Canape Buah Pada Tusuk Sate Untuk Kanak-kanak Dan Orang Dewasa: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 22:40

Canape buah untuk setiap kesempatan: untuk kanak-kanak, orang dewasa dan gourmets yang canggih

Canape buah yang pelbagai akan tersedia pada setiap hari raya. Mereka akan membuat makan malam romantis lebih canggih, menggembirakan anak-anak di pesta kanak-kanak, dan membantu menarik perhatian rakan sekerja dengan bufet mini yang menakjubkan tanpa banyak usaha. Mereka menarik, bervariasi, dan memungkinkan anda "kreatif" dari hati dengan rasa dan bentuk. Dengan kata lain, tidak ada seorang pun nyonya rumah yang sakit hati untuk menguasai beberapa resipi untuk membuat makanan ringan buah pada lidi. Percayalah, mereka akan berguna lebih dari sekali.

Kandungan

• 1 kanape buah - kemuncak meja perayaan
• 2 Cara memotong buah dengan cantik

• 3 Resipi makanan kecil buah-buahan

  • 3.1 Untuk orang dewasa

    • 3.1.1 Dengan anggur dan keju
    • 3.1.2 Dengan ham tembikai dan parma
    • 3.1.3 Dengan pir dan keju Dor Blue
    • 3.1.4 Lemon dengan marmalade dan keju

  • 3.2 Untuk kanak-kanak dan orang tua dengan gigi manis

    • 1 Pisang, strawberi dan marshmallow bertutup coklat
    • 3.2.2 Jeli pada lidi
    • 3.2.3 Pinggan buah
    • 3.2.4 Canape buah untuk makan tengah hari - video
• 4 Pilihan untuk menghidangkan kanape buah di dalam foto

Canape buah - kemuncak meja perayaan

Sekarang mustahil untuk menentukan dengan pasti waktu dan tempat kelahiran sandwic bayi yang lazat - dan lebih-lebih lagi untuk mengetahui kepala cerdasnya yang menebak tidak hanya mengikat daging dan keju, tetapi juga buah-buahan wangi pada tusuk kayu - sekarang. Menurut para saintis linguistik, kata "kanape" berasal dari Yunani kuno, di mana ia berbunyi seperti "konops" dan berfungsi untuk menandakan serangga kecil - seperti nyamuk atau nyamuk. Orang-orang Mesir, dan setelah mereka orang Rom, menggunakan istilah Yunani, mengubahnya menjadi "conopeum" dan mulai menyebutnya tempat tidur dengan jaring dari tamu yang menghisap darah yang tidak diundang. Lama kelamaan, kata pengembara berpindah dari bahasa Latin ke bahasa Eropah dan menetap dalam bahasa Perancis, dengan alasan yang tidak diketahui berpaut pada tempat tidur kanopi, tetapi ke sofa mini dengan punggung melengkung. Oleh itu …

Dan kemudian ada rahsia yang kukuh. Sama ada orang Perancis mengingati makna asal istilah "kanape" dan memanggil sandwic makanan ringan "nyamuk" untuk ukurannya yang kecil. Baik tukang masak dengan imajinasi yang sangat keras melihat potongan makanan yang enak, menumpuk di tumpukan, menyerupai perabot kegemarannya. Atau mungkin kenyataannya adalah paling senang untuk menyerap makanan ringan yang tidak biasa hanya di sofa seperti itu, menghirup wain dengan santai dari gelas dan melakukan dialog santai dengan pembicara anda.

Masih lebih baik mengeluarkan biji dari ceri ketika menyiapkan kanape.

Walau apa jua keadaannya, satu perkara pasti: idea yang menyeronokkan tersekat, mendapat populariti dan menimbulkan puluhan resipi masakan yang berbeza, tetapi selalu lazat. Dan sekurang-kurangnya ada lima sebab untuk ini:

