Salad Hangat Dengan Hati Ayam: Resipi Lazat Dengan Cendawan Dan Bahan Lain, Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Salad hangat dengan hati ayam adalah hidangan yang bagus untuk mana-mana meja

Kelembutan musim luruh dan kesejukan musim sejuk tidak jauh, dan kami pasti ingin memanaskan badan dengan sesuatu yang lazat dan menyelerakan. Salad hangat adalah pilihan terbaik pada masa ini. Hidangan ini dapat menghiasi makanan keluarga, perayaan ramai atau makan malam romantis. Sungguh luar biasa bahawa dalam penyediaan hidangan seperti itu selalu ada tempat untuk berimaginasi dan bereksperimen. Baiklah, hari ini kita akan membincangkan cara memasak salad hangat yang indah dengan hati ayam.

Kandungan

• 1 Dengan oren, strawberi dan kismis merah

  1.1 Video: salad dengan hati ayam dan sitrus

• 2 Dengan rucola dan champignons

  2.1 Video: Salad hangat dengan hati ayam dan cendawan

• 3 Dengan pir, kicap dan herba kering

  3.1 Video: Salad hangat dengan hati ayam dan pir

• 4 Dengan telur puyuh, tomato ceri dan jus kapur

  4.1 Video: salad hati ayam dengan tomato

Dengan oren, strawberi dan kismis merah

Versi salad hangat dengan hati ayam ini akan memukau gourmets paling canggih. Kombinasi produk yang enak dan berwarna-warni memberikan hidangan yang sangat menyelerakan.

Bahan-bahan:

• 200 g hati ayam;
• 100 g tepung gandum;
• 1 oren;
• 1 strawberi;
• 1 tangkai kismis merah;
• 100 g campuran daun selada;
• 20 labu;
• 15 g lobak;
• 1/2 sudu kecil bijan;
• 10 g krim balsamic;
• 2.5 sudu besar l. minyak zaitun;
• 1 secubit garam meja;
• 1 secubit garam laut.

Langkah memasak:

1. Masukkan daun selada ke dalam mangkuk.

   

   Daun selada harus segar dan bebas dari bahagian kasar

2. Parut sepotong labu mentah dan lobak segar pada parutan halus dengan jerami panjang, pindahkan ke bekas dengan daun selada.

   

   Labu dan lobak boleh diparut pada parutan truffle atau untuk membuat wortel Korea

3. Bahagikan oren yang dikupas menjadi kepingan, angkat kulit putih. Campurkan kepingan sitrus dengan campuran sayur-sayuran.

   

   Kupas kepingan oren sehingga boleh menambahkan kepahitan pada salad

4. Basuh strawberi, keringkan, potong kepingan selebar 5 mm.

   

   Sekiranya strawberi kecil, mereka boleh dipotong menjadi dua bahagian.
5. Kupas hati ayam dari filem, bilas, kering.

6. Celupkan hirisan hati dalam tepung 1/4 sudu teh, garam meja dan campuran biji bijan.

   

   Ratakan hati sehingga tepung merata kepingan serangga di semua sisi

7. Panaskan 2 sudu besar dalam kuali. l. minyak zaitun. Goreng hati di setiap sisi selama 1.5-2 minit.

   

   Untuk mengekalkan tekstur hati panggang yang halus, jangan menggorengnya lebih banyak daripada masa yang ditunjukkan dalam resipi.

8. Semasa hati sedang memanggang, tambahkan baki minyak zaitun dan krim balsamic ke dalam campuran daun salad dan sayur-sayuran, dan campurkan bahan-bahan dengan lembut.

   

   Untuk mengelakkan daun selada berkerut, dan bahan cair menyebar merata, lebih baik menggunakan dua sudu untuk mencampurkan.
9. Letakkan jisim di atas pinggan, sebarkan sama rata. Susun strawberi dan potongan hati, taburkan dengan biji wijen dan garam laut kasar.

