan-bahan dalam senarai ini adalah untuk tin setengah liter makanan siap makan.

1. Zucchini yang dibasuh (lebih baik zucchini, ia mempunyai bentuk yang sesuai) dipotong menjadi kepingan nipis.

   

   Bentuk zucchini sangat bagus untuk makanan ringan ini

2. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Untuk ini, lebih senang menggunakan parutan khas, yang menjadikan cincin setengah bawang sangat nipis.

   

   Potong bawang sekipis mungkin

3. Masukkan zucchini cincang dan bawang dalam satu mangkuk, taburkan dengan garam dan kacau. Ketepikan mangkuk selama 2 jam sementara sayur-sayuran dimasukkan.

   

   Biarkan zucchini dan bawang merah dan jus

4. Selama ini, anda perlu menyiapkan pengasam. Tuangkan cuka ke dalam periuk, masukkan kunyit, biji mustard, saderi dan dill ke dalamnya. Campurkan semuanya dan masukkan api sederhana. Sebaik sahaja pengasam mendidih, angkat dari kompor dan biarkan sejuk hingga suhu bilik.

   

   Membuat pengasam untuk zucchini sangat mudah

5. Buang zucchini dan bawang ke dalam saringan untuk mengalirkan lebihan cecair. Masukkan sayur-sayuran ke dalam balang yang disterilkan dan ketepikan.

   

   Masukkan zucchini ke dalam balang sekuat mungkin

6. Tuangkan pengasam yang disejukkan ke atas zucchini dalam balang dan tutup penutupnya.

   

   Tuangkan pengasam ke atas zucchini, tutup penutupnya semula dan letakkan pembuka selera di tempat yang sejuk

Petua lain dari pengarang artikel. Walaupun bawang dan zucchini curam, mereka mungkin kehilangan warna dan kekencangan kerana kelembapan dari garam. Untuk mengelakkan ini berlaku, saya meletakkan beberapa ketulan ais di dalam mangkuk di atas sayur-sayuran. Terima kasih, garam diserap lebih cepat, zucchini tetap cerah dan garing.

Zucchini pedas "Jilat jari anda" dalam bahasa Korea

Keistimewaan resipi ini adalah bahawa zucchini pedas dan pedas berkat bumbu yang digunakan dalam masakan Korea.

Aroma pedas dan pedas adalah ciri zucchini versi ini. Anda akan menjilat jari anda

Anda perlu:

• 1 kg zucchini;
• ¼ segelas cuka (putih, anggur, atau sari apel);
• 2 sudu besar l. garam;
• 1 sudu kecil Sahara;
• 1 sudu kecil sawi kering;
• 1 sudu kecil biji sawi;
• 1 biji bawang besar;
• 1 sudu kecil kunyit.

Daripada sawi dan kunyit, anda boleh menggunakan perasa Korea siap pakai, dan mengganti kicap yang sama dengan cuka.

1. Satukan serbuk mustard dengan biji. Sediakan gula dan garam.

   

   Asas rasa pedas-pedas adalah campuran biji sawi kering dan biji sawi

2. Potong zucchini yang telah dibasuh menjadi cincin dan kepingan setipis mungkin.

   

   Semakin nipis zucchini dipotong, semakin baik.

3. Potong bawang dengan nipis.

   

   Cincin setengah bawang nipis akan merendam perapan dengan lebih cepat

4. Tuangkan garam dan gula ke dalam mangkuk dengan zucchini, campurkan makanan dan biarkan selama setengah jam untuk menyeduh sayur-sayuran.

   

   Garam dan gula akan melembutkan zucchini.

5. Selepas itu, masukkan bawang ke dalam mangkuk, tuangkan dengan cuka dan tambahkan 1 cawan air mendidih.

6. Larutkan campuran kunyit dan mustard dalam segelas air mendidih yang lain.

   

   Mustard dan kunyit yang dicairkan dalam air mendidih akan menjadi pengasam zucchini kami

7. Susun zucchini dalam balang, tutup dengan sawi dan perapan kunyit. Disterilkan kaleng dalam periuk air dalam masa 15 minit, kemudian gulung, bungkus dan terbalik selama 10 jam.

   

   Jangan lupa untuk mensterilkan balang salad sekurang-kurangnya 15 minit.

Zucchini goreng "Jilat jari anda" dengan tomato dan bawang putih

Ketika datang ke zucchini, perkara pertama yang terlintas di fikiran: mereka perlu digoreng, tetapi dengan bawang putih - lazat! Ternyata zucchini goreng juga boleh disiapkan untuk musim sejuk mengikut resipi "Jilat jari anda".

Untuk ini, anda memerlukan:

• 2 zucchini;
• 2 biji tomato;
• 1-2 kepala bawang putih;
• 30 g pes tomato;
• 100 g rempah Korea atau perasa pilihan anda.

Untuk zucchini "Jilat jari anda" campuran lada - hitam, merah, putih dan hijau - sangat sesuai. Cara termudah adalah membeli campuran siap pakai di kedai: bahagian yang diperlukan diperhatikan di sana. Tetapi anda boleh memasaknya sendiri, mengubah jumlah lada ini atau mengikut keinginan anda.

1. Basuh sayur-sayuran. Potong cawan ke dalam kepingan, tomato menjadi kiub kecil.
2. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan goreng zucchini di kedua-dua belah pihak selama 1 minit. Sebelum menggoreng, baji boleh digulung dalam tepung dan garam.
3. Apabila semua kepingan zucchini digoreng, masukkan ke dalam kuali yang lebih dalam, masukkan tomato, kacau perlahan dan goreng selama 10-15 minit. Kemudian masukkan pes tomato. Kacau lagi, tutup dan reneh selama 20 minit dengan api kecil.
4. Keluarkan penutup, masukkan bawang putih ke dalam campuran dan masukkan perasa. Tutup kuali lagi.

5. Masih ada untuk mengatur zucchini siap di bank dan tutup. Apabila sejuk, pindahkan ke bilik bawah tanah.

   

   Zucchini goreng "Jilat jari" adalah sebab lain untuk membuat lebih banyak persediaan untuk musim sejuk

Resipi video untuk zucchini "Jilat jari anda" untuk musim sejuk

Kami harap anda akan menyukai resipi ringkas tetapi menarik ini, dan anda akan menjilat jari anda, zucchini akan menjadi salah satu hidangan kegemaran keluarga anda. Mungkin anda mempunyai rahsia anda sendiri untuk membuat salad ini? Kongsi mereka dengan pembaca kami dalam komen. Nikmati hidangan anda!