Potongan Vegetarian: Kacang Buncis, Lentil, Kacang, Zucchini Dan Bahan-bahan Lain, Resipi Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Memotong potongan vegetarian: pilihan resipi ringkas dan lazat

Potongan vegetarian yang dibuat dari sayur-sayuran dan kekacang sangat enak dan sihat. Mereka harus dimasukkan dalam diet bukan hanya untuk mereka yang tidak mengkonsumsi produk hewani, tetapi juga bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Mereka juga baik untuk makanan bayi, kerana mengandungi vitamin, serat tumbuhan dan unsur surih penting.

Kandungan

• 1 Dari apa potongan daging vegetarian?

• 2 Pilihan resipi yang lazat

  • 2.1 Potongan kacang dengan jintan dan jintan
  • 2.2 Potongan kacang buncis dengan halia dan tomato
  • 2.3 Video: Burger Kacang Vegetarian
  • 2.4 Potongan zucchini dengan lada putih
  • 2.5 Potongan lobak merah
  • 2.6 Video: Potongan Kubis Putih tanpa lemak

Dari apa potongan daging vegetarian?

Semua jenis kekacang boleh digunakan untuk memasak. Potongan daging ini mengandungi protein sayuran dan membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida dalam badan (lemak, tahap yang meningkat menyebabkan perkembangan penyakit kardiovaskular).

Apabila dimasak dengan betul, kekacang mudah dicerna dan mengisi kekurangan protein dalam diet mereka yang menjalani diet vegetarian yang ketat

Lentil tinggi folat dan zat besi. Ini menjadikannya produk yang tidak dapat diganti untuk kanak-kanak dan wanita, kerana elemen inilah yang bertanggungjawab untuk fungsi hematopoiesis dan fungsi sistem pembiakan yang betul.

Kehadiran serat larut dalam lentil mempunyai kesan positif pada tubuh dan meningkatkan proses pencernaan

Kekacang (atau buncis) sangat baik untuk penurunan berat badan. Serat tumbuhan yang dikandungnya memberikan rasa kenyang yang tahan lama.

Berbanding dengan kacang polong, lentil dan kacang biasa, nutrien dari kacang buncis diserap lebih cepat

Antioksidan semulajadi dalam kacang mempunyai kesan positif pada semua sistem badan. Di samping itu, ia mengandungi arginin, yang mengurangkan jumlah gula dalam darah.

Kacang adalah produk makanan yang biasa dan berpatutan

Hidangan lazat boleh disediakan bukan sahaja dari kekacang, tetapi juga dari sayur-sayuran. Mereka yang menurunkan berat badan akan menghargai potongan zucchini, kerana kandungan kalori rata-rata 90 hingga 120 kkal.

Potongan zucchini ditunjukkan dalam tempoh pemulihan selepas penyakit, serta untuk masalah pencernaan

Potongan wortel mesti dimasukkan ke dalam diet anak-anak, kerana sayur ini mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan dan penglihatan. Bagi orang dewasa, hidangan ini akan membantu menghilangkan keletihan yang meningkat.

Di antara komposisi vitamin wortel, vitamin C, E, K, B dapat dibezakan

Kubis juga bagus untuk membuat potongan makanan ringan dan makanan. Kandungan kalori hidangan ini tidak melebihi 100 kcal.

Serat kubis meningkatkan aktiviti motor usus dan mempunyai kesan positif terhadap perkembangan mikroflora usus yang bermanfaat - elemen penting untuk meningkatkan proses pencernaan

Pilihan resipi yang sedap

Resipi yang disediakan senang disediakan dan mengandungi bahan-bahan yang berpatutan.

Potongan kacang dengan biji jintan dan jintan

Rasa pedas dan aroma selera dari potongan daging ini tidak akan meninggalkan rasa tidak peduli malah pemakan daging yang yakin.

