Khachapuri Malas Dengan Keju Dalam Kuali: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Khachapuri malas dalam kuali: 4 resipi di piggy bank masakan

Khachapuri adalah hidangan Georgia, yang mana keju adalah elemen penting. Versi klasik hidangan dimasak dalam oven atau pembakar kayu. Namun, ada resipi cepat dan mudah untuk khachapuri malas yang boleh anda masak dalam kuali.

Kandungan

• 1 Khachapuri dengan hijau pada kefir
• 2 Khachapuri dari lavash
• 3 khachapuri cerah dengan keju kotej
• 4 Video: khachapuri malas dalam kuali dari Natalia Parkhomenko

Khachapuri dengan hijau pada kefir

Resipi khachapuri yang ringkas tetapi sangat lazat dengan kefir. Tekstur halus, banyak keju cair dan kerak coklat keemasan - gabungan yang lazat!

Bahan-bahan:

• 100 g keju keras;
• 100 g keju Adyghe;
• 3 biji telur;
• sebilangan kecil dill segar;
• 1 gelas kefir kandungan lemak;
• 1 cawan tepung gandum
• 100 g mentega;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Resepi:

1. Parut keju dan adyghe.

   

   Ambil keju segar, tanpa bau masam dan kerak berangin

2. Ayak tepung melalui ayak.

   

   Tepung yang diayak menjadikan doh semakin kering

3. Campurkan kefir dengan telur.

   

   Kefir segar memberikan khachapuri rasa keju tambahan

4. Cairkan mentega. Sejukkan dan masukkan ke campuran telur-kefir.

   

   Mentega tidak boleh dibakar

5. Masukkan garam, lada hitam dan tepung. Kacau dengan pukul. Doh mesti cukup berair.

   

   Doh untuk khachapuri malas ternyata sangat lembut

6. Potong dill segar dengan halus.

   

   Dill segar akan menambahkan rasa yang luar biasa pada hidangan

7. Masukkan sayur ke dalam adunan dan masukkan keju parut di sana. Kacau rata dan biarkan selama 20 minit di tempat yang suam. Ini perlu supaya gluten yang terkandung dalam tepung membengkak dan doh menjadi lebih sekata. Kemudian, semasa rawatan haba, ini akan memberikan keanjalan doh dan menyumbang kepada pembentukan kerak coklat keemasan. Apabila masa yang disyorkan telah berlalu, anda perlu memanaskan kuali yang digoreng dengan minyak sayuran dan tuangkan adunan keju ke atasnya. Goreng kek di kedua-dua belah pihak hingga keperangan.

   

   Roti rata nipis, tetapi ini memastikan keju cair dengan betul

8. Potong khachapuri menjadi beberapa bahagian dan hidangkan panas atau suam.

   

   Khachapuri siap pakai pada kefir sangat sesuai dijadikan sebagai pembuka selera untuk anggur

Lavash khachapuri

Keju, telur dan lavash renyah - apa yang lebih sedap dan menggoda! Sarapan pagi atau makanan ringan yang hebat untuk mereka yang suka menikmati kehidupan dalam pelbagai bentuknya! Perlu diingat bahawa kejayaan keseluruhan hidangan bergantung pada rasa keju, jadi pilihlah produk semula jadi tanpa bahan tambahan.

Produk untuk membuat khachapuri dari lavash selama 3 hidangan:

• 3 kepingan lavash bulat;
• 3 biji telur;
• 150 g keju keras;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Khachapuri semacam itu disediakan dalam bahagian, jadi semua manipulasi dijelaskan untuk satu hidangan.

Resepi:

1. Parut keju hingga halus.

   

   Keju berkualiti tinggi adalah kunci makanan yang lazat

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan pukul dengan pukul. Perkara utama ialah ia menjadi cair dan protein bercampur dengan betul dengan kuning telur.

   

   Sebiji telur dengan kuning cerah akan menjadikan hidangan lebih menyelerakan

3. Susun kepingan roti pita bulat di atas pinggan dan tuangkan telur yang longgar ke tengahnya. Musim dengan garam, taburkan lada hitam dan taburkan dengan 1/3 daripada jumlah keseluruhan keju parut.

