Memasak Lagman Di Rumah: Resipi Dengan Foto Klasik, Uzbekistan Dan Lain-lain, Pilihan Untuk Multicooker, Termasuk

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Sup tebal atau mi dengan sos: menyediakan lagman yang lazat

Lagman … Perkataan misteri dan tidak dapat difahami disebut mi digambar dengan sos daging dan sayur-sayuran. Sesiapa yang pernah mencuba hidangan ini tidak memerlukan iklannya. Dan mereka yang akan melakukannya untuk pertama kalinya akan menjalani perjalanan yang tidak dapat dilupakan ke dalam dunia masakan Asia. Sudah tentu, lebih baik mencuba hidangan di tanah airnya, dari profesional masakan kebangsaan. Tetapi jika ini tidak mungkin, cuba masak sendiri di rumah. Dan resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu anda menguasai seni ini.

Kandungan

• 1 Dalam mencari akar
• 2 Nilai pemakanan dan kandungan kalori

• 3 Komposisi lagman, ciri penyediaan dan penyediaan

  • 3.1 mi Lagman: benang nipis

    3.1.1 Video: cara membuat mi lagman

  • 3.2 Vazhda, kayla atau sos
  • 3.3 Peraturan penyerahan

• 4 resipi langkah demi langkah untuk menjadikan lagman yang kaya di rumah (dengan foto)

  • 4.1 Resipi lagman klasik dengan kambing dalam kuali

  • 4.2 Resipi dari Stalik Khankishiev

    4.2.1 Video: lagman dari Stalik - kelas induk

  • 4.3 Dengan terung dan lada bel
  • 4.4 Dengan lobak zucchini dan margelan
  • 4.5 Dengan ayam dalam periuk perlahan

  • 4.6 Vegetarian dengan kacang

    4.6.1 Video: cara memasak lagman Uyghur

Mencari akar

Siapa sangka bahawa hidangan biasa seperti mi memang popular di Timur. Cuma disebut lagman di sana. Menurut satu versi, hidangan itu muncul di China, menurut yang lain - di Jepun, dan dari sana ia merebak ke seluruh Asia dan seluruh dunia.

Laghman begitu popular sehingga banyak orang menganggapnya sebagai hidangan kebangsaan. Di beberapa negara, ia disajikan sebagai hidangan pertama (sup tebal), di negara lain - sebagai hidangan kedua, mi dengan kuah daging dan sayur. Tetapi ini tidak mengubah inti hidangan: ia adalah asas mi dan bahagian daging dan sayur-sayuran, yang disediakan secara berasingan, dan digabungkan ketika disajikan. Hidangan boleh menggantikan hidangan keseluruhan, mempunyai ciri-ciri kedua dan kedua.

Lagman yang baik dapat menggantikan hidangan dua hidangan

Kaum Uighur, Uzbek, Kyrgyz, Kazakh, Tajik, Dungans dan etnik lain mempunyai lagman mereka sendiri, walaupun terdapat sedikit perbezaan dalam resipi. Hidangannya paling meluas di Asia Tengah dan China.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori

Hidangan ini sangat memuaskan dan berkhasiat, tinggi kalori. Resipi asal menggunakan daging domba, sayur-sayuran bermusim dan mi buatan sendiri. Versi sup mengandungi 120-130 kkal, kandungan kalori dalam kursus kedua mencapai 250 kkal per 100 g.

Anda boleh mengurangkan kandungan kalori hidangan dengan menggantikan daging domba dengan daging yang lebih diet - daging lembu tanpa lemak. Lebih baik jangan masukkan kentang ke dalam pinggan seperti itu.

Kandungan protein, lemak, karbohidrat dan vitamin bergantung pada jenis daging dan sayur-sayuran yang digunakan. Satu-satunya perkara yang tidak dapat dielakkan dalam lagman adalah mi.

Komposisi lagman, ciri penyediaan dan penyediaan

Walaupun terdapat pelbagai resipi untuk daging dan sayur-sayuran, komponen tepung selalu diwakili oleh mi buatan sendiri. Mencuba menggantinya dengan pasta biasa hanya akan memberi gambaran kasar mengenai rasa lagman yang sebenar.

