Pampushki Dengan Bawang Putih: Resipi Dengan Foto Langkah Demi Langkah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Memasak ladu bawang putih wangi

Donat bawang putih yang subur dan beraroma adalah makanan pembuka yang sangat baik atau tambahan kepada borscht yang kaya. Malah nyonya rumah pemula boleh membuat roti yang enak.

Rahsia membuat donat

Pertama, ambil tepung gred tertinggi. Ini mengandung sedikit serat, yang menyebabkan serbuk roti ternyata gebu.

Untuk donat, disarankan untuk memilih tepung bertanda "Extra"

Kedua, pastikan untuk mengayak tepung. Teknik ini diperlukan untuk menjenuhkan biji-bijian gandum dengan oksigen.

Mengayak tepung akan menghasilkan tanah yang subur untuk pembentukan serpihan elastik yang lembut

Ketiga, periksa tarikh luput ragi. Sekiranya habis, doh tidak akan naik dengan betul dan akan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan.

Pematuhan keadaan penyimpanan dan jangka hayat sangat penting untuk ragi yang dimampatkan.

Resipi donat bawang putih

Dalam resipi yang disajikan, adunan ragi yang disediakan dengan kaedah span digunakan. Memanggang ternyata sangat lapang dan tidak basi lebih lama.

Bahan-bahan:

• 100 ml susu;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• 20 g yis kering;
• 100 g tepung untuk doh dan 250 g lagi untuk doh;
• 2 biji telur;
• 4 sudu besar l. minyak sayuran untuk adunan dan 3 sudu besar lagi. l. untuk sos;
• 1/2 sudu kecil garam untuk adunan dan 1/4 sudu kecil lagi. untuk sos;
• 5 ulas bawang putih;
• 20 g dill;
• 4 sudu besar l. air.

Resepi:

1. Larutkan ragi dan gula dalam susu (32–35 °). Biarkan campuran duduk selama 15-20 minit.

   

   Pastikan suhu susu tidak melebihi yang disarankan dalam resipi

2. Kemudian campurkan dengan tepung (100 g) dan uli adunan.

   

   Pukul masakan berguna untuk mencampurkan doh.

3. Doh hendaklah berdiri selama 1 jam.

   

   Doh yang telah siap akan menjadi subur dan spongy

4. Goncangkan telur dengan garam dan mentega dalam mangkuk yang berasingan.

   

   Anda boleh menggoncang telur dan mentega dengan garpu biasa.

5. Ayak tepung ke dalam bekas lain.

   

   Untuk menyaring tepung, ambil bekas yang luas, kerana keseluruhan isi adunan akan diuli mengikut resipi

6. Masukkan semua komponen adunan ke tepung. Campurkan dengan teliti, ubah jisim menjadi bola. Tutup dengan tuala bersih dan biarkan naik selama 1.5-2 jam.

   

   Adonan ragi memerlukan rehat semasa pendekatan

7. Kemudian uli di atas meja tepung.

   

   Uleni doh dengan gerakan lembut dan yakin, tujuan manipulasi ini adalah untuk melepaskan udara darinya

8. Kemudian gulungkan adunan ke dalam bola dan biarkan naik lagi selama 30-40 minit.

   

   Menguleni dengan teliti membolehkan doh muncul untuk kedua kalinya, yang memberikan rasa sejuk pada makanan yang dipanggang

9. Bentuk menjadi roti kecil (3-4 cm).

   

   Donat yang telah dibentuk hendaklah hangat selama 20-30 minit lagi

10. Setelah terbukti, letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan sikat dengan kuning telur. Bakar selama 25-30 minit.

    

    Sangat senang melumasi donat dengan kuning telur dengan berus silikon

11. Kupas bawang.

    

    Pilih bawang putih tanpa bintik hitam dan kering, aroma sos bergantung pada kesegarannya

12. Jalankan melalui akhbar.

    

    Sebaiknya gunakan penekan untuk memotong bawang putih, maka gruel bawang putih akan mempunyai konsistensi yang diinginkan

13. Potong dill.

    

    Dill untuk sos mesti harum dan segar

14. Satukan bawang putih, dill, minyak, garam dan air.

    

    Gosokkan sos yang sudah siap dengan sudu untuk mengeluarkan aroma bawang putih dan dill

15. Biarkan donat siap sejuk selama 5 minit.

    

    Donat siap pakai mempunyai kerak coklat keemasan

16. Tuangkan sos dan hidangkan.

    

    Pampushki dalam sos bawang putih - pastri wangi untuk meja perayaan dan setiap hari

Video: resipi ekspres untuk donat bawang putih

Pampushki dengan sos bawang putih adalah hidangan kegemaran keluarga saya untuk borscht. Kami sering memasaknya, dari semasa ke semasa saya menukar resipi untuk menambah pelbagai. Kadang kuah kentang hangat ditambah susu segar, kadang-kadang saya mengambil susu masam atau kefir.

Pampushki dengan bawang putih akan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Lebih baik menghidangkannya dengan hangat, jadi rasa makanan yang dipanggang akan terungkap sebanyak mungkin.