10. Hiaskan makanan dengan sebatang kismis merah.

    

    Bunga yang boleh dimakan terang dapat berfungsi sebagai sentuhan penamat yang sangat baik dalam menghias salad hangat dengan hati ayam.

Video: salad dengan hati ayam dan sitrus

Dengan rucola dan cendawan

Arugula adalah ramuan biasa dalam salad yang lazat dan sihat. Menggabungkan rasa pedas tanaman ini dengan hati ayam halus dan cendawan aromatik, para koki memberi kami peluang untuk menikmati salad hangat yang indah.

Bahan-bahan:

• 250 g hati ayam;
• 150 g arugula;
• champignons - 70 g;
• 4 sudu besar l. minyak zaitun;
• 1 sudu besar l. cognac;
• 1 sudu besar l. cuka wain merah;
• 1 sudu kecil sawi dijon;
• 1/4 sudu kecil lada hitam tanah;
• 1/2 sudu kecil garam kasar.

Langkah memasak:

1. Kupas cendawan, bilas, keringkan dan potong nipis.

   

   Anda boleh menggunakan cendawan segar dan beku atau kalengan untuk menyediakan salad.

2. Panaskan separuh minyak zaitun dalam kuali. Susun cendawan, masukkan secubit lada dan garam masing-masing, kacau dan goreng selama 2-3 minit.

   

   Untuk memberi hidangan rasa lebih kaya, disarankan menggunakan lada hitam yang baru digiling

3. Masukkan cuka mustard dan wain ke cendawan, kacau bahannya, angkat dari api.

   

   Pada peringkat ini, anda boleh menambahkan rempah dan perasa mengikut citarasa anda

4. Dalam kuali kedua, panaskan 1 sudu besar. l. minyak. Goreng hati selama 3 minit, kacau sekali-sekala.

   

   Panggang hati yang cepat menjadikannya lembut dan enak

5. Garam hati dan tuangkan kognac ke dalam wajan. Masak makanan selama 1 minit, sehingga alkohol menguap. Sekiranya cognac terbakar, angkat panci dengan cepat dari api, tunggu sehingga ia padam, kemudian teruskan memasak.

6. Satukan cendawan dan hati dalam satu bekas, kacau.

   

   Anda boleh mencampurkan cendawan dan hati dalam kuali di mana produk ini digoreng

7. Sebarkan kepingan rucola dalam mangkuk hidangan atau letakkan di atas pinggan besar, sebarkan campuran cendawan dan hati di atas.

8. Tuangkan minyak zaitun dan kuah yang tinggal di kuali setelah digoreng. Selesai!

   

   Salad boleh dihidangkan pada hidangan biasa atau dalam bahagian

Video: Salad hangat dengan hati ayam dan cendawan

Dengan pir, kicap dan herba kering

Dalam salah satu artikel saya, saya telah memberitahu anda tentang rakan saya, yang tidak dapat melihat kehidupan tanpa pondok musim panasnya. Resipi ini adalah dari dia. Saya ingin segera memperhatikan bahawa untuk penyediaan salad hangat dalam versi ini, dia menggunakan varieti pir musim gugur - keras, dengan bubur manis yang lebat, sedikit tart dan aromatik yang luar biasa. Varieti buah musim panas terlalu berair dan lembut, tidak sesuai untuk salad.

Bahan-bahan:

• 350 g hati ayam;
• 4-5 pir;
• 3-4 st. l. tepung Gandum;
• 2-3 sudu besar. l. sos soya;
• 3-4 st. l. minyak sayuran;
• 1/2 sudu kecil garam kasar;
• 1/2 sudu kecil lada hitam tanah;
• 1/2 sudu kecil dill kering;
• 1/2 sudu kecil selasih kering.