Mi Lagman: benang halus

Bagi mereka yang tidak bersedia menghabiskan banyak masa untuk membuat mi buatan sendiri, ada berita baik: anda boleh membelinya di kedai. Populariti hidangan mendorong industri menghasilkan pasta ini.

Mi Lagman kini boleh dibeli di kedai

Tetapi jika anda ingin merasakan lagman yang sebenar, buat mi sendiri. Prosesnya tidak cepat, memakan masa, dan memerlukan ketrampilan, tetapi usaha anda akan dihargai dengan rasa hidangan yang tidak dapat dijelaskan.

Pada mulanya, hanya tepung, air dan garam yang diambil untuk mi. Sekarang semakin banyak telur ditambahkan ke dalam adunan, beberapa jenis dibuat walaupun tanpa menambahkan air.

Mie yang betul untuk lagman digambar. Ia mempunyai keratan rentas bulat, dilancarkan dan ditarik keluar dengan benang panjang. Proses inilah yang memerlukan banyak masa dan sukar bagi tukang masak baru.

Untuk ujian yang anda perlukan:

• minyak sayuran - 200 ml;
• air - 1 sudu besar.;
• telur - 4 biji.;
• tepung - 6 sudu besar.;
• garam - 1 sudu kecil.

1. Campurkan telur, air, tepung dan garam ke dalam adunan yang sukar.

   

   Menguli doh keras

2. Balut dalam plastik dan biarkan masak.

   

   Balut doh dalam kerajang dan biarkan berehat

3. Ratakan sedikit ke lapisan, pelincirkan dengan minyak sayuran.
4. Lipat separuh, griskan bahagian atas dan sisi dengan minyak juga.

5. Potong selebar 1.5 cm, lipat ke dalam beg dan biarkan berehat selama 15 minit lagi.

   

   Gris adunan dengan mentega, potong

6. Keluarkan helai satu demi satu, gulungkannya ke dalam sosis tebal pensil.

   

   Gulung flagellum dari setiap helai adunan

7. Letakkan sosej dengan siput di atas papan, sikat dengan minyak dan biarkan di bawah filem selama 15 minit lagi.

   

   Lubricate piring atau papan dengan minyak dan susun flagella dengan siput

8. Gulung setiap sosej dengan tangan kanan anda, sambil meregangkan dan memusing sedikit ke kiri.

   

   Gulung mi keluar lagi sambil mengeluarkannya

9. Lipat tali mi secara selari, rentangkan sedikit dengan tangan anda dan pukul di atas meja.

   

   Kumpulkan benang siap selari antara satu sama lain dan pukul dengan perlahan di atas meja

10. Mie yang sudah siap mestilah setebal 3-4 mm, masih boleh merebus.

11. Celupkan mi ke dalam air masin mendidih dan masak selama 3-5 minit.

    

    Rebus mi dalam air masin

12. Buangkan saringan dan bilas segera dengan air sejuk untuk membilas tepung yang berlebihan.

Terdapat juga versi ringkas - mie potong. Doh untuknya disediakan mengikut resipi yang sama, digulung nipis dan dipotong menjadi jalur nipis. Pilihan mana yang harus dipilih adalah soal selera.

Sekiranya anda mempunyai alat pemotong mi, ini akan memudahkan tugasnya.

Dalam masakan Dungan, untuk lagman mereka mengambil funchoza - mi nipis yang terbuat dari tepung beras. Anda boleh menggunakan spaghetti atau jenis vermicelli panjang, tetapi ini tidak akan menjadi lagman lagi.

Video: cara membuat mi lagman

Sosnya disediakan lebih cepat, resepinya memberikan lebih banyak kebebasan memilih produk.

Vazhda, kayla atau sos

Vazhda atau kaila adalah bahagian daging dan sayur-sayuran. Ia disediakan secara berasingan, semasa dihidangkan, hamparkan di atas mi dan tuangkan ke atas kuah

Semua produk digoreng terlebih dahulu di atas api yang tinggi, kemudian cair ditambahkan dan sos mendidih sehingga bahan-bahannya lembut. Jumlah cecair berbeza-beza bergantung pada resepinya.

Secara tradisional, lagman disiapkan dengan daging kambing. Tetapi jika anda tidak menyukai daging ini atau kerana sebab tertentu tidak boleh menggunakannya, ambil yang lain. Selalunya mereka menggunakan daging lembu, tetapi daging sapi, daging babi, ayam, ayam belanda juga sesuai.

