Resipi Ringkas Untuk Lasagna Pita Nipis Buatan Sendiri - Dengan Daging Cincang, Ayam, Cendawan Dan Pilihan Lain

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Lasagna lavash nipis yang lazat: hidangan ringkas dan asli

Lasagna adalah hidangan yang sangat memuaskan dan enak yang datang kepada kami dari masakan Itali. Ramai suri rumah ingin belajar memasaknya, tetapi lasagna klasik yang sebenar memerlukan banyak masa dan kemahiran. Kami mencadangkan anda mencari sedikit muslihat dan ganti cadar lasagna dengan roti pita nipis. Dan pilihan pengisian bergantung pada citarasa dan imaginasi anda.

Kandungan

• 1 resipi lasagna lavash nipis

  • 1.1 Lasagna klasik
  • 1.2 Versi "Malas" dengan daging cincang
  • 1.3 Gulung "A la lasagna" dengan cendawan dan ayam
  • 1.4 Memasak dalam multicooker
  • 1.5 Resipi dengan keju kotej
  • 1.6 Pada kefir
  • 1.7 Pilihan vegetarian dengan sayur-sayuran
• 2 Resipi video untuk lasagna malas dari lavash Armenia

Resipi lasagna lavash nipis

Bahan utama hidangan adalah kepingan lasagna (dalam kes kami, lavash Armenia nipis akan memainkan peranan mereka), sos dan pengisian, yang akan digunakan untuk daging cincang, daging, cendawan, keju cottage dan banyak lagi. Malah vegetarian akan menemui resipi yang mereka sukai. Dan jika kaedah termudah untuk membeli lavash adalah di kedai, maka kami akan menyediakan sos dan mengisi sendiri.

Lasagna klasik

Lasagna semacam itu, walaupun menggunakan lavash, sedekat mungkin dengan komposisi tradisional, dan anda tidak perlu berdiri di dapur sepanjang hari.

Bahan-bahan:

• 1 helai roti pita;
• 1 kg daging cincang;
• 1-2 biji tomato;
• 1 lobak sederhana;
• 2 biji bawang sederhana;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 100 g mentega;
• 300 g keju keras;
• 50 g keju Parmesan;
• 1 liter susu;
• 100 g tepung.

1. Kupas tomato. Sucikan dengan pengisar.
2. Potong bawang dan bawang putih sekecil mungkin, goreng dalam minyak sayuran. Masukkan wortel parut, terus goreng hingga lembut.
3. Masukkan daging cincang untuk menggoreng, campurkan, garam, tambah rempah dan perasa secukupnya, tutup dan reneh selama 25 minit. Kemudian masukkan pulpa tomato dan goreng selama 5 minit dengan api kecil.
4. Untuk sos, cairkan mentega dalam mangkuk dan masukkan tepung sedikit demi sedikit. Shuffle dan perahkan campuran. Tuang dalam satu liter susu, didihkan dan jaga suhu sehingga sos mencapai konsistensi krim masam. Musim dengan garam dan masukkan sedikit bawang putih parut.
5. Parut keju. Letakkan roti pita, isi daging, sos dan keju di atas loyang dengan dinding tinggi, bergantian beberapa kali. Taburkan kepingan roti pita atas dengan keju, yang sebelumnya dicincang pada parutan.
6. Panaskan oven hingga 180 darjah, letakkan pinggan lasagna di dalamnya dan bakar selama 45 minit.

Salah satu ramuan utama lasagna klasik adalah sos béchamel

Untuk menjadikan hidangan kelihatan lebih menarik, setelah memasak, angkat dari oven, taburkan dengan Parmesan parut dan bakar selama 10 minit lagi. Sejukkan laser sebelum dihidangkan agar tidak hilang bentuknya

Versi "malas" dengan daging cincang

Resipi ini bagus untuk mereka yang tidak mempunyai cukup masa untuk menikmati makanan di rumah. Kami akan melakukannya tanpa sos bolognese, yang secara tradisional digunakan dalam lasagna, hanya menyisakan daging cincang, keju dan bechamel. Daging cincang boleh berasal dari daging tanpa lemak, seperti ayam.

Untuk lasagna cepat, anda memerlukan:

• 1 pakej lavash;
• 500 g daging cincang;
• 200 g keju;
• 1 biji bawang besar;
• 1 sudu minyak masak.

Resipi ini adalah untuk 6 hidangan. Memasak akan memakan masa selama 40 minit.