1. Canape buah sedap, berair dan beraroma.
2. Sekiranya anda tidak mahu membuat komposisi yang luar biasa dari belasan ramuan yang berbeza, anda boleh menyediakan makanan dalam masa yang singkat. Sebagai contoh, "canape" strawberry-pisang akan mengambil seperempat jam dari suri rumah yang mahir.
3. Mustahil untuk mencari resipi salad buah atau kek yang menggembirakan setiap tetamu hingga yang terakhir. Tetapi daripada setengah lusin pilihan yang berbeza untuk sandwic buah, bahkan pemilih yang paling berubah-ubah akan memilih sesuatu yang sesuai untuk diri mereka sendiri.
4. Canape serba boleh. Mereka akan berperanan sebagai pencuci mulut dengan sempurna pada kenduri keluarga atau meja bufet, akan mengambil tempat yang terhormat di meja kanak-kanak, dan kadang-kadang akan berfungsi sebagai makanan ringan yang indah untuk minuman yang kuat. Contohnya, "menara" dengan tangerin, kiwi, aprikot sesuai untuk wain putih; tembikai dan strawberi digabungkan dengan warna merah. Sudah menjadi kebiasaan makan minuman keras dengan anggur dan pir; cognac, sebagai tambahan kepada kepingan lemon tradisional, menyukai syarikat epal dan buah persik yang berair, dan rasa sampanye sempurna dimakan oleh nanas dan semangka.
5. Membuat makanan ringan buah adalah kreativiti murni. Anda bukan sahaja boleh menggunakan buah-buahan dan buah beri yang anda inginkan, tetapi juga menggabungkannya dengan selamat dengan bahan-bahan lain: coklat, marshmallow, mastic, kacang, marmalade. Kadang kala ham dan keju digunakan. Kebebasan kreativiti sepenuhnya dan tanpa sempadan!

Betapa indahnya memotong buah

Cara paling mudah untuk keluar adalah dengan mengambil pisau dan hanya memotong buah yang telah dicuci dan dikupas menjadi kiub atau kepingan. Murah dan ceria, tetapi tidak berkesan dari segi membuang masa. Dan keindahan masa depan "kanape" akan menderita, kerana tidak semua orang dapat memasangkan potongan yang dipotong dengan tangan ke satu ukuran, dan kepingan yang berlainan akan sangat merosakkan penampilan makanan ringan.

Semakin kemas kepingannya, hasilnya lebih berkesan.

Sekiranya anda mempunyai sudu khas untuk tembikai dan tembikai di dapur anda, gunakannya. Sfera berwarna dengan sempurna pada lidi selalu kelihatan mengagumkan.

Sebiji buah besar dengan pulpa yang tidak terlalu padat boleh berubah menjadi bola

Dengan menggunakan pemotong kue, anda boleh mengubah kepingan buah menjadi bentuk kerumitan.

Sebuah karya agung dalam miniatur

Sekiranya anda benar-benar berminat dengan topik makanan kecil dan kerap melayan tetamu dan isi rumah dengan "kebab" yang manis, tidak ada salahnya membeli alat khas untuk memotong buah dan buah-buahan. Dalam versi anggaran, ia akan diganti dengan pemotong telur biasa.

Potongan akan kelihatan sama

Untuk tukang masak yang paling maju, jarum suntik kanape khas akan membantu. Gunakan secara berurutan untuk mengiris potongan buah yang dipilih untuk makanan, tekan pelocok, dan makanan yang sudah siap akan berada di pinggan anda. Hanya tinggal mengikatnya dengan tusuk sate yang elegan. Jarum suntik akan dengan mudah mengatasi kepingan biskut, marshmallow, marmalade dan barang-barang lain, jika anda perlu menambahkannya ke ciptaan anda.

Tidak mempunyai picagari memasak? Ambil yang biasa dengan memotong bahagian atasnya

Resipi makanan kecil buah-buahan

Oleh itu, siapa yang akan anda angkat semula? Rakan niaga, rakan lama, saudara di percutian keluarga? Kemudian beri perhatian kepada resipi kanape buah dengan keju dan ham. Kombinasi rasa yang tidak biasa akan membangkitkan minat dan menambahkan sentuhan bangsawan pada waktu petang anda.

Untuk orang dewasa

Dengan anggur dan keju

Anda perlu:

• 100 g keju;
• 100g anggur hijau atau biru (cuba dapatkan pelbagai biji tanpa biji).

Penyediaan:

1. Keluarkan anggur dari tandan, keluarkan sisa-sisa ranting kering. Basuh buah beri, bilas dengan air rebus dan urutkan. Yang anda perlukan adalah buah yang utuh dan utuh tanpa bintik atau kulit yang retak.

   

   Beri semestinya seperti pilihan!

2. Potong keju menjadi kiub kecil.

   

   Potongan keju hendaklah berukuran sama dengan anggur

3. Masukkan sebiji keju pada setiap tusuk sate, dan kemudian beri.

   

   Brevity, seperti yang anda ketahui, adalah saudara bakat - tidak lebih dari itu

Keju jenis keras digabungkan dengan anggur: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmesan. Walau bagaimanapun, keju lembut dengan acuan - misalnya, Brie - akan berada di sini di tempat mereka. Atau jika anda mahu, buatlah campuran dari dua atau tiga jenis yang berlainan, menyajikan citarasa mereka dengan separuh daripada kacang walnut, badam, strawberi, potongan mangga eksotik atau daun tipis tarragon segar.

