Resepi Sup Ramping Tanpa Biasa

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

5 Resipi Sup Ramping yang Murah untuk Dipinjamkan

Seperti yang anda ketahui, orang Kristian Ortodoks menjauhkan diri dari makan makanan tertentu semasa berpuasa. Larangan dibuat terhadap penggunaan lemak, susu dan produk daging, telur. Lent ada di depan, jadi kami akan memberitahu anda tentang lima resipi murah untuk sup tanpa lemak yang kaya dan enak, tetapi dimasak tanpa daging.

Sup sayur dengan nasi

Sup dengan nasi dan sayur-sayuran adalah hidangan yang enak, yang anda perlukan:

• 1/3 cawan beras
• 1 biji bawang;
• 2 sudu besar l. pes tomato;
• 1/2 lada bel;
• 1 lobak merah;
• 3 kentang;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 daun bay;
• minyak sayuran, rempah, garam, herba.

Penyediaan:

1. Bilas beras beberapa kali dan biarkan di dalam air selama 1-2 jam.
2. Sediakan penggorengan sayur untuk sup: goreng bawang cincang, wortel parut dan paprika dalam minyak sayuran (anda boleh memotongnya menjadi kepingan). Masukkan bahan pada selang 2-3 minit. Anda boleh mengisar semua sayur-sayuran dalam mesin pencincang dapur dan kemudian menghantar campuran sayur terus ke kuali untuk rebusan.
3. Larutkan pes tomato dengan air dan tuangkan sayur-sayuran. Didihkan selama 2 minit, ditutup.
4. Masukkan periuk air di atas api dan, apabila cairan mendidih, masukkan beras.
5. Potong kentang menjadi kiub sederhana dan masukkan beras selepas 20 minit.
6. Selepas 15 minit, masukkan sayur tomato goreng dan daun salam.
7. Musim dengan garam, masukkan lada hitam secukup rasa.
8. Selepas 5 minit, potong dill, pasli dan masukkan ke sup yang telah siap.
9. Biarkan sup mendidih sekurang-kurangnya 30-40 minit.

Hidangkan dengan bawang putih cincang, yang diletakkan dalam bahagian dalam setiap mangkuk sup.

Borscht

Bagi kebanyakan orang, borscht, seperti roti, mempunyai kepala di atas meja. Dia kekal begitu dalam jawatan. Produk berikut digunakan untuk penyediaannya:

• 3-4 kentang;
• 300 g kubis segar;
• 1 lobak merah;
• 1 biji bawang;
• 1 bit;
• 1 sudu besar l. pes tomato;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 1 daun bay;
• minyak sayuran;
• lada hitam, garam.

Kaedah memasak:

1. Letakkan periuk air di atas api, ketika air mendidih, tambahkan kentang yang dipotong dalam bentuk apa pun.
2. Selepas 5-7 minit, masukkan bit yang dipotong menjadi kepingan (kita biarkan 1/3 untuk menggoreng) dan wortel.
3. Selepas 5-7 minit masukkan kubis cincang.
4. Kami membuat penggorengan untuk borscht: goreng bawang cincang dalam minyak sayuran, tambahkan 1/3 bit yang diparut pada parut halus (ini akan memberi borsch warna yang lebih cerah) dan reneh di bawah penutup selama 3-4 minit. Masukkan pes tomato, garam dan sedikit air. Didihkan selama 3-4 minit lagi, kemudian masukkan bawang putih cincang.
5. Kami mengisi borsch dengan menggoreng, menambah daun bay, biji lada hitam dan biarkan mendidih selama 5 minit lagi (kami memastikan semua sayur-sayuran sudah siap), dan kemudian keluarkan pinggan dari api dan biarkan hingga mendidih.

Borscht seperti itu boleh dihidangkan dengan ramuan dan kacang dalam tin, menuangkan bahan-bahan ini ke dalam setiap pinggan.

Acar dengan cendawan

Acar yang sangat sedap diperoleh dari cendawan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan berikut:

• 300-400 g cendawan segar (champignons);
• 2 timun acar sederhana;
• 2 kentang sederhana;
• 1 bawang sederhana;
• 1 cawan acar timun buatan sendiri
• 1-2 sudu besar l. barli mutiara;
• 1-1.5 sudu kecil garam (atau secukup rasa);
• 0.5 sudu kecil lada hitam tanah;
• 1 daun bay.

Cara memasak acar dengan cendawan:

1. Bilas dan rendam barli mutiara. Biarkan di dalam air selama 1-2 jam.
2. Potong cendawan dan goreng sedikit.
3. Letakkan periuk air di atas dapur dan didihkan.
4. Masukkan barli mutiara dan masak dengan api sederhana selama 30 minit.
5. Potong kentang menjadi kiub sederhana, potong bawang dan masukkan ke barli.
6. Masukkan cendawan selepas 15 minit.
7. Selepas 10 minit, tambahkan acar cincang halus (anda boleh memarut di trek) dan segelas acar timun dari penyediaan buatan sendiri.
8. Rasa garam, jika perlu, masukkan lada tanah, daun salam secukup rasa dan biarkan sup mendidih selama 5 minit.
9. Matikan dan biarkan ia membancuh.

Anda boleh menghidangkan dengan ramuan herba. Anda juga boleh menyediakan acar dengan cendawan kering, tetapi terlebih dahulu mereka harus direndam dalam air selama 5-6 jam.

Sup puri labu

Membuat sup puri labu yang sihat dan berkhasiat sangat mudah, ia memerlukan:

• 700 g pulpa labu;
• 3-4 kentang;
• 1 biji bawang;
• 1 tangkai rosemary;
• 3-4 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 700 ml kaldu sayur;
• garam, lada, pala - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Rebus bawang (utuh) dan kentang hingga lembut, masukkan sedikit rosemary semasa memasak.
2. Kisar sayur dengan pengisar atau pencincang sehingga sebati.
3. Tambahkan pulpa labu dan campurkan dengan teliti, atau lebih baik menggunakan pengisar tangan untuk ini.
4. Cairkan jisim dengan kaldu sayur, garam dan lada, tambah pala dan minyak sayuran.

Anda boleh menghidangkan sup puri dengan crouton halus.

Sup kacang

Pada hari-hari yang cepat, hidangan dengan kekacang sangat penting, kerana mengandungi protein yang diperlukan oleh tubuh. Bahan-bahan Sup Pea:

• 1 cawan kacang kering kering
• 1 biji bawang;
• 1 lobak merah;
• 2 kentang kecil;
• 4 keping roti;
• 3 kacang polong hitam dan allspice;
• 1/2 sudu kecil kari;
• dill segar dan pasli.

Penyediaan:

1. Bilas kacang polong di bawah air mengalir selama beberapa minit, biarkan di dalam air selama 3-4 jam.
2. Rebus kacang polong hingga separuh masak.
3. Masukkan kentang, potong dalam bentuk apa pun, di atas kacang polong.
4. Potong bawang dan lobak merah. Goreng sayur dan coklat keemasan dalam minyak sayuran.
5. Semasa kentang dan kacang polong dimasak, masukkan wortel dan bawang goreng.
6. Musim sup dengan garam, lada dan kari.
7. Biarkan api selama 1-2 minit, matikan dan masukkan sayur cincang.
8. Biarkan sup selama 20-30 minit.

Selama ini, sediakan roti dari roti: potong roti menjadi kiub sederhana dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas 15 minit, keropok akan siap. Mereka perlu dihidangkan dengan sup.