Daging tradisional untuk lagman adalah anak domba

Sayur-sayuran diambil mengikut musim. Ini boleh menjadi terung, bawang, kentang, wortel, paprika, kacang hijau, dan bahkan daikon dan lobak. Kadang-kadang kubis putih ditambahkan - tidak ada sekatan, semuanya bergantung pada ketersediaan sayur-sayuran.

Set sayur-sayuran untuk lagman bergantung pada musim

Peralatan memasak tradisional adalah kuali, lebih baik dengan bahagian bawah bulat. Ia memanaskan secara merata dari semua sisi dan menjaga panas dengan baik. Tetapi hidangan seperti itu lebih sesuai untuk api terbuka; di rumah, kuali dengan dasar rata atau kuali digunakan.

Alternatif moden ialah multicooker. Mangkuknya juga memanaskan secara merata dari semua sisi dan berjaya bersaing dengan kuali tradisional.

Makanan dipotong dengan ketebalan yang hampir sama untuk menggoreng. Jumlah potongan bergantung pada resipi dan pilihan pengguna.

Berikut adalah variasi sos kambing:

• daging - 0,4 kg;
• kentang - 3 biji.;
• bawang - 3 biji.;
• tomato - 0.3 kg;
• lobak merah - 2 biji.;
• lada manis - 3-4 biji.;
• bawang putih - 1 kepala;
• minyak sayuran;
• rempah;
• hijau.

Sosnya dibuat dari daging dan sayur-sayuran bermusim

1. Basuh daging dan bersihkan dari filem dan lemak.

   

   Keluarkan filem dari daging

2. Potong menjadi kiub kecil.

   

   Potong daging menjadi kiub

3. Potong sayur menjadi kepingan, tomato ke dalam kepingan.

4. Panaskan minyak dalam kuali atau kuali, goreng daging.

   

   Goreng daging dalam minyak panas

5. Masukkan bawang, wortel dan lada berturut-turut, goreng setiap jenis sayur.

   

   Masukkan sayur mengikut urutan dan goreng

6. Garam menggoreng, musim dengan lada, jintan, bunga lawang atau rempah lain.
7. Masukkan kentang, dan selepas 10 minit, tomato.
8. Kurangkan panas dan rebus selama 15 minit.

9. Tuangkan air secukupnya untuk membuat sos dengan konsistensi yang diinginkan dan masak sehingga kentang empuk.

   

   Masak sos sehingga kentang selesai

10. Potong bawang putih, campurkan dengan lada merah panas, masukkan kuah yang telah siap.
11. Biarkan sos mendidih selama beberapa minit dan rendam dalam bawang putih dan hidangkan, ditaburkan dengan ramuan cincang.

Peraturan penyerahan

1. Makanan disajikan dalam mangkuk - mangkuk oriental dalam.

   

   Di Timur, lagman disajikan dalam mangkuk

2. Pertama, masukkan mi, di atas daging dengan sayur-sayuran dan sos, taburkan dengan banyak ramuan. Selalunya, dill dan ketumbar.
3. Di samping itu, meja disajikan dengan perasa bawang putih dan lada panas sehingga pemakan dapat menyesuaikan rasa mengikut kehendak mereka.
4. Adalah wajar untuk menyediakan salad sayur ringan untuk hidangan, misalnya, dari saderi.
5. Lagman dimakan dengan garpu dan sudu, menurut tradisi Timur, adalah kebiasaan menghidangkan batang buluh.
6. Teh hijau dianggap minuman terbaik untuk lagman, timur tidak terlalu suka alkohol.
7. Dan, tentu saja, hidangannya akan lebih enak dengan roti segar - roti rata Uzbekistan, lavash.

Resipi langkah demi langkah untuk menjadikan lagman kaya di rumah (dengan foto)

Sudah menjadi kebiasaan untuk memulakan pilihan resipi dengan yang klasik. Masalahnya ialah lagman tidak memilikinya, kerana rangkaian produk yang digunakan bergantung pada musim, kawasan dan sayur-sayuran yang tumbuh di atasnya. Berikut adalah resipi dengan jumlah ramuan minimum, dan anda sudah boleh menambahkan sayur-sayuran bermusim ke dalamnya.