Untuk sosnya, ambil bahan berikut:

• 380 ml susu;
• 150 g mentega;
• 3 sudu besar tepung;
• 2 sudu teh gula;
• 1 sudu teh garam.

Keistimewaan lasagna malas adalah bahawa penyediaannya tidak memerlukan banyak masa.

1. Kupas dan cincang bawang halus. Masukkan ke dalam wajan yang telah dipanaskan dengan minyak dan goreng hingga kekuningan, kacau sepanjang masa.
2. Masukkan daging cincang di atas bawang dan goreng hingga separuh masak (sehingga tidak berwarna merah jambu). Musim dengan garam dan lada dan angkat dari api. Pengisiannya sudah siap.
3. Sediakan sos. Untuk melakukan ini, cairkan mentega dalam kuali atau periuk pekat. Masukkan tepung ke dalamnya, tumis hingga kekuningan.
4. Tuang susu sedikit demi sedikit, kacau hingga sebati dengan pukul. Masukkan gula dan garam. Masak sos dengan api kecil hingga pekat. Jangan lupa kacau.
5. Mula memasang lasagna. Ambil bentuk yang sesuai dan potong roti pita mengikut ukuran. Letakkan satu helai di bahagian bawah, hamparkan bahagian pengisian daging cincang di atasnya. Lapisan seterusnya adalah sedikit sos, kemudian keju parut. Tutup dengan kepingan roti pita kedua, tekan dengan ringan.
6. Ulangi lapisan bergantian beberapa kali sehingga pengisian berakhir. Taburkan kepingan roti pita terakhir dengan keju parut.
7. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah tanpa terlalu panas. Sekiranya peranti anda tidak mempunyai fungsi seperti itu, tutup cetakan lasagna dengan kerajang. Memanggang selama 25 minit. Lasagna malas sudah siap!

Gulung "A la lasagna" dengan cendawan dan ayam

Ini adalah resipi untuk lasagna yang agak tidak biasa dalam bentuk gulungan. Lavash tipis untuk bentuk ini lebih senang daripada kepingan lasagna tradisional. Untuk gulungan la lasagna anda memerlukan:

• 700 g daging ayam (payudara);
• 2 roti pita;
• 8 biji tomato;
• 3 biji bawang;
• 50 gram cendawan;
• 100 g mentega;
• 1 liter susu;
• 4 sudu tepung;
• keju keras parut;

• garam, rempah secukup rasa.

  

  Gulung 'A la lasagna' dengan ayam dan cendawan

1. Potong produk: bawang - menjadi setengah cincin, tomato, setelah mengeluarkan kulit - menjadi kepingan nipis, ayam - menjadi kepingan kecil. Masukkan garam dan rempah ke dalam daging.

   

   Potong bawang, tomato dan daging sehingga halus

2. Goreng 2/3 bawang dalam satu kuali sehingga separuh masak. Masukkan sayur, tomato, garam, perasa, biarkan mendidih.

   

   Goreng dan tumis sayur

3. Goreng ayam dalam kuali kedua hingga separuh masak, masukkan baki bawang.

   

   Goreng daging dengan bawang

4. Tuangkan kuah dari isi tomato ke dalam pinggan lain. Anda memerlukannya pada akhir memasak.

5. Buat sos béchamel. Dalam mangkuk dengan dinding tinggi, cairkan mentega, tumis tepung di dalamnya, kacau selalu. Tuang susu, musim dengan garam dan rempah, masak hingga pekat.

   

   Buat Sos Lasagne Bechamel

6. Setelah semuanya siap, anda boleh mula memasang lasagna. Lumurkan loyang dengan minyak sayuran, letakkan roti pita. Sebarkan sos di permukaan.

   

   Lapisan pertama pengisian roti pita

7. Sebarkan separuh pengisian, 1/2 ayam goreng secara merata, tutup dengan roti pita kedua.

8. Ulangi prosedur dengan pengisian, hanya sekarang meletakkan cendawan pada satu hujung. Sebaiknya gorengkannya sebelum ini, tetapi anda boleh menggunakan acar. Taburkan keju di atas, masukkan sedikit sos.

   

   Lapisan kedua pengisian cendawan

9. Gulung laser dengan lembut ke dalam gulungan. Sikat dengan sos di atas. Letakkan loyang di dalam ketuhar, panaskan hingga 180 darjah, bakar selama 10 minit.

   

   Gulung gulung

10. Keluarkan loyang dengan lasagna, tuangkan di atas kuah sayur yang tinggal dari pengisian sayur, dan masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 10 minit.

