Keju Kotej Paskah: Resipi Dengan Foto Langkah Demi Langkah, Termasuk Klasik, Diraja Dan Coklat

Isi kandungan:

Keju kotej yang menggembirakan Paskah: menyediakan pencuci mulut perayaan untuk setiap selera
Resipi langkah demi langkah untuk keju kotej Paskah

2025 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:44

Keju kotej yang menggembirakan Paskah: menyediakan pencuci mulut perayaan untuk setiap selera

Keju kotej Paskah adalah pencuci mulut yang lazat, rasanya akan menggembirakan semua orang

Keju kotej halus Easter adalah pencuci mulut yang menyertai perayaan untuk menghormati Bright Sunday. Sekiranya pada mulanya makanan istimewa disiapkan dari produk susu yang ditapai dengan sedikit bahan tambahan, maka dalam beberapa dekad kebelakangan ini penyediaan makanan seperti itu telah menjadi seni yang nyata. Bagaimanapun, kedua-dua versi klasik Paskah dari keju kotej dan pelbagai variasinya akan memberi anda keseronokan yang tidak dapat dijelaskan.

Resipi langkah demi langkah untuk keju kotej Paskah

Saya tidak pernah menyukai keju kotej tulen, tetapi pelbagai pencuci mulut berdasarkan produk susu fermentasi ini hanya lazat dan hampir tidak pernah membuat saya acuh tak acuh. Sudah tentu, selain daripada resipi makanan lazat dengan keju kotej, dalam buku nota masakan saya terdapat hampir 2 lusin pilihan untuk keju kotej Paskah, dan saya memutuskan untuk berkongsi beberapa daripadanya dengan anda.

Easter curd klasik

Salah satu resipi paling mudah untuk hidangan Paskah, yang boleh diubah suai, ditambah dengan ramuan yang lazat mengikut budi bicara anda.

Bahan-bahan:

1 kg keju kotej;
3 kuning telur;
150 g krim masam, 30% lemak;
1 sudu besar gula pasir;
1-1.5 st. kismis;
1 secubit garam;
aprikot kering dan prun untuk hiasan.

Penyediaan:

Gosokkan dadih melalui ayak ke dalam bekas besar.

Keju kotej di ayak logam dengan sudu

Lap dadih
Dalam mangkuk yang berasingan, satukan kuning telur dan gula, tumbuk hingga kristal larut sepenuhnya, masukkan sedikit garam.
Masukkan campuran telur dan krim masam ke dalam mangkuk dengan keju kotej, campurkan semuanya dengan baik.
Tuangkan kismis, sebelumnya dicuci dan direndam dalam air, ke dalam jisim yang dihasilkan, campurkan lagi.

Jisim curd dengan kismis dalam mangkuk kuning

Tambahkan kismis ke jisim curd dan campurkan semuanya dengan baik
Letakkan colander di atas acuan yang akan mengalirkan cecair.

Penapis logam dalam mangkuk plastik

Sediakan ayak atau acuan khas
Gariskan colander dengan sehelai kain tipis berlipat ganda dengan tepi bahan tergantung ke luar.
Pindahkan jisim curd ke dalam bentuk colander yang tidak cepat, ratakan permukaannya dengan sudu.

Jisim curd dengan kismis dalam bentuk dengan kain kasa

Tuangkan dadih ke dalam acuan dengan kain tipis
Tutup benda kerja dengan tepi kasa yang bebas.
Letakkan Paskah di bawah penindasan dan sejukkan semalaman.

Keju kotej Paskah dalam saringan dengan kain kasa di bawah timbunan piring porselin

Tutup tempat kosong dengan piring dan tekan dengan sesuatu yang berat
Buka kain cheesecl, tutup pencuci mulut dengan pinggan rata dan putar dengan lembut. Keluarkan semua kain kasa.

Keju kotej Paskah klasik dengan kismis di atas pinggan besar

Letakkan Paskah di atas pinggan besar
Hiaskan ciptaan halus dengan aprikot kering dan potongan prun.

Keju kotej klasik Paskah dengan kismis, dihiasi dengan prun dan aprikot kering

Hiaskan pencuci mulut dengan kepingan buah kering

Seterusnya, saya mencadangkan versi alternatif pencuci mulut curd klasik.

Video: resipi termudah untuk keju kotej Easter

Paskah penjaga Tsar

Anda akan memerlukan sedikit usaha untuk menyediakan pencuci mulut ini, tetapi hasilnya akan membuatkan anda jatuh cinta dengan rasa Paskah ini untuk selamanya.

Bahan-bahan:

500 g keju kotej lemak;
3-4 kuning telur;
200 g krim masam;
100 g mentega lembut;
100 g gula pasir;
1 sudu kecil gula vanila;
80 g kismis;
50 g kelopak badam.

Penyediaan:

Sediakan makanan.

Produk untuk membuat keju kotej Paskah di atas meja

Stok makanan yang betul
Lap keju kotej melalui ayak atau tatal melalui penggiling daging beberapa kali menggunakan rak dawai dengan lubang halus.

Keju kotej tumbuk dalam mangkuk dengan sudu kayu

Lap atau cincang keju kotej dengan penggiling daging
Campurkan keju kotej dengan kuning telur, krim masam, gula pasir dan gula vanila.

Keju kotej, kuning telur, krim masam, dan gula dalam mangkuk kaca besar

Masukkan kuning telur, krim masam dan gula ke dadih
Masukkan mentega lembut yang dicincang.

Potongan mentega dalam mangkuk dengan jisim curd

Masukkan kiub mentega ke dalam mangkuk
Pukul semua bahan dengan pengadun hingga kembang.
Letakkan jisim curd dalam periuk besar dengan berat dan, kacau sentiasa, panaskan hingga mendidih.

Berair dalam periuk besar

Panaskan jisim curd hingga tanda pertama mendidih
Sebaik sahaja gelembung mulai muncul di permukaan jisim panas, segera keluarkan kuali dari kompor dan letakkan di dalam bekas besar dengan air sejuk. Terus kacau bahan kerja sehingga sejuk sepenuhnya.
Letakkan periuk dadih di dalam peti sejuk selama 1-2 jam untuk menebal.
Masukkan kismis kukus dan serpihan badam ke dalam jisim, kacau.

Jisim keju kotej Paskah dengan kismis dan serpihan badam dalam periuk besar dengan sudu kayu

Masukkan kismis dan kepingan badam
Pindahkan campuran ke hidangan Paskah yang dilapisi kain kasa berganda, tekan dengan berat sedikit dan letakkan di dalam peti sejuk.

Jisim curd dalam bentuk segi empat tepat untuk Paskah dengan kain kasa

Pindahkan jisim yang dihasilkan ke dalam bentuk khas
Selepas sehari, "bebaskan" pencuci mulut dari kain kasa dan pindahkan ke pinggan.

Keju kotej Paskah di atas pinggan putih

Letakkan Paskah yang sudah siap di atas pinggan yang indah

Video: keju kotej Royal Easter

Keju kotej Paskah dengan coklat dan ceri

Kombinasi keju kotej halus, coklat aromatik dan ceri berair yang menakjubkan memberi anda peluang untuk menikmati rasa unik dan aroma yang memusingkan.

Bahan-bahan:

250 g keju kotej;
50 g mentega;
80 g gula;
2 kuning telur;
6 sudu besar l. serbuk koko;
1 secubit garam;
3 petak coklat;
70 g ceri dalam jus mereka sendiri.

Penyediaan:

Masukkan ceri ke dalam saringan dan biarkan hingga toskan. Gunakan buah beri tanpa biji.
Parut coklat pada parut halus.
Campurkan kuning telur dengan gula dan garam hingga rata.
Cairkan mentega dalam tab mandi air atau microwave.
Tuangkan mentega cair, campuran gula telur ke dalam mangkuk dengan keju kotej parut, tambah coklat parut dan serbuk koko.

Keju kotej dan campuran coklat dalam mangkuk kaca

Campurkan dadih dengan coklat, koko, mentega dan campuran telur
Masukkan buah beri pada jisim yang dihasilkan.

Ceri kalengan dalam mangkuk dengan jus dadih dan coklat

Masukkan ceri ke jisim coklat curd
Pindahkan ke kuali Paskah kecil dengan kain tipis dan sejukkan sekurang-kurangnya 12 jam.

Menuai keju kotej dan coklat Paskah dalam bentuk kecil dengan sehelai kain kasa

Masukkan jisim curd ke dalam acuan
Hiasi Paskah yang sudah siap dengan daun pudina segar dan beberapa ceri.

Acuan keju-coklat kotej dengan pudina segar dan ceri di atas pinggan

Hiaskan pencuci mulut dengan pudina segar dan ceri

Saya sangat mengesyorkan pencinta coklat untuk memasak Paskah mengikut resipi dari video di bawah.

Video: Curd Easter "Tiga Coklat"

Keju kotej Paskah adalah pencuci mulut yang luar biasa lazat untuk percutian Bright, dan memasak hidangan seperti itu adalah keseronokan yang nyata walaupun untuk tukang masak baru. Sekiranya anda juga dapat melengkapkan artikel dengan resipi menarik mengenai topik tersebut, lakukanlah di komen di bawah. Selera makan dan percutian yang indah!