Doh Pizza Tanpa Ragi Pada Kefir: Resipi Untuk Ketuhar, Bagaimana Membuatnya Dengan Cepat Dan Mudah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Doh Kefir untuk pizza tanpa ragi: enak, cepat dan berpatutan

Doh Kefir, disediakan tanpa ragi, tidak memprovokasi proses penapaian dalam sistem pencernaan. Pizza yang dibuat dari adunan ini yang dibakar di dalam ketuhar nipis dan rangup.

Doh kefir pekat

Satu ciri resipi yang disajikan adalah penambahan minyak mustard.

Minyak sawi memberikan keplastikan doh dan rasa yang luar biasa

Produk:

• 1 sudu besar kefir;
• 1 biji telur;
• 375 g tepung;
• 5 g soda;
• 5 g garam;
• 1/4 sudu kecil lada hitam;
• 10 g gula;
• 50 ml minyak sawi.

Resepi:

1. Campurkan kefir suam (35–38 ° С), rempah dan soda. Masukkan telur dan kacau.

   

   Kefir boleh dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro

2. Ayak tepung.

   

   Mengayak tepung akan menambahkan rasa ringan dan gebu pada adunan.

3. Masukkan separuh bahagian kecil ke dalam campuran telur-kefir.

   

   Anda perlu mencampurkan asas adunan dengan teliti, menghilangkan ketulan

4. Tuangkan minyak.

   

   Kacau mentega ke dalam adunan dengan pukul

5. Tuangkan tepung yang tinggal.

   

   Tepung yang tinggal mesti dicampurkan sebati mungkin ke dalam alas untuk adunan kefir

6. Kuli doh.

   

   Cuba jangan menguli doh kefir terlalu intensif sehingga tidak kehilangan teksturnya yang halus.

7. Bahagikan keseluruhan jisim menjadi tiga bahagian dan berikan bentuk sfera.

   

   Doh yang telah siap hendaklah dibiarkan selama 30 minit.

8. Gulung masing-masing ke dalam kek rata.

   

   Cuba buat kek nipis, tebalnya tidak lebih dari 1 cm

9. Pindahkan doh ke dulang pizza.

   

   Anda boleh menggunakan penggulung untuk memindahkan kek doh.

10. Bakar kek selama 10 minit. Kemudian sejukkan (3-5 minit) dan masukkan pengisian. Kemudian bakar pizza hingga lembut.

    

    Pra-roti kek adunan kefir memastikan kek menjadi ringan, dan pengisiannya dibakar secara merata

Video: adunan ajaib dari Ulyana

Doh cecair dengan kefir

Kaedah ekspres yang dikemukakan akan sangat dihargai oleh suri rumah baru. Doh mengikut resipi ini disediakan tidak lebih dari 7 minit.

Dengan syarat anda menyiapkan pengisian terlebih dahulu, pizza pada adunan kefir nipis dapat disiapkan dalam setengah jam

Produk:

• 1 sudu besar kefir;
• 2 biji telur;
• 1.5 sudu besar tepung;
• 1/2 sudu kecil garam;
• 1/2 sudu kecil Soda;
• 1 sudu kecil Sahara.

Arahan:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk.

   

   Untuk mengayak tepung, lebih senang menggunakan ayakan halus dengan pegangan panjang

2. Masukkan kefir suam, telur, baking soda, gula dan garam.

   

   Doh kefir cair diuli dengan cepat dan tanpa gumpalan dengan whisk kuliner

3. Konsistensi harus seperti penkek.

   

   Doh harus mengalir bebas dari sudu, ini menunjukkan kesediaannya

4. Tuangkan adunan kefir ke dalam kuali pizza. Sebarkan pengisian dan bakar pinggan di dalam ketuhar selama 10-15 minit.

   

   Paling senang menyebarkan adunan dalam lapisan nipis dengan sudu.

Video: pizza "Tanpa kerumitan" pada doh kefir cair

Saya sering memasak makanan yang dibakar dari adunan kefir. Pizza sangat sedap. Kelebihan utama resipi sedemikian adalah kepantasan penyediaannya. Mengaduk adunan kefir hanya memerlukan 5-7 minit, menyebarkan isi kek pada kek - 3-4 minit lagi. Dan selebihnya kerja di belakang ketuhar. Membuat adunan ragi memerlukan lebih banyak masa dan usaha.

Adonan pizza Kefir sangat senang disediakan dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Di samping itu, resipi yang disajikan memungkinkan penggunaan anggaran keluarga secara rasional, penggunaannya digunakan untuk produk susu fermentasi yang telah kehilangan kesegarannya.