Apa Yang Perlu Dimasak Dari Soba Semalam: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Apa yang perlu dimasak dari soba semalam: 6 hidangan untuk setiap selera

Dulu anda memasak sejenis lauk untuk makan malam, misalnya bubur soba, tetapi mereka tidak menyelesaikannya. Sayang membuangnya, tetapi pada waktu pagi sudah hilang rasa dan kelembutannya. Apa yang dilakukan oleh suri rumah yang berpengalaman dalam kes ini? Betul: mereka datang dengan hidangan baru dari soba semalam! Kami menawarkan beberapa resipi ekonomi, yang mana anda boleh menyediakan sarapan pagi dan makan tengah hari sepenuhnya.

Casserole soba dengan daging

Kaserol ini ternyata sangat memuaskan. Dan ia juga mempunyai kelebihan: ia boleh disediakan hanya dari apa yang ada di dalam peti sejuk. Anda perlu:

• 500 g soba rebus;
• 100 g keju;
• 500 g daging rebus;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 biji bawang;
• 80 g krim masam;
• ½ sudu kecil serbuk penaik untuk doh.

Proses memasak:

1. Potong bawang halus dan goreng dalam minyak sayuran hingga kekuningan.
2. Potong daging menjadi kepingan kecil, letakkan di atas bawang dan goreng selama 3 minit lagi. Keluarkan loyang dari api, biarkan daging sejuk dan kacau krim masam.
3. Kisar soba dalam kentang tumbuk, tambahkan mayonis, bawang putih hancur, keju parut dan serbuk penaik ke dalamnya. Campurkan sehingga sebati ke dalam jisim homogen.

4. Masukkan separuh jisim soba ke dalam bentuk berminyak, halus. Letakkan lapisan pengisian daging di atas, lapisan seterusnya - soba yang tinggal. Sikat permukaan dengan krim masam dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 minit.

   

   Kaserol ini akan menjadi hidangan kedua yang lengkap dalam makan malam anda.

Anda boleh menghidangkan sos dengan kaserol siap. Untuk itu, pukul krim masam dengan bawang putih yang dihancurkan, ramuan cincang halus dan sedikit perasa kegemaran anda. Sayuran segar juga sedap.

Resipi video: kaserol keju kotej dari soba semalam

Potongan soba dengan kentang

Potongan ini boleh dianggap kurus atau vegetarian, kerana hanya makanan tumbuhan yang diperlukan untuk menyiapkannya. Krim masam sesuai dengan mereka, dan semasa menggoreng bawang cepat.

Ambil produk ini:

• 2 cawan soba rebus;
• 2 kentang besar;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam dan perasa.

Sebagai perasa, anda boleh lakukan dengan lada tanah dan dill kering.

1. Basuh dan kupas kentang mentah, parut pada parut sederhana. Perah jus keluar dari jisim.
2. Panaskan soba sedikit sehingga menjadi hancur, dan campurkan dengan jisim kentang. Masukkan perasa dan tumbuk campuran dengan hancur atau tangan hingga menjadi melekit.

3. Bentuk roti dengan tangan basah, gulung serbuk roti dan goreng dalam minyak selama 3 minit di setiap sisi. Kemudian tutup wajan dengan penutup, kurangkan panas hingga rendah dan kukus roti selama 3 minit lagi.

   

   Hidangkan Potongan Soba dengan Herba Segar

Resipi video untuk potongan soba

Casserole dengan ikan dalam sos krim masam

Terima kasih kepada krim masam, soba semalam akan menjadi sangat lembut dan berair semasa membakar. Untuk kaserol ini, ambil:

• 2 cawan soba rebus;
• 500 g fillet ikan tanpa tulang;
• 400 g krim masam;
• 100 g keju;
• ¼ gelas tepung;
• 2/3 sudu kecil garam;
• ¼ h. L. lada;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Dan kami akan memasak seperti ini:

1. Satukan tepung, garam dan lada dalam mangkuk. Letakkan wajan dengan minyak bunga matahari di atas api.
2. Potong ikan menjadi kepingan kecil, gulung tepung siap. Goreng pada kedua belah pihak sehingga ikan berwarna keperangan. Keluarkan dari kuali.
3. Tiriskan lebihan minyak sehingga tinggal sekitar 1 sudu besar. Tuang baki tepung dari tepung roti ke dalam loyang. Goreng hingga warnanya berubah, kemudian tuangkan krim masam, kacau dan tunggu hingga mendidih. Keluarkan kuali dari panas.