    

    Taburkan stok sayur ke atas lasagna sebelum selesai memasak

Salah satu keistimewaan Lasagna ialah ia boleh dimakan sejuk - malah rasanya lebih enak!

Memasak dalam periuk perlahan

Kami telah menulis lebih daripada sekali mengenai betapa hebatnya pembantu dapur untuk semua pencinta seni kuliner. Sebagai contoh, dalam artikel ini, kami belajar cara memasak jem kiwi dalam periuk perlahan. Dan lasagna lavash dalam periuk perlahan juga boleh dimasak. Benar, ia akan memakan lebih banyak masa daripada sup, rebusan atau bubur, tetapi sangat berbaloi.

Dalam periuk perlahan, lasagne ternyata berair dan wangi.

Kami juga akan bereksperimen sedikit dan menggunakan saus tomat dan 150 g yogurt tanpa lemak tanpa pengisi sebagai sos. Boleh dicampurkan dengan krim masam dan mayonis (1/2 cawan setiap ramuan).

Makanan yang anda perlukan untuk lasagna

Untuk laser itu sendiri, anda memerlukan:

• 300 g lavash;
• 600 g daging lembu;
• 400 g champignon;
• 12 tomato ceri (atau 2 tomato besar);
• 1 lobak merah;
• 1 biji bawang;
• keju parut.

1. Pertama, sediakan makanan: parut wortel, potong bawang, cendawan, tomato. Campurkan semua ini dengan daging cincang dan masukkan ke dalam multicooker. Pilih mod "menggoreng", tetapkan waktunya menjadi 15 minit.
2. Semasa pengisiannya berwarna kecoklatan, campurkan saus tomat dan yogurt hingga bersih. Anda boleh menambah perasa kegemaran anda jika anda mahu.
3. Setelah menyediakan sos, potong roti pita menjadi 6 bahagian yang sama.
4. Sementara itu, pengisian untuk lasagna telah disediakan. Masukkan keluar dari multicooker dalam mangkuk yang berasingan.
5. Masukkan kepingan roti pita pertama di bahagian bawah mangkuk, dan isinya di atasnya. Tutup dengan kepingan kedua, griskan dengan kuah pekat. Ganti lagi: roti pita, pengisian, roti pita, sos sehingga kepingan habis.
6. Gris bahagian atas dengan sos, pilih program penaik dan hidupkan multicooker. Selepas 20 minit, anda boleh membukanya, taburkan dengan keju parut di atas sos dan tutup lagi. Selepas 20 minit lagi, laser siap sepenuhnya.

Hidangkan lavas lasagna dengan ramuan dan sayur-sayuran

Resipi dengan keju kotej

Makanan istimewa ini pasti disukai oleh seisi keluarga anda, terutamanya anak-anak. Tidak perlu dibincangkan mengenai faedah keju kotej, maklumat ini diketahui oleh semua orang. Tetapi tidak semua kanak-kanak menyukai produk ini. Tetapi di Lasagna mereka pasti akan menghargai rasa keju kotej pada tahap tertinggi!

Lasagna curd lavash dengan ramuan herba akan menarik minat seluruh keluarga

Anda perlu:

• 2 helai roti pita;
• 700 g keju kotej;
• 200 g keju;
• 150 g krim masam;
• 100 ml susu;
• 2 sudu besar l. tepung;
• mentega;
• garam;
• herba segar.

1. Dalam mangkuk, gabungkan keju kotej dengan sebilangan besar ramuan cincang halus - dill, bawang, pasli. Garam. Sekiranya anda rasa keju kotej kering, tambahkan sedikit krim masam, kacau sehingga sebati.

2. Kembangkan kepingan roti pita pertama, hamparkan separuh isi dadih di atasnya. Masukkan sedikit kepingan mentega.

   

   Lapisan pertama pengisian roti pita

3. Tutup dengan kepingan roti pita kedua, hamparkan sisa pengisian dadih di permukaan. Taburkan dengan keju parut (100 g) di atas.

   

   Lapisan kedua pengisian roti pita

4. Di sisi panjang, gulungkan laser ke dalam gulungan, letakkan dalam bentuk siput.

   

   Gulung roti pita dengan pengisian ke dalam gulungan dan letakkan dalam bentuk dengan siput

5. Buat pengisian: campurkan krim masam, susu, tepung hingga rata, masukkan garam. Lapisi seluruh permukaan dengan isian. Ini untuk mengelakkan bahagian lasagna yang kering daripada mengeras ketika dibakar. Taburkan dengan baki keju, hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 45 minit.

