Mannik Dengan Epal: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Manna lazat, aromatik, rapuh dengan epal: resipi untuk setiap selera

Sekiranya anda suka gula-gula, pastinya pastri yang berbeza dengan epal menjadi kebanggaan dalam buku resipi anda. Adakah anda pernah mencuba menggunakan semolina dan bukannya tepung? Anda pasti akan menyukainya, kerana anda akan menerima hidangan pencuci mulut yang sama sekali baru, tidak seperti mufin dan pai biasa - mannik! Dan dengan epal, ternyata sangat lazat.

Kandungan

• 1 Bahan untuk manna

• 2 Resipi untuk manniks dengan epal

  • 2.1 Mannik klasik pada kefir

    2.1.1 Video mengenai memasak

  • 2.2 Mengenai susu

  • 2.3 Dengan krim masam

    2.3.1 Resepi kek video

  • 2.4 Dengan biji poppy
  • 2.5 Pencuci mulut curd
  • 2.6 Dengan labu dan epal pada yogurt
  • 2.7 Pilihan bersandar
  • 2.8 Pai tanpa tepung

  • 2.9 Mannik dengan epal dalam periuk perlahan

    2.9.1 Resipi video mannik dengan epal dalam periuk perlahan

Bahan untuk manna

Seperti yang telah anda fahami, keunikan pencuci mulut ini adalah dengan mengisi epal dan semolina dalam adunan. Set ramuan standard untuk manna adalah seperti berikut:

• semolina;
• tepung;
• gula;
• kefir;
• telur;
• mentega atau marjerin;

• Soda.

  

  Anda boleh menyediakan pencuci mulut yang hebat dari sekumpulan produk yang mudah.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah perasa - anise, kayu manis, vanila. Di samping itu, banyak suri rumah menggantikan kefir dengan susu, krim masam atau yogurt - ini membantu untuk mempelbagaikan rasa makanan yang dipanggang dan mengubah konsistensi doh.

Mannik ternyata rapuh, lembut, yang utama ialah semolina di dalamnya sama sekali tidak kelihatan! Dan ini sangat penting jika anak-anak anda secara kategorinya menolak untuk makan semolina yang sihat. Pencuci mulut dengan epal akan menggantikannya dengan sempurna.

Resipi mannik dengan epal

Ternyata hidangan manis ini boleh sangat pelbagai. Kami telah menyediakan beberapa resipi untuk anda agar manna tidak pernah bosan dengan keluarga dan rakan anda. Anda akan dapati apa yang anda perlukan untuk diri anda sendiri, walaupun resipi diet dan kurus.

Ketuhar elektrik atau gas biasanya digunakan untuk memanggang manna. Tetapi adakah mungkin dilakukan tanpa bantuan peranti moden yang berguna seperti multicooker? Sudah tentu, kita akan membincangkan kaedah memasak ini juga.

Mannik klasik di kefir

Pada musim epal, adalah dosa untuk tidak menyediakan manna seperti itu. Dan pada musim sejuk, dia akan selalu datang ke meja: walaupun epal tidak murah pada masa ini, anda memerlukan sedikit daripadanya.

Bahan-bahan:

• 250 ml kefir;
• 250 g tepung;
• 250 g semolina;
• 2 biji telur;
• 200 g marjerin;
• 1 cawan gula;
• ½ sudu teh baking soda;
• 1 biji epal
• 50 g kismis.

1. Cairkan marjerin, tambahkan gula ke dalamnya, tambahkan soda dan tuangkan kefir. Kacau, soda akan dipadamkan dengan kefir.

   

   Masukkan gula, serbuk penaik dan kefir ke marjerin cair

2. Tuangkan telur, tepung dan semolina yang telah dipukul. Campurkan semua produk dan biarkan selama 15 minit, semolina mempunyai masa untuk melembutkan dan membengkak.

   

   Kacau adunan semolina

3. Sementara itu, sediakan pengisiannya. Potong epal menjadi kiub kecil dan kacau kismis. Masukkan sedikit kayu manis, vanila, atau rempah lain jika mahu.