Resipi ini menggunakan lentil hijau kerana ia memberikan tekstur padat yang diperlukan untuk membentuk potongan daging.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar lentil;
• 1 biji bawang;
• 1 lobak merah;
• 1/2 sudu kecil garam;
• 5 sudu besar l. minyak sayuran;
• 3 sudu besar l. serbuk roti;
• 1/4 sudu kecil jintan;
• 1/4 sudu kecil lada hitam;
• 1/4 sudu kecil jintan.

Oleh itu, anda memerlukan:

1. Tuangkan air sejuk ke atas lentil.

   

   Cukup untuk membiarkan lentil direndam semalaman

2. Rebus hingga lembut.

   

   Rebus lentil dengan api kecil

3. Potong bawang.

   

   Pilih mentol besar, lebih enak

4. Parut wortel.

   

   Kisar wortel dengan parut bersaiz sederhana

5. Goreng sayur.

   

   Sayur-sayuran perlu digoreng hingga keemasan

6. Letakkan lentil pada penapis.

   

   Berhati-hati dengan lebihan gelas cair dari lentil rebus

7. Kisar dengan penggiling daging.

   

   Pengisar daging adalah yang terbaik untuk membuat potongan daging lentil, kerana ia membolehkan anda membuat pinggan kasar

8. Kisar jintan dan jintan dalam lesung.

   

   Jintan dan jintan adalah rempah yang sangat sesuai untuk lentil, mereka memperkaya rasa dan aroma hidangan yang dibuat dari itu

9. Campurkan sayur goreng, lentil dan rempah, masukkan garam dan lada hitam. Kemudian bentuk potongan dan gorengkannya.

   

   Panaskan kuali sebelum memanggang roti lentil

10. Hidangkan panas.

    

    Hiaskan dengan ramuan herba dan sayur-sayuran semasa menghidangkan roti kacang lentil

Potongan kacang buncis dengan halia dan tomato

Resipi yang sangat baik tanpa telur dan dengan minyak minimum. Potongannya lembut dan sangat wangi.

Akar halia kering mempunyai aroma pedas dan pemanasan yang sesuai dengan rasa kacang buncis dan asam tomat

Komponen:

• 250 g kacang buncis;
• 1 biji bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 biji tomato;
• 1/4 sudu kecil halia kering;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• garam secukup rasa.

Resepi:

1. Rendam kacang buncis.

   

   Terbaik untuk merendam kacang bendi semalaman

2. Rebus hingga lembut dan lipat di atas ayak.

   

   Rebus kacang bendi biasanya memakan masa 2-2.5 jam

3. Potong bawang putih.

   

   Bawang putih boleh dicincang kasar

4. Potong bawang.

   

   Potong bawang menjadi kiub bersaiz sederhana

5. Kupas tomato.

   

   Agar kulitnya mudah dikeluarkan dari tomato, bakar dengan air mendidih

6. Kisar kacang buncis, bawang, tomato dan bawang putih dalam pengisar.

   

   Daging cincang untuk potongan dari buncis dan sayur-sayuran mesti mempunyai konsistensi yang seragam

7. Bentuk roti dan tumis.

   

   Goreng potongan kacang buncis hingga kekuningan

8. Hidangkan panas dengan krim masam dan herba.

   

   Basil dan pasli adalah ramuan yang baik.

Video: Burger Kacang Vegetarian

Potongan zucchini dengan lada putih

Potongan labu halus dan sangat berair sesuai dengan krim masam atau sos berdasarkannya. Dan sebagai perasa, cuba tambahkan lada putih, bukan lada hitam ke dalam daging cincang.

Lada putih sangat mengagumkan rasa potongan daging labu, menjadikan hidangan ini menjadi karya masakan sebenar

Bahan-bahan:

• 1 zucchini sederhana;
• 1 sudu besar oatmeal;
• 1 biji telur;
• 1 biji bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 50 g hijau;
• 1 sudu besar air;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1 sudu besar l. tepung;
• 5-6 kacang lada putih;
• garam secukup rasa.

