Jagung Di Panggangan: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Cara memasak jagung yang enak di panggangan: pilihan resipi asli untuk hidangan musim panas

Musim panas adalah masa yang tepat untuk perhimpunan mesra luaran. Tidak kira sama ada anda pergi ke hutan atau ke laut, duduk di barbeku di rumah desa atau di halaman rumah persendirian - tidak ada acara yang lengkap tanpa hidangan lezat yang dimasak dengan api atau arang. Daging, ikan, keju, cendawan dan pelbagai sayur-sayuran - banyak makanan kegemaran anda digunakan. Di antara hadiah alam yang lain, jagung adalah pilihan yang baik untuk memanggang di rak dawai. Dan harus diingat bahawa rasa hidangan seperti itu sama sekali tidak kalah dengan sayur rebus atau kalengan yang lebih biasa.

Kandungan

• 1 Langkah demi langkah resipi jagung bakar

  • 1.1 Jagung di panggangan di daun dengan keju curd dan ramuan

    1.1.1 Video: bawang, zucchini dan jagung untuk barbeku

  • 1.2 Jagung di panggangan dalam foil dengan sos limau halia

    1.2.1 Video: jagung bakar

  • 1.3 Jagung panggang dengan paprika

    1.3.1 Video: cara memanggang jagung di panggangan

  • 1.4 Jagung panggang dihiris dengan minyak sayuran

Resipi langkah demi langkah untuk jagung bakar

Aroma unik dan rasa jagung yang indah tidak dapat disamakan dengan yang lain. Saya suka hidangan ini sejak kecil dan tidak jemu menikmatinya berulang kali. Tetapi jika sebelumnya ini hanya digunakan untuk produk rebus atau kalengan, sekarang saya boleh mengesyorkan memasak tongkol keriting di panggangan dengan selamat. Sungguh luar biasa bagaimana hidangan yang mudah disediakan dan lazat ini belum pernah muncul di menu saya sebelum ini.

Jagung panggang dalam daun dengan keju curd dan herba

Semua kaedah memasak sayur di atas arang cukup mudah. Dalam pilihan ini, anda tidak perlu mengupas tongkol dari daun.

Bahan-bahan:

• 6-8 tongkol jagung yang tidak dikupas;
• 100 g mentega lembut;
• 100 g krim atau keju curd;
• 1 ulas bawang putih;
• 1/2 bancuhan sayur campur;
• garam dan lada hitam;
• minyak sayuran.

Penyediaan:

1. Letakkan tongkol jagung yang tidak dikupas dari daun ke dalam bekas besar, tutup dengan air sejuk dan biarkan selama 30 minit.

   

   Rendam tongkol jagung dengan daun

2. Bilas sayur-sayuran, keringkan dan potong halus dengan pisau. Lakukan perkara yang sama dengan satu ulas bawang putih.

   

   Potong ramuan segar

3. Satukan mentega, mentega (atau curd) keju, herba, bawang putih dalam mangkuk kecil. Masukkan garam dan lada hitam mengikut keinginan anda. Hantar sos ke peti sejuk.

   

   Buat sos berkrim

4. Keluarkan tongkol jagung yang direndam dengan cecair dari air, goncangkan sedikit. Dengan lembut, agar tidak terkoyak, bengkokkan daun, lepaskan rambut. Musim jagung dengan garam dan sikat dengan sedikit minyak sayuran.

   

   Lumurkan jagung dengan minyak sayuran

5. Balut tongkol dengan daun dan selamatkan tempat kosong dengan benang kuliner. Langkah terakhir adalah menjaga agar biji jagung halus ditutup dari panas yang melampau sepanjang proses penaik.

   

   Ikat daun bersama untuk mengelakkannya terbuka semasa memasak arang

6. Letakkan telinga yang sudah siap di rak wayar dan, sesekali berpusing, masak dengan arang selama 15–20 minit.

   

   Masak sayur tidak lebih dari sepertiga jam

7. Keluarkan jagung yang disediakan dari panggangan. Pisahkan daun sehingga satu setengah tongkol terbuka memanjang, dan yang lain tetap dalam sejenis piring 2-3 helai.

8. Sikat tongkol panas dengan sos yang anda sediakan tadi dan hidangkan segera.

   

   Sikat jagung dengan sos berkrim

Pengarang video berikut menunjukkan dengan jelas kepada kami cara membakar jagung dalam daun, zucchini dan bawang untuk lauk untuk kebab.

