Vegetarian: Kelebihan Dan Kekurangan Untuk Wanita, Lelaki Dan Kanak-kanak

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 22:40

Vegetarian: faedah dan bahaya mengelakkan daging

Vegetarian adalah makanan yang menyediakan penolakan daging, serta pengecualian sepenuhnya atau sebahagian produk haiwan dari diet. Adalah mustahil untuk berbicara dengan tegas mengenai faedah atau kemudaratan diet sayur-sayuran. Untuk memahami jika diet bebas daging sesuai untuk anda, tunjuk ajar lebih banyak daripada tingkah laku haiwan yang beretika. Pertimbangkan fakta dan hujah yang menunjukkan kebaikan dan keburukan vegetarianisme.

Vegetarian: jenis dan ciri

Ada kemungkinan bahawa pengumpul primitif hanya memakan tanaman. Mereka tidak cukup ketika zaman ais datang. Beberapa saintis percaya bahawa pada masa itulah orang mula memburu dan memakan daging. Dalam proses evolusi, pencernaan disesuaikan dengan pemrosesan makanan haiwan (enzim nampaknya memecah serat daging, gigi ditutup dengan enamel, keasidan jus gastrik meningkat, dll.). Manusia menjadi omnivora.

Vegetarian melibatkan penolakan daging, ikan dan makanan laut sepenuhnya, tetapi produk ternakan dan peternakan lebah tidak selalu dikecualikan

Menurut keyakinan banyak vegetarian, telur, susu dan madu dapat dimakan, kerana untuk pengambilannya tidak perlu mengambil nyawa makhluk hidup.

Veganisme adalah diet vegan yang ketat, terutama dalam diet makanan mentah.

Vegan menolak makanan asal haiwan dan segala yang berkaitan dengan eksploitasi dan pembunuhan haiwan (produk kulit dan bulu, persembahan haiwan di sarkas, memburu, memancing, menguji kosmetik, dll.)

Kelebihan dan kekurangan makan makanan tumbuhan semata-mata

Makanan vegetarian mempunyai banyak faedah:

• Ceria dan ringan. Vegetarian meninggalkan meja dengan sedikit rasa lapar. Di samping itu, makanan tumbuhan mudah dicerna, yang memberi seseorang peluang untuk berada dalam keadaan baik.
• Buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin kaya dengan mineral dan vitamin.
• Vegetarian tidak mengalami kekurangan serat, jadi mereka jarang mengalami sembelit.
• Mereka yang menghindari makanan haiwan, risiko kegemukan, diabetes, pengerasan vaskular diminimumkan.

Tetapi perlu dinyatakan kekurangannya:

• Tumbuhan tidak mempunyai vitamin B12. Ketiadaannya di dalam badan membawa kepada anemia.

• Vegan kekurangan kolesterol haiwan, yang dalam jumlah kecil diperlukan untuk saluran darah dan fungsi hati.

  

  Termasuk susu dan telur dalam makanan, anda tidak hanya dapat memperoleh protein yang diperlukan untuk tubuh, tetapi juga jumlah minimum kolesterol haiwan yang terlibat dalam metabolisme

• Ketersediaan bio protein haiwan untuk manusia lebih tinggi daripada protein tumbuhan. Kekacang dianggap sebagai harta karun protein sayuran, tetapi walaupun dari itu mustahil untuk mendapatkan semua asid amino.

  

  Walaupun pada sebilangan tanaman peratusan kandungan protein lebih tinggi daripada produk daging, asid amino yang terakhir diserap dengan lebih berkesan

Beberapa tuntutan mengenai faedah vegetarian tidak dapat disimpulkan:

• Makan makanan berasaskan tumbuhan adalah menjimatkan. Di negara-negara hangat ini memang betul, tetapi di lintang utara, buah dan sayur-sayuran mahal.
• Makanan tumbuhan mesra alam, dan daging kaya dengan hormon dan antibiotik. Hari ini, ladang dan kebun dirawat dengan racun perosak. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang diimport disalut dengan sebatian khas supaya selamat di rak kedai. Kenyataan itu benar apabila semuanya tumbuh secara bebas.
• Vegetarian lebih ceria, lebih tenang dan lebih baik daripada pemakan daging. Pertama, antara yang pertama dan yang kedua terdapat orang yang berbeza perangai dan perangai. Kedua, vegetarian boleh menjadi agresif. Pengesahan ini adalah propaganda obsesif untuk menolak daging dan ungkapan protes tidak selalu dengan cara yang aman.
• Vegetarian adalah orang yang sihat. Makan tanpa daging dapat menyelamatkan anda dari beberapa penyakit, tetapi menjadikan tubuh terdedah kepada penyakit lain.

