Uncle Bence Untuk Musim Sejuk: Resipi Dengan Zucchini, Terung Dan Sayur-sayuran Lain

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Uncle Bence buatan sendiri untuk musim sejuk: jauh lebih enak daripada kedai

Lama dahulu, ketika sisa-sisa Tirai Besi jatuh dan barang-barang dari jauh ke luar negeri masuk ke pasar Rusia, salah satu makanan pertama dari barisan mereka adalah produk jenama Amerika Uncle Bens, yang mengkhususkan diri dalam nasi segera dan sos sayur aromatik. Yang terakhir sangat menyukai suri rumah Rusia sehingga mereka, tanpa ragu-ragu, mulai menyiapkan Ankle Bens mereka sendiri untuk musim sejuk, berdasarkan komposisi makanan ringan asing dan kepintaran mereka sendiri. Ia berjaya dengan baik. Adakah anda mahu yakin?

Kandungan

• 1 Cara membuat makanan ringan Uncle Bence untuk musim sejuk

  • 1.1 Dengan zucchini dan paprika
  • 1.2 Dengan lobak merah dan timun
  • 1.3 Dengan nasi
  • 1.4 Dalam multicooker
  • 1.5 Video: salad zucchini dan terung untuk musim sejuk

Cara membuat makanan ringan Uncle Bence untuk musim sejuk

Ciri khas makanan ringan sayur-sayuran jenama terkenal adalah terdapatnya sebilangan besar sos tomat, di mana sayur-sayuran cincang yang lazat dimasak. Oleh itu, Uncle Bens klasik akan selalu mengandungi tomato, atau pes tomato, atau, paling teruk, jus tomato. Baiklah, set komponen lain boleh menjadi apa-apa: pada masa yang telah berlalu sejak tahun 90-an - dan ketika itulah jam "Uncle Bens" terbaik di negara kita melanda - resipi untuk pembuka selera terkenal telah bertambah banyak, ditumbuhi berpuluh-puluh pilihan yang berbeza, dan sekarang setiap nyonya rumah menyediakan makanan pembuka yang lazat ini. Pilih yang paling anda sukai.

Dengan zucchini dan paprika

Adalah dipercayai bahawa salad semi-semi ini paling hampir dengan resipi asal. Sama ada ini, kita tidak boleh menjamin, tetapi pembuka selera ternyata sangat baik.

Anda perlu:

• 2 kg zucchini;
• 0.5 kg lada manis;
• 1 kg bawang;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 200 ml pes tomato;
• 1 liter air bersih;
• 250 ml minyak sayuran;
• Cuka 60 ml;
• 5-6 Seni. l. Sahara;
• 20 g garam.

Memasak.

1. Sediakan zucchini, lada dan bawang: basuh, keluarkan tangkai, kupas bawang, keluarkan biji dari lada dan zucchini dan potong daging menjadi kiub kecil.

   

   Sediakan sayur-sayuran

2. Satukan air, pes tomato, minyak sayuran, garam dan gula dalam periuk dalam. Panaskan segalanya dengan api sederhana hingga campuran mendidih, kacau sekali-sekala dengan sudu sehingga gula dan garam larut.

   

   Sebaik sahaja pasta mendidih, masukkan sayur ke dalamnya

3. Masukkan zucchini ke dalam minuman mendidih, rebus campuran lagi, kurangkan api dan reneh sayur selama 10-12 minit.

   

   Kacau pasta zucchini dengan baik

4. Masukkan lada dan bawang ke dalam periuk. Terus reneh selama 10-12 minit lagi.

   

   Perhatikan tahap cecair, tidak boleh mendidih terlalu banyak

5. Masukkan cengkih bawang putih melalui penekan, campurkan dengan cuka dan tuangkan ke dalam makanan ringan yang hampir selesai.

   

   Bawang putih akan menambahkan rasa yang menyenangkan pada makanan ringan anda, dan cuka akan memanjangkan jangka hayat.

6. 10-12 minit lagi, dan anda boleh meletakkan sos salad-pembuka sayur-sayuran siap pakai dalam balang yang disterilkan dan ditutup untuk musim sejuk.

