Salad Sauerkraut: Resipi Dengan Kacang Polong, Timun, Epal, Krim Masam, Bit, Cendawan, Kentang, Jagung, Telur, Foto

2025 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:44

Salad sauerkraut memasak: kehalusan masakan dan 14 resipi

Sauerkraut baik dengan sendirinya, terutama pada musim sejuk ketika tubuh kekurangan vitamin. Walau bagaimanapun, pelayan wanita berpengalaman tahu bagaimana mengubah pembuka selera sederhana menjadi hidangan asli yang akan menggembirakan isi rumah dan mengejutkan tetamu. Tiada keajaiban: ketahui beberapa resipi salad menarik dengan sauerkraut.

Kandungan

• 1 2 rahsia salad sauerkraut yang sempurna

• 2 resipi salad langkah demi langkah

  • 2.1 Dengan epal dan walnut

  • 2.2 Dengan jagung

    2.2.1 Video: resipi jagung

  • 2.3 Dengan kacang hijau

    2.3.1 Video: resipi dengan kacang hijau

  • 2.4 Dengan kacang

    2.4.1 Video: resipi dengan kacang

  • 2.5 Dengan timun dan tomato

    2.5.1 Video: salad dengan timun dan tomato

  • 2.6 Dengan cranberry

    2.6.1 Video: resipi lingonberry

  • 2.7 Dengan bit

    2.7.1 Video: salad bit

  • 2.8 Dengan krim masam dan aprikot kering

  • 2.9 Dengan kentang dan telur

    2.9.1 Video: resipi dengan kentang

  • 2.10 Dengan keju dan sosej

    2.10.1 Video: salad sosej

  • 2.11 Dengan daging
  • 2.12 Dengan ayam

  • 2.13 Dengan daging lembu dan anggur

    2.13.1 Video: resipi daging lembu

  • 2.14 Dengan herring

2 rahsia salad sauerkraut yang sempurna

Untuk membuat salad sauerkraut enak, anda hanya perlu mengetahui 2 peraturan:

• Sebelum menambah ke dalam pinggan, kubis mesti dibuang ke dalam saringan, dibilas dengan air sejuk dan diperah sedikit.
• Salting sauerkraut salad, sebagai peraturan, tidak diperlukan, kerana ramuan utama - sauerkraut, sudah jenuh dengan rasa yang enak. Walau bagaimanapun, jika hidangan itu ternyata hambar, anda boleh menambah sedikit garam.

Resipi salad langkah demi langkah

Sauerkraut boleh digunakan untuk membuat salad makanan ringan dan juga lebih memuaskan. Berikut adalah pilihan resipi yang menarik dan enak.

Dengan epal dan walnut

Salad yang akan memukau anda dengan rasa yang tidak biasa walaupun kesederhanaan penyediaannya. Dikehendaki:

• sauerkraut - 400-500 g;
• epal - separuh daripada buah;
• walnut yang dikupas - 100 g;
• bawang - separuh daripada buah;
• minyak sayuran.

Penyediaan:

1. Potong bawang halus.

   

   Potong bawang halus

2. Potong epal ke dalam kiub.

   

   Dadu epal

3. Hancurkan walnut dalam mortar atau potong dengan pisau, tetapi tidak menjadi serbuk.

   

   Kisar kacang ke dalam lesung atau pisau

4. Campurkan semua bahan dengan kubis, musim dengan minyak.

Dengan jagung

Di forum masakan, salad seperti itu disebut "Smolensky". Dikehendaki:

• sauerkraut - 400 g;
• epal hijau - 1 buah;
• bawang - 1 keping;
• jagung dalam tin - 1 tin;
• gula - 1-2 sudu besar;
• mengisi minyak.

Penyediaan:

1. Potong bawang dalam separuh cincin.

   

   Potong bawang menjadi separuh cincin

2. Potong epal menjadi kiub.

   

   Potong epal menjadi jalur sempit

3. Campurkan bahan siap dengan kubis dan jagung, musim dengan minyak.

Video: resipi jagung

Dengan kacang hijau

Resipi bagi mereka yang ingin menyiapkan salad lazat dalam 5 minit untuk kedatangan tetamu yang tidak dijangka. Dikehendaki:

• sauerkraut - 1 kg;
• bawang - 1 keping;
• kacang hijau dalam tin - 1 tin;
• minyak sayuran untuk pembalut.

Penyediaan:

1. Potong bawang menjadi kepingan nipis.

   

   Potong bawang menjadi kepingan

2. Campurkan kubis dengan kacang polong dan bawang.

   

   Campurkan bawang dengan kacang polong dan kubis

3. Musim salad dengan minyak.

Video: resipi dengan kacang hijau

Dengan kacang

Salad protein yang enak dari ramuan yang ada adalah makan tengah hari tanpa lemak. Dikehendaki:

• sauerkraut - 200 g;
• kacang dalam tin - 1 tin;
• wortel rebus - 1 buah;
• minyak sayuran untuk pembalut.

Penyediaan:

1. Potong wortel menjadi kiub kecil.

   

   Potong wortel menjadi kiub kecil

2. Campurkan sayur dengan kubis dan kacang, musim dengan minyak.

   

   Campurkan kacang dengan wortel dan kubis, musim dengan minyak

Video: resipi dengan kacang

Dengan timun dan tomato

Hidangannya ternyata sangat ringan, tetapi berkhasiat. Dikehendaki:

• sauerkraut - 300 g;
• tomato - 1 buah;
• timun segar dan masin - 1 setiap satu;
• mengisi minyak.

Penyediaan:

1. Potong tomato ke dalam kepingan, timun menjadi kepingan.

   

   Potong tomato menjadi kepingan, timun menjadi kepingan

2. Campurkan sayur dengan kubis dan musim dengan minyak zaitun.

Video: salad dengan timun dan tomato

Dengan cranberry

Salad ini bagus untuk disajikan "di syarikat" kentang goreng atau rebus, daging dan ikan. Dikehendaki:

• sauerkraut - 300 g;
• epal hijau - 1 buah;
• cranberry - 3 sudu besar;
• gula - satu sudu teh;
• lada - setengah sudu teh;
• pasli - sekumpulan;
• minyak sayuran untuk pembalut.

Penyediaan:

1. Kupas dan masukkan epal dan potong.

   

   Kupas epal dan potong ke dalam kiub nipis

2. Campurkan buah dengan kubis, cranberry, herba cincang.

   

   Campurkan epal dengan cranberry dan sauerkraut, tambah ramuan

3. Masukkan gula, lada, minyak.

Video: resipi dengan lingonberi

Dengan bit

Salad, kaya serat, akan menggembirakan pengawal yang bermimpi makan makanan yang enak dan berkhasiat tanpa takut pada pinggang. Dikehendaki:

• sauerkraut - 500-600 g;
• bit rebus atau bakar - 2-3 keping;
• wortel mentah - 1-2 keping;
• bawang - 1 buah;
• herba segar, lada, garam, minyak sayuran secukup rasa.

Penyediaan:

1. Proseskan lobak merah dan bit dengan parut kasar.

   

   Proseskan bit dengan parutan, juga potong wortel

2. Potong bawang halus.

   

   Potong bawang menjadi kiub kecil

3. Campurkan sayur-sayuran yang sudah siap dengan kubis. Masukkan garam, lada, herba cincang, minyak.

   

   Campurkan bahan siap dengan kubis, tambah minyak, lada dan garam, herba segar

Video: salad dengan bit

Dengan krim masam dan aprikot kering

Resipi yang ditawarkan oleh staf editorial majalah Burda kepada para pembaca. Dikehendaki:

• sauerkraut - 300 g;
• epal - 2 buah;
• aprikot kering - 150 g;
• jus epal - 150 ml;
• yogurt semula jadi - setengah gelas;
• krim masam - seperempat gelas;
• pasli, biji jintan, lada hitam secukup rasa.

1. Potong aprikot kering ke dalam kiub dan tuangkan dengan jus epal.

   

   Potong aprikot kering ke dalam kiub dan tutup dengan jus epal

2. Potong epal menjadi jalur sempit.

   

   Potong epal menjadi kepingan

3. Tiriskan jus aprikot kering dan gabungkan dengan krim masam dan yogurt.

   

   Campurkan jus yang dikeringkan dari aprikot kering dengan krim masam dan yogurt

4. Campurkan kubis dengan epal dan aprikot kering, tambahkan kuah, lada, biji jintan, pasli cincang halus.

Dengan kentang dan telur

Kombinasi tradisional dari sauerkraut dan kentang rebus akan "terdengar" dengan cara baru dalam salad yang menarik. Dikehendaki:

• sauerkraut - 300 g;
• kentang rebus - 2 keping;
• telur rebus - 2 keping;
• sekumpulan bawang hijau;
• minyak sayuran secukup rasa.

Penyediaan:

1. Potong kentang dan telur ke dalam kiub kecil.

   

   Telur telur dan kentang

2. Potong bawang.

   

   Potong bawang hijau halus

3. Campurkan bahan siap dengan kubis.
4. Isi dengan minyak. Biarkan salad selama 10 minit.

Video: resipi dengan kentang

Dengan keju dan sosej

Lelaki yang berpendapat bahawa anda tidak boleh makan sayur-sayuran sendiri pasti akan menyukai salad ini. Dikehendaki:

• sauerkraut - 400 g;
• sosej kering atau salai, keju keras - 100 g setiap satu;
• Lada Bulgaria - 1 buah;
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar.

Penyediaan:

1. Potong sosej halus, kisar keju dengan parutan, campurkan dengan kubis.

   

   Potong sosej halus, potong keju dengan parutan, campurkan bahan-bahan dengan kubis

2. Potong lada belang menjadi jalur sempit dan tambah jumlah jisim.

   

   Potong lada menjadi kepingan dan tambah kepada jumlah jisim

3. Musim salad dengan minyak.

Video: salad sosej

Dengan daging

Salad yang menggantikan makanan penuh. Dikehendaki:

• sauerkraut - 300 g;
• kentang rebus - 3 keping;
• epal, bawang dan lada kuning - 1 setiap satu;
• jalur bacon - 3 keping;
• minyak sayuran untuk berpakaian;
• garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

1. Potong kentang menjadi kiub.

   

   Potong kentang menjadi kiub

2. Potong daging ke dalam kepingan dan goreng selama 3 minit dalam minyak sayuran. Tuangkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin dan goreng selama 5 minit lagi.

   

   Goreng bacon dan bawang

3. Potong epal dan lada menjadi kiub.

   

   Kisar lada loceng menjadi kiub, potong juga epal

4. Campurkan epal, lada, kubis, daging asap, kentang, musim dengan campuran air garam kubis dan minyak sayuran (masing-masing 1 sudu besar).

Dengan ayam

Salad cepat dan sedap. Dikehendaki:

• sauerkraut - 300 g;
• fillet ayam - 150-200 g;
• bawang - 1 keping;
• minyak sayuran untuk mengisi minyak;
• hijau secukup rasa.

Penyediaan:

1. Potong ayam menjadi kepingan dan campurkan dengan kubis.
2. Masukkan bawang cincang halus ke dalam salad.
3. Musim dengan minyak, masukkan herba cincang.

Dengan daging lembu dan anggur

Tidak memalukan meletakkan salad seperti itu di meja perayaan. Dikehendaki:

• sauerkraut - 500 g;
• daging lembu bakar - 200 g;
• epal manis dan masam - 1 buah;
• anggur tanpa biji bersaiz sederhana - 100 g;
• minyak sayuran - 2-3 sudu;
• madu - satu sudu;
• sawi - satu sudu teh;
• hijau dill - sekumpulan;
• biji jintan tanah - secubit.

Penyediaan:

1. Potong daging lembu menjadi kepingan sempit.

   

   Potong daging lembu menjadi kepingan

2. Kisar epal dengan parut kasar.

   

   Proseskan epal dengan parutan kasar

3. Campurkan mentega dengan madu dan mustard.

   

   Satukan mentega dengan madu, masukkan mustard

4. Campurkan kubis, anggur, daging, epal. Masukkan kuah, jintan dan dill cincang halus.
5. Masukkan salad selama beberapa jam di dalam peti sejuk.

Video: resipi daging lembu

Dengan herring

Salad akan menarik minat pencinta makanan masin. Dikehendaki:

• sauerkraut - 0,5 kg;
• herring - 1 keping;
• telur rebus - 1 keping;
• bawang - 1 buah;
• minyak sayuran - 1-2 sudu besar.

Penyediaan:

1. Potong bawang halus dan campurkan dengan kubis.

   

   Cincang bawang halus dan gaulkan dengan kubis

2. Bebaskan ikan haring dari lubang dan potong kiub kecil, masukkan sayur.

   

   Potong herring menjadi kiub, bebas dari biji, dan campurkan dengan sayur-sayuran

3. Potong telur menjadi kiub dan tambah kepada jumlah jisim. Musim salad dengan minyak.

   

   Telur dimasukkan ke dalam salad terakhir.

Bergantung pada resipi yang dipilih, salad sauerkraut dapat menjadi makanan ringan, makanan penuh, makanan pembuka asli di meja perayaan atau lauk untuk hidangan daging dan ikan.