Resipi Penkek Hanyalah Guryev. Resipi Penkek Perayaan Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Pancake Guryevsky, perayaan, pematangan awal

Hai kawan-kawan yang dikasihi!

Saya dengan senang hati menyambut anda di halaman blog kami pada hari-hari Maslenitsa yang istimewa ini! Hari ini adalah hari Rabu dan mengikuti kalendar Maslenitsa, hari ketiga minggu Maslenitsa, pada hari Rabu ibu mertua mengajak menantunya untuk membuat penkek. Ini belum petang dan, mungkin, ada baiknya memberi petunjuk kepada ibu mengenai tradisi lama Rusia ini, untuk segera berkumpul dan hadir bersama keluarga untuk penkek! Sudah tentu, dia akan gembira dan akan memberi makan menantunya dengan penkek. ?

Oleh itu, saya mula menulis artikel saya semalam, tetapi hari ini adalah hari Khamis! Dan saya dapat dengan selamat melaporkan bahawa mereka pergi ke ibu saya untuk penkek dan makan sepenuhnya! Petang itu berjaya !!!

Pancake adalah simbol utama Shrovetide, bulat, kemerahan, ia melambangkan matahari, dan matahari adalah kesuburan dan pembaharuan. Dipercayai bahawa semakin banyak pancake dibakar dan dimakan, musim bunga lebih cepat akan datang, dan musim panas dan musim luruh akan menjadi lebih panas.

Oleh itu, saya tidak mahu menunda dan saya hanya menawarkan resipi untuk penkek Guryevsky. Di laman web kami sudah ada resipi penkek yang diseduh pada kefir, pada pendapat saya, penkek yang enak dan lembut. Saya bukan satu-satunya yang menghargai mereka, jadi saya sangat mengesyorkan untuk mencuba.

Bahan-bahan

Pancake Guryevsky juga dipanggang pada kefir, tetapi tidak diseduh. Resipi penkek memang sedap! Di bawah ini saya memberikan resipi penkek dengan foto dan video. Untuk memasak, kami memerlukan:

• tepung gandum - 2 cawan,
• telur - 5 biji.,
• mentega - dua sudu besar,
• kefir - 2.5 cawan (susu masam boleh digunakan dan bukannya kefir),
• gula dan garam - secukup rasa, tetapi saya cadangkan meletakkan sekurang-kurangnya 2-3 sudu gula, jika tidak, ia akan masam.

Catatan dari diri saya

Dengan menggunakan resipi ini, saya mendapat doh yang agak pekat, jadi saya menambah air kosong, kira-kira segelas. (ini tidak ada dalam foto dan video)

Lempeng ini mempunyai sedikit rasa cheesy kerana sebilangan besar telur.

Resipi pancake (dengan foto)

Langkah 1. Pisahkan kuning telur dari protein, campurkan dengan gula dan garam dan pukul rata. Pukul lebih baik dengan pengisar atau pengadun.

Langkah 2. Tuangkan kefir, mentega cair ke dalam kuning telur dan masukkan tepung. Pukul dengan baik sekali lagi.

Langkah 3. Pukul putih secara berasingan dan gaulkan dengan adunan utama. Pukul semuanya dengan baik sekali lagi.

Langkah 4. Bakar seperti biasa dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, sedikit minyak dengan minyak sayuran atau lemak babi. Bakar pada kedua-dua belah pihak.

Ini adalah bagaimana mereka ternyata - meriah, awal Guryev. Membuat resipi penkek seperti itu mudah dan cepat, kerana ini mereka disebut pematangan awal. Untuk hidangan, anda boleh menghiasnya dengan beri segar dan madu, seperti yang saya lakukan, atau krim masam dan jem.