   

   Lavash untuk khachapuri mesti kuat

4. Griskan kuali dengan minyak dan panaskan.

   

   Anda memerlukan sedikit minyak

5. Gulung selembar roti pita dengan telur dan keju ke dalam segitiga dan masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Tekan dengan spatula dan goreng dengan cepat di satu sisi dengan api yang tinggi.

   

   Kuali yang dipanaskan dengan baik menjadikan khachapuri cepat

6. Kemudian balikkan dan goreng yang lain dengan cepat. Kerak coklat keemasan yang lazat terbentuk di atas roti pita, dan keju di dalamnya harus mencair dan dicampur dengan telur pekat.

   

   Khachapuri lavash malas siap pakai renyah dan sangat menyelerakan.

Rosy khachapuri dengan keju kotej

Resipi yang tidak rumit dan sangat baik. Khachapuri dengan pengisian curd mempunyai daya tarikan tersendiri dan sangat sesuai untuk sarapan pagi Ahad yang santai.

Bahan-bahan:

• 150 g keju keras;
• 200 g keju kotej;
• 3 biji telur;
• 5 sudu besar l. krim masam;
• 200 g tepung gandum;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Resepi:

1. Campurkan krim masam dan dua telur.

   

   Daripada krim masam, anda boleh mengambil kefir pekat

2. Parut keju hingga halus.

   

   Pilih keju yang cair dengan baik

3. Ayak tepung.

   

   Tepung gandum menyaring dengan baik melalui ayak - ini menepisnya dengan udara dan menghilangkan ketulan

4. Masukkan tepung dan keju parut ke campuran telur dan krim masam. Masukkan garam dan lada, gaul hingga sebati dan gulung ke dalam bola. Letakkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

   

   Doh pada krim masam dengan keju parut elastik dan pekat

5. Campurkan keju kotej dengan telur.

   

   Keju kotej yang baik dengan telur dalam roti bakar terasa seperti keju

6. Gulungkan doh ke dalam tortilla bulat dan letakkan dadih di tengahnya. Putar di bahagian tengah tepi kek dan cubit. Kemudian, dengan berhati-hati, agar tidak memecahkan dinding kek, gulung bola dengan isian dan berikan bentuk yang rata.

   

   Berhati-hatilah semasa melancarkan kek dengan pengisian dadih.

7. Pindahkan tortilla ke kuali yang panas, minyak dengan minyak sayuran, dan goreng di kedua-dua belah hingga coklat keemasan.

   

   Khachapuri dibuat dari adunan keju dalam kuali, ditutup dengan kerak coklat keemasan

8. Letakkan khachapuri yang sudah siap di atas papan kayu dan potong dengan pisau tajam.

   

   Khachapuri dengan pengisian dadih boleh dihidangkan hangat dan sejuk

Video: khachapuri malas dalam kuali dari Natalia Parkhomenko

Khachapuri malas dengan keju atau curd adalah hidangan khas saya. Saya memasak mereka berdua untuk perjumpaan yang mesra dan sebagai makanan penuh untuk makan malam atau sarapan. Ketika sejuk, khachapuri yang malas juga sangat enak, jadi saya mengambil sisa makanan untuk bekerja untuk mendapatkan makanan ringan semasa makan tengah hari.

Sekarang, ketika musim berkelah bermula, saya menyediakan khachapuri malas untuk hidangan yang dimasak di panggangan. Mereka baik dengan kebab panas dan boleh dipanaskan di rak dawai sambil menyediakan makanan yang dibakar dengan kerak garing dan aroma kabur.

Khachapuri malas tidak lebih buruk daripada yang tradisional. Dalam kuali, hidangan dimasak lebih cepat, dan bahkan nyonya rumah pemula dapat menguasai resipi. Semua produk ada dan murah, yang memungkinkan untuk menyediakan khachapuri malas baik pada hari kerja dan hari cuti.