Resepi:

1. Parut zucchini.

   

   Untuk memotong zucchini, pilih parut dengan diameter lubang rata-rata

2. Perah kelembapan berlebihan.

   

   Pulpa zucchini yang diperah sebelumnya akan menjadikan potongan dari padanya lebih padat dari segi struktur

3. Tuangkan air mendidih ke atas oatmeal.

   

   Oatmeal harus bertahan selama 10-15 minit

4. Potong bawang.

   

   Potong bawang halus dan dengan pisau tajam

5. Potong bawang dengan pisau.

   

   Bawang putih sesuai dengan hidangan zucchini

6. Potong ramuan.

   

   Untuk potongan daging labu, anda memerlukan ramuan segar - dill dan pasli

7. Kisar biji lada putih di dalam lesung.

   

   Semasa menggosok biji lada putih, anda akan mengalami aroma segar dan sangat menyenangkan, berbeza dengan bau lada hitam yang agak kasar

8. Campurkan semua bahan, masukkan tepung jika perlu, dan bentuk roti, goreng hingga lembut.

   

   Potongan zucchini paling baik dibuat dalam bentuk bulat tradisional

9. Hidangkan hidangan panas dengan krim masam.

   

   Potongan zucchini berwarna coklat keemasan dan gebu

Potongan lobak merah

Potongan lobak merah beraroma emas akan menarik bukan sahaja kepada vegetarian. Hidangan seperti itu, jika disajikan dengan krim masam, biasanya sangat disukai oleh kanak-kanak kerana rasanya yang manis dan kerak coklat keemasan.

Cardamom mempunyai rasa pedas-manis yang khas dengan sedikit buah sitrus, yang sangat sesuai untuk hidangan lobak

Bahan-bahan:

• 500 g lobak merah;
• 100 g semolina;
• 100 g serbuk roti;
• 1/2 sudu besar air;
• 1 sudu kecil Sahara;
• garam secukup rasa;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran.

Cara memasak potongan lobak merah:

1. Potong lobak merah.

   

   Jangan memotong wortel terlalu halus, kerana ia akan cepat mendidih

2. Tuangkan air sejuk ke atasnya dan didihkan. Masak selama 5-7 minit. Sementara itu, tuangkan air panas ke atas semolina.

   

   Semolina akan cepat membengkak di dalam air, ini akan memendekkan masa memasak cutlet

3. Kisar wortel dan bijirin bengkak dengan pengisar.

   

   Jisim untuk pembentukan cutlets harus homogen

4. Masukkan gula dan garam ke dalam daging cincang. Kacau dan masukkan ke dalam roti, yang kemudian dilapisi serbuk roti.

   

   Untuk membuat roti, lebih baik memilih serbuk roti putih

5. Sekarang goreng hingga coklat keemasan.

   

   Semasa menggoreng potongan daging, ingatlah bahawa lobak cepat terbakar

6. Hidangkan krim masam panas.

   

   Dari semua penambahan pada potongan lobak merah, krim masam adalah penyelesaian terbaik.

Video: potongan kubis putih tanpa lemak

Keluarga saya memasak kekacang dan sayur-sayuran dengan kerap. Terutama keluarga saya jatuh cinta dengan potongan daging kemerah-merahan yang diperbuat daripada kacang buncis, lentil atau wortel. Saya sering menambah epal parut atau sedikit kismis ke wortel, jadi ternyata hidangan pencuci mulut sepenuhnya. Saya menggunakan kacang buncis untuk mengisi kek gandum atau shawarma buatan sendiri, dan saya membekukan lentil untuk kegunaan masa depan dan memasak pada waktu pagi untuk membungkus suami saya untuk bekerja. Keindahan hidangan seperti itu bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga fakta bahawa ia membantu menjimatkan anggaran keluarga. Perkara utama adalah tidak mengabaikan rempah-rempah yang betul - silap mata ini akan membolehkan anda membawa potongan sayur atau kekacang biasa ke tahap kuliner baru.

Resipi untuk potongan vegetarian dari pilihan yang dipersembahkan sangat mudah sehingga suri rumah baru juga akan menyukainya. Pada masa yang sama, hasil usaha akan menggembirakan semua rumah tangga dengan penampilan yang menarik dan aroma yang memikat.