4. Ambil loyang berdiameter sekitar 22-24 cm dan sikat dengan minyak sayuran. Tuangkan soba, sebarkan ikan di atasnya. Tuangkan sos krim masam, goncangkan acuan sehingga menyebar dengan baik.

   

   Masukkan fillet ikan goreng ke atas bubur soba

5. Panaskan ketuhar hingga 250 ° C, letakkan piring kaserol selama 15-20 minit. Selama ini, sos akan mengeras sedikit. Selepas itu, taburkan piring dengan keju parut dan hantar ke oven selama 2 minit lagi.

Hidangkan kaserol panas.

Potongan soba dengan pengisian telur

Cubalah potongan ini untuk rasa yang lebih lembut dan ringan daripada yang dibuat dengan daging cincang biasa.

Anda perlu:

• 300 g bubur soba;
• 300 g daging cincang siap (daging, bawang, garam, lada);
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 0.5 sudu besar serbuk roti;
• 2 biji telur rebus;
• 1-1.5 st. l. krim masam.

Proses memasak:

1. Perahkan bubur soba melalui penggiling daging dan campurkan dengan daging cincang. Cincang halus atau parut telur rebus. Tuangkan krim masam ke dalamnya, garam ringan, kacau sehingga anda mendapat jisim tebal.
2. Bahagikan daging cincang menjadi 6 bahagian. Bentuk setiap bahagian menjadi roti rata yang besar. Masukkan telur dengan krim masam di tengah, angkat tepi kek dan kencangkannya dengan teliti sehingga tidak ada jurang.

3. Celupkan potongan roti dalam serbuk roti, letakkan di atas papan pemotong dan biarkan selama 3-4 minit. Kemudian goreng dalam minyak panas di atas api sederhana selama 2 minit di kedua-dua belah pihak. Anda tidak perlu menutup kuali.

   

   Potongan soba boleh menjadi sedikit rumit dengan menambahkan pengisian telur

Kali pertama, anda mungkin tidak dapat mengikat daging cincang di atas pengisian. Bukan masalah besar: campurkan daging cincang dengan telur cincang dan goreng seperti potongan daging biasa.

Lempeng leper

Sekiranya anda rebus soba manis dengan gula atau madu, pada keesokan harinya anda boleh membuat sedikit pencuci mulut dari itu. Contohnya, penkek udara. Bagi mereka, anda memerlukan:

• 2 cawan soba rebus;
• 2 biji telur;
• 2 sudu besar l. susu pekat;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran.

Susu pekat diperlukan untuk memberikan kelikatan pada jisim soba. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan madu, tetapi ingat bahawa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat apabila dipanaskan.

1. Pukul telur ke dalam bubur sejuk, masukkan susu pekat. Campurkan semuanya dengan baik.
2. Panaskan kuali, tuangkan minyak, tunggu hingga mendidih. Sudu adunan soba. Goreng hingga agak berkerak di satu sisi, pusingkan ke sisi lain.

3. Masukkan lempeng di atas pinggan dan hidangkan sambil panas, bersama dengan krim masam atau jem.

   

   Soba semalam boleh berubah menjadi penkek manis untuk teh

Pancake dari soba semalam

Pilihan pencuci mulut lain adalah penkek nipis. Mereka berbeza dengan yang biasa dengan rasa yang lebih kaya dan warna yang lebih gelap, dan ia juga senang disediakan.

Anda memerlukan produk berikut:

• 2 cawan soba rebus;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 300 ml susu;
• 2 biji telur;
• 80 g tepung;
• 30 g mentega.

Mari mulakan masakan.

1. Tuangkan gula ke dalam soba dan haluskan dalam pengisar. Tuang susu, pukul telur dan gaul hingga sebati.
2. Masukkan serbuk penaik ke tepung. Masukkan susu dan soba ke dalam campuran, campurkan lagi.
3. Tuangkan sedikit adunan ke dalam kuali yang panas menggunakan senduk. Goncangkan loyang sehingga adunan merata ke permukaan. Goreng 2 minit, balikkan, goreng dengan jumlah yang sama.

Untuk teh makan tengah hari, lempeng ini sangat sesuai

Video resipi penkek dari soba semalam

Seperti yang anda lihat, walaupun dari sisa produk, anda boleh memasak pelbagai hidangan. Dan soba, yang tidak dimakan semalam, hari ini dapat menjadi potongan daging, kaserol atau pencuci mulut. Apa yang anda masak dari soba yang tinggal? Kongsi resipi anda dengan kami. nikmati hidangan anda!