   

   Potongan musim panas dibungkus untuk musim sejuk yang panjang

Labu akan menjadikan makanan ringan anda lebih cerah dan menyelerakan

Dengan lobak merah dan timun

Oleh kerana tidak banyak vitamin, kami sarankan untuk memperkaya rasa makanan ringan tradisional dengan timun dan wortel. Dan pada masa yang sama tambahkan ramuan herba yang lebih wangi sehingga pada musim sejuk, hampir tidak membuka balang, anda tenggelam dalam aroma musim panas yang cerah.

Anda perlu:

• 2.5 kg tomato;
• 1 kg timun rangup segar;
• 1 kg lobak merah;
• 1 kg lada bel;
• 1 kg bawang;
• 3 kepala bawang putih atau, pilihan, 1 kepala dan 1 cabai;
• 1 sekumpulan besar pasli dan dill;
• 100 ml minyak sayuran;
• Cuka 100 ml;
• 150 g gula;
• 50 g garam.

Memasak.

1. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas dan cincang halus atau cincang.

   

   Tomato yang terbakar menyingkirkan kulit tanpa kesukaran

2. Kumpulkan jus dan letakkan bersama pulpa dalam periuk besar di atas dapur. Tunggu hingga mendidih, kecilkan api, dan kemudian masak jisim yang dihasilkan selama 10-12 minit lagi.

   

   Hati-hati dengan sos tomato, jika terlalu mendidih, ia akan mula membakar

3. Sementara tomato mendidih di atas api, basuh, kupas, dan potong sisa sayur menjadi kiub, helai, atau irisan nipis. Hantarkan wortel, bawang, lada dan timun secara berurutan ke kuali, perhatikan selang 10 minit sebelum meletakkan sayur seterusnya.

   

   Lobak padat dihantar terlebih dahulu ke kuali, dan timun berair bertahan

4. Sebaik sahaja timun di dalam periuk, tandakan selama 5 minit, kemudian masukkan mentega, gula, garam dan cuka dan renehkan serbuk sayur di atas api selama 20-30 minit lagi. Semasa memeriksa kesediaan makanan ringan, dapatkan panduan wortel: jika sudah cukup lembut, anda berada di sana.

   

   Pembuka selera mempunyai masa untuk mendidih sedikit

5. Sebelum mematikan kompor, tuangkan ramuan dan bawang putih yang dicincang halus melalui penekan ke dalam campuran sayur-sayuran yang hampir selesai.

   

   Sentuhan terakhir adalah ramuan segar

6. Selepas 5 minit, tuangkan makanan ringan ke dalam bekas yang telah disediakan dan tutup.

   

   Setiap balang boleh menyimpan sebilangan besar sayur-sayuran

Dengan nasi

Adakah anda masih ingat bahawa pada awalnya "Uncle Bens" menawarkan pelanggannya bukan sahaja rempah sayur, tetapi juga beras segera? Kami juga menawarkan kepada anda untuk tidak membataskan diri anda pada persiapan sayur-sayuran semata-mata, tetapi memasak makanan yang lebih kaya dengan tradisi terbaik jenama dunia.

Anda perlu:

• 2 kg zucchini;
• 700 g tomato;
• 700 g lada bel;
• 700 g lobak merah;
• 700 g bawang;
• 1 biji cili padi;
• 1 cawan beras
• 150 ml minyak sayuran;
• 60-70 ml cuka;
• 2/3 cawan gula;
• 1.5 sudu besar l garam.

Memasak.

1. Potong tangkai labu, ambil biji dengan sudu dan potong daging menjadi kiub bersaiz sederhana. Mengupas sayur-sayuran tidak perlu kecuali anda mempunyai spesimen yang terlalu masak dan berkulit tebal.

   

   Potongan itu tidak boleh terlalu besar atau terlalu kecil

2. Keluarkan tangkai dan biji dari lada belang, dan potong pulpa menjadi kepingan yang sedikit lebih kecil daripada cuka.

   

   Tidak lebih dari sekadar pulpa masak yang berair

3. Kupas wortel dan parut pada parut kasar, keluarkan sekam dari bawang dan potong halus.

   

   Oleh kerana kiub wortel terlalu lama untuk dimasak, lebih baik menggunakan parutan

4. Kupas bawang, masukkan penekan dan masukkan minyak.

   

   Untuk minyak yang dibumbui, ia akan datang sedikit kemudian.