   

   Siapkan pengisian dengan mencampurkan epal dan kismis

4. Griskan acuan dengan minyak, sebarkan separuh adunan di atasnya. Letakkan pengisian.

   

   Letakkan doh dalam acuan dan sebarkan pengisiannya

5. Tuangkan adunan yang tinggal di atas pengisian. Hantar borang dengan manna ke oven, simpan di sana pada suhu 180 darjah selama setengah jam. Tumbuk adunan dengan tusuk gigi untuk memeriksa sama ada pencuci mulut sudah siap. Sekiranya manna tidak dibakar, turunkan suhu oven hingga 150 darjah dan biarkan pai duduk di sana selama 10-15 minit lagi.

   

   Bakar manna di dalam ketuhar hingga lembut

6. Anda akan mendapat manna kemerahan dengan tergesa-gesa. Layan tetamu anda dan nikmati!

   

   Manna kemerah-merahan dan rapuh pada kefir

Video memasak

Susu

Menyiapkan manna seperti itu tidak lebih sukar daripada semolina, tetapi anak-anak akan memakannya dengan lebih senang!

Sediakan makanan berikut:

• 1.5 cawan semolina;
• 200 ml susu;
• 50 g mentega;
• 1 cawan gula;
• 3 biji telur;
• 0.5 sudu teh baking soda (dihiris).

1. Pukul 3 telur dan gosokkan dengan gula. Untuk campuran ini, mulailah menambahkan semolina secara beransur-ansur, kacau sepanjang masa.

   

   Pukul telur dengan gula dan masukkan semolina

2. Panaskan susu di atas dapur, tetapi jangan reneh. Tuangkan dengan lembut dan perlahan ke dalam campuran gula-telur-semolina. Kacau hingga bersih agar tidak bergumpal.

   

   Kacau adunan sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa

3. Masukkan mentega cair dan soda yang dihiris di sana, campurkan lagi.

   

   Masukkan soda yang telah dihiris ke dalam adunan

4. Lubricate baking dish dengan sedikit minyak sayuran, taburkan sedikit dengan semolina. Sebarkan sebahagian besar adunan ke bahagian bawah acuan. Letakkan isi epal cincang atau parut, masukkan kayu manis, kismis, vanillin secukup rasa. Tuangkan sisa adunan ke atas lagi dan hantarkan manna ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 40 minit dengan cara ini. Mungkin memerlukan sedikit masa lagi - perhatikan bagaimana doh dibakar.

5. Letakkan manna yang sudah siap di atas pinggan. Sekiranya anda mahu, hiasi dengan apa sahaja yang anda mahukan: gula aising, jem, aising. Minuman terbaik untuk manna adalah teh hijau dengan sepotong lemon.

   

   Anda boleh menghias manna siap mengikut budi bicara anda

Dengan krim masam

Mannik dengan epal, dimasak dengan krim masam, ternyata sangat subur

Krim masam akan memberi rasa ringan dan lembut pada adonan, rasa yang sangat halus. Resipi ini akan lebih rumit daripada yang sebelumnya, jadi anda memerlukan lebih banyak masa, perhatian, dan ramuan.

Anda perlu:

• 250 ml krim masam;
• 250 g semolina;
• 4 biji epal segar;
• 1 beg serbuk penaik;
• 120 g mentega cair;
• 150 g gula (100 g untuk doh dan 50 g untuk impregnasi);
• 3 sudu tepung;
• 1 sudu kanji;
• kayu manis, vanillin - secukup rasa;
• 0.5 cawan susu bakar.

1. Campurkan krim masam dan semolina, biarkan selama 40 minit sehingga bijirin dapat membengkak.
2. Campurkan mentega dan gula, tuangkan ke dalam campuran semolina. Masukkan serbuk penaik, kayu manis dan vanillin di sana. Campurkan bahan-bahan sehingga sebati. Pada akhir proses, masukkan tepung dan kanji, campurkan lagi.
3. Doh harus mencapai konsistensi sederhana - tidak pekat dan tidak berair. Cuba atur ini dengan menambahkan sedikit tepung.

4. Kupas epal dan potong menjadi kepingan nipis. Gris acuan yang mendalam dengan mentega, masukkan separuh adunan di sana. Sebarkan kepingan epal di atasnya dan tutup dengan adunan yang tinggal. Sudah tiba masanya untuk menghantar borang ke oven yang dipanaskan hingga 170 darjah dan bakar isinya selama 45 minit.

