Pilaf Yang Selalu Berubah: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Pilaf Uzbekistan tanpa masalah yang tidak perlu: pilihan yang terbukti selalu berubah

Pilaf adalah hidangan lazat, aromatik dan disukai. Membuatnya di rumah tidak begitu sukar jika anda mengikuti peraturan asas dan memilih bahan yang betul. Anda tidak perlu menjadi tukang masak profesional untuk melakukan ini. Resipi yang terbukti akan membolehkan anda memanjakan keluarga anda dengan pilaf Uzbekistan.

Pilaf Uzbekistan di rumah

Untuk membuat pilaf yang lazat, anda perlu mengetahui beberapa rahsia:

• pastikan anda membilas beras sebelum memasukkannya ke dalam kuali. Ini akan menjadikannya hancur dan membuang lebihan pati;
• daging terbaik untuk pilaf adalah kambing atau daging lembu. Selain itu, sebilangan kecil lemak hanya boleh diterima;
• jangan sesekali memotong sayur. Jika tidak, anda akan mendapat bubur nasi dengan daging;
• jangan ganti minyak. Pilaf bukan hidangan pemakanan, dan minyak diperlukan agar setiap nasi tepu dengannya;
• dan yang terakhir: masak pilaf dalam kuali atau piring berdinding tebal yang lain.

Kazan adalah pilihan perkakas terbaik untuk memasak pilaf

Produk:

• 400-500 g daging lembu;
• 2-3 lobak sederhana;
• 2-3 bawang;
• separuh daripada lada bel merah;
• 150 ml minyak sayuran;
• 800 g beras bijirin bulat;
• 2 kepala bawang putih;
• 1 liter air;
• secubit jintan (jintan), safron (atau kunyit), ketumbar dan lada;
• 5-7 buah barberry;
• garam secukup rasa.

Resepi:

1. Potong bawang menjadi cincin dan wortel menjadi kepingan.

   

   Sayur-sayuran untuk pilaf disebut zirvak

2. Tuangkan semua minyak ke dalam kuali dan panaskan. Goreng bawang hingga keperangan.

   

   Kacau bawang sepanjang masa agar tidak terbakar.

3. Potong daging lembu menjadi kepingan sederhana.

   

   Lebih baik memilih daging lembu bukan yang paling ramping, tetapi dengan sedikit lemak, jadi pilaf akan lebih enak

4. Masukkan daging ke bawang dan tambahkan separuh lada belalai yang dikupas ke dalamnya.

   

   Lada Bulgaria akan memberi aroma cerah kepada pilaf

5. Apabila daging berwarna perang keemasan, tambahkan wortel, rempah dan garam ke dalam kuali. Campurkan semuanya dan goreng selama 5 minit lagi. Kemudian tuangkan air mendidih dan kacau. Rebus dan masak dengan api kecil selama 5-7 minit.

   

   Penanda buku produk seperti itu sangat penting, kerana jika anda menambah wortel pada waktu yang sama seperti bawang, maka ia dapat membakar dan memperoleh rasa yang tidak menyenangkan.

6. Kupas kepala bawang putih.

   

   Bawang putih segar dan berair melengkapkan rasa

7. Bilas beras gandum bulat.

   

   Nasi mesti dibasuh dengan air suam.

8. Letakkan satu kepala bawang putih di bahagian bawah perbendaharaan, kemudian masukkan beras dan letakkan di dalam slaid. Di atas, letakkan kepala bawang putih yang kedua dengan dasar yang dipotong. Biarkan air mendidih separuh, gerakkan kuali ke api terkecil dan masak di bawah penutup selama 30 minit.

   

   Pada peringkat ini, nasi tidak perlu dicampurkan dengan ramuan pilaf yang lain.

9. Hidangkan pilaf dengan sayur-sayuran segar dan rebusan bawang putih. Daging mempunyai masa untuk melembutkan ke keadaan lembut, dan nasi hancur.

   

   Pilaf Uzbekistan memancarkan aroma yang indah dan akan mengumpulkan seluruh keluarga di meja

Video: resipi mudah untuk pilaf Uzbekistan

Sebelumnya saya nampak bahawa membuat pilaf adalah perniagaan yang sangat sukar. Ternyata, ini tidak sepenuhnya benar. Bagi saya sendiri, saya menyedari bahawa mana-mana hidangan kebangsaan mempunyai ciri dan peraturan penyediaannya sendiri. Perlu mengikuti resipi yang telah terbukti, tetapi menyesuaikannya dengan keperluan dan kemampuan anda. Ya, mungkin sebahagian rasanya akan berbeza, tetapi ia tetap akan menjadi makanan enak yang disediakan dengan sepenuh jiwa.

Resipi yang disajikan mudah disediakan dan tidak akan membuatkan anda berjaga selama berjam-jam. Nikmati rumah tangga anda dengan pilaf hancur dengan daging dan barberry. Tidak memalukan untuk menyajikan hidangan seperti itu di meja perayaan, kerana sangat sedikit orang yang menolak pilaf panas.