Goreng Dengan Daging Cincang Kefir: Cara Memasak Belyashi Malas, Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2025 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:44

Belyashi malas: menyediakan pancake yang subur dengan daging cincang

Putih malas adalah pilihan makanan segera atau makanan ringan yang enak. Mereka disediakan dengan mudah, malah tukang masak baru dapat mengatasinya. Penting bahawa resipi itu menggunakan produk yang berpatutan dan murah.

Putih malas pada kefir: resipi langkah demi langkah

Doh pada kefir, yang digunakan untuk penkek dengan pengisian daging, ternyata sangat lembut dan rendah kalori. Daging cincang di cangkerang seperti itu mengekalkan kesegaran dan aroma rempah. Kefir paling baik digunakan dengan kandungan lemak sederhana.

Rasa putih malas bergantung pada kualiti daging cincang, cubalah memilih produk sejuk tanpa kandungan lemak tinggi

Produk:

• 1 biji telur;
• 300 ml kefir;
• 200 g tepung;
• 1/2 sudu kecil Soda;
• 3/4 sudu kecil garam doh;
• 400 g daging cincang;
• 1 biji bawang;
• 1/2 sudu kecil mengisi garam;
• 1/2 sudu kecil lada hitam;
• 70 ml minyak sayuran.

Resepi:

1. Goncangkan telur dengan garpu. Masukkan garam.

   

   Kuning telur yang terang akan memberikan doh warna yang menyenangkan.

2. Campurkan dengan kefir.

   

   Telur dan kefir boleh dicampur dengan spatula

3. Masukkan baking soda dan biarkan selama 5 minit.

   

   Dalam kombinasi dengan kefir, soda tidak memerlukan pemadaman dengan cuka

4. Ayak tepung.

   

   Mengayak tepung akan jenuh dengan oksigen dan menjadikan doh lebih pekat.

5. Secara beransur-ansur tambahkan tepung ke campuran telur-kefir, pukul dengan pukul masakan.

   

   Pengenalan tepung secara beransur-ansur memastikan tiada ketulan

6. Uleni doh hingga bersih dan masukkan ke tempat yang hangat selama setengah jam.

   

   Proofing akan membolehkan gluten dalam tepung membengkak

7. Setelah terbukti, doh akan menebal sedikit.

   

   Periksa ketebalan adunan dengan mencelupkan pukul ke dalamnya

8. Sediakan daging cincang.

   

   Sekiranya daging cincang dicairkan, anda perlu mengalirkan jus daging dari dalamnya

9. Potong bawang halus dan campurkan dengan daging cincang dan rempah.

   

   Anda memerlukan pisau tajam untuk memotong bawang.

10. Panaskan minyak dalam kuali dan sudu keluar kek doh bulat.

    

    Minyak harus memanaskan dengan baik, ini membantu mendapatkan kerak coklat keemasan.

11. Dengan cepat, sehingga adunan dimasak sepenuhnya, letakkan bebola daging cincang yang rata di atas setiap tortilla. Segera tuangkan permukaan adunan whitewash, menyembunyikan pengisiannya. Goreng pancake di kedua-dua belah bahagian bawah penutup. Sekiranya cincang adalah ayam, maka 10 minit akan mencukupi, tetapi jika pengisiannya adalah daging babi, maka perlu sekurang-kurangnya 20 minit pada api kecil.

    

    Untuk mengelakkan kulit putih terbakar, sesuaikan suhu pemanasan kuali

12. Hidangkan putih panas.

    

    Sebelum disajikan, whitewash boleh dikeringkan dengan tuala kertas untuk menghilangkan lebihan minyak.

Video: penkek dengan pengisian daging

Lempeng wangi berair dengan pengisian daging adalah hidangan kegemaran isi rumah. Anda boleh memasaknya secara harfiah setengah jam, kerana doh dibuat dengan cepat, dan daging cincang dapat disiapkan terlebih dahulu. Pengisian yang paling sedap diperoleh dari campuran daging ayam dan daging babi. Kadang-kadang saya juga menambah daging lembu, ini menjadikan rasanya lebih kaya. Dari rempah-rempah, selain lada hitam tanah, ketumbar dan pala sangat sesuai.

Putih malas pada adunan kefir sama lazatnya dengan adunan tradisional. Mereka dapat disajikan dengan pelbagai sos, dan bila digabungkan dengan lauk pauk, pancake berisi daging membuat makan siang atau makan malam yang enak.