   

   Cuba letakkan epal dengan indah pada adunan: penampilan manna bergantung padanya

5. Semasa manna dimasak, ia perlu direndam. Tebuk permukaan di beberapa tempat dengan garpu dan tuangkan susu panggang yang telah dipanaskan dengan gula. Biarkan selama 20 minit, kemudian balikkan dan tuangkan sisa rendaman. Selepas 10 minit lagi, anda boleh menghidangkan manna di atas meja!

Resepi video kek

Dengan biji popi

Ramai orang suka pai dengan biji poppy, dan bahkan manna epal dengannya akan lebih sesuai dengan selera semua orang.

Cuba tambahkan beberapa biji poppy ke manna epal anda

Anda perlu:

• 0.5 l kefir;
• 250 g semolina;
• 1 cawan gula;
• 4 biji telur;
• 50 g biji poppy (2 sudu besar);
• 3 biji epal;
• 1 biji lemon;
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 2 sudu besar gula tepung (diperlukan untuk taburkan).

1. Masukkan semolina dan gula ke dalam mangkuk, tutup dengan kefir, pukul dengan lembut. Ketepikan selama satu jam. Kira-kira 15 minit sebelum akhir waktu ini, mulakan menyediakan epal. Basuh, lepaskan kulit dan inti, potong parutan kasar, taburkan sedikit dengan jus lemon dan kacau dengan tangan anda - sehingga pulpa tidak menjadi gelap.
2. Pukul telur ke dalam adunan, uli sehingga rata. Sekarang masukkan epal parut, biji poppy dan serbuk penaik. Kacau lagi. Doh mestilah berair.
3. Sekarang anda perlu mengoles minyak penaik dengan minyak, tuangkan adunan ke dalamnya dan sebarkannya secara merata ke permukaan. Masukkan pinggan dengan manna masa depan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah dan simpan di sana selama 40 minit. Ingatlah untuk memeriksa kesediaan; jika perlu, biarkan manna untuk memanggang selama 10 minit lagi.

Apabila manna yang telah selesai telah sejuk, taburkannya dengan gula tepung dan hidangkan dengan teh atau kopi.

Pencuci mulut curd

Manna keju kotej dengan epal - enak, berair dan sihat

Satu bungkus keju kotej sudah cukup untuk menampung seluruh keluarga dengan pencuci mulut yang lazat, sihat dan memuaskan. Anda perlu:

• 200 g keju kotej;
• 5 sudu semolina;
• 1 biji telur;
• 80 g gula;
• 50 g krim masam;
• 40 g mentega;
• 1 batang kayu manis (tanah);
• 5 g serbuk penaik;
• 1 biji epal.

1. Untuk manna ini, anda perlu memilih keju kotej lemak, sekurang-kurangnya 9%; ia mesti berkrim, halus. Hancurkan dengan 60 g gula, telur dan krim masam (2/3 dari jumlah yang ditunjukkan dalam senarai ramuan). Lakukan ini dalam pengisar untuk mempercepat prosesnya.
2. Cairkan mentega dalam bekas yang berasingan, tuangkan ke dalam jisim curd, semolina dan serbuk penaik - di sana. Campurkan semuanya dan biarkan selama 10-15 minit untuk melembutkan semolina.
3. Sementara itu, sediakan epal, basuh dan, tanpa mengeluarkan kulitnya, potong sehingga nipis sehingga anda dapat melihat cahaya yang melaluinya. Satukan kayu manis dan gula yang tinggal, taburkan epal cincang secara merata dengan campuran.
4. Griskan penaik dengan minyak, taburkan dengan semolina. Lapiskan adunan dadih dan ratakan ke permukaan.
5. Sebarkan kepingan epal secara merata ke atas adunan dan tapiskan sedikit. Lubricate bahagian atas dengan baki krim masam. Sekarang borang dengan isi boleh dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 40 minit.
6. Apabila manna selesai, keluarkan dari acuan dan hiasi mengikut kehendak anda.