Sedikit mengenai Shrovetide

Sangat baik bahawa kebiasaan merayakan Maslenitsa, melihat musim sejuk dan menyambut musim bunga telah dilestarikan di Rusia. Sudah tentu, sekarang perayaan tidak begitu meluas seperti dulu di Rusia. Pada masa lalu, ini adalah festival rakyat yang sebenar, dengan gerai dan pelawak, kenduri dan kereta luncur, dan tentu saja pancake. Pada pameran itu, semua orang mahu resipi penkeknya dihargai.

Sekarang ini adalah penghormatan kepada tradisi, untuk membakar kek bulat ini pada minggu terakhir sebelum Prapaskah. By the way, pada hari terakhir Shrovetide, hari Ahad, penkek tidak lagi dipanggang. Hari ini dipanggil "Pengampunan Ahad." Sebelum berpuasa di Great Lent, sebelum hari-hari yang ketat, mereka membersihkan jiwa, menyalahkan diri sendiri, meminta pengampunan terlebih dahulu dari saudara mereka, kemudian dari rakan-rakan, dari semua orang yang jujur, dan yang paling penting, mereka memaafkan diri mereka sendiri, dengan kata-kata ini: " Saya mengampuni semua orang berdosa, maafkan saya, orang berdosa!"

Seperti yang saya katakan, Shrovetide terdiri dari tujuh hari dan setiap hari mempunyai makna dan isi yang istimewa.

Isnin - "perjumpaan" - lagu-lagu di kaunter dinyanyikan, atribut wajibnya adalah orang-orangan sawah jerami, gerai berjalan-jalan dan gelongsor ais dibina. Dengan kata lain, persiapan dibuat untuk perayaan tersebut.

Selasa - "menggoda" - perayaan berlangsung. Gadis dan lelaki saling mengajak bermain skate dan makan lempeng. Pada hari ini kami pergi meluncur, meluncur, dan menunggang kuda. Dan tentu saja, banyak penkek dibakar dan dimakan.

Rabu - "gourmet" - ibu mertua mengundang menantu mereka ke penkek. Hari ini dibezakan dengan pelbagai jenis penkek, setiap ibu mertua ingin membezakan dirinya dengan kemahirannya dan memberi makan kepada menantunya dengan penkeknya yang enak.

Khamis - "rehat, razul", itu juga disebut "Khamis lebar". Pada hari ini, mereka menari dengan tarian bulat, menari, menyanyikan ditties, melakukan pergaduhan tinju, dan pengantin baru diturunkan dengan kereta dari gunung dan dipaksa untuk berciuman di depan semua orang. Perayaan berlangsung dari pagi hingga petang.

Jumaat - "petang ibu mertua" - pada hari ini menantu memperlakukan ibu mertua dengan pancake mereka. Sama ada mereka dibakar atau tidak, ia tidak diketahui secara pasti.

Sabtu - "perjumpaan kakak ipar". Pada hari ini, menantu muda itu mengajak saudara-saudaranya untuk berkunjung dan memanggil teman wanita-gadisnya. Dia selalu menghadiahkan hadiah kepada kakak iparnya dan, dengan dalih Maslenitsa, mengajak mereka untuk bergosip mengenai pelbagai perkara. Pada hari keenam, patung jerami Shrovetide dibakar dengan kedatangan petang.

Ahad - "selamat tinggal". Hari ini lebih dikenali oleh kita sebagai "Ahad Pengampunan". Pada hari ini, para bapa baptis saling mengunjungi dan menghadiahkan hadiah kepada mereka. Semua orang saling meminta maaf, walaupun mereka menganggap diri mereka tidak bersalah.

Ini adalah Maslenitsa!

Video: penkek perayaan, Guryev

Beri pendapat anda mengenai resipi penkek ini hanya dengan memberikan komen! Saya akan sangat gembira dan akan menjawab semua orang !!!!

Saya ingin anda selera makan, kesihatan, suasana hati yang baik dan, selain pancake perayaan, saya cadangkan membuat sejambak bunga dari kue buatan sendiri atau membakar pai perayaan dengan epal dan aprikot kering.

Salam, Evgeniya Ponomareva.