Galeri gambar: penyakit biasa pada vegetarian

Vegetarian mempunyai penyerapan kalsium yang lemah, jadi mereka terdedah kepada osteoporosis dan tulang rapuh

Ketiadaan kolesterol haiwan dalam makanan menyebabkan pembentukan batu di pundi hempedu

Bagi vegan, rambut menjadi kering dan kusam dari masa ke masa, dan kuku menjadi rapuh.

Vegan perlu menjaga gigi mereka, kerana enamelnya merosot dari sejumlah besar asid buah dan mengunyah sayur-sayuran mentah secara berterusan.

Kekurangan daging dalam diet mengurangkan risiko barah pankreas, tetapi meningkatkan kemungkinan barah usus besar

Setelah beberapa tahun veganisme, imuniti menurun, kerana protein diperlukan untuk membentuk imunoglobulin pelindung

Ciri-ciri untuk lelaki, wanita, kanak-kanak dan warga tua

Semasa membincangkan faedah vegetarian, anda perlu mengambil kira usia dan jantina seseorang.

Keperluan protein lebih tinggi pada lelaki berbanding wanita. Oleh itu, lebih sukar bagi mereka untuk mengecualikan produk ternakan. Di samping itu, tumbuhan mengandungi fitoestrogen, lebihan yang tidak diinginkan untuk sistem pembiakan lelaki.

Sebilangan kecil fitoestrogen dalam tubuh lelaki memastikan pencegahan barah prostat, lebihan menyebabkan penurunan fungsi pembiakan

Fitoestrogen ditunjukkan kepada wanita, terutama pada wanita pascamenopause. Tubuh wanita lebih mudah dan pantas untuk menyesuaikan diri dengan vegetarian. Lebih baik menangguhkan yang terakhir jika anda berencana untuk mengandung dan melahirkan anak.

Kekurangan protein dan vitamin B12 yang lengkap dalam diet wanita hamil boleh menyebabkan komplikasi serius seperti eklampsia, hipoksia janin, keguguran

Vegetarian tidak ditunjukkan kepada kanak-kanak. Pertumbuhan dan pematangan badan memerlukan bekalan asid amino penting secara berkala. Kanak-kanak yang tidak menerima produk tenusu dan ikan terdedah kepada riket dan tulang rapuh (kerana kekurangan vitamin D, yang diperlukan agar kalsium dapat diserap). Kekurangan vitamin B dan omega-3 memberi kesan negatif kepada perkembangan sistem saraf. Risiko tinggi pertumbuhan dan perkembangan terhambat pada anak-anak vegan.

Anak tidak membuat pilihan bebas untuk vegetarian, tetapi dia yang mempertaruhkan kesihatannya atas nama kepercayaan orang lain

Vegetarian sangat berguna untuk orang berusia lebih dari 50-55 tahun, kerana tubuh tidak lagi tumbuh, dan aktiviti hormon berkurang. Protein tumbuhan cukup untuk menjaga metabolisme, sekaligus menurunkan kadar kolesterol. Tetapi pada orang tua ada keperluan untuk proteoglikan, yang diperlukan untuk menjaga keanjalan kulit, tendon, dan menguatkan sendi.

Proteoglycans (kondroitin, glukosamin) adalah protein kompleks yang terkandung dalam kaldu daging dan tulang, tetapi anda boleh menebus kekurangannya dalam tubuh dengan mengambil ubat dari kumpulan chondroprotectors

Cara mengimbangkan diet vegetarian

Makanan vegetarian dapat didekatkan untuk diselesaikan, tetapi tidak dapat dikatakan bahawa makanan ini akan memberi tubuh semua nutrien. Vegetarian lacto dan ovo memperoleh protein dan nutrien penting lain yang tersedia secara bio dari produk tenusu dan telur. Vegan untuk beberapa waktu mungkin tidak mengeluh tentang kekurangan zat, sementara badan mengimbangi kekurangan mereka yang mempunyai rizabnya sendiri. Tetapi dari masa ke masa, menjadi penting untuk menambah makanan dengan telur, susu atau makanan tambahan protein.

Makanan tambahan protein tidak hanya terdapat di kedai vegetarian, tetapi juga di tempat pemakanan sukan dan beberapa pasar raya.

Protein dalam bentuk suplemen yang diasingkan dari tumbuhan dapat menyokong kesihatan vegetarian kerana ketersediaan bio yang tinggi.

Vegetarian adalah konsep di mana menghindari daging memainkan peranan utama. Persoalan mengenai kegunaan khasiat tersebut tetap terbuka, kerana tidak ada bukti yang dapat dipertikaikan mengenai manfaat atau keburukannya. Kedua-dua pemakan daging dan vegetarian jatuh sakit. Kekhususan patologi bergantung pada pemakanan dan iklim sekitarnya, ekologi, keturunan, gaya hidup, dan lain-lain. Doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan diet dengan dominasi makanan tumbuhan dan haiwan untuk orang biasa.