Dengan labu dan epal pada yogurt

Gabungan epal dan labu berfungsi dengan baik dalam makanan yang dipanggang. Pastikan anda mencuba manna ini - anda tidak akan menyesal!

Anda perlu:

• 1 gelas semolina;
• 2 biji telur;
• 100 ml yogurt;
• 2 biji epal;
• 100 g labu;
• 5 g serbuk penaik;
• 1 sudu teh gula kastor.

1. Hancurkan telur dan gula dalam kuali yang dalam.

   

   Campurkan telur dan gula

2. Masukkan semolina dan serbuk penaik, gaul hingga rata. Tuangkan yogurt.

   

   Masukkan semolina, yogurt, serbuk penaik ke dalam adunan

3. Kupas labu dan potong daging menjadi kepingan kecil. Lebih baik memotong epal menjadi kepingan, setelah mengeluarkan intinya.

   

   Potong labu dan epal ke dalam kepingan kecil

4. Sekarang anda boleh menambah kepingan epal dan labu ke dalam adunan, kacau dari hati, masukkan ke dalam pinggan berminyak di mana kita akan bakar.

   

   Campurkan adunan dengan pengisian, hantar ke oven

5. Waktu penaik di dalam ketuhar - 35-40 minit pada suhu 180 darjah.

6. Apabila manna dimasak, potong menjadi beberapa bahagian, susun dengan indah dan musim dengan gula tepung.

   

   Nikmati manna yang lazat dengan labu dan epal!

Pilihan bersandar

Pilihan ini sangat sesuai untuk mereka yang mempunyai gigi manis dalam Puasa. Walau bagaimanapun, pada hari lain anda boleh menggunakan resipi ini jika tidak ada telur, kefir atau susu di dalam rumah. Anda boleh menambah koko dan walnut untuk mengimbangi barang yang hilang - rasanya akan menjadi lebih luar biasa.

Anda perlu:

• 1 gelas semolina;
• 2 gelas air panas;
• 1 cawan gula;
• 1 biji epal besar;
• 4 sudu koko;
• Serbuk penaik 1.5 sudu teh;
• 1 cawan tepung;
• 0,5 cawan walnut;
• 100 g minyak sayuran halus;
• vanillin secukup rasa.

1. Kacau semolina dan gula, tutup dengan air panas. Tutup pinggan dengan penutup, balut dengan tuala dan biarkan selama 30 minit sehingga semolina membengkak.

   

   Campurkan semolina dan gula, tutup dengan air panas

2. Sementara itu, sediakan epal. Bilas, kupas, potong halus, dan gulung tepung. Potong kernel walnut dengan kasar.

   

   Sediakan epal dan walnut untuk pengisiannya

3. Keluarkan pinggan di mana semolina membengkak, tuangkan minyak sayuran dan campurkan bahan-bahan sehingga sebati.

   

   Masukkan minyak sayuran ke semolina yang bengkak

4. Masukkan epal dengan kacang, vanillin, serbuk penaik dan koko. Sekarang anda perlu menguli doh dengan baik sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Lebih baik melakukan ini dengan sudu atau spatula.

   

   Satukan kacang, epal, koko, vanillin dan kayu manis untuk pengisiannya

5. Masukkan adunan yang dihasilkan dengan konsistensi krim masam pekat dalam bentuk berminyak dan masukkan ke dalam suhu yang dipanaskan hingga 170 darjah. Bakar lebih kurang 50 minit.

   

   Campurkan adunan dengan pengisian, letakkan di dalam acuan

6. Apabila manna sudah siap, biarkan sejuk dan keluarkan dengan teliti dari acuan. Hiaskan mengikut keinginan anda, contohnya sikat dengan madu dan taburkan dengan gula tepung, tambah buah beri.

   

   Manna siap boleh dihiasi dengan beri dan gula tepung

Pai tanpa tepung

Anda boleh mengganti tepung sepenuhnya dengan semolina. Berkat ini, manna akan menjadi lebih ringan dan lebih lapang.

Mannik dimasak tanpa tepung

Ambil makanan berikut:

• 1 gelas semolina;
• 1 cawan gula;
• 1 gelas kefir;
• 3 biji telur;
• 50 g mentega;
• 1 sudu teh baking soda;
• 3 epal manis dan masam sederhana;
• vanila dan kayu manis secukup rasa.

