Kish Lauren Klasik: Resipi Dengan Foto Langkah Demi Langkah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Pai Perancis DIY: memasak lauren quiche klasik

Bukan sekadar orang Perancis yang dianggap ahli dalam urusan cinta, kerana mereka bahkan memperlakukan makanan dengan inspirasi dan kelembutan yang istimewa. Untuk yakin dengan ini, cukup untuk mencuba sepotong quiche, yang meleleh di mulut anda - pai terbuka yang terbuat dari doh cincang dengan pelbagai tambalan. Hari ini kita akan membincangkan pelbagai jenis roti bakar dan berkenalan dengan resipi quiche lauren.

Resipi langkah demi langkah untuk quiche lauren klasik

Tart terbuka adalah salah satu kelemahan saya, antaranya pai Perancis klasik yang diisi dengan brisket salai dan keju adalah kegemaran. Saya suka kesederhanaan quiche dan fakta bahawa anda boleh bereksperimen dengan pengisiannya. Sebagai contoh, kadang-kadang saya mengganti brisket dengan ayam atau daging asap (mana yang ada di dalam peti sejuk), dan saya juga menggunakan pelbagai jenis keju dan menambah rempah mengikut citarasa saya.

Bahan-bahan:

• 170 g tepung gandum;
• 100 g mentega sejuk;
• 2 sudu besar l. air sejuk;
• 3-5 telur + 1 kuning telur;
• 120 ml susu;
• 120 ml krim, 33–35% lemak;
• 150 g brisket atau daging asap;
• 150 g keju keras;
• 1 kepala bawang;
• 1 secubit pala
• garam dan lada hitam - secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng bahan;
• kacang untuk asas penaik.

Penyediaan:

1. Ayak tepung dan garam ke dalam bekas besar.

2. Potong mentega yang sejuk (tetapi tidak beku!) Ke dalam kiub kecil atau parut pada parut dengan lubang besar, masukkan ke dalam semangkuk tepung dan gosokkan dengan tangan anda sehingga anda mendapat serpihan.

   

   Tumbuk tepung dengan mentega

3. Dalam bekas yang berasingan, satukan 1 kuning telur dan air.

   

   Campurkan kuning telur dengan air sejuk

4. Tuangkan campuran telur ke dalam mentega dan tepung tepung, kacau, uli adunan yang tidak melekat di tangan anda dan gulungkannya ke dalam bola.
5. Gulungkan doh ke dalam bulatan, diameternya harus lebih besar daripada diameter bahagian bawah loyang.

6. Tuangkan adunan ke dalam acuan, membentuk sisi. Tebuk kerak dengan garpu, tutup dengan selembar kertas penaik dan sejukkan selama 20 minit.

   

   Pindahkan doh yang digulung ke dalam loyang

7. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.

8. Cincang bawang dengan pisau, potong brisket salai menjadi kepingan nipis. Pindahkan kedua makanan ke kuali dengan sedikit minyak sayuran (kira-kira 1 sudu besar) dan goreng hingga kekuningan.

   

   Goreng bawang dan brisket hingga lembut

9. Parut keju keras pada parut kasar.

10. Satukan susu dengan telur dan krim. Musim ganti dengan pala tanah, lada hitam dan garam mengikut keinginan anda.

    

    Sediakan pengisian pai

11. Keluarkan loyang adunan, isi dengan kacang kering atau kacang polong, letakkan di dalam oven panas dan bakar selama 20 minit.

    

    Untuk mengelakkan dasar kek melengkung semasa memanggang, tambahkan kacang kering ke dalamnya

12. Keluarkan kertas penaik dan keringkan dasar pai di dalam ketuhar selama 5 minit lagi.
13. Keluarkan kerak yang telah siap, putar kawalan suhu oven 160 darjah.
14. Masukkan separuh keju parut dan daging dan bawang merah ke dalam kepingan adunan yang sedikit sejuk.

15. Tuangkan pengisian krim ke tempat kosong dan taburkan quiche dengan baki parut keju.

    

    Taburkan sejumlah besar keju parut di atas pai

16. Bakar kek selama 30-40 minit sehingga kerak yang sedap muncul.

    

    Bakar kek sehingga keperangan

17. Sejukkan pai hingga suhu bilik dan sajikan keseluruhan atau sebahagian.

    

    Hidangkan lauren quiche sejuk

Video: quiche lauren

Adakah anda ingin mengejutkan dan menggembirakan keluarga anda dengan sesuatu yang tidak biasa? Rawat mereka dengan pai Perancis buatan sendiri. Semua orang berjaya dalam quiche lauren klasik, termasuk tukang masak pemula. Nikmati hidangan anda!