Curd Doh Untuk Pai Di Dalam Ketuhar Dan Dalam Kuali: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video, Pilihan Pengisian

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Halus seperti gebu: pai doh curd

Doh curd untuk membuat pai adalah resipi mudah, tetapi sangat lazat dan asli. Pembakar ternyata sejuk, aromatik, ringan seperti turun. Pelbagai pilihan untuk mengisi akan mempelbagaikan hidangan dan menyenangkan semua ahli keluarga.

Pai keju bawang dan telur: resipi langkah demi langkah

Doh pada keju kotej akan membantu sekiranya anda tidak tahu mendekati ragi atau tidak mempunyai cukup masa. Ia bercampur dengan cepat dan mudah, tanpa memerlukan pemeriksaan selanjutnya. Pada masa yang sama, tekstur makanan yang dipanggang akan lembut, "downy" - tidak lebih buruk daripada pai adunan ragi pada doh.

Doh curd sangat elastik, ini membolehkan anda membuat pai dengan banyak pengisian

Produk untuk ujian:

• 3 biji telur;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• 1 sudu kecil garam;
• 1/2 sudu kecil Soda;
• 50 g krim masam;
• 200 g keju kotej;
• 400-450 g tepung.

Bahan untuk pengisian:

• 200 g bawang hijau;
• 5 biji telur;
• 3/4 sudu kecil garam.

Resepi:

1. Pukul telur dengan gula dan garam.

   

   Pukul telur dengan senang dengan pukul

2. Masukkan krim masam dan soda kepada mereka.

   

   Krim masam sesuai untuk kandungan lemak apa pun, yang utama ialah ia segar

3. Gosokkan keju kotej melalui ayak.

   

   Keju kotej disapu dengan mudah melalui ayak dengan kentang tumbuk atau sudu besar

4. Ayak tepung.

   

   Tepung mesti diayak, ini akan membolehkan doh mendapat struktur homogen lebih cepat semasa menguli

5. Satukan semua bahan dan uli adunan elastik. Gulung ke dalam bola.

   

   Doh curd ternyata lembut, lembut dan plastik

6. Rebus telur untuk pengisian.

   

   Semasa merebus telur, tambahkan sedikit garam ke dalam air, ini akan membantu mengupasnya dengan cepat dan mudah dari cengkerang

7. Potong halus.

   

   Pilih telur dengan kuning cerah

8. Potong bawang hijau.

   

   Bawang hijau semestinya segar

9. Campurkan bahan untuk pengisian, garam dan kacau.

   

   Pengisiannya sedikit berkerut dengan tangan anda sehingga bawang membiarkan jusnya keluar

10. Buat berair dari adunan.

    

    Jus dari adunan dadih, anda bahkan tidak boleh melancarkan, tetapi bentuk dengan tangan anda, ternyata doh plastik seperti itu

11. Sebarkan pengisian ke atas mereka.

    

    Semakin banyak pengisian, lebih sedap pai

12. Cubit dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.

    

    Parchment tidak akan membiarkan pai terbakar

13. Bakar selama 35-40 minit pada suhu 200 ° C.

    

    Pai doh curd bakar yang dimasak dengan ketuhar berubah menjadi kemerahan dan menyelerakan

14. Tetapi pai yang dibuat dari adunan dadih tidak hanya boleh dibakar di dalam ketuhar, tetapi juga digoreng dengan minyak panas dalam kuali.

    

    Pai doh curd hendaklah dimasukkan ke dalam kuali dalam minyak panas dan digoreng di kedua-dua sisi sehingga lembut

15. Letakkan pai yang sudah siap di atas perkamen sehingga menyerap lebihan minyak.

    

    Hidangkan pai curd goreng panas

Video: cair di mulut pai dengan epal dari Natalia Kalnina

Pilihan pengisian

Doh curd adalah universal - anda boleh membuat pai daripadanya dengan pengisian apa pun. Makanan tanpa gula boleh dijadikan makanan tambahan untuk hidangan pertama, dan makanan manis - sebagai pencuci mulut.

Kobis

Pengisian klasik yang digemari ramai.

Pengisian kubis mempunyai rasa yang lembut dan pada masa yang sama kaya

Resepi:

1. Rebus 2 telur rebus dan potong dadu.

   

   Penting untuk tidak terlalu masak telur sehingga kuning telur tidak berubah menjadi kelabu.

2. Potong bawang hijau (100 g).

   

   Bawang akan menambahkan rasa pada pengisiannya

3. Potong kubis (300 g).

   

   Kubis yang baru dituai adalah yang terbaik.

4. Potong bawang menjadi setengah cincin (2 biji.).

   

   Potong bawang dengan pisau tajam

5. Goreng kubis dan bawang dalam mentega (50 g). Campurkan semua dan garam (1/2 sudu kecil.).

   

   Panggang sayur dengan api kecil sehingga mentega mula membakar

Kismis

Pengisian yang tidak biasa, tetapi sesuai dengan adunan dadih.

100 gram kismis hitam hanya mengandungi sekitar 230 kkal dan 60 g karbohidrat, sementara kismis putih mengandungi sekurang-kurangnya 280 kkal dan 70 g karbohidrat cepat, yang tidak begitu berguna untuk tubuh kita.

Resepi:

1. Rendam 300 g kismis dalam air mendidih selama setengah jam.

   

   Pastikan bilas kismis sebelum merendam.

2. Buangkan pada ayak, keringkan dan campurkan dengan tepung (1 sudu besar. L.).

   

   Tepung diperlukan untuk menebal pengisian berair

3. Masukkan madu (1 sudu besar. L.) Dan campurkan.

   

   Madu menambah rasa manis dan aroma halus untuk mengisi pai

Ceri

Doh curd dan ceri adalah kombinasi sempurna untuk pencuci mulut.

Mesin mekanikal untuk mengekstrak biji dari ceri mempercepat proses memproses buah beri

Resepi

1. Bilas ceri (400 g) dalam saringan dalam jumlah kecil.

   

   Pilih buah beri yang besar dan manis

2. Keluarkan tulang.

   

   Agar tidak kehilangan jus berharga semasa mengekstrak biji dari beri, ceri mesti segar

3. Tuangkan 200 g gula dan 50 g pati kentang. Campurkan.

   

   Pati penting untuk menebalkan jus ceri

Ibu mertua saya adalah seorang tukang yang membakar pai dengan pelbagai isian. Saya belum merasakan apa-apa yang lebih enak dan lebih lapang daripada pai ragi. Tetapi baru-baru ini dia kembali terkejut dengan resipi yang tidak biasa untuk adunan dadih. Memanggang sama sekali tidak lebih buruk daripada ragi mentega, dan ia disediakan lebih cepat dan lebih mudah. Di samping itu, tidak semua orang ditunjukkan penggunaan ragi, tetapi di sini tidak ada marjerin atau mentega dalam komposisi. Sekiranya anda memanggang pai doh keju kotej di dalam ketuhar, maka pilihan penaik kalori rendah biasanya diperoleh.

Doh curd universal membolehkan anda membuat pai yang boleh digoreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar. Resipi ini sangat mudah sehingga kanak-kanak juga boleh terlibat dalam penyediaannya. Cubalah pai doh keju kotej, kerana ia benar-benar mencair di mulut anda!