Apa Yang Boleh Disediakan Dari Kentang Tumbuk Yang Tersisa: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video, Hidangan Sederhana Dan Lazat

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Kehidupan kedua kentang tumbuk: bagaimana membuat 6 makanan enak dari sisa makan tengah hari

Kentang tumbuk semalam adalah keseronokan yang meragukan: tidak kira bagaimana anda memanaskan hidangan yang disejukkan, rasanya tidak akan sama. Tetapi jika anda menghubungkan sedikit khayalan dan menambahkan beberapa produk termudah, kentang kering akan berubah menjadi sarapan, makan tengah hari atau makan malam yang menyelerakan.

Kandungan

• 1 biji kentang
• 2 sarang dengan daging
• 3 ladu yang subur
• 4 bom Bacon

• 5 muffin yang diisi

  5.1 Video: hidangan sampingan kentang tumbuk

Kentang zrazy

Kentang zrazy yang tidak asing lagi bagi banyak orang Slavia boleh disebut pai kentang malas. Mereka disediakan dengan tampalan yang berbeza, tetapi kami mencadangkan anda memulakan dengan cendawan.

Anda perlu:

• 1.5 kg kentang tumbuk;
• 1 biji telur;
• 500 g champignon;
• 1 biji bawang;
• 100-120 g tepung;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• bawang putih;
• lada;
• garam.

Memasak.

1. Potong bawang dan goreng dengan cepat hingga kekuningan.

   

   Bawang akan dimasak sepenuhnya dalam 8-10 minit.

2. Potong cendawan dan masukkan ke dalam bawang. Musim dengan garam dan lada.

   

   Daripada champignons, anda boleh mengambil cendawan lain secukupnya

3. Setelah 12-15 minit, tambahkan 1-2 ulas bawang putih, kupas dan lewatkan melalui penekan, ke kuali dan padamkan api. Penting: buang cecair berlebihan, jika tidak, jangkitan akan berantakan.

   

   Lebihan cecair mesti disejat atau dikeringkan, dan cendawan mesti disisihkan agar sejuk

4. Dalam mangkuk kentang tumbuk, masukkan tepung, telur dan uli adunan.

   

   Sekiranya anda masin puri, tidak perlu menambahkan garam ke dalam adunan.

5. Ambil sebilangan besar adunan yang cukup besar untuk membentuk kek bersaiz tapak tangan dan letakkan sesudu pengisian di tengahnya.

   

   Sekiranya adunan ternyata terlalu lembut, tambahkan tepung atau taburkan pada zrazy setelah membutakan - kek tidak boleh merayap

6. Cubit tepi roti rata dan bentuk patty bulat.

   

   Bentuk roti yang kemas

7. Goreng dalam kuali selama 2-3 minit di kedua-dua belah pihak.

   

   Goreng zrazy hingga kekuningan

Sarang dengan daging

Sarang kentang boleh disajikan tanpa keraguan walaupun di meja perayaan. Tidak akan pernah terjadi kepada siapa pun bahawa hidangan ini dibuat dari sisa makanan dari makan malam semalam.

Anda perlu:

• 500-600 g kentang tumbuk;
• 350 g fillet ayam rebus;
• 80 g keju keras;
• 1-2 telur;
• 1 biji bawang;
• 1-2 sudu besar l. mentega;
• minyak sayuran;
• rempah secukup rasa;
• garam.

Memasak.

1. Cincang fillet ayam dengan halus atau melalui penggiling daging.

   

   Gilingkan fillet dengan cara yang sesuai untuk anda

2. Potong bawang dan goreng dalam mentega.

   

   Jangan lupa mengacau bawang, ia cepat membakar

3. Campurkan puri dengan telur, masukkan garam, jika perlu, dan tumbuk dengan betul.

   

   Campurkan puri dengan baik untuk mengagihkan telur secara merata dalam jisim kentang.

4. Tutup loyang dengan kertas pembakar atau minyak dengan minyak sayuran dan gunakan picagari pastri untuk meletakkan kentang tumbuk di atasnya dalam bentuk sarang dengan tekanan di tengahnya.

   

   Sekiranya anda tidak mempunyai jarum suntik, bentuk sarang dengan tangan anda - ia tidak akan menjadi cantik, tetapi masih enak

5. Satukan fillet ayam dengan bawang dan ratakan isi ke atas sarang.

   

   Sekiranya anda ingin menjadikan hidangan lebih menarik, tambahkan potongan sayur-sayuran dan herba ke dalam ayam

6. Taburkan semuanya dengan keju parut dan bakar sarang di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 15-20 minit.

   

   Taburkan keju di sarang, atau pecahkan telur lain di atasnya, biarkan kuning utuh

7. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

   

   Bukankah itu hidangan perayaan?

Ladu yang subur

Ladu kentang digunakan dengan cara yang berbeza. Seseorang memasaknya dalam sup, seseorang menghidangkannya sebagai lauk, dan seseorang menggunakannya sebagai hidangan bebas, menuangkan sos bawang putih atau ditaburkan dengan bawang dan krek. Walau apa pun, ternyata lazat.

Anda perlu:

• 750 g kentang tumbuk;
• 200 g pati;
• 1 biji telur;
• garam.

Memasak.

1. Masukkan telur dan kanji ke dalam periuk dengan kentang tumbuk.

   

   Ia dibenarkan untuk menggantikan kanji dengan tepung

2. Menguli jisim yang dihasilkan dengan baik dan membentuk bola bersaiz sederhana lebih kecil daripada telapak tangan anda. Ladu tradisional semestinya sedikit meratakan dan membuat kemurungan di satu pihak.

   

   Letakkan ladu di atas papan tepung

3. Rebus air dengan secubit garam dan masukkan ladu ke dalamnya.

   

   Celupkan bahan kerja ke dalam air mendidih dengan lembut tetapi cepat

4. Tunggu sehingga kepingan adunan kentang terapung, rebus selama 5-8 minit lagi dan angkat dari kuali menggunakan sudu berlubang.

   

   Hidangkan ladu segera tanpa membiarkannya sejuk

5. Sekiranya anda merancang sup dengan ladu, kepingan adunan kentang yang disediakan diletakkan di dalam periuk pada akhir memasak, beri mereka masa untuk mengapung dan matikan api di atas dapur.

   

   Biarkan sup mendidih selama 10-15 minit, sehingga ladu akan menjadi lebih enak

Bom bom

Sekiranya anda seorang pencinta daging yang setia, dan terdapat sebungkus daging asap di dalam peti sejuk, pertimbangkan bahawa soalan dengan hidangan kedua untuk makan malam dihapuskan. "Bom" yang berkhasiat akan mengambil peranan ini dengan mudah.

Anda perlu:

• 400 g kentang tumbuk;
• 1 biji telur;
• beberapa helai daging;
• kira-kira 100 g keju keras;
• serbuk roti;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• rempah, garam.

Memasak.

1. Potong keju menjadi kepingan kecil.

   

   Pengisian keju cair menjadikan makanan menjadi bom rasa

2. Satukan kentang tumbuk dengan telur dan rempah dan uli rata.

   

   Tidak perlu menambahkan tepung, "bom" akan menyatukan telur dan daging

3. Ambil satu porsi kentang dan masukkan ke dalam bola yang sedikit rata di sisi, sembunyikan sebiji keju di dalamnya.

   

   Pastikan keju tidak keluar dari kentang, jika tidak, ia akan tumpah.

4. Celupkan bola ke dalam serbuk roti, bungkus rapat dengan potongan bacon dan selamatkan dengan tusuk gigi. Ulangi keseluruhan prosedur sehingga kehabisan kentang.

   

   Bom akan mendapat rasa dan juic lezat dengan daging

5. Letakkan bom siap secara menegak pada loyang yang dilapisi dengan kerajang dan bakar pada suhu 180 ° C selama 20-30 minit. Hidangkan panas dengan berpakaian krim masam.

   

   Bom boleh dijadikan makanan ringan dan hidangan kedua.

Muffin yang diisi

Anda tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan kaserol kentang. Tetapi mufin kentang adalah fenomena yang agak baru, sekurang-kurangnya di Rusia. Sekiranya anda belum mencubanya, pastikan untuk melakukannya segera.

Anda perlu:

• 500 g kentang tumbuk;
• 1 biji telur;
• 100 g tepung;
• 200 g ayam rebus;
• 1 biji bawang;
• 1 lobak merah;
• 3 sudu besar l. kacang hijau;
• 1-2 sudu besar l. mayonis;
• sebarang hijau;
• mentega untuk penaik;
• herba kering, lada, garam.

Memasak.

1. Sediakan asas untuk muffin masa depan dari kentang, telur, tepung dan ramuan kering.

   

   Ujian harus dibiarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam.

2. Cincang wortel dan bawang halus dan goreng selama 10-12 minit.

   

   Oleh kerana wortel digoreng lebih lama daripada bawang, lebih baik memotongnya lebih kecil atau parut

3. Cincang fillet, masukkan ke dalam kuali, perasakan dengan garam dan lada dan goreng hingga lembut.

   

   Ayam akan mengambil masa 15-20 minit untuk bersiap

4. Potong sayur.

   

   Dill, pasli, dan bawang hijau akan sangat berguna

5. Satukan fillet, wortel, kacang polong, masukkan mayonis dan gaul rata.

   

   Kacang polong, ayam, wortel … Hampir salad!

6. Masukkan separuh daripada adunan kentang ke dalam tin yang sudah berminyak. Buat lubang di bahagian tengah, letakkan isian di lubang dan sembunyikan dengan meletakkan sudu atau dua lagi doh di atas.

   

   Sekiranya anda mahukan kerak bakar yang sedap, sikat bahagian atas muffin dengan kuning telur

7. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C hingga kekuningan.

   

   Krim masam dan ramuan segar adalah syarikat terbaik untuk hidangan kentang

Video: hidangan sampingan kentang tumbuk

Dengan memberikan kentang tumbuk dengan "kehidupan kedua", anda bukan sahaja dapat menjimatkan makanan, tetapi juga mempelbagaikan menu biasa anda dengan hidangan baru. Yang paling penting, bertindak dengan berani: memasak adalah kawasan di mana percubaan selalu dialu-alukan.