Video: bawang, zucchini dan jagung untuk barbeku

Jagung panggang dalam foil dengan sos limau halia

Resipi ini akan menarik bagi mereka yang gemarkan nota eksotik dan pedas dalam makanan.

Bahan-bahan:

• 6 telinga jagung;
• 50 g akar halia;
• 1 biji limau;
• 100 g mentega;
• 1 sudu kecil gula pasir;
• 1 sudu kecil garam.

Penyediaan:

1. Kupas tongkol jagung dan stigma.

   

   Sediakan tongkol jagung

2. Parut sekeping akar halia pada parut halus.

   

   Potong halia segar

3. Dengan menggunakan parutan yang sama dengan lubang terkecil, keluarkan semangat dari kapur.

   

   Gunakan parutan untuk menghilangkan semangat dari sitrus

4. Pindahkan mentega pada suhu bilik ke mangkuk kecil, campurkan dengan halia, zaitun kapur, garam, gula dan jus setengah limau nipis.

   

   Campurkan bahan sos perasa

5. Sikat jagung secara bebas dengan mentega, kemudian balut setiap telinga dengan lapisan dua loyang.

   

   Sikat telinga dengan sos dan bungkus dengan kerajang

6. Letakkan kepingan di atas panggangan (atau panggangan) dan masak selama 20 minit. Selama ini, pusingkan telinga beberapa kali untuk memasak jagung secara merata.

   

   Panggang sayur selama 20 minit

7. Setelah sepertiga jam, keluarkan tongkol dari bara dengan penjepit, kemudian buka kerajang dengan hati-hati dan pindahkan jagung ke panggangan (atau panggangan) dengan lembaran kerajang untuk mengeringkan sedikit atau coklat sehingga ia memerah. Tindakan terakhir adalah pilihan, kerana walaupun makanannya sangat menyelerakan dan enak.

8. Pindahkan pinggan ke piring, tambahkan rempah kegemaran anda jika mahu (dalam kes ini, lada tanah panas telah digunakan).

   

   Hidangan boleh ditambah dengan rempah secukup rasa

Alternatif versi jagung dalam kerajang di panggangan.

Video: jagung bakar

Jagung panggang dengan paprika

Resipi yang sangat mudah yang memerlukan hanya 20 minit masa anda, termasuk menyiapkan sayur-sayuran dan memanggangnya di atas arang.

Bahan-bahan:

• 4 tongkol jagung muda;
• 1 sudu besar l. paprika tanah;
• 30 g mentega;
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Campurkan mentega cair dengan paprika tanah.
2. Bengkokkan daun jagung ke pangkal telinga.

3. Gosokkan sayur dengan teliti dengan campuran lada berkrim.

   

   Gosokkan telinga dengan campuran minyak dan paprika

4. Letakkan jagung di panggangan dan masak selama 10-15 minit. Ingatlah untuk menghidupkan tongkol secara berkala agar sayur tidak terbakar dan masak sekata.

   

   Letakkan jagung di rak dawai

5. Pindahkan jagung ke pinggan dan taburkan dengan garam.

   

   Jangan lupa menambah sedikit garam

Video: cara memanggang jagung di panggangan

Jagung panggang dihiris dengan minyak sayuran

Saya mencadangkan pilihan seterusnya bagi mereka yang tidak mahu mencampurkan rasa dan aroma jagung yang indah dengan bahan tambahan lain.

Bahan-bahan:

• 3 tongkol jagung;
• 3 sudu besar l. minyak bunga matahari halus;
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Kupas bahagian yang tidak perlu (stigma, daun, ekor) tongkol jagung.

   

   Kupas jagung terlebih dahulu

2. Potong sayur menjadi kepingan setebal 3-4 cm.
3. Pindahkan jagung cincang ke dalam beg bersih, tambahkan minyak sayuran dan garam. Tutup beg dan goncangkan selama 1-2 minit untuk mencampurkan semua bahan.

4. Letakkan kepingan sayur di atas panggangan dan masak sehingga garing di potong. Balikkan bulatan ke sisi lain dan coklat juga.

   

   Bakar roti jagung, letakkan kepingan di rak dawai

5. Hidangkan sebagai lauk atau makanan ringan panas mandiri.

   

   Hidangkan sayur yang dimasak dengan daging panggang, daging sejuk, atau sebagai makanan mandiri

Jagung di panggangan adalah hidangan yang sangat menyelerakan dan memuaskan, setiap pilihan penyediaannya patut diberi perhatian. Sekiranya anda juga bersedia untuk berkongsi maklumat menarik mengenai topik ini, lakukan di komen di bawah. Selera makan untuk anda dan orang tersayang!