1. Pertama, tuangkan semolina dengan kefir dan biarkan lembut. Ini akan mengambil masa lebih kurang 40 minit.

   

   Campurkan semolina dengan kefir dan biarkan hingga mendidih

2. Apabila semolina membengkak, anda mendapat campuran yang sangat pekat.

   

   Semolina harus membengkak ke keadaan seperti itu

3. Pukul telur dengan baik. Ngomong-ngomong, bilangan mereka harus bergantung pada ukurannya. Sekiranya telur kecil, gunakan 3 seperti yang tertera di senarai runcit. Sekiranya mereka cukup besar, maka dua akan mencukupi. Masukkan semolina bengkak dan mentega lembut dalam periuk dengan telur yang dipukul, tambahkan sedikit serbuk penaik.

   

   Masukkan baki bahan ke dalam adunan

4. Kacau semua produk dengan pengadun atau pengisar sehingga sebati. Doh sudah siap, ketepikan sebentar.

   

   Kacau adunan dengan pengadun atau pengisar

5. Sudah tiba masanya untuk mengatasi epal. Lebih baik memilih buah-buahan dari jenis manis dan masam, mereka sangat sesuai untuk dibakar. Basuh epal, inti dan potong mengikut keinginan anda. Contohnya, anda boleh memotongnya menjadi kiub untuk diisi, dan dihiris untuk menghias kek.

   

   Sediakan epal untuk pengisian

6. Griskan sedikit bahagian bawah penaik dengan mentega. Tuangkan separuh daripada adunan dan masukkan epal yang dihiris untuk diisi.

   

   Tuangkan adunan ke dalam acuan dan letakkan epal

7. Tuangkan adunan yang tinggal di atas pengisian. Susun irisan epal dalam bulatan dan taburkan dengan kayu manis untuk rasa.

   

   Hiaskan pencuci mulut dengan irisan epal

8. Panaskan oven hingga 180 darjah dan masukkan acuan dengan manna di dalamnya. Bakar selama 40 minit atau lebih lama. Periksa kesediaan manna dengan menusuknya dengan mancis kering atau tusuk gigi.

Mannik dengan epal dalam periuk perlahan

Sudah tentu, kita tidak akan mengabaikan pembantu yang kita sayangi - multicooker. Di dalamnya, manna akan berubah menjadi ringan, lapang, seperti kek.

Multicooker akan membantu anda menyediakan manna yang paling lazat

Anda perlu:

• 1 cawan semolina
• 1 gelas kefir;
• 1 cawan gula;
• 1 cawan tepung;
• 3 biji telur;
• 3 biji epal;
• 1 sudu teh mentega
• 1 sudu teh baking soda.

1. Memasak tidak akan memakan banyak masa anda. Rendam semolina kefir selama 10 minit, kemudian pukul telur, masukkan gula dan kacau.

   

   Campurkan telur, kefir, semolina dan gula

2. Pukul campuran dengan pengadun atau pengisar, tambah serbuk penaik.

   

   Kacau adunan dengan pengadun

3. Griskan mangkuk multicooker dengan mentega dan tuangkan adunan. Letakkan kepingan epal di atas. By the way, anda boleh melakukannya seperti dalam resipi sebelumnya: setengah adunan di bahagian bawah mangkuk, kemudian lapisan epal dan selebihnya adunan di atasnya.

   

   Masukkan adunan dan isikan dalam periuk perlahan

4. Hidupkan peranti ke mod "Baking" dan masak manna selama 65 minit. Apabila multicooker menandakan akhir memasak, biarkan kek di dalamnya selama 15 minit lagi dalam mod pemanasan supaya manna tidak jatuh.

5. Hidangkan manna di atas meja, taburkan dengan gula tepung.

   

   Hidangkan manna taburkan dengan gula tepung

Resipi video untuk mannik dengan epal dalam periuk perlahan

Kami harap anda akan dapati antara resipi-resipi ini yang anda dan keluarga anda gemari. Beritahu kami dalam komen bagaimana anda menyediakan manna dengan epal, apa rahsia dan bahan kegemaran yang anda ada. Nasib baik dan selera makan!