Versi klasik keju dan biji anggur jauh dari satu-satunya

Dengan melon dan parma ham

Anda perlu:

• 0.5 kg tembikai;
• 200 g keju kambing;
• 100 g ham Parma, potong;
• 1 sudu besar l. minyak zaitun;
• setengah lemon;
• garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

1. Potong tembikai menjadi dua, keluarkan biji dan potong bubur menjadi kiub atau, dengan menggunakan sudu khas, menjadi bola.

   

   Sekiranya tidak ada sudu pemotong, pencuci mulut sederhana

2. Campurkan minyak, jus setengah lemon, garam, lada. Tuangkan pengasam ke atas kepingan cantaloupe yang telah disiapkan dan biarkannya selama seperempat jam untuk membiarkan pulpa merendam.

   

   Hasilnya akan lebih baik jika anda mengaduk campuran tersebut dengan ringan.

3. Potong keju kambing sesuka hati.

   

   Taburkan kemangi halus di atas keju jika mahu

4. Dalam urutan rawak, potong kepingan tembikai dan keju, sepotong ham pada lidi, dan kemudian masukkan kanape ke dalam peti sejuk.

   

   Rasa makanannya pasti tidak dapat dipuji

5. Pembuka selera mesti dihidangkan dengan sejuk, dengan anggur merah kering atau putih.

   

   Kaedah penasaran yang lain untuk menghidangkannya: tembikai yang dibungkus ham

Dengan pir dan keju Dor Blue

Anda perlu:

• 1-2 pir;
• 100 g keju Dor Blue;
• 2 sudu besar l. walnut cincang halus;
• sebilangan minyak zaitun;
• jus setengah lemon.

Penyediaan:

1. Basuh pir dan potong, tidak termasuk kawasan inti. Taburkan jus lemon pada hirisan untuk mengelakkan keperangan.

   

   Anda memerlukan kepingan sederhana

2. Pecahkan keju menjadi kepingan, campurkan dengan kacang dan beberapa tetes mentega.

   

   Dor Blue boleh diganti dengan keju curd yang lebih sederhana, tetapi rasanya tidak akan sama

3. Masukkan isian ke kepingan pir, masukkan setiap tusuk kayu, dan susun kanape dengan baik di atas pinggan lebar.

   

   Gabungan keju dan pir akan berubah menjadi halus dan tidak biasa

Lemon dengan marmalade dan keju

Dan inilah kombinasi yang sangat luar biasa tetapi menarik:

• keju keras;
• jumlah marmalade yang sama;
• setengah lemon.

Penyediaan:

1. Potong keju secara rawak.

   

   Gouda, Cheddar, Maasdam? Awak tentukan!

2. Lakukan perkara yang sama dengan marmalade.

   

   Untuk menghormati percutian, pilih warna yang lebih cerah

3. Potong lemon menjadi bulatan, dan kemudian bahagikan masing-masing menjadi 5-6 bahagian.

   

   Anda tidak perlu mengupas kulit limau

4. Pasang kanape mengikut urutan berikut: keju - marmalade - lemon wedge - dan marmalade sekali lagi.

   

   Makanan ringan yang tidak biasa akan memperlihatkan rasa sampanye dengan cara yang baru

5. Hidangkan dengan sampanye.

Pembuka selera seperti itu biasanya tidak duduk di atas pinggan.

Untuk kanak-kanak dan gigi manis yang berumur

Tetapi cukup eksotik! Mari bercakap mengenai resipi yang lebih sederhana yang tidak mempunyai kombinasi makanan yang enak. Sebagai contoh, apa yang lebih tradisional dan enak daripada strawberi dan coklat?

Pisang, strawberi dan marshmallow dalam coklat

Anda perlu:

• pisang;
• sebilangan kecil strawberi;
• marshmallow pelbagai warna;
• setengah bar coklat gelap.

Penyediaan:

1. Kupas pisang dan potong.

   

   Taburkan jus lemon pada pisang untuk mengelakkannya daripada keperangan

2. Basuh strawberi dan angkat ekornya.

   

   Buah beri mestilah sama saiz

3. Sekiranya marshmallow besar, potong menjadi potongan seukuran strawberi. Biarkan yang kecil seperti sedia ada.

   

   Marshmallow pelbagai warna kelihatan meriah

4. Cairkan coklat ke dalam mandian air.

   

   Sekiranya anda ingin menjadikan jisim kurang pekat, tambahkan satu sudu atau dua susu ke dalamnya

5. Letakkan potongan buah dan marshmallow yang sudah siap di atas kayu, tuangkan dengan coklat dan biarkan sejuk.

   

   Canape akan menarik gula-gula kanak-kanak dan dewasa

Sekiranya gabungan marshmallow dan coklat kelihatan terlalu manis, keluarkan salah satu ramuan gula dari resipi, atau buat dua kanape manis untuk memenuhi semua selera.