Resipi lagman klasik dengan kambing dalam kuali

• mi - 0,8 kg;
• daging (kambing) - 0,7 kg;
• bawang - 2 biji.;
• lobak merah - 2-3 biji.;
• tomato (atau pes tomato) - 3-4 biji.;
• kentang - 4-5 biji.;
• minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
• garam;
• lada;
• hijau (dill, pasli, rosemary, basil).

Potong produk untuk lagman menjadi kiub

1. Basuh makanan, potong daging menjadi kiub kecil, bawang dan kentang menjadi kiub, wortel menjadi kepingan, tomato ke dalam kepingan.

   

   Potong makanan untuk lagman

2. Panaskan minyak dalam kuali, goreng bawang, daging, wortel satu demi satu hingga keperangan.

   

   Goreng bawang, daging, lobak merah

3. Masukkan tomato atau pes tomato, reneh selama 5 minit.
4. Tuang dalam 1.5 liter air, didihkan.
5. Musim dengan garam dan lada, kurangkan api dan masak selama 15 minit.

6. Celupkan kentang ke dalam kuah, masak hingga lembut.

   

   Masukkan kentang dan masak hingga lembut

7. Masukkan sayur dan daun salam yang telah dicincang halus, matikan api, tutup kuali dengan penutup, biarkan hingga 10 minit.

   

   Masukkan sayur terakhir, matikan api

8. Masak mi mengikut resipi asas atau ambil siap dan masak dalam jumlah besar air masin.

9. Angkat dengan sudu berlubang, bilas dengan air mengalir.

   

   Mie direbus dalam air masin dan kemudian dibasuh dengan berjalan

10. Susun mee dalam mangkuk atau pinggan bahagian, di atas daging dan sayur-sayuran, dan tuangkan sosnya dengan murah hati.

    

    Mula-mula masukkan mi ke dalam pinggan, dan tuangkan sos di atasnya

11. Hidangkan dengan herba cincang segar, bawang putih cincang dan lada panas secukup rasa.

Seperti yang anda ketahui, hidangan oriental lebih baik disediakan oleh koki oriental.

Resipi dari Stalik Khankishiev

Ini adalah salah satu contoh hidangan oriental yang menggabungkan unsur masakan Uzbekistan, Cina dan Itali. Dan satu lagi pengesahan bahawa intipati memasak adalah kreativiti.

Untuk mi:

• telur - 3 biji.;
• tepung - 0,33 kg;
• sup kambing - 1 l;
• daging (daging lembu) - 0,6 kg;
• bawang - 2 biji.;
• lobak merah - 1 pc.;
• tomato - 1 pc;
• kubis putih - 0,3 kg;
• lobak merah - 2 biji.;
• bawang putih - 1 kepala;
• saderi - 1 pc.;
• kicap - 60 ml;
• kunyit - 1 sudu kecil;
• jintan, ketumbar - 1/3 sudu kecil setiap satu;
• lada merah - 1 sudu kecil;
• lada panas - 1 pc.;
• pasli;
• garam.

1. Goreng tulang rusuk kambing dan masak kuah yang kuat.

2. Campurkan dua telur, satu kuning telur, kunyit, secubit garam dan tepung ke dalam adunan yang sukar.

   

   Menguli adunan yang keras dari telur, garam dan tepung, anda boleh menambah kunyit

3. Masukkan ke dalam beg dan biarkan berehat selama setengah jam atau satu jam.

4. Bahagikan adunan menjadi dua, gulung lapisan nipis dari masing-masing.

   

   Gulungkan doh dengan nipis

5. Potong menjadi jalur selebar tidak lebih dari 5 mm.

   

   Potong mi menjadi kepingan dan gulung menjadi sarang

6. Gulung mee ke dalam sarang dan biarkan hingga kering.
7. Basuh sayur-sayuran dan potong: bawang, wortel, saderi, lobak - menjadi kepingan, tomato - ke dalam kepingan, bawang putih - menjadi kepingan, kubis - menjadi kepingan.

8. Potong daging menjadi kiub kecil.

   

   Potong daging menjadi kiub kecil

9. Pertama goreng bawang dan bawang putih dalam minyak panas, kemudian masukkan daging lembu ke dalamnya. Dagingnya mesti berkerak.