Langkah memasak:

1. Bersihkan hati ayam dari gumpalan dan gumpalan darah, bilas, keringkan.

   

   Untuk membuat hati lebih dalam lapisan tepung nipis, produk yang dicuci harus dikeringkan dengan teliti

2. Musim dengan garam dan lada hati, musim dengan ramuan kering.

3. Potong pir masak, kupas dan inti, menjadi kepingan nipis.

   

   Untuk membuat salad kelihatan menyelerakan, potong buah masak yang kuat dengan pisau tajam.

4. Hati ayam tepung dalam tepung.

   

   Anda boleh menggunakan bunga matahari atau minyak zaitun untuk menggoreng hati.

5. Masukkan serangga ke dalam kuali dengan minyak zaitun yang dipanaskan dan goreng selama 2 minit di setiap sisi.
6. Bahagikan kepingan buah ke dalam 2 mangkuk hidangan, di atas dengan hati goreng yang hangat.

7. Musim setiap hidangan dengan kicap dan hidangkan.

   

   Nikmati hidangan anda!

Video: salad hangat dengan hati ayam dan pir

Dengan telur puyuh, tomato ceri dan jus limau

Resipi ini adalah kegemaran saya dari semua pilihan salad hati ayam hangat. Sekarang saya tidak ingat di mana saya meminjam resipi asalnya. Saya akui, kadang-kadang saya bereksperimen dan menukar sedikit ramuan hidangan ini. Contohnya, telur puyuh boleh diganti dengan telur ayam, tetapi anda harus memotongnya menjadi seperempat. Daripada tomato ceri, tomato masak biasa akan berlaku. Jus lemon adalah alternatif yang baik untuk jus limau.

Bahan-bahan:

• 400 g hati ayam;
• 50 g campuran daun selada;
• 5-6 telur puyuh;
• 3-4 tomato ceri;
• 1 sudu besar l. sos soya;
• 1 sudu besar l. madu;
• 1 sudu kecil Sos Worcester;
• 3-4 st. l. minyak zaitun;
• 1 sudu besar l. jus limau.

Langkah memasak:

1. Sediakan makanan yang anda perlukan. Bersihkan hati dan bilas, buang dalam saringan untuk menggelas air. Rebus telur puyuh, angkat cengkerang. Bilas daun selada dan tomato dan keringkan dengan baik.

   

   Untuk menyediakan salad dengan cepat, sediakan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu

2. Dalam bekas kecil, campurkan dengan teliti Worcestershire dan kicap, madu, 2 sudu besar. l. minyak zaitun dan jus limau.

   

   Sebaiknya gunakan bekas kaca kecil atau seramik untuk mencampurkan bahan sos.

3. Masukkan hati ke dalam kuali dengan minyak zaitun panas, goreng selama 1 minit di atas api yang tinggi, kemudian satu minit di atas sederhana. Ingatlah untuk mengacau makanan sentiasa.

4. Dengan menggunakan spatula atau sudu berlubang, pindahkan hati goreng ke bekas yang bersih.

   

   Hati goreng mestilah berwarna perang keemasan.

5. Tuangkan sos yang telah disediakan sebelumnya ke dalam wajan panas, campurkan dengan minyak di mana serbuk digoreng, matikan kompor dan toskan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk kecil.

   

   Anda boleh menambah ramuan kering atau biji bijan ke dalam sos

6. Letakkan campuran daun selada di atas pinggan besar, sebarkan hati yang hangat di atasnya, tuangkan sos ke atas salad.

   

   Campuran daun boleh diganti dengan salad dari jenis yang sama, seperti arugula

7. Sebarkan bahagian telur puyuh dan tomato ceri di atas makanan. Sebagai pilihan, salad boleh dihiasi dengan beri segar, herba, bunga yang boleh dimakan.

   

   Hiaskan salad dengan ramuan segar atau beri

Video: salad hati ayam dengan tomato

Saya sangat berharap anda akan menyukai pilihan resipi salad panas dengan hati ayam. Sekiranya anda ingin berkongsi dengan kami versi hidangan menakjubkan ini, kami sedang menunggu komen anda. Nikmati hidangan anda!