Kek Susu Dari Zaman Kanak-kanak: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Kek susu: resipi dari zaman kanak-kanak

Biskut susu adalah pastri yang terkenal dan disukai oleh banyak orang, kerana rasa dan aroma makanan istimewa seperti ini membawa kita kembali ke zaman kanak-kanak dan membolehkan kita merasakan kehangatan dalam jiwa kita. Melakukan perjalanan kembali ke masa lalu dan membuat pencuci mulut yang sederhana namun lazat di rumah sama sekali tidak sukar. Produk untuk hidangan ini memerlukan harga yang berpatutan dan murah, dan teknologinya sendiri akan diterangkan secara terperinci kemudian dalam artikel.

Kek susu seperti pada zaman kanak-kanak

Kemerahan, gebu, dengan aroma vanila dan susu - resipi yang sesuai dengan GOST akan membolehkan anda menyediakan kek susu klasik. Jangan ganti marjerin dengan mentega kerana ini akan menjejaskan rasa makanan anda.

Bahan-bahan untuk kek susu sesuai dengan GOST:

• 120 g mentega;
• 180 g gula;
• 450-470 g tepung;
• 120 ml susu;
• 1 biji telur;
• 1 beg serbuk penaik;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran.

1. Pukul mentega lembut dengan gula dan telur. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga jisim berubah menjadi krim.

   

   Biarkan mentega untuk melembutkan selama setengah jam pada suhu bilik

2. Kemudian tuangkan susu pada suhu bilik dan kacau. Kemudian ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik dan tambahkan ke bahan yang tinggal. Kacau menjadi doh yang halus dan homogen. Gulung ke dalam bola dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

   

   Untuk mengelakkan kerak, bungkus doh dalam bungkus plastik

3. Letakkan kertas perkamen di atas meja, letakkan sebiji bola pastri serbuk pendek di atasnya dan tutup dengan kepingan lain. Gulung dengan pin penggelek ke lapisan setebal 1-1,5 cm.

   

   Trik perkamen dua helai menjadikan meja atau papan pemotong anda bersih semasa melancarkan doh

4. Keluarkan kepingan kertas perkamen atas dan potong biskut dengan acuan. Letakkan di atas loyang yang telah dilumatkan dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180-200 ° C selama 15-20 minit. Selama ini, jumlahnya akan bertambah dan menjadi emas.

   

   Cuba beri biskut bentuk yang lebih kemas

5. Biarkan 5-7 minit sehingga sejuk sebelum dihidangkan.

   

   Kek susu siap pakai mengikut GOST sangat sedap dengan koko atau susu

Biskut sirap susu

Resipi ini sedikit berbeza dari yang tradisional. Perbezaannya ialah susu tidak ditambah dalam bentuk tulennya, tetapi sirap dimasak daripadanya. Sirap yang sama meliputi permukaan biskut, yang menjadikannya berkilat.

Bahan-bahan untuk biskut sirap susu:

• 150 ml susu;
• 150 g gula;
• 450 g tepung gandum;
• 1 beg gula vanila;
• 1 beg serbuk penaik;
• 1 biji telur;
• 100 g mentega;
• 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran.

Resipi untuk membuat biskut dengan sirap susu:

1. Satukan gula dan susu dalam periuk kecil. Masukkan api dan rebus ke dalam sirap pekat.

   

   Sirap susu dan gula mesti selalu dikacau semasa memasak.

2. Biarkan sirap sejuk hingga suhu bilik. Pada masa ini, cairkan mentega dalam tab mandi air.

   

   Semasa mencairkan minyak di tempat mandi air, tidak ada risiko ia akan terbakar

3. Sejukkan minyak hingga suhu bilik dan campurkan dengan telur. Masukkan sirap susu, masukkan 2 sudu besar ke dalam mangkuk yang berasingan. Pukul dengan pengadun dan masukkan tepung yang telah diayak, serbuk penaik dan gula vanila.

4. Kacau adunan plastik yang kaku dan gulungkannya ke lapisan setebal 1,5 cm. Potong biskut dengan acuan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas minyak yang disalut.

   

   Hebat untuk menghancurkan muffin

5. Sirap yang tinggal mesti dikembalikan ke kuali dan dipanaskan sedikit. Dengan menggunakan berus, sapukan pada tempat kosong untuk biskut, dan kemudian dengan garpu membuat corak dari garis bersilang.

   

   Corak di permukaan biskut boleh berupa apa saja: garis, gelombang, huruf

6. Bakar roti bakar pada sirap susu di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 12-15 minit.

   

   Biskut siap pakai pada sirap susu mempunyai kilauan berkilat dan kelihatan sangat menyelerakan

Biskut susu adalah makanan kegemaran saya semasa kecil. Mereka agak murah, anda boleh membelinya sekurang-kurangnya setiap hari. Roti roti yang longgar dan harum yang paling saya gemari dengan minuman kopi yang diperbuat daripada chicory.

Sekarang saya membakar biskut seperti itu untuk anak-anak saya, dan mereka juga memakainya! Resipi sejagat - murah, ringkas dan cepat. Di tempat kerja, mereka juga menghargai makanan yang dipanggang, mengatakan bahawa mereka telah mencubanya dan bagaimana mereka kembali ke zaman kanak-kanak.

Kek tenusu buatan sendiri yang dibuat dari produk semula jadi tidak dapat dibandingkan dengan makanan bakar yang dibeli di kedai. Mereka dibuat dengan sangat sederhana dan cepat, dan aroma mereka akan memenuhi dapur dengan kenangan sejak kecil. Perkara utama adalah memerhatikan teknologi memasak dan bahagian produk yang disyorkan dalam resipi.