   

   Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak panas

10. Masukkan garam dan rempah.

    

    Masukkan daging ke bawang dan goreng juga

11. Masukkan wortel dan saderi ke dalam kuali, kemudian kubis.
12. Masak selama 10 minit, kemudian masukkan lobak.

13. Sekarang anda boleh menambah tomato, pasli.

    

    Masukkan tomato ke dalam daging dan campurkan

14. Masih untuk menuangkan kuahnya, masukkan kicap atau pes, lada panas, musim dengan paprika.

    

    Masukkan kicap atau pes

15. Semasa kuahnya masak, rebus mi.

16. Susun di atas pinggan, tutup dengan daging dan sayur-sayuran, tuangkan ke atas kuah.

    

    Mula-mula masukkan mi ke dalam mangkuk

Video: lagman dari Stalik - kelas induk

Dan pada musim gugur, apabila "biru" matang dan semangat pedas lada manis dicincang ke seluruh rumah, adalah dosa untuk tidak menambahkan sayur-sayuran ini ke makanan kegemaran anda. Dan walaupun daging domba hanya ada daging babi atau ayam di dalam peti sejuk, sayur-sayuran dan rempah-rempah akan memberikan hidangan yang sesuai dengan rasa oriental.

Dengan terung dan lada bel

• mi buatan sendiri atau yang dibeli (linguini) - 0,6-0,8 kg;
• daging - 0.6 kg;
• lemak ekor lemak - 50-60 g;
• lobak merah - 0.2 kg;
• bawang - 0,2 kg;
• terung - 0,3 kg;
• lada manis - 2 biji.;
• kentang - 0.2 kg;
• bawang putih - 1 kepala;
• pes tomato - 2 sudu besar. l.;
• dill, pasli - 1 tandan;
• zira - 1 sudu kecil;
• ketumbar - 1/2 sudu kecil;
• paprika - 1 sudu kecil;
• cuka - 1 sudu besar. l.;
• sedikit sayur;
• campuran lada;
• kemangi kering;
• anise bintang, dzhambul;
• garam.

1. Potong daging dan lemak babi menjadi 2x2 kiub dan sayur-sayuran 1x1 cm.

   

   Potong sayur menjadi kepingan atau kiub

2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan masukkan ekor lemak di dalamnya.

   

   Goreng ekor lemak dalam sedikit minyak sayuran

3. Tunggu hingga keperangan dan masukkan daging, ia mesti berkerak.

   

   Daging hendaklah digoreng hingga kekuningan

4. Masukkan secubit lada, kacau, masukkan bawang dan bawang putih. Aroma yang semakin meningkat akan memberitahu anda bahawa anda berada di landasan yang betul.

   

   Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam daging

5. Sebaik sahaja bawang memperoleh warna keemasan, tambahkan wortel, dan setelah lima minit masukkan lada bel.
6. Selepas beberapa minit lagi, masukkan pes tomato, masak selama 2-3 minit.
7. Tuangkan air mendidih ke atas semua kemegahan ini.

8. Sehingga brew gurgles, potong kentang menjadi kiub dan celupkan ke dalam lava panas sos.

   

   Tunggu sehingga kuah mendidih dan celupkan kentang ke dalamnya

9. Anda mempunyai sepuluh minit untuk menyiapkan terung sebagai permulaan, potong dan hantar selepas kentang.
10. Sekarang berhati-hati, terung harus dimasak tidak lebih dari 5 minit.
11. Kuahnya hampir siap, masih tinggal untuk menambah ramuan cuka, cuka, perasa.

12. Keluarkan api, tutup kuali dengan penutup dan lupakan selama 10 minit.

    

    Tutup dan biarkan hingga mendidih

13. Ini adalah masa yang cukup untuk memasak mi. Lebih baik jika ia buatan sendiri, tetapi yang dibeli akan berjaya.
14. Sekarang gabungkan kedua-dua bahagian pinggan dalam piring yang dalam dan panggil isi rumah ke meja.

Diyakini bahawa zucchini tidak dimasukkan ke dalam lagman yang sebenarnya, tetapi apa yang akan mencegah perkara ini dilakukan? Anda tidak boleh merosakkan makanan anda dengan sayur-sayuran.

Dengan zucchini dan lobak margelan

• daging (domba, daging lembu, daging sapi muda, daging babi) - 0,5 kg;
• bawang, wortel, zucchini, terung, kentang, lobak, paprika - 1 pc.;
• kubis - 0.1 kg;
• tomato - 1-2 biji.;
• bawang putih - 6 ulas;
• minyak untuk menggoreng;
• garam;
• perasa;
• hijau.

