Sup Pho Bo Vietnam Dengan Daging Lembu: Resipi Langkah Demi Langkah Di Rumah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Sup pho bo Vietnam yang unik dengan daging lembu: kami menggembirakan orang yang dikasihi dengan makan tengah hari yang tidak biasa

Untuk melampaui kursus pertama tradisional dan benar-benar mengejutkan isi rumah anda, anda boleh membuat sup Pho bo Vietnam dengan daging lembu. Kaldu kaya, potongan daging yang enak, mi nasi, sayur-sayuran, rempah-rempah … Aroma hidangan ini sahaja membuat anda gila, apa yang boleh kita katakan mengenai rasanya.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup pho bo Vietnam dengan daging lembu

Saya mencuba hidangan yang tidak biasa ini dengan rasa dan aroma yang kaya untuk pertama kalinya di salah satu restoran yang mengkhusus dalam masakan Asia. Sup ini sangat mengesankan saya sehingga saya pasti ingin belajar memasaknya sendiri, sehingga pada bila-bila masa saya dapat menikmati ciptaan pakar masakan yang tiada tandingan ini.

Bahan-bahan:

• 500 g daging lembu pada tulang;
• 500 g bubur daging lembu;
• 3 liter air;
• 2 biji bawang;
• 150 g mee beras;
• 50 g halia;
• 2-3 tangkai bawang hijau;
• 100 g tauge;
• 1 biji limau;
• 1 biji cili padi
• 1 tandan pasli;
• 1 tandan pudina;
• 1 tandan selasih
• 5 sudu besar l. sos ikan;
• 4 sudu besar l. sos cili;
• 6 biji bunga cengkih kering;
• 2 bintang anise bintang;
• 1 batang kayu manis;
• 1 sudu besar l. gula pasir;
• 1 sudu besar l. garam.

Penyediaan:

1. Tuangkan daging lembu ke tulang dengan air dan masak selama 2 jam.

   

   Untuk menjadikan daging lembu lembut, masak daging sekurang-kurangnya 2 jam

2. Potong pulpa daging lembu menjadi beberapa bahagian besar.

   

   Untuk memudahkan proses memasak lebih lanjut, potong pulpa daging lembu menjadi beberapa bahagian

3. Kupas halia.

   

   Potong kulit halia yang nipis dengan cara yang anda suka

4. Potong sebiji bawang separuh.

   

   Sebiji bawang hanya perlu dipotong separuh

5. Masukkan bahagian bawang ke dalam kuali kering dan goreng sehingga kepingan berubah menjadi keperangan. Keringkan cengkih, bunga lawang dan kayu manis pada masa yang sama.

   

   Rawatan panas bawang dan rempah dalam kuali yang sama menjimatkan sedikit masa

6. Keluarkan daging lembu dan tulang dari kuali. Dalam kuah yang sama, celupkan pulpa daging sapi, bawang goreng, rempah, halia, tambahkan sos ikan, garam dan gula.

   

   Bubur daging lembu dengan bahan tambahan perlu dimasak selama kira-kira satu jam

7. Didihkan dan masak dengan api kecil selama satu jam.
8. Potong bawang yang tinggal menjadi cincin.

9. Potong bulu bawang hijau. Potong limau menjadi baji. Potong cili padi menjadi cincin.

   

   Potong bawang hijau menjadi cincin kecil

10. Pisahkan daun selasih dan pudina dari batangnya.

    

    Untuk sup, anda hanya memerlukan daun hijau, anda tidak memerlukan ranting

11. Pindahkan mi ke dalam periuk dengan air masin mendidih, masak selama 3 minit, buang dalam saringan.

    

    Nasi nasi dimasak dalam beberapa minit

12. Keluarkan daging sapi rebus dari kuali, tapis kuahnya.

    

    Setelah mengeluarkan daging, jangan lupa saring kuahnya melalui penyaring atau kain cheesecloth

13. Pisahkan daging lembu dari tulang dan tisu penghubung, potong kecil bersama pulpa.

    

    Potong daging untuk sup menjadi kepingan kecil bentuk sewenang-wenangnya

14. Sebarkan mi, bawang, lada panas, tauge ke dalam mangkuk, perahkan jus satu biji limau nipis ke dalam setiap hidangan, tambahkan 1-2 sudu kecil. sos cili.
15. Tuangkan kuah panas ke atas bahan.

16. Hiaskan sup dengan pudina dan kemangi.

    

    Hiaskan sup dengan kemangi segar dan pudina sebelum dihidangkan

Video: Sup pho bo Vietnam

Sup pho bo Vietnam adalah idea bagus untuk mempelbagaikan menu makan tengah hari anda. Walaupun anda perlu menghabiskan banyak masa untuk menyediakan hidangan, hidangan ini akan memenuhi semua jangkaan. Selamat menjamu selera!