Salad Menteri Dengan Penkek: Resipi Klasik, Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Menyiapkan salad menteri lelaki dengan penkek telur

Pada zaman Soviet, salad daging yang lazat yang disebut Ministerial dimasukkan ke dalam menu kantin dan kafe pemerintah. Sekarang semua orang boleh memasak hidangan asli di dapur mereka sendiri. Resipi ini sangat mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan yang istimewa.

Salad menteri dengan penkek omelet halus

Pelbagai salad "Menteri" dengan penkek telur dibezakan dengan rasa yang lebih halus dan penampilan asli. Caranya ialah dengan berpakaian pedas memasukkan semua bahan dan memberi mereka rasa baru. Untuk berpakaian salad, bukannya mayonis dan mustard Dijon, anda boleh menggunakan sos yang dibuat dari jumlah krim masam yang sama dicampurkan dengan kuning telur rebus dan satu sudu jus lemon.

Bahan untuk salad Menteri:

• 2 biji telur;
• 1 sudu besar l. mayonis (untuk penkek omelet);
• 1 bawang besar untuk salad dan 1 biji kecil untuk daging lembu mendidih;
• 1 lobak kecil;
• 2 timun acar atau acar;
• 250 g pulpa daging lembu;
• 2 sudu besar l. mayonis untuk pemakaian salad;
• 1 sudu kecil sawi dijon;
• 4 sudu besar l. minyak sayuran untuk menggoreng bawang dan pancake omelet;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Resipi untuk salad "Menteri":

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, campurkan dengan mayonis dan sedikit garam. Kemudian pukul dengan pukul.

   

   Untuk konsistensi yang lebih sekata, campuran penkek boleh disebat dengan pengadun

2. Goreng dua lempeng di kedua-dua belah dalam kuali yang panas dengan minyak sayuran. Minyak akan diperlukan pada kadar 1 sudu besar untuk satu penkek.

   

   Lempeng telur mesti sejuk sebelum dihiris

3. Rebus daging lembu hingga lembut dengan wortel dan bawang besar. Ini akan memakan masa lebih kurang 2-2,5 jam. Kemudian keluarkan daging dari kuahnya dan sejukkan pada suhu bilik. Kuahnya boleh digunakan untuk membuat sup atau beku dan dijadikan asas untuk sos.

   

   Anda perlu membeli daging lembu berkualiti untuk salad, tanpa urat dan tulang

4. Potong lempeng yang telah disejukkan menjadi kepingan.

   

   Untuk memotong penkek, gulungkannya

5. Potong daging lembu sejuk ke dalam kiub.

   

   Pisau yang lebar dan tajam adalah yang terbaik untuk memotong daging lembu.

6. Kupas bawang dan potong separuh cincin.

   

   Bawang segar dan berair akan memberi salad aroma dan rasa yang indah.

7. Goreng bawang dalam minyak sayuran yang dipanaskan (2 sudu besar).

   

   Bawang perlu digoreng hingga keemasan

8. Potong timun acar menjadi kepingan.

   

   Timun acar atau acar menambah rasa pedas ke salad

9. Semua ramuan salad harus diletakkan di dalam mangkuk dengan sisi tinggi. Masukkan mayonis, mustard, garam secukup rasa dan sedikit lada hitam. Kacau salad sehingga sebati dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.

   

   Salad "Menteri" dapat menggantikan hidangan penuh atau dijadikan makanan ringan

Video: resipi salad "Menteri" dari Alexey Pestov

Salad menteri dengan penkek lembut diajar oleh ibu mertua saya untuk memasak. Dari semua pilihan hidangan, saya paling suka ini, dengan penkek telur dan daging lembu rebus. Rasa saladnya kuat, jelas "maskulin" kerana gabungan daging dan bawang goreng. Dan penkek memberikan kelembutan dan keaslian. Kadang-kadang, bersama bawang, saya menggoreng wortel parut pada parut kasar, dan bukannya timun acar, saya menambah yang segar.

Salad menteri dengan penkek telur adalah hidangan yang sangat baik untuk meja keluarga. Rasa seimbang pedas, yang ditekankan dengan pakaian mustard khas, akan menggembirakan gourmets. Manjakan keluarga dengan salad daging yang enak dengan pancake halus!