1. Potong semua makanan menjadi kiub.

   

   Basuh dan potong makanan

2. Goreng daging dengan bawang, masukkan bawang putih dan tomato.
3. Masukkan lobak, kentang, wortel mengikut urutan, masak selama 10 minit.
4. Masukkan terung, zucchini, lada, kubis, campurkan, masukkan sebiji lada panas.
5. Tunggu sehingga sayur digoreng, tuangkan air.
6. Setelah minuman mendidih, kurangkan api dan reneh selama 40 minit.
7. Musim dengan rempah-rempah beberapa minit sebelum memasak, biarkan hingga mendidih.
8. Rebus mi, gaul di atas pinggan dengan kuah daging dan sayur.

Sama sekali tidak sesuai dengan kanon untuk memasak hidangan ini dengan ayam dan bukannya domba. Mari pecahkan templat ini juga, memang sedap!

Dengan ayam dalam periuk perlahan

Periuk keajaiban elektrik mirip dengan kuali yang sangat disukai oleh koki oriental sebenar. Dinding dan bahagian bawahnya juga menjadi panas, walaupun peranti tidak membenarkan mencapai suhu yang cukup tinggi. Tetapi mengapa tidak mencubanya?

• mi - 0.2 kg;
• fillet ayam - 0,3 kg;
• bawang, wortel, paprika - 1 pc.;
• kentang, tomato - 2 biji.;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• garam;
• perasa;
• hijau.

Basuh dan cincang daging dan sayur-sayuran sebelum dimasak

1. Tetapkan multicooker ke mod penaik.
2. Masukkan minyak ke dalam mangkuk, masukkan daging cincang, bawang dan wortel.
3. Kacau, goreng hingga keperangan selama lebih kurang sepuluh minit.
4. Teratas dengan kentang dadu, tomato, lada, bawang putih cincang.
5. Garam, musim dengan lada dan herba, tuangkan air.

6. Tetapkan mod ke "sup" atau "reneh", tutup penutup dan masak selama 1 jam.

   

   Masak dalam mod sup atau reneh

7. Masak mi atau bihun secara berasingan. Sekiranya anda hanya menggunakan multicooker, masak mi sebelum membuat sos.
8. Satukan bahagian pinggan dalam piring atau mangkuk yang dalam, taburkan dengan ramuan cincang halus.

Lagman tradisional adalah hidangan untuk pemakan daging. Tetapi apa yang harus dilakukan oleh vegetarian? Jawapannya mudah: masak lagman tanpa daging.

Vegetarian dengan kacang

• mi atau spageti - 100 g;
• kacang putih dalam tin - 150 g;
• zucchini - 100 g;
• bawang - 60 g;
• pes tomato - 50 ml;
• minyak - 15 ml;
• air - 100 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• garam, lada panas, paprika;
• pasli dan dill.

1. Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam minyak yang dipanaskan dan didihkan hingga lumat.
2. Masukkan courgette dadu dan pasli cincang, masak selama 10 minit.

3. Masukkan kacang, pes tomato, lada panas, dill, garam.

   

   Masukkan baki bahan dan reneh selama 5 minit

4. Tuangkan sedikit air, kacau, didihkan selama 5 minit.
5. Rebus mi, toskan dalam saringan dan campurkan dengan sos.
6. Apabila mi direndam dalam kuah, letakkan di atas mangkuk dan taburkan dengan ramuan.

Apa sahaja kewarganegaraan mempertikaikan hak untuk memanggil lagman sebagai hidangan nasional mereka, majoriti masih bersetuju bahawa orang Uighur memasaknya dengan sebaiknya.

Video: cara memasak lagman Uyghur

Sudah lama berlalu adalah hari-hari ketika hidangan kebangsaan hanyalah sebahagian dari tempat mereka muncul. Sekarang makanan yang anda suka dapat dirasakan di mana-mana sahaja, dan tidak sukar untuk dimasak di rumah - perdagangan akan menyediakan semua yang anda perlukan untuk ini. Dan walaupun hidangannya berbeza dengan resipi kanonik, anda tidak boleh kecewa, kerana memasak adalah selera.