Rebus Dengan Prun: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto, Kami Memasak Di Dalam Ketuhar, Periuk Perlahan Dan Di Atas Dapur

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Aromatik dan canggih: menyediakan rebusan dengan prun

Buah kering sesuai dengan pelbagai jenis daging, memberikan rasa enak, rasa manis pedas dan aroma yang menyenangkan. Prun sangat digemari oleh tukang masak, yang boleh direbus dengan daging babi dan daging lembu, dan dengan unggas - selalu sedap. Ingin mencuba?

Kandungan

• 1 Cepat dan mudah: rebusan ayam belanda dengan prun di atas dapur
• 2 Seperti dalam ketuhar pedesaan: daging lembu dengan prun dalam periuk

• 3 Tidak perlu repot: daging babi dengan prun dan cendawan dalam periuk perlahan

  3.1 Video: tulang rusuk babi dengan prun

Cepat dan mudah: rebusan kalkun dengan prun di atas tungku

Resipi ini enak apabila anda perlu memasak makan malam untuk keluarga, dan masa hampir habis. Setengah jam - dan hidangan sudah siap.

Anda perlu:

• 600 g fillet kalkun;
• 200 g prun berlubang;
• 120 ml krim masam;
• 60-70 ml minyak sayuran;
• 100-150 ml air minuman bersih;
• mentol;
• sayur secukup rasa;
• rempah - campuran lada, paprika, kari, pala, ketumbar, atau perasa unggas siap;
• garam.

Memasak.

1. Bilas daging, keringkan dan potong dengan kiub kecil.

   

   Dengan daging kalkun, hidangannya akan menjadi makanan yang hampir boleh dimakan.

2. Campurkan 1/3 minyak dengan rempah-rempah yang dipilih, tuangkan ke atas daging dan ketepikan sebentar untuk diperap.

   

   Anda boleh menambah beberapa biji bawang hijau cincang atau sebiji bunga dill ke dalam pengasam

3. Kupas dan potong bawang secara rawak.

   

   Biasanya, disarankan memotong bawang menjadi kiub untuk rebusan, tetapi ini tidak menjadi masalah.

4. Rendam prun selama 10-15 minit, perah dan potong menjadi kepingan atau kiub.

   

   Potong prun kecil menjadi empat

5. Tuangkan sisa minyak ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan kecilkan api. Masukkan bawang ke dalam minyak dan, kacau berterusan, goreng hingga lumat.

   

   Bawang akan menjadi telus dan memperoleh warna emas pada hujungnya.

6. Masukkan kepingan daging ke dalam kuali dan tumis dengan bawang, kira-kira 2 minit di setiap sisi, untuk kerak coklat keemasan yang lazat.

   

   Sebaik sahaja warna daging mentah berwarna merah jambu telah pudar, kuali dapat dikeluarkan dari panas.

7. Rebus air.

   

   Agar tidak main-main dengan kompor, masukkan teh

8. Masukkan prun ke daging, tuangkan air mendidih, garam. Letakkan penutup pada kuali dan reneh selama kira-kira 20 minit.

   

   Dapur akan segera dipenuhi dengan aroma yang menyelerakan

9. Tuangkan krim masam ke daging, menyebarkannya ke atas kuali dengan spatula, kembalikan penutup ke tempatnya dan terus rebus kalkun selama 5-7 minit lagi.

   

   Krim masam boleh diganti dengan krim atau, dalam kes yang melampau, dengan kefir

10. Padamkan api, biarkan daging selama 10 minit di atas kompor yang telah dimatikan, dan sementara itu potong ramuan dan taburkan pada piring yang telah siap. Anda boleh memanggil pulang ke meja!

    

    Hidangkan daging seperti itu dengan kentang tumbuk

Sama seperti dalam oven pedesaan: daging lembu dengan prun dalam periuk

Sekiranya anda ingin mendapatkan daging yang sangat lembut dan berair yang memancarkan aroma buah dan rasa roti ringan, gunakan resipi ini. Tiga kad truf utama - prun, bir dan periuk tanah liat - bersama-sama menjadikan hidangan ini hampir unik.

Anda perlu:

• 1.5 kg daging lembu;
• 100 g prun berlubang;
• 3 biji bawang;
• 2 lobak sederhana;
• Pes tomato 40-50 ml;
• 500 ml bir;
• 500 ml air;
• 80-10 g mentega;
• lada atau rempah lain secukup rasa;
• garam.

Memasak.

1. Kupas dan potong wortel menjadi kiub.

   

   Jangan membuat kepingan terlalu besar, ia mesti direbus dengan baik.

2. Kupas bawang dan potong sesuai keinginan.

   

   Pakar masakan mengatakan bahawa "bawang suka daging", tetapi kali ini kita akan menggorengnya secara berasingan

3. Rendam prun dalam air panas selama 10 minit, peras, keringkan, potong.

   

   Jangan lupa perah dan keringkan buah-buahan yang direndam dengan serbet

4. Basuh daging, potong kiub sederhana dan goreng dalam mentega hingga coklat keemasan.

   

   Memanggang menutup semua jus dalam daging

5. Masukkan daging lembu ke dalam periuk, garam dan musim dengan rempah.

   

   Anda boleh menambah hijau,

6. Di wajan yang sama di mana daging baru saja dikisar, goreng bawang dan hantar ke sebelah daging lembu.

   

   Tutup daging dengan lapisan bawang

7. Lapisan terakhir adalah lobak merah dan prun.

   

   Hidangan ini mengandungi pelbagai koleksi rasa

8. Larutkan pes tomato ke dalam air dan tuangkan campuran ke atas daging dan sayur-sayuran.

   

   Air diperlukan agar pasta tersebut merata di antara daging dan sayur-sayuran.

9. Tuangkan jumlah bir yang sama ke dalam periuk, tutup dengan penutup dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 °.

   

   Daging lembu akan berubah seperti dari dapur Rusia

10. Daging lembu yang berkualiti akan siap dalam masa satu jam, tua dan sukar dalam 1.5 jam.

    

    Penyampaian yang indah akan menjadikan hidangan lebih menyelerakan

Tidak ada kerumitan tambahan: daging babi dengan prun dan cendawan dalam periuk perlahan

Sekiranya anda mempunyai periuk perlahan, dan ada beg cendawan kering di dalam almari, anda pasti: makan malam yang lazat dijamin.

Anda perlu:

• 500 g daging babi;
• 10 g prun berlubang;
• 500 g kentang;
• 50 g cendawan kering;
• mentol;
• 1-2 lobak merah;
• 3-4 st. l. mentega;
• 50 ml pes tomato;
• 1-2 sudu besar l. air;
• garam.

Memasak.

1. Rendam cendawan selama setengah jam sebelum memulakan memasak.

   

   Sekiranya anda menggunakan cendawan segar, kupasnya daripada merendam, tuangkan di atasnya dengan air mendidih dan potong

2. Tuangkan prun dengan air mendidih, toskan airnya setelah 10 minit, dan potong buah-buahan.

   

   Penyediaan prun adalah standard: direndam, diperah, dihiris

3. Basuh daging, keringkan dan potong kiub bersaiz sederhana.

   

   Sekiranya anda menyukai kepingan yang lebih besar, potong daging ke dalam pinggan dan pukul, tetapi potongannya lebih baik

4. Semua sayur-sayuran - kentang, wortel, bawang - kupas dan juga dipotong menjadi kiub, kali ini kecil.

   

   Kiub kentang mestilah besar, bawang - kecil, wortel - yang anda suka

5. Masukkan minyak dan daging ke dalam mangkuk multicooker, atur mod "Fry" dan goreng daging babi selama 10 minit, kacau dari semasa ke semasa.

   

   Tanpa memanggang, rasa daging tidak akan sama.

6. Keluarkan daging dari multicooker, dan hantar sayur-sayuran ke tempatnya. Algoritma tindakan adalah sama: mod "Fry", 10 minit.

   

   Ingat untuk mengacau sayur dengan spatula

7. Tambahkan semua bahan yang tinggal ke dalam mangkuk: daging babi, cendawan, prun, pes tomato, air, dan garam. Pada tahap yang sama, anda boleh menambah rempah seperti yang dikehendaki.

   

   Kemudian multicooker akan melakukan apa sahaja untuk anda

8. Tetapkan mod "Pemadaman". Hidangan akan siap dalam 30 minit.

   

   Selamat menjamu selera!

Sedikit mengenai rempah. Sekali di restoran saya berpeluang mencicipi rebusan Yunani dengan prun dan kayu manis, dan kehadiran rempah-rempah itu terasa sangat terang. Ia tidak biasa tetapi lazat. Walau bagaimanapun, percubaan untuk menghasilkan semula makanan yang sama di rumah berakhir dengan kegagalan - aroma kaya pelik buatan sendiri dan rasa daging yang tidak biasa tidak menyukainya. Oleh itu, jika anda ingin menikmati masakan Yunani, jangan ulangi kesilapan saya - bereksperimenlah dengan bahagian kecil terlebih dahulu.

Video: tulang rusuk babi dengan prun

Nota manis selalu terdapat dalam hidangan daging. Buah-buahan kering, madu dan gula memancarkan rasa masakan yang lazat, menjenuhkannya dengan nuansa baru. Adakah anda ingin memasak sesuatu seperti itu - luar biasa dan menarik? Mulakan duo Daging + Manis anda dengan resipi yang merangkumi prun. Mereka sesederhana dan enak mungkin, anda boleh yakin dengan pengalaman anda sendiri!