Mengapa Susu Menjadi Masam Dalam Ribut Petir: Fakta, Pertanda Dan Takhayul

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Mengapa susu menjadi masam dalam ribut petir: penjelasan saintifik dan takhayul

Ramai yang menyedari bahawa susu merosot lebih cepat selepas hujan. Pada masa yang sama, menurut pemerhati, tidak menjadi masalah sama ada produk ini ada di rumah atau kedai. Juga, lokasi penyimpanan tidak menjadi masalah, iaitu peti sejuk tidak dapat memanjangkan jangka hayat. Terdapat beberapa hipotesis dan kepercayaan mengapa susu menjadi masam dalam ribut petir.

Sebab objektif

Menurut salah satu hipotesis, sifat susu dipengaruhi oleh ozon, yang secara aktif dilepaskan ke udara sekitar setelah hujan. Gas ini mempunyai sifat pengoksidaan yang kuat dan mendorong pertumbuhan bakteria laktik. Oleh kerana penggandaan lactobacilli, susu masam lebih cepat.

Penjelasan lain dikaitkan dengan impuls elektromagnetik - sfera. Mereka mempengaruhi bukan sahaja orang meteorologi, tetapi juga produk tenusu. Versi ini juga mempunyai hak untuk wujud.

Mereka juga cuba menerangkan kesan aneh dengan perubahan komposisi minuman. Dalam ribut petir, kalsium dan protein bertindak balas menjadikan cecair lebih berasid. Walau bagaimanapun, ini hanya berlaku untuk susu ladang semula jadi, kedua elemen ini tidak mempengaruhi sifat produk yang dibeli.

Tanda dan takhayul

Petani telah memperhatikan pada zaman dahulu bahawa susu merosakkan lebih cepat dalam ribut petir. Orang bukan sahaja berusaha menjelaskan fenomena ini, tetapi juga mencari jalan untuk memanjangkan kesegaran. Jadi, untuk menjaga mutu, di desa-desa mereka membuang katak ke dalam kapal dengan cairan. Cara lain adalah dengan menuangkan susu ke dalam tin aluminium. Diduga, dengan cara ini anda dapat mengelakkan berlipat dan masam.

Kebijaksanaan popular menawarkan dua jawapan untuk persoalan mengapa rasa minuman berubah. Kerana guruh dan kilat, sapi itu boleh ketakutan, jadi dalam cuaca buruk ia memberikan susu yang manja. Walaupun berabad-abad yang lalu, pembantu susu menyedari bahawa susu di dalam udang masam bahkan sebelum ribut petir, jadi mustahil untuk menjelaskan semuanya hanya dengan rasa takut. Oleh itu, versi kedua dilahirkan.

Guruh menyebabkan gegaran dan getaran. Sebilangan suri rumah menganggap mereka bersalah kerana mengubah sifat produk tenusu. Setelah goncang, cecair berubah menjadi lebih cepat masam, dan tidak kira di mana ia berada: di bilik bawah tanah, di luar rumah, atau bahkan di lembu.

Jawapan yang jelas untuk soalan itu, nampaknya, masih belum ada. Hanya ada andaian dan percubaan untuk menjelaskan fenomena yang menarik. Walau bagaimanapun, pembeli menyedari bahawa sifat susu kampung dan produk industri berkualiti tinggi dengan jangka hayat yang pendek berubah. Minuman UHT biasanya tidak terjejas oleh hujan.