Kvass Tanpa Ragi Di Rumah: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Kvass buatan sendiri tanpa ragi: 4 resipi ringkas dan lazat

Pada musim panas, tidak ada cara tanpa kvass. Ia sangat diperlukan untuk memasak okroshka, dan untuk menghilangkan dahaga. Sedap, aromatik, dengan rasa masam yang menyenangkan - orang dewasa dan kanak-kanak suka kvass. Ia disediakan dengan dan tanpa ragi. Dalam pilihan yang dibentangkan, resipi untuk kvass buatan sendiri ditawarkan secara eksklusif tanpa penambahan ragi.

Kvass dari roti hitam

Kvass tanpa ragi lebih tepu dengan bakteria asid laktik, berguna untuk tubuh. Ia mengandungi asid amino penting dan vitamin B. Pengambilan minuman ini dengan kerap menguatkan sistem imun dan memulihkan sistem pencernaan.

Bahan untuk 3 liter boleh:

• 250-300 g roti hitam;
• 200 g gula;
• 2.5-2.7 liter air.

Resepi:

1. Potong roti perang menjadi kepingan.

   

   Potongan roti boleh menjadi pelbagai saiz

2. Keringkan di dalam ketuhar pada suhu 160-180 ° C.

   

   Pastikan roti tidak terbakar di dalam ketuhar

3. Masukkan keropok yang telah disejukkan ke dalam balang dan masukkan gula ke dalamnya.

   

   Gula boleh ditapis dan pasir

4. Tuangkan air mendidih ke dalam balang ke bahu dan tutup dengan longgar, meletakkan kain kasa di bawahnya.

   

   Tuangkan air mendidih ke dalam balang dengan lembut: pertama sedikit untuk memanaskan gelas, dan kemudian sisa air

5. Balang kvass hendaklah diletakkan di tempat yang hangat selama tiga hari, dan kemudian diletakkan di dalam peti sejuk.

   

   Kvass ternyata berkarbonat dan menghilangkan dahaga dengan baik

Roti kvass dengan kismis

Resipi ini menggunakan apa yang disebut ragi liar yang terdapat pada kulit kismis. Agar tidak memusnahkannya, kismis tidak boleh dicuci.

Produk setiap tin dengan kapasiti 3 liter:

• 300 g roti rai;
• 150 g gula;
• 25 g kismis;
• 2.5 liter air.

Resepi:

1. Potong roti secara rawak. Keringkan di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C.

   

   Roti boleh diambil dan basi

2. Larutkan gula ke dalam air dan didihkan. Sejukkan hingga suhu 26-28 ° С.

   

   Apabila dipanaskan, gula akan larut dengan baik

3. Masukkan roti, kismis ke dalam balang dan tuangkan semuanya dengan air manis. Tutup leher dengan kain kasa dan letakkan di tempat yang hangat selama tiga hari.

   

   Kasa akan melindungi kvass dari serangga dan habuk

4. Kemudian tapis kvass dan letakkan di dalam peti sejuk selama 8 jam.

   

   Anda boleh menggunakan kain kasa untuk regangan.

5. Kvass siap pakai dari roti hitam dengan kismis sangat sesuai untuk diminum dalam keadaan panas.

   

   Kvass roti hitam siap pakai dengan kismis senang diminum sejuk

Ov kvass

Oatmeal kvass bukanlah resipi yang paling biasa. Walau bagaimanapun, ia patut dicuba. Kvass seperti itu mempunyai rasa dan aroma yang halus, dan faedah daripadanya sangat besar. Ia menormalkan tekanan darah dan memberi kesan yang baik pada saluran pencernaan.

Produk untuk kvass per kaleng dengan kapasiti 3 liter:

• 700 g oat;
• 2.5 l air;
• segelintir kismis;
• 150 g gula.

Resepi:

1. Urutkan oatmeal dan bilas.

   

   Serat yang terkandung dalam oat merangsang usus, memperbaiki peristalsisnya, mendorong pembentukan enzim pencernaan

2. Urutkan kismis, membuang kismis kering atau rosak.

   

   Sebaiknya ambil kismis gelap untuk kvass oat

3. Rebus gula dengan air. Kemudian sejukkan hingga suhu bilik.

   

   Sebaik sahaja air mendidih, matikan api di bawah kuali

4. Masukkan oat dan kismis ke dalam balang, kemudian tuangkan ke atas air manis yang telah disejukkan. Tutup sedikit dengan penutup.

   

   Ov kvass akan menjadi keruh, tetapi ini hanya menunjukkan permulaan proses penapaian

5. Kvass dari oat harus berdiri di tempat yang gelap dan hangat selama tiga hari. Maka hendaklah dipindahkan ke peti sejuk.

   

   Unsur mikro, asid amino, vitamin, yang terkandung dalam oat kvass, membawa manfaat kesihatan dan mengekalkan nada badan

Video: resipi untuk kvass roti putih desa yang sebenar

Pada musim panas, saya sentiasa membuat kvass. Minuman buatan sendiri tidak akan dibandingkan dengan minuman kedai, yang bukan sahaja bahan semula jadi, tetapi juga bahan kimia berbahaya kini banyak ditambahkan. Saya membuat kvass secara eksklusif tanpa menambahkan yis. Saya menggunakan kismis sebagai pemangkin proses penapaian. Cahaya memberi kvass aroma buah yang menyenangkan, dan gelap menjadikan minuman "kuat" dan sangat berkarbonat.

Resipi ringkas dari ramuan yang ada akan membantu anda menguasai penyediaan minuman musim panas ini. Apa yang menyenangkan, dengan usaha dan perbelanjaan masa yang minimum, kvass yang sangat baik diperoleh, yang berguna bukan sahaja untuk minum, tetapi juga sebagai bahan dalam okroshka. Kvass buatan sendiri tanpa kerumitan tidak mustahil!