Lempeng Jepun: Resipi Langkah Demi Langkah Untuk Pastri Gebu Dalam Kuali, Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Pancake Jepun Manis dan Curvy: Resipi Asal

Pasti semua yang mempunyai gigi manis sangat menggemari penkek yang subur. Dan jika ia juga disediakan mengikut resipi asli … Baru-baru ini, pencuci mulut Jepun mendapat populariti yang sangat tinggi, dan resipi penkek Jepun telah menjadi viral.

Cara membuat penkek Jepun

Keanehan penkek ini adalah bentuk silinder mereka. Apa pun doh, ia tidak akan naik ke dalam kuali seperti yang diperlukan untuk penkek Jepun. Oleh itu, pertama sekali, anda perlu mendapatkan cincin pastri. Anda boleh membelinya di kedai cina atau pasar raya mana pun. Pada dasarnya, anda boleh membuat cincin seperti itu sendiri dari sehelai timah. Perhatikan diameternya, mestilah 8-10 cm.

Cincin gula-gula seperti itu berguna untuk anda bukan sahaja dalam penyediaan penkek.

Untuk membuat penkek, anda memerlukan:

• 5 sudu tepung;
• 1 sudu kanji;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• secubit vanillin;
• 3 sudu gula;
• 4 biji telur;

• 3 sudu susu.

  

  Untuk membuat penkek, anda memerlukan set makanan yang paling mudah

Kaedah ini sangat mudah dan diuji masa.

1. Pisahkan kuning telur dan putih. Pastikan bahawa tidak ada setitis kuning telur di putih, jika tidak, anda tidak akan dapat mengalahkan jisim protein menjadi busa yang kuat. Masukkan susu, vanillin, serbuk penaik ke kuning telur. Pukul dengan baik.

   

   Pisahkan kuning telur dan pukul dengan susu

2. Satukan pati dengan tepung, tumis rata. Tuangkan campuran ke dalam jisim kuning telur dan kacau dengan pukul sehingga sebati. Campuran harus menyerupai kastard tebal dengan ketebalan.

   

   Campurkan campuran kuning susu dengan tepung dan kanji

3. Sejukkan putih, tambahkan gula ke dalamnya dan pukul dengan pengadun. Tetapkan pada kelajuan tertinggi, kerja akan memakan masa 2-3 minit. Jisim protein harus membentuk puncak stabil.

   

   Pukul putih menjadi buih yang kuat.

4. Ambil spatula silikon dan gunakan untuk mencampurkan putih telur dengan lembut dengan adunan kuning telur. Lakukan ini dari bawah ke atas, seolah-olah menutup tupai dengan doh. Ini akan meninggalkan udara dalam jumlah maksimum sehingga pancake memperoleh kemegahan istimewa. Masukkan protein yang selebihnya dalam 2 langkah, kacau dengan lembut.

   

   Kacau adunan dengan lembut dengan spatula silikon

5. Masukkan sedikit minyak sayuran pada serbet dan lap bahagian dalam kuali. Bahagian dalam cincin pastri perlu sedikit diminyaki. Letakkan peralatan memasak dengan api sederhana, letakkan cincin di atasnya, tunggu sehingga permukaannya dipanaskan dengan betul. Isi cincin dengan doh tidak lebih dari 2/3 penuh. Tambahkan sedikit air (1 sudu besar) ke dalam wajan dan segera tutup periuk dengan penutup untuk menutup saluran keluar wap.

   

   Isi cincin pastri dengan doh, tetapi tidak ke bahagian atas

6. Setiap penkek perlu digoreng selama 3-4 minit. Selama ini, doh akan bertambah dan bahagian atasnya akan naik. Selepas itu, cincin pancake harus dibalikkan dan digoreng selama 2-3 minit lagi. Tumbuk lempeng dengan tusuk gigi untuk memeriksa apakah sudah selesai.

   

   Goreng pancake di kedua-dua belah pihak

7. Untuk mengeluarkan pancake, ambil pisau tajam dan perlahan-lahan geser ke bahagian dalam gelang. Setelah membersihkannya, minyak dengan baik dan kemudian tuangkan adunan seterusnya.

   

   Keluarkan pancake dengan lembut dari gelang dan hidangkan

Lempeng Jepun sudah siap, anda boleh merawatnya kepada keluarga dan rakan-rakan.

Apa-apa aditif manis sangat sesuai untuk penkek.

Ngomong-ngomong, saya baru-baru ini belajar dan mencuba variasi resipi penkek Jepun. Produknya sama, tetapi anda perlu mengambil kira-kira 90 ml susu, dan menambah 1 sudu besar. l. dengan slaid mentega. Susu perlu dipanaskan, dan mentega mesti dicairkan, dan semua ini mesti ditambahkan ke kuning telur sambil mencambuk. Ini memberikan rasa krim kepada lempeng.

Video: cara memasak penkek Jepun

Seperti yang anda lihat, membuat penkek Jepun sama sekali tidak sukar. Cubalah sekali dan seisi keluarga akan meminta pancake ini untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Nikmati hidangan anda!