Tidak ada yang meninggalkan percutian kecewa

Jeli pada lidi

Anda perlu:

• beg jeli anggur;
• beg jeli strawberi;
• segenggam anggur;
• sebilangan kecil strawberi;
• acuan untuk ais.

Penyediaan:

1. Cairkan agar-agar mengikut arahan pada bungkusan.

   

   Jangan menyimpang dari bahagian yang ditunjukkan pada beg jeli

2. Letakkan anggur dan strawberi ke dalam baki kiub ais, dan kemudian tuangkan jeli ke atas beri.

   

   Tidak dilarang meletakkan 2-3 beri setiap sel - lebih banyak, lebih enak

3. Tunggu sehingga jeli mengeras sepenuhnya, keluarkan pencuci mulut dari acuan, pindahkan ke pinggan dan masukkan tusuk gigi ke dalam setiap bahagian.

   

   Beri dan jeli - rasa sebenar kanak-kanak

Pinggan buah

Anda perlu:

• epal;
• nanas dalam tin;
• kiwi;
• anggur;
• Strawberi;
• blueberry.

Penyediaan:

1. Basuh semua buah. Kupas epal, angkat bijinya. Potong pulpa menjadi kepingan kecil.

   

   Cari varieti epal manis di pasaran, seperti Kitayka, Medok, epal Belarus

2. Kupas dan potong kiwi.

   

   Bertindak dengan cepat atau kiwi akan hilang rasa segar

3. Urutkan beri, angkat ekor dari strawberi.

   

   Asam blueberry ringan selaras dengan stroberi manis

4. Keluarkan anggur dari tandan.

   

   Pelbagai anggur boleh ada, tetapi lebih baik tanpa biji

5. Keluarkan nanas dari balang, biarkan jusnya mengalir dan potong mengikut keinginan anda.

   

   Canape dengan nanas akan menjadi manis dan berair

6. Tumis setiap buah satu demi satu dan hidangkan kepada tetamu secepat mungkin.

   

   Manjakan orang yang anda sayangi dengan pelangi wangi pada lidi

Buah dalam resipi di atas boleh diganti dengan yang lain tanpa merosakkan rasa. Contohnya, gunakan pic dalam tin bukan nanas, pir lembut bukan epal, atau raspberi dan bukannya blueberry.

Dan anda juga harus memperhatikan kombinasi:

• Pisang, kiwi dan tangerin. Buahnya perlu dikupas, potong pisang dan kiwi, potong jeruk kepingan ke dalam kepingan, dan kemudian letakkan seluruh wangi pada tusuk kayu dalam urutan apa pun. Semua! Manis, tetapi diwarnai dengan rasa masam ringan, dan oleh itu pencuci mulut yang lebih enak sudah siap.
• Anggur hijau, kiwi dan nanas. Di sini situasinya akan menjadi sebaliknya: buah tropika kuning manis akan melembutkan asam jirannya yang hijau. Mereka yang gagal mendapatkan nanas untuk percutian akan digantikan oleh oren.
• Pisang, oren dan pir.
• Stroberi dan pisang.
• Epal, pir, oren merah.
• Anggur dan tembikai.

Canape buah untuk makan tengah hari - video

Pilihan untuk menghidangkan kanape buah di foto

Canape boleh diletakkan di atas lidi panjang

Potongan tangerin separa bulat dapat ditunjukkan sebagai layar

Agar tusuk sate tidak kosong, anda boleh memberikan buah-buahan kepada para tetamu secara berasingan - biarkan semua orang mengumpulkan kanape mereka sendiri

Pilihan paling mudah adalah dengan melipat kanape terbalik.

Malah minimum bahan boleh dimainkan dengan cara yang menarik

Kombinasi selasih, tembikai dan strawberi yang tidak biasa akan sempurna dengan keju lembut

Canape teratas boleh dihiasi dengan coklat

Apa lagi mengenai kanape buah? Banyak. Tetapi mengapa membuang masa untuk teori apabila anda boleh mula berlatih dengan segera? Kombinasi dan citarasa baru menanti anda mencarinya. Pilih buah dan beri kegemaran anda, goncangkan kabinet dapur untuk mencari marshmallow, gula tepung, coklat dan barang-barang lain dan teruskan - buat kanape yang unik mengikut resipi anda sendiri!