Pada kefir

Resipi ini, seperti yang sebelumnya, mengandungi keju kotej, tetapi keju feta semula jadi boleh digunakan. Dan jika keluarga anda sangat menyukai keju, maka cubalah membuat campuran sebanyak mungkin spesies dan jenis: suluguni, keju kotej, keju Belanda, keju feta dan lain-lain. Tambahkan bumbu dan ramuan yang anda gunakan di dapur untuk makanan yang sangat sedap.

Kefir dan krim masam digunakan terutamanya di sini untuk sos. Tetapi jika anda menemui roti pita yang kering dan kering, kefir akan membantu mengembalikan kelembutan dan kesegarannya.

Sebanyak mungkin sayur-sayuran dan keju adalah ciri resipi ini

Bahan-bahan:

• 5 helai roti pita;
• 900 g keju kotej (atau campuran keju yang berlainan);
• 300 ml kefir;
• 200 g krim masam;
• 3 biji telur;
• 1 tandan dill;
• 50 g mentega;
• perasa secukupnya.

1. Sediakan keju kotej dan pengisian keju. Masukkan dill cincang halus dan rempah terpilih ke dalamnya, garam. Pengisian harus sedikit dimasukkan sehingga produk tepu satu sama lain.
2. Untuk menuang sos, pukul telur dalam mangkuk yang terpisah, masukkan krim masam dan kefir. ¾ tuangkan pengisian ke dalam pengisian dan campurkan dengan teliti untuk menjadikan jisim elastik. Anda memerlukan bakinya untuk menuangkan lasagna di atas.
3. Griskan piring lasagna dengan mentega, sebarkan roti pita di bahagian bawah. Sikat dengan sedikit sos atau hanya kefir.
4. Mulailah bergantian antara kepingan roti pita dan isinya, membentuk Lasagna. Bahagian atas, kepingan terakhir, gris atau tutup dengan baki sos.
5. Letakkan laser dalam oven yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.

Pilihan vegetarian dengan sayur-sayuran

Vegetarian akan menyukai resipi ini. Tidak ada daging sama sekali dalam jenis Lasagna ini, tetapi banyak pilihan sayur-sayuran. Anda perlu:

• 4 roti pita;
• 200 g cendawan;
• 200 g bunga kembang kol;
• 1 lada bel;
• 1 lobak merah;
• 1 tin zaitun;
• 300 g keju keras;
• 200 g keju Adyghe;
• sos bechamel.

1. Cincang sayur-sayuran dan reneh selama 15-20 minit dalam kuali dengan cendawan. Masukkan tomato, zucchini, atau terung jika mahu. Namun, anda boleh bereksperimen dengan sayur-sayuran untuk pengisiannya seperti yang disarankan oleh imaginasi anda.

2. Ambil bentuk yang akan anda bakar, sikat dengan sos (2 sudu besar).

   

   Griskan periuk

3. Potong lavash menjadi 8 helai yang sama. Letakkan kepingan pertama dalam acuan di atas sos.

   

   Lapisan pertama lavash

4. Sebarkan pengisian tomato, wortel, bawang, kembang kol dan lada belang di permukaan roti pita.

   

   Lapisan pengisian pertama

5. Lapiskan setiap lapisan dengan sedikit sos.

6. Lapisan seterusnya terdiri daripada campuran zaitun dan keju Adyghe parut. Tutup dengan roti pita.

   

   Lapisan zaitun dan pengisian keju

7. Sebarkan potongan tomato ke dalam kepingan di permukaan, tutup dengan keju keras parut. Sikat dengan sos, masukkan sehelai roti pita.

   

   Pengisian tomato dengan keju keras

8. Lembaran paling atas hendaklah disapu dengan sos dan ditaburkan dengan keju.

   

   Lapisan terakhir: lavash, sos, keju

9. Bakar dalam oven selama 20 minit pada suhu 200 darjah

Resipi video untuk lasagna malas dari lavash Armenia

youtube.com/watch?v=LQWeNqZkJn8

Kami berharap di antara resipi ini ada yang menjadi kegemaran anda. Jangan takut untuk bereksperimen dengan tampalan, kerana terima kasih kepada mereka bahawa laser sangat bervariasi sehingga dapat menyenangkan gourmet yang paling arif! Kongsi rahsia hidangan lazat ini dengan kami dalam komen. Selamat menjamu selera!