5. Potong lada cili menjadi kepingan nipis. Sekiranya anda menyukai makanan ringan yang enak, lakukanlah dengan biji, jika tidak, angkat terlebih dahulu.

   

   Dengan biji, kepah cili berganda

6. Keluarkan kulit dari tomato hangus dan bersihkan pulpa dengan pengisar atau penggiling daging.

   

   Pengisar daging akan menjadikan tomato puri halus

7. Masukkan semua sayur ke dalam periuk dan musim dengan minyak bawang putih, garam dan gula. Didihkan dengan api sederhana selama setengah jam.

   

   Kecilkan api, pembuka selera mesti rebus, tidak mendidih

8. Bilas nasi, masukkan sayur, kacau dan biarkan di atas dapur selama 30 minit lagi.

   

   Dengan nasi, hidangan akan beralih dari kategori makanan ringan ke kategori makanan bebas.

9. Pada akhir, tuangkan cuka, tunggu 5-10 minit dan teruskan pengetinan.

   

   Ingatlah untuk menyejukkan balang dengan membalikkannya

Dalam multicooker

Adakah anda sudah memperoleh multicooker dan telah jatuh cinta dengannya kerana kemudahan penggunaan dan kebebasan yang diberikannya kepada tukang masak? Maka resipi berikut pasti sesuai untuk anda.

Anda perlu:

• 1 kg tomato;
• 150 g kubis putih;
• 3-4 paprika;
• 2 biji lobak merah;
• 1 biji bawang;
• 2-3 ulas bawang putih;
• sepasang daun salam;
• beberapa tangkai pasli atau dill (ada yang lebih suka selasih);
• 75 ml minyak sayuran;
• 2 sudu besar l. cuka;
• 1 sudu kecil garam.

Memasak.

1. Basuh semua sayur-sayuran, kupas bawang dan wortel, keluarkan tangkai dari lada, dan kemudian potong semuanya menjadi kiub kecil atau kepingan.

   

   ambil lada pelbagai warna, hidangannya kelihatan lebih menarik dengannya

2. Masukkan sayur ke dalam mangkuk multicooker bersama minyak, tetapkan mod "Stew" dan reneh selama 5-7 minit tanpa menutup penutup.

   

   Sebilangan orang lebih suka mod "Fry" atau "Multi Cook"

3. Selama ini, sangat mustahil ada masa untuk memotong kubis, yang juga perlu dihantar ke mangkuk multicooker dan dikesan selama 5-7 minit lagi.

   

   Potong kubis nipis

4. Sementara keajaiban teknologi moden sedang mencuba, tuangkan air mendidih ke atas tomato, keluarkan kulitnya dan potong pulpa dalam haluskan. Tuangkan ke dalam mangkuk juga.

   

   Sekiranya anda nampak bahawa campurannya tidak cukup berair, tuangkan 100 ml air ke dalam mangkuk

5. Sekarang potong ramuan dan bawang putih yang telah dikupas, kemudian tumiskan semuanya ke dalam sayur-sayuran yang telah habis bersama daun salam dan garam.

   

   Bawang putih boleh ditekan atau dicincang - mana sahaja yang anda suka

6. Tutup penutup dan biarkan campuran sayur naik selama 30-40 minit.

   

   Apa yang baik mengenai multicooker - ia boleh berfungsi tanpa pengawasan anda

7. Tuangkan cuka ke dalam mangkuk 5 minit sebelum akhir memasak.

   

   cuka ditambah apabila makanan hampir siap

8. Sebarkan sos ke dalam bekas kaca, tutup dan simpan.

   

   Dan sedap, dan sihat, dan tanpa kerumitan yang tidak perlu

Video: salad zucchini dan terung untuk musim sejuk

Hari-hari ketika pemuliharaan adalah salah satu daripada beberapa cara untuk menyediakan tujuh vitamin untuk musim sejuk sudah lama berlalu. Hari ini suri rumah melakukannya lebih untuk jiwa. Walaupun tidak tanpa faedah, kerana tidak ada satu pun tempat kosong yang dapat menawarkan komposisi semula jadi seperti buatan sendiri. Dan masih belum dapat dilihat siapa yang akan merasa lebih baik - Uncle Bens yang terkenal atau anda.