Pancake Di Atas Air Dengan Dan Tanpa Telur: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Pancake di atas air: resipi sederhana di piggy bank masakan

Pancake yang dimasak di dalam air adalah antara resipi yang paling popular. Mereka disiapkan dengan cepat dan mudah, dan rasanya tidak lebih buruk daripada mentega. Adalah mustahak bahawa kos hidangan itu benar-benar sepeser pun.

Lempeng di atas air dengan telur: resipi langkah demi langkah

Resipi cepat dan super mudah ini membolehkan anda membuat setumpuk lempeng kemerahan dalam waktu singkat. Sentiasa gunakan air suam, ini akan membolehkan anda mencapai tekstur doh yang halus.

Produk:

• 3 biji telur;
• 250 g tepung;
• 500 ml air;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• 1/2 sudu kecil garam;
• 1/3 sudu kecil Soda;
• 1/3 sudu kecil asid sitrik.

Resepi:

1. Pukul telur dengan garam dan gula. Tuangkan air ke dalamnya. Campurkan.

   

   Telur dipukul dengan cepat dan mudah dengan pengadun

2. Ayak tepung. Campurkan dengan baking soda dan garam.

   

   Mengayak tepung akan menghilangkan ketulan

3. Padamkan baking soda dengan asid sitrik yang dicairkan di dalam air (2 sudu besar. L.).

   

   Cuka boleh digunakan sebagai ganti asid sitrik.

4. Campurkan semua bahan.

   

   Doh pancake di atas air sangat lembut

5. Goreng penkek dalam kuali yang telah dipanaskan di kedua-dua belah pihak.

   

   Lumurkan adunan di atas air dengan telur sehingga rata

6. Lempeng siap dalam air dengan telur boleh disapu dengan mentega.

   

   Lempeng siap di dalam air dengan telur renyah dan sangat sedap

Video: penkek di atas air dengan penambahan telur

Lempeng kastard

Membancuh doh dengan air mendidih adalah teknik masakan yang mudah tetapi berkesan. Lempeng ini nipis, tetapi sangat tahan lama.

Produk:

• 1 sudu besar air;
• 1 sudu besar air mendidih;
• 3 biji telur;
• 1.5 sudu besar tepung;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• 1/2 sudu kecil garam;
• 1/2 sudu kecil Soda;
• 4 sudu besar l. minyak sayuran.

Resepi:

1. Kacau telur dengan gula dan garam.

   

   Pada peringkat penyediaan doh ini, garpu biasa akan sangat berguna.

2. Tuangkan ke dalam air suam dan pukul.

   

   Pukul telur dan air dengan pengadun

3. Ayak tepung dan campurkan dengan baking soda.

   

   Tepung yang diayak memberikan rasa lapang pada doh

4. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur dan pukul.

   

   Lebih baik menguli adunan pancake dalam mangkuk dengan dinding tinggi.

5. Rebus segelas air. Tuangkan ke dalam adunan dan kacau dengan cepat.

   

   Air mendidih dimasukkan ke dalam adunan dengan ketat selepas kumpulan utama

6. Masukkan minyak, kacau dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

   

   Minyak sayur boleh diganti dengan minyak mustard

7. Sekarang anda boleh mula menggoreng penkek. Warnakan kedua-dua belah pihak, elakkan dari membakar.

   

   Choux pastry membuat penkek nipis dengan lubang

Lempeng kastard panas sedap dengan krim masam.

Lempeng kastard siap dimakan paling panas.

Pancake di atas air tanpa telur

Lembut, nipis, sedikit garing di tepinya - buatan sendiri dan tidak akan pernah meneka bahawa lempeng ini dibakar tanpa menambah telur. Cuba resipi ini dan anda akan terkejut betapa sedikit masa yang anda perlukan untuk memasak.

Produk:

• 1 liter air;
• 2 sudu besar tepung;
• 1 sudu kecil garam;
• 1/2 sudu kecil Soda;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran.

Resepi:

1. Ayak tepung melalui ayak. Campurkan dengan garam dan baking soda.

   

   Ayak kasar sesuai untuk menyaring tepung

2. Tuangkan dalam air suam dalam bahagian kecil, perlahan-lahan mengaduk ketulan dengan sudu.

   

   Tuangkan air ke dalam campuran tepung perlahan.

3. Kemudian uli adunan dengan sebati dengan kocok masakan sehingga memperoleh konsistensi krim masam cair.

   

   Pukul memasak akan membantu menghaluskan adunan

4. Masukkan minyak sayuran dan gaul lagi. Biarkan hingga setengah jam dan mula menggoreng penkek.

   

   Minyak sayuran dalam adunan penkek akan mengurangkan penggunaannya semasa menggoreng

5. Untuk dua penkek pertama, griskan kuali dengan minyak.

   

   Cara paling senang menggoreng penkek dalam kuali rata

6. Pancake digoreng dalam air dengan cepat, anda perlu mencuba untuk tidak melepaskan masa untuk membalikkannya.

   

   Lebih senang menggunakan spatula lebar untuk mengubah pancake

7. Lempeng siap dibuat dari adunan air tanpa telur boleh dihidangkan dengan jem buatan sendiri.

   

   Lempeng siap dibuat dari adunan air tanpa telur bagus dengan penambahan yang berbeza

Video: penkek tanpa lemak dari Annushka

Untuk jadual Shrovetide, saya selalu menyediakan beberapa resipi ringkas dan ringkas. Doh di atas air akan selalu membantu sekiranya anda perlu memasak pancake dengan cepat, tetapi tidak ada produk tenusu dan telur di rumah. Buatan rumah saya lebih suka pancake seperti itu daripada yang kaya, ia ternyata ringan dan lapang. Terdapat lebih sedikit kalori di dalamnya, yang juga penting. Saya biasanya menyediakannya untuk kegunaan masa depan dan membekukannya di dalam peti sejuk, berlapis dengan kertas foil atau kertas.

Pancake hanya ajaib dari adunan di atas air! Tipis, halus, dengan pinggiran yang garing - anda tidak boleh menyeret rumah dengan telinga. Untuk perayaan Maslenitsa, hidangan seperti itu adalah perkara yang betul!