Keju Kotej Paskah: Resipi Dengan Foto Langkah Demi Langkah, Termasuk Klasik, Diraja Dan Coklat

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Keju kotej yang menggembirakan Paskah: menyediakan pencuci mulut perayaan untuk setiap selera

Keju kotej halus Easter adalah pencuci mulut yang menyertai perayaan untuk menghormati Bright Sunday. Sekiranya pada mulanya makanan istimewa disiapkan dari produk susu yang ditapai dengan sedikit bahan tambahan, maka dalam beberapa dekad kebelakangan ini penyediaan makanan seperti itu telah menjadi seni yang nyata. Bagaimanapun, kedua-dua versi klasik Paskah dari keju kotej dan pelbagai variasinya akan memberi anda keseronokan yang tidak dapat dijelaskan.

Resipi langkah demi langkah untuk keju kotej Paskah

Saya tidak pernah menyukai keju kotej tulen, tetapi pelbagai pencuci mulut berdasarkan produk susu fermentasi ini hanya lazat dan hampir tidak pernah membuat saya acuh tak acuh. Sudah tentu, selain daripada resipi makanan lazat dengan keju kotej, dalam buku nota masakan saya terdapat hampir 2 lusin pilihan untuk keju kotej Paskah, dan saya memutuskan untuk berkongsi beberapa daripadanya dengan anda.

Easter curd klasik

Salah satu resipi paling mudah untuk hidangan Paskah, yang boleh diubah suai, ditambah dengan ramuan yang lazat mengikut budi bicara anda.

Bahan-bahan:

• 1 kg keju kotej;
• 3 kuning telur;
• 150 g krim masam, 30% lemak;
• 1 sudu besar gula pasir;
• 1-1.5 st. kismis;
• 1 secubit garam;
• aprikot kering dan prun untuk hiasan.

Penyediaan:

1. Gosokkan dadih melalui ayak ke dalam bekas besar.

   

   Lap dadih

2. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan kuning telur dan gula, tumbuk hingga kristal larut sepenuhnya, masukkan sedikit garam.
3. Masukkan campuran telur dan krim masam ke dalam mangkuk dengan keju kotej, campurkan semuanya dengan baik.

4. Tuangkan kismis, sebelumnya dicuci dan direndam dalam air, ke dalam jisim yang dihasilkan, campurkan lagi.

   

   Tambahkan kismis ke jisim curd dan campurkan semuanya dengan baik

5. Letakkan colander di atas acuan yang akan mengalirkan cecair.

   

   Sediakan ayak atau acuan khas

6. Gariskan colander dengan sehelai kain tipis berlipat ganda dengan tepi bahan tergantung ke luar.

7. Pindahkan jisim curd ke dalam bentuk colander yang tidak cepat, ratakan permukaannya dengan sudu.

   

   Tuangkan dadih ke dalam acuan dengan kain tipis

8. Tutup benda kerja dengan tepi kasa yang bebas.

9. Letakkan Paskah di bawah penindasan dan sejukkan semalaman.

   

   Tutup tempat kosong dengan piring dan tekan dengan sesuatu yang berat

10. Buka kain cheesecl, tutup pencuci mulut dengan pinggan rata dan putar dengan lembut. Keluarkan semua kain kasa.

    

    Letakkan Paskah di atas pinggan besar

11. Hiaskan ciptaan halus dengan aprikot kering dan potongan prun.

    

    Hiaskan pencuci mulut dengan kepingan buah kering

Seterusnya, saya mencadangkan versi alternatif pencuci mulut curd klasik.

Video: resipi termudah untuk keju kotej Easter

Paskah penjaga Tsar

Anda akan memerlukan sedikit usaha untuk menyediakan pencuci mulut ini, tetapi hasilnya akan membuatkan anda jatuh cinta dengan rasa Paskah ini untuk selamanya.

Bahan-bahan:

• 500 g keju kotej lemak;
• 3-4 kuning telur;
• 200 g krim masam;
• 100 g mentega lembut;
• 100 g gula pasir;
• 1 sudu kecil gula vanila;
• 80 g kismis;
• 50 g kelopak badam.

Penyediaan:

1. Sediakan makanan.

   

   Stok makanan yang betul

2. Lap keju kotej melalui ayak atau tatal melalui penggiling daging beberapa kali menggunakan rak dawai dengan lubang halus.

   

   Lap atau cincang keju kotej dengan penggiling daging

3. Campurkan keju kotej dengan kuning telur, krim masam, gula pasir dan gula vanila.

   

   Masukkan kuning telur, krim masam dan gula ke dadih

4. Masukkan mentega lembut yang dicincang.

   

   Masukkan kiub mentega ke dalam mangkuk

5. Pukul semua bahan dengan pengadun hingga kembang.

6. Letakkan jisim curd dalam periuk besar dengan berat dan, kacau sentiasa, panaskan hingga mendidih.

   

   Panaskan jisim curd hingga tanda pertama mendidih

7. Sebaik sahaja gelembung mulai muncul di permukaan jisim panas, segera keluarkan kuali dari kompor dan letakkan di dalam bekas besar dengan air sejuk. Terus kacau bahan kerja sehingga sejuk sepenuhnya.
8. Letakkan periuk dadih di dalam peti sejuk selama 1-2 jam untuk menebal.

9. Masukkan kismis kukus dan serpihan badam ke dalam jisim, kacau.

   

   Masukkan kismis dan kepingan badam

10. Pindahkan campuran ke hidangan Paskah yang dilapisi kain kasa berganda, tekan dengan berat sedikit dan letakkan di dalam peti sejuk.

    

    Pindahkan jisim yang dihasilkan ke dalam bentuk khas

11. Selepas sehari, "bebaskan" pencuci mulut dari kain kasa dan pindahkan ke pinggan.

    

    Letakkan Paskah yang sudah siap di atas pinggan yang indah

Video: keju kotej Royal Easter

Keju kotej Paskah dengan coklat dan ceri

Kombinasi keju kotej halus, coklat aromatik dan ceri berair yang menakjubkan memberi anda peluang untuk menikmati rasa unik dan aroma yang memusingkan.

Bahan-bahan:

• 250 g keju kotej;
• 50 g mentega;
• 80 g gula;
• 2 kuning telur;
• 6 sudu besar l. serbuk koko;
• 1 secubit garam;
• 3 petak coklat;
• 70 g ceri dalam jus mereka sendiri.

Penyediaan:

1. Masukkan ceri ke dalam saringan dan biarkan hingga toskan. Gunakan buah beri tanpa biji.
2. Parut coklat pada parut halus.
3. Campurkan kuning telur dengan gula dan garam hingga rata.
4. Cairkan mentega dalam tab mandi air atau microwave.

5. Tuangkan mentega cair, campuran gula telur ke dalam mangkuk dengan keju kotej parut, tambah coklat parut dan serbuk koko.

   

   Campurkan dadih dengan coklat, koko, mentega dan campuran telur

6. Masukkan buah beri pada jisim yang dihasilkan.

   

   Masukkan ceri ke jisim coklat curd

7. Pindahkan ke kuali Paskah kecil dengan kain tipis dan sejukkan sekurang-kurangnya 12 jam.

   

   Masukkan jisim curd ke dalam acuan

8. Hiasi Paskah yang sudah siap dengan daun pudina segar dan beberapa ceri.

   

   Hiaskan pencuci mulut dengan pudina segar dan ceri

Saya sangat mengesyorkan pencinta coklat untuk memasak Paskah mengikut resipi dari video di bawah.

Video: Curd Easter "Tiga Coklat"

Keju kotej Paskah adalah pencuci mulut yang luar biasa lazat untuk percutian Bright, dan memasak hidangan seperti itu adalah keseronokan yang nyata walaupun untuk tukang masak baru. Sekiranya anda juga dapat melengkapkan artikel dengan resipi menarik mengenai topik tersebut, lakukanlah di komen di bawah